Você já viu o nome "lecitina" na lista de ingredientes de algum alimento, biscoito ou outro produto que compra no supermercado? Talvez também já a tenha visto como suplemento. Mas o que é exatamente a lecitina? Ela faz bem ou mal para o nosso organismo? Muitas pessoas têm essa dúvida. Por isso, hoje vamos falar sobre o assunto de forma simples e fácil de entender.
Em termos simples, o que é lecitina?
A lecitina é um tipo de gordura essencial para as células do nosso corpo. Ela é encontrada naturalmente em muitos alimentos. Pense bem: cada célula do nosso corpo possui uma parede. A lecitina ajuda a manter essas paredes celulares saudáveis.
A lecitina é encontrada naturalmente na soja e na gema do ovo , mas também está presente em quantidades menores em alimentos como gérmen de trigo, amendoim e fígado animal.
A lecitina é adicionada a muitos alimentos que compramos em lojas atualmente, especialmente chocolates, produtos de panificação e molhos para salada. O motivo é que a lecitina pode melhorar o sabor, a aparência e a vida útil de um alimento. Por exemplo, a lecitina de soja é produzida industrialmente adicionando água quente ao óleo de soja e centrifugando-o em alta velocidade.
Quais são os benefícios da lecitina para o nosso corpo?
Falando em lecitina, existem diversos benefícios que ela proporciona à nossa saúde. Vamos analisá-los um por um.
Auxilia na saúde do coração.
Sempre falamos dos dois tipos de colesterol no nosso corpo, certo? O colesterol "bom" e o colesterol "ruim".
- Colesterol "ruim" (colesterol LDL): Quando esses níveis aumentam, depósitos de gordura começam a se formar nas paredes internas dos vasos sanguíneos. Isso estreita gradualmente os vasos sanguíneos, aumentando o risco de doenças graves, como ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.
- O colesterol "bom" (colesterol HDL): sua função é remover o colesterol ruim que se acumula nos vasos sanguíneos e devolvê-lo ao fígado para ser metabolizado. Ele funciona como um coletor de lixo no nosso corpo.
Pesquisas demonstraram que a lecitina, especialmente a de soja, pode reduzir os níveis do colesterol "ruim". Ela também pode ajudar a aumentar os níveis do colesterol "bom". Portanto, a lecitina pode contribuir, em certa medida, para a proteção da saúde do coração.
Especialmente para mães que amamentam!
Este é um assunto muito importante para mães que amamentam. Às vezes, durante a amamentação, os ductos mamários podem ficar obstruídos (ductos entupidos). Essa é uma experiência muito dolorosa e desconfortável. A área obstruída pode ficar inchada, vermelha e dolorida.
Se esse bloqueio do ducto de leite persistir, trata-se de mastite.Pode evoluir para uma infecção chamada "dor de garganta". Sintomas como dores no corpo e febre também podem aparecer.
Existe uma teoria de que a lecitina pode ser usada para ajudar nessa situação. Acredita-se que a lecitina reduza a viscosidade do leite materno . Quando o leite se torna líquido, diminui o risco de obstrução dos ductos. Algumas recomendações sugerem que a ingestão de cerca de 1.200 miligramas (1,2 g) de lecitina quatro vezes ao dia pode ajudar a prevenir essa condição.
Mas, atenção: nunca comece nada assim por conta própria. É fundamental consultar um médico e pedir sua orientação antes de iniciar qualquer suplementação.
Existe algum efeito sobre a função cerebral?
A lecitina contém colina, um nutriente essencial para o funcionamento do cérebro. Portanto, pesquisadores têm investigado se a lecitina pode ser benéfica em distúrbios de memória, especialmente em condições como a demência.
Embora um estudo tenha apresentado alguns resultados promissores, os resultados de muitos outros estudos são menos conclusivos. Ou seja, ainda não está comprovado que a ingestão de lecitina traga benefícios definitivos para problemas de memória. Portanto, são necessárias mais pesquisas sobre o assunto.
Auxílio para uma pele saudável
Se você observar a lista de ingredientes de alguns dos produtos de cuidados com a pele e cosméticos que usa, verá o nome lecitina. Isso porque a lecitina é um ótimo hidratante, ou seja, ajuda a reter a umidade na pele. Quando aplicada na pele, pode reduzir o ressecamento e a descamação. Pesquisas mostram que é seguro aplicá-la na pele em concentrações de até 15%.
Aspectos a considerar ao usar lecitina
Como em tudo, existem alguns aspectos aos quais devemos estar atentos ao usar lecitina. Estes podem ser chamados de efeitos colaterais ou riscos.
| Risco/efeito colateral | Descrição e instruções |
|---|---|
| Alergias | A lecitina é frequentemente feita a partir da soja. Muitas pessoas alérgicas à soja são alérgicas à proteína da soja. Cientistas afirmam que a lecitina de soja não contém proteína de soja. No entanto, se você tem alergia à soja, é melhor não correr riscos. Se um alimento não indicar a fonte de lecitina no rótulo, é aconselhável perguntar ao fabricante ou evitar o alimento. |
| Problemas digestivos | Algumas pessoas podem apresentar pequenos desconfortos digestivos, como dor de estômago, inchaço e diarreia, ao tomar lecitina. |
| Gravidez e amamentação | Você definitivamente deve levar isso em consideração. Se estiver grávida ou amamentando, consulte seu médico antes de tomar um suplemento de lecitina. |
Qual é a dosagem de lecitina?
Não existe uma dose diária recomendada oficial para a lecitina. Ou seja, não há uma quantidade fixa que determine "esta quantidade que deve ser ingerida por dia".
Algumas fontes recomendam que mães que amamentam tomem 1.200 miligramas quatro vezes ao dia para tratar ductos de leite obstruídos. Outras recomendam tomar 300 miligramas duas a três vezes ao dia para benefícios gerais à saúde.
O ideal é seguir as instruções do fabricante na embalagem ao comprar um suplemento de lecitina (cápsulas, pó ou líquido).
Mas, mais importante ainda, converse com seu médico antes de adicionar lecitina à sua dieta. Ele ou ela é a pessoa mais indicada para determinar a dosagem correta para você, levando em consideração seu estado de saúde, suas necessidades e outras condições médicas.
Mensagem principal
- A lecitina é um tipo de gordura encontrada naturalmente nos alimentos e essencial para o nosso organismo. Também é utilizada como aditivo alimentar e suplemento nutricional.
- A lecitina pode ajudar a manter a saúde do coração, reduzindo o colesterol ruim (LDL) e mantendo a hidratação da pele.
- Acredita-se que a lecitina ajude a prevenir o bloqueio dos ductos de leite, especialmente em mães que amamentam.
- O efeito disso na memória ainda não foi comprovado de forma definitiva.
- Pessoas com alergia à soja e aquelas que possam ter problemas digestivos devem ter cuidado.
- O mais importante: Nunca comece a tomar lecitina ou qualquer outro suplemento sem orientação médica. Sempre consulte seu médico para determinar se é adequado para você e qual a dosagem recomendada.
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