O que são enzimas? Você sabe por que elas são tão importantes para o nosso organismo?

Você provavelmente já ouviu a palavra "enzimas". Às vezes, pode até confundi-las com vitaminas. Mas as enzimas são pequenas heroínas em nossos corpos, que realizam um trabalho silencioso, porém essencial. Vamos falar sobre isso de uma forma simples que você possa entender?

Então, o que realmente acontece com essas enzimas?

Em termos simples, as enzimas são pequenas ajudantes que aceleram as reações químicas em nosso corpo. Pense bem: depois de comer, você precisa digerir o alimento. As enzimas são essenciais para todos esses processos, incluindo a digestão, a coagulação sanguínea e o crescimento do corpo. Além disso, as enzimas também estão envolvidas no funcionamento dos nossos músculos e no desenvolvimento de algumas doenças. Na verdade, as enzimas desempenham um papel muito maior em muitas coisas importantes que acontecem em nosso corpo do que você imagina. Pense nisso: você come uma refeição. Nosso corpo não consegue absorver substâncias como amidos, proteínas e gorduras diretamente. Elas precisam ser quebradas em pedaços menores. É isso que as enzimas fazem. É como cortar um pedaço grande de papel em pedaços menores com uma tesoura. Ou pense na coagulação sanguínea. Quando você se corta, ela estanca o sangramento. É nisso que as enzimas ajudam. Isso significa que, sem enzimas, nossas vidas seriam muito difíceis.

Como essas enzimas são produzidas?

As enzimas são proteínas especiais produzidas pelo nosso organismo . Como você sabe, as proteínas são nutrientes que ajudam a construir, manter e desenvolver novos tecidos no nosso corpo. Da mesma forma, proteínas chamadas enzimas também são produzidas pelo nosso organismo. Além disso, algumas enzimas são produzidas em laboratório . Frequentemente, encontramos esses produtos como "suplementos alimentares". No entanto, é fundamental consultar um médico antes de consumir qualquer produto desse tipo.

Então, como essas enzimas funcionam? É incrível, não é?

Essa é uma história muito interessante. Uma enzima funciona ligando-se a uma molécula específica dentro de nossas células e acelerando uma reação química que envolve essa molécula . Pense nisso como uma chave que se encaixa em uma fechadura. Cada enzima tem uma molécula específica que funciona para ela, e somente para ela.

O importante é que, uma vez ocorrida essa reação química, a enzima não se esgota. Ou seja, a enzima pode se ligar a novas moléculas e realizar a mesma reação repetidamente. É como um mecânico habilidoso, que usa a mesma ferramenta para realizar vários trabalhos.

Algumas enzimas constroem substâncias, unindo-as. Outras enzimas decompõem substâncias. Por exemplo, as enzimas que nos ajudam a digerir os alimentos que ingerimos decompõem partículas grandes de alimentos em partículas menores.

Que tipos de enzimas existem?

Você ficaria surpreso ao saber que existem milhares de enzimas em nossos corpos! Cada uma tem uma função específica. Vamos dar uma olhada em algumas das mais importantes.

• Amilase: É o que comemos, como pão e arroz.Auxilia na digestão de alimentos que contêm amido .
• Lipase: Esta enzima ajuda a digerir gorduras e óleos.
• Protease: Essencial para a digestão de alimentos ricos em proteínas, como carne, peixe e ovos .
• Creatina Quinase (CK): Esta enzima ajuda nossos músculos a desenvolverem força. Quem pratica exercícios físicos provavelmente já ouviu falar dela.
• Aspartato aminotransferase (AST) e alanina aminotransferase ( ALT ): Essas duas enzimas são encontradas principalmente no fígado. Elas ajudam a converter os alimentos que ingerimos em energia. Seus níveis são medidos em exames de sangue para detectar problemas hepáticos.
• Trombina: Uma enzima fundamental que ajuda o sangue a coagular quando ocorre uma lesão.
• Glicose-6-fosfato desidrogenase (G6PD): Esta enzima é necessária para o bom funcionamento dos nossos glóbulos vermelhos.
• DNA polimerase: Como você sabe, o DNA é a estrutura que contém nossa informação genética. Portanto, para que novos tecidos se formem e o corpo cresça, esse DNA precisa ser copiado. Essa enzima auxilia nesse processo.

Esses são apenas alguns exemplos. Existem muitos outros tipos de enzimas em nossos corpos.

Quais são os possíveis problemas com as enzimas?

Às vezes, nosso corpo pode não produzir a quantidade suficiente de uma enzima necessária. É aí que surgem diversos problemas de saúde. Aqui estão algumas das doenças causadas por esses problemas relacionados a enzimas:

• Intolerância à lactose: Este é um problema que muitas pessoas enfrentam. Essa condição ocorre quando a enzima "lactase", responsável pela digestão da lactose, um açúcar presente no leite e em produtos lácteos, tem sua produção reduzida. Isso pode causar sintomas como gases , dor de estômago e inchaço.
• Fenilcetonúria (PKU): Esta é uma doença genética causada por um problema em uma enzima que decompõe um aminoácido. Isso pode causar danos cerebrais e condições como convulsões. Se detectada precocemente, pode ser tratada.
• Síndrome de Morquio: É causada pela ausência ou produção insuficiente de uma enzima que decompõe um tipo de açúcar. Isso pode causar problemas de visão, audição, ossos e coração.
• Doença de Tay-Sachs: Esta também é uma doença genética. Devido à falta de uma enzima específica, proteínas gordurosas se depositam no cérebro, causando danos ao cérebro e à medula espinhal.
• Galactosemia: Esta condição é causada por um problema nas enzimas que decompõem a galactose, um açúcar presente no leite. Pode causar atraso no crescimento, ganho de peso insuficiente e atrasos no desenvolvimento em crianças.
• Doença de Wilson: Esta doença é causada por um problema com uma enzima no fígado, que faz com que o metal cobre se acumule no fígado, cérebro e outros órgãos.
• Síndrome de Gilbert: Esta condição é causada por um problema em uma enzima que decompõe uma substância chamada bilirrubina. O principal sintoma é o amarelamento dos olhos e da pele, uma condição semelhante à icterícia.

Existem muitas doenças relacionadas a enzimas como essa. Cada uma delas é causada por uma deficiência na função de alguma enzima.

O que são esses suplementos de enzimas alimentares?

Os suplementos de enzimas alimentares são enzimas produzidas a partir de fontes externas para ajudar o nosso corpo a realizar as mesmas funções que as enzimas naturais do nosso organismo desempenham. Por vezes, os médicos recomendam este tipo de suplemento. Por exemplo:

• Reduz gases e inchaço para pessoas com intolerância à lactose .
• Como auxílio no processo digestivo para pessoas com doenças como a fibrose cística .

No entanto, é importante ter isso em mente. Alguns suplementos enzimáticos não melhoram o desempenho atlético nem promovem a perda de peso conforme anunciado. Essas alegações podem não ter comprovação científica. Além disso, o uso desnecessário desses suplementos pode representar riscos à saúde.

Portanto, antes de usar qualquer suplemento alimentar, certifique-se de consultar seu médico. Ele poderá lhe dizer se você realmente precisa dele e se é adequado para sua condição de saúde.

Então, o que aprendemos com essa história? (Mensagem principal)

Certo, então falamos bastante sobre enzimas hoje, não é?

• As enzimas são componentes pequenos, mas poderosos, que auxiliam em praticamente todos os processos importantes do nosso organismo. Elas são essenciais para tudo, desde a digestão e a coagulação sanguínea até o crescimento e a produção de energia.
• Embora nosso corpo produza essas enzimas, às vezes existem suplementos enzimáticos que podem ser tomados externamente.
• A deficiência de enzimas pode causar diversas doenças.Portanto, o bom funcionamento das enzimas é muito importante para a nossa saúde em geral.
• Nem todos os suplementos enzimáticos disponíveis no mercado funcionam para todas as pessoas, portanto, não os utilize sem orientação médica.

Espero que agora você tenha compreendido bem o que são enzimas. Caso tenha mais alguma dúvida, não hesite em perguntar ao seu médico. Mantenha-se saudável!