Será que comer aveia realmente faz bem para reduzir o colesterol ruim?

Um problema que muitas pessoas enfrentam hoje em dia é o colesterol alto. Especialmente o LDL (lipoproteína de baixa densidade), também conhecido como "colesterol ruim". Seria ótimo se pudéssemos controlá-lo apenas com medicamentos e alimentação. Hoje, vamos falar sobre um alimento muito simples e saudável, consumido desde a época dos nossos avós: a aveia. A aveia não é apenas um alimento para o café da manhã; ela pode reduzir os níveis de colesterol ruim sem afetar os níveis de colesterol bom.

Como a aveia ajuda a baixar o colesterol?

A explicação científica para isso é bastante simples. Resumidamente, a aveia é rica em um tipo de fibra solúvel chamada fibra solúvel . Embora os especialistas tenham opiniões diferentes sobre como isso funciona, a ideia principal é a seguinte.

Imagine que, ao comer aveia, esse tipo de fibra se combina com a água nos seus intestinos e se transforma em uma substância espessa, gelatinosa. Como uma esponja. Essa gelatina espessa "gruda" no colesterol e nos ácidos biliares presentes nos seus intestinos. Ao aderir dessa forma, o corpo para de absorver o colesterol. Assim, em vez de se acumular na corrente sanguínea, esse colesterol é excretado como resíduo. Um método muito simples e muito eficaz, não é?

Há alguma evidência científica para essa história?

Sim, com certeza. Isso não é apenas um boato. O consumo de aveia comprovadamente reduz o colesterol a tal ponto que, em 1997, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) aprovou oficialmente isso como uma "alegação de saúde". Isso significa que os produtos à base de aveia estão legalmente autorizados a anunciar suas propriedades benéficas para o coração.

Além disso, alguns estudos demonstraram que a aveia, quando combinada com outros alimentos que reduzem o colesterol, pode ter um impacto significativo nos níveis de colesterol. Em um estudo importante, adultos com colesterol alto receberam uma dieta para baixar o colesterol, como a aveia, em vez de medicamentos para baixar o colesterol. Os resultados foram bastante surpreendentes. A dieta reduziu os níveis de colesterol tão bem quanto os medicamentos.

Certo, então como você adiciona aveia à sua dieta?

Isso não é tão difícil quanto você imagina. A aveia é um alimento muito fácil de adicionar à nossa dieta. Você pode experimentar diferentes maneiras.

Um aviso: nem toda aveia é boa!

Isso também é algo a se ter em mente. Nem todos os pacotes rotulados como "aveia" no supermercado são bons. Por exemplo, alguns "biscoitos de aveia" ou "barras de granola" contêm muito pouca aveia. Em vez disso, são repletos de açúcar e óleo. Portanto, ao comprar qualquer produto, leia o rótulo com atenção . Observe a quantidade de fibra solúvel e a quantidade de açúcar que contém. O ideal é comprar aveia pura, sem adição de adoçantes ou açúcar, e prepará-la em casa.

Qual a quantidade de aveia que você deve comer por dia?

Em média, um adulto deve consumir pelo menos 25 gramas de fibra por dia. Mas muitas pessoas consomem apenas 15 gramas. Portanto, todos precisamos estar atentos aos alimentos ricos em fibras.

Segundo pesquisas, são necessários cerca de 3 gramas de fibra solúvel, presentes em 1,5 xícara de aveia cozida (aproximadamente ¾ de xícara de aveia seca), para se obter um efeito significativo na redução do colesterol. Se isso parece muito para uma porção, não se preocupe.

Se você tiver alguma preocupação com seus níveis de colesterol ou com mudanças na sua dieta, o melhor é conversar com seu médico de família . Ele ou ela poderá lhe dar as melhores orientações.