Você também está cansado de problemas como gases e inchaço? Vamos aprender tudo sobre a dieta Low FODMAP!

Você costuma ter gases no estômago? Ou sente desconforto quando seu estômago está cheio e inchado? Às vezes, você tem dor de estômago junto com problemas como inchaço ou prisão de ventre? Muitas pessoas convivem com esses sintomas pensando: "Ah, isso é normal". Mas como sua vida seria mais fácil se você descobrisse a causa desses desconfortos e os tratasse adequadamente? Hoje, vamos falar sobre uma dieta especial que pode ajudar com isso.

Em termos simples, o que são FODMAPs?

A palavra FODMAP pode parecer um pouco complicada à primeira vista. Mas, na verdade, é bem simples. FODMAP é uma sigla que se refere a um grupo de carboidratos que são difíceis de digerir para o nosso organismo, especialmente para o intestino, e que são facilmente fermentados.

Vamos simplificar um pouco mais:

• F - Fermentável: Isso significa que se torna alimento para as bactérias em nossos intestinos e, portanto, passa por um processo de produção de gás (fermentação).
• O - Oligossacarídeos: São um tipo de fibra. Exemplos incluem cebola, alho, feijão, lentilha e muitos produtos de trigo.
• D - Dissacarídeos: Este grupo inclui principalmente o açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos, nomeadamente a lactose.
• M - Monossacarídeos: Refere-se ao açúcar encontrado nas frutas, que é a frutose. Mas nem todas as frutas a contêm, e algumas frutas têm uma quantidade maior.
• P - Polióis: Também conhecidos como 'álcoois de açúcar'. São encontrados como adoçantes artificiais e naturalmente em algumas frutas.

Assim, uma dieta com baixo teor de FODMAPs é um regime alimentar que elimina temporariamente os tipos de carboidratos de difícil digestão mencionados anteriormente (FODMAPs). Isso proporciona um descanso ao sistema digestivo e reduz os sintomas desconfortáveis.

Por que esses FODMAPs são difíceis de digerir para algumas pessoas?

Essa é uma história muito interessante. Pense da seguinte forma: os FODMAPs são cadeias de moléculas de açúcar ligadas entre si. Para que o nosso corpo os absorva, essas cadeias precisam ser quebradas em moléculas individuais. Mas o diferencial dos FODMAPs é que eles não se quebram com facilidade.

Então, o que está acontecendo?

1. Eles atraem água: À medida que esses FODMAPs não digeríveis passam pelo nosso intestino delgado, eles atraem muita água ao seu redor, assim como uma esponja absorve água.

2. Viagem até o intestino grosso: Os FODMAPs viajam então para o nosso intestino grosso juntamente com essa água.

3. Serve de alimento para bactérias:É como um grande banquete para as bactérias benéficas do nosso cólon. Elas absorvem esses FODMAPs e os fermentam.

4. Produção de gás: O gás é produzido como um subproduto desse processo de fermentação.

É esse gás que preenche o estômago, causa inchaço e, às vezes, cólicas estomacais. A água extra absorvida inicialmente pode causar diarreia em algumas pessoas e prisão de ventre em outras.

Quem se beneficia da dieta com baixo teor de FODMAP?

Essa dieta é especialmente recomendada para pessoas com determinadas condições médicas.

• Síndrome do Intestino Irritável (SII): Esta é a principal causa. Pesquisas demonstraram que muitas pessoas com SII conseguem reduzir significativamente seus sintomas com esta dieta.
• Supercrescimento bacteriano no intestino delgado (SIBO): Esta é uma condição caracterizada pelo crescimento excessivo de bactérias no intestino delgado. Pessoas com essa condição podem encontrar alívio reduzindo a ingestão de FODMAPs.
• Problemas digestivos não diagnosticados: Se você não foi diagnosticado com SII (Síndrome do Intestino Irritável), mas vem sofrendo com problemas crônicos como gases e inchaço, pode usar esta dieta como uma "dieta de eliminação" para descobrir quais alimentos estão lhe causando incômodo.

Como exatamente se faz essa dieta? Ela tem 3 fases principais!

Isso não é algo que se faz de uma vez. É algo que precisa ser feito de acordo com um plano, como a realização de um experimento científico.

1. Fase 1: Fase de Eliminação

Esta é a primeira e, de certa forma, a fase mais difícil. Nesta fase, você eliminará completamente todos os alimentos ricos em FODMAP por um período de 2 a 6 semanas . Durante esse período, você observará se seus sintomas melhoram ou desaparecem. É como uma limpeza do organismo.

2. Fase 2: Fase de Reintrodução

Se seus sintomas diminuíram na primeira fase, agora é hora de agir como um detetive. Nesta fase, você precisa reintroduzir gradualmente os grupos de FODMAPs previamente eliminados em sua dieta, um por um .

Por exemplo, você pode tentar comer alguns laticínios (dissacarídeos) durante uma semana. Na semana seguinte, tente comer algo como maçãs (monossacarídeos). Ao testá-los um a um, você poderá descobrir exatamente qual grupo de FODMAPs está lhe causando problemas e em que quantidade você consome. Essa fase pode durar cerca de 8 semanas.

3. Fase 3: Fase de Personalização e Manutenção

Com as informações obtidas na Fase 2, você agora tem uma melhor compreensão das suas alergias e do que pode comer. Nesta fase, você limitará apenas os FODMAPs aos quais é alérgico e reintroduzirá todos os outros alimentos na sua dieta, mantendo uma alimentação equilibrada e nutritiva. Este é o seu plano a longo prazo.

O que pode e o que não pode ser consumido na dieta com baixo teor de FODMAP?

Esta é uma lista extensa. Mas, para facilitar a sua compreensão, vejamos uma tabela com exemplos de alguns dos principais grupos alimentares. Lembre-se, esta não é uma lista completa, apenas alguns exemplos comuns.

O que você definitivamente deve fazer antes de começar essa dieta?

Não é algo que você possa simplesmente começar pesquisando online, porque se fizer errado, você pode acabar não obtendo os nutrientes necessários.

1. Consulte um médico: Primeiro, consulte seu médico e fale sobre seus sintomas. Pode haver outra causa para o seu problema. Seu médico é quem poderá lhe dar a melhor orientação sobre se essa dieta é adequada para você ou não.

2. Consulte um nutricionista: Se possível, procure a ajuda de um nutricionista com experiência nesse tipo de dieta. Isso lhe dará orientações precisas sobre o que comer, o que evitar e como fazer isso sem comprometer a nutrição.

3. Planejamento: Planeje bem antes de começar. Traga para casa os alimentos com baixo teor de FODMAP necessários e mantenha-os em sua cozinha. Livre-se dos alimentos com alto teor de FODMAP. Reserve um tempo específico para isso. Porque se você "trapacear" nesta dieta, todo o experimento irá fracassar.

E se isso não funcionar?

Isso pode não funcionar para você. Mesmo para cerca de 25% das pessoas com SII (Síndrome do Intestino Irritável), isso não proporciona muito alívio. E isso é normal.

Não se preocupe se isso acontecer. Significa que seus sintomas não são causados ​​por FODMAPs, mas por outro fator. Nesse caso, consulte seu médico novamente para discutir os próximos passos. Existem outros exames, tratamentos e dietas que você pode experimentar. Este é apenas um passo em sua jornada rumo à recuperação.