Llapanchismi munakunchis vainillaq q’apayninta, ¿riki? Heladopa, tortapa, natillaspa misk’i q’apayninmi siminchista unuyachin. Ichaqa, ¿hayk’aqllapas yuyaykurqankichu vainilla askha allinkuna qhali kaypaq kasqanmanta, chaykunaqa manan misk’i q’apayniyoqchu? Kunan punchawmi rimasunchik kay admirakuypaq saludpaq allinninkunamanta chay sumaq, sumaq asnaq vainillamanta.
¿Imataq chiqaptapuni vainilla?
Pisi rimayllapi, vainilla nisqaqa uvas sach'ap vainasninmanta lluqsiq q'apaymi. Kay uvas sachaqa Orquídea ayllumanmi pertenecen. Musphaymi, vainilla sapallan mikhuy ruru/vaina kay llapan orquídea ayllumanta. Chaykunaqa q'uñi pachakunapim wiñan, huk sach'akunaman k'askasqa.
Vainilla nisqaqa Tiksimuyuntinpi aswan chaninniyuq q'apaykunamanta hukninmi. Chayqa chayta ruwanapaq llamk’ay kasqanraykum. Vainilla t’ikakunataqa makiwanmi polinizanku. Chaymantataq wiñaq vainakunataqa killakuna puqunanpaq, ch’akinanpaq, sazonayta ima saqenku, chhaynapi reqsisqanchis sapaq q’apayta, sabortapas aypanapaq.
Chiqap vainilla ancha chaninniyuq kasqanraykum, artificial vainilla ruwanapaq tanqay kachkan. Chaykunataqa guaiacol nisqamanta ruranku, chaytaq petrolero nisqamanta, icha lignina nisqamanta, k'aspimanta. Qhatukunapi rikusqanchis vainilla nisqa rurukunaqa yaqa llapanmi artificial nisqa. Aswan baratoña kanku chaypas, manan cheqaq vainillaq allinninkunatachu qonku.
Allinta yachasun ima clase vainillakunata, mana kaqlla kasqankutapas.
Qhatukunapiqa askha rikch’aq vainillakunan kan. Chaykuna mana kaqlla kasqankuta yachayqa ancha allinmi kanqa.
| Tipo de vainilla | Sasa sut’inchay |
|---|---|
| Habas de Vainilla | Kayqa chiqap, natural vainilla. Ch’akisqa, sazonado entero vainas. Ancha chaninniyuq. Saborninpas, q’apayninpas aswan allinmi. |
| Vainillamanta hurqusqa | Chayqa ruwakun chiqap vainilla habaskunata alcoholwan yakuwan chaqrusqa semanakuna challpuspa. Kamachiyman hinaqa 35% alcohol nisqallapas kananmi. Chay calidadqa hatunmi. |
| Esencia de Vainilla | Kaymi rimasqayku vainilla artificial. Manam chiqap vainilla habasmantachu rurasqa. Chayqa ruwakun Vanilina Sintética sutiyuq químico nisqawan huk imakunatapas yapaspa. Ancha barato, ichaqa saborninpas, q’apayninpas manan cheqaq vainilla hinachu. |
| Pasta y Jarabe de Vainilla | Vainilla habas, vainilla extracto, azúcar ima hukllawaspa rakhu pasta ruwakun. Ancha sinchi saboryuqmi. Kaymantaqa jarabekunatapas ruranku. |
| Vainilla "Aceite Esencial". | Chiqap vainillamantaqa manam aceite esencial nisqataqa ruwayta atiwaqchu. Ichaqa qhatukunapi tarikuq ‘aceite de vainilla’ nisqataqa ruwanku vainilla habas nisqakunata almendra aceite nisqa aceitepi ch’allaspa. Kaykunataqa aycha qara qhawaypaq ruwaykunapi, difusores nisqapi ima llamk’achinku. |
Aswan allinqa, vanilina sutiyuq compuesto químico nisqa, vainillaman sapaq q’apayninta, saborninta ima qun. Kayqa naturalmentem chiqap vainillapi kachkan, ichaqa artificialtam yapakun esencias artificiales nisqaman.
¿Ima allinkunan kanman vainilla qhali kaypaq?
Vainillataqa ñawpaqmantaraqmi imaymana ruwaykunapaq llamk’achirqanku. Kunanqa, cientificokunapas kayta qhawarichkanku. Qawasun ima allinkuna kasqanmanta.
1. Yuyayta thasnuchiqmi.
Huk estudiopin yachakurqan chayllaraq naceq wawakunata inyeccionta churashaqtinku vainilla q’apaywan tupachispaqa manaña llakikusqankuta, waqasqankutapas. Kay thasnuchiq ruwayqa kuraq runakunapipas rikukunmi. Piensariy, llamkaysapa punchawmanta wasiykiman kutimuspayki huk vela vainillata rawrachispayki hawka hinaspa samay sientekusqaykipi. Hinaspapas creenkun vainillaq q’apaynin huk chhikanta allinyachiyta atinman kay apnea de sueño nisqawan onqoqkunata, chay onqoyqa puñusqankupin sapa kutilla samay sayapun.
2. Yanapakunmi asukar pisiyachiyta
Vainillaqa pisi calorías nisqayuq, carbohidratos nisqayuq ima, azúcar nisqamantaqa, ichaqa naturalmente misk’i sabor nisqayuq. Chaymi té, café otaq avena harinaykiman azúcarpa rantinpi iskay kinsa gota vainillata yapawaq. Chhaynapin p’unchayntin cuerpoykiman azúcar yapasqaykita pisiyachinki, mana reparakuspalla.
3. Kiru nanaymanta pisi tiempollapaq allinyachiy
Kayqa wasipi hampi sasan. Chiqap vainilla extractopi alcohol kasqanraykum, chaymanta pisillata kiru nanaynikipa kasqanman algodón bolawan churayqa huk ratullapaq chay sitiota adormecechinman hinaspa nanayta huk chikanta pisiyachinman. Ichaqa manan wiñaypaqchu chayqa . Kiru nanayniyuq kaspaqa doctormanmi rinaykipuni .
4. Antioxidante nisqa kaynin
Kanmi imapas estrés oxidativo nisqa, chaymi cuerponchispi células nisqakunata dañaspa imaymana onqoykunaman apawanchis (ahinataq cáncer onqoykunaman, sonqo onqoykunamanpas). Laboratoriopi yachaykunaqa qawachinmi vanilina sutiyuq compuesto, vainillapi tarikuq, umanchikpi células nisqakunata kay estrés oxidativo nisqamanta harkayta atisqanmanta. Ichaqa manaraqmi kaykunaqa runakunamanta yachaykunachu, chaymi manaraqmi nisunmanchu kay ruwasqakuna runakunapipas kaqllachu kanqa icha manachu chayta.
5. Yuyaypi qhali kaypi imapas ruway atiy
Kayqa hamuntaqmi aswantaqa uywakunamanta investigacion ruwasqamanta. Vanilinaqa rikuchikunmi pisiyachin sintomakunata llakikuymanta hinallataq llakikuymanta ratakunapi. Vanilina asnachiyllaqa ratakunapa llakikuyninpa sintomakunata pisiyachirqa, serotonina hinaspa dopamina nisqatapas yaparqa, chaykunaqa umanchikpi químicos nisqakunam, chaykunam kusisqa kayta hinaspa allin sunquyuq kayta yanapan.
Huk estudiopin vanilinaqa aswan allinta llank’arqan antidepresivo fluoxetina nisqamantaqa , ichaqa aswan askha dosispin runakuna tomasqankumantaqa.
Ancha importante: Kayqa investigación etapapiraqmi kachkan. Chaymi ama hayk’aqpas yuyaykuychu vainilla nisqawan yuyaypi onqoy hampinapaq. Sichus yuyayniykipi sasachakuykunapi tarikunki chayqa, allin yachaq doctorman otaq psiquiatraman riy .
Hinallataqmi qhawarisun vainilla nisqapa allin mikhuyninmanta.
Chiqap vainilla hurqusqapiqa ancha pisillam achka mineralkuna kachkan, chaykunatam cuerponchik necesitan.
Kaypiqa huk cucharadita (yaqa 4,2 gramos) vainillamanta hurqusqa, tortapaq llamk’achisqayku hina, imakunam kachkan:
- Calorías nisqa: 12
- Proteína: 3 miligramos nisqa
- Wira: 3 miligramos
- Karbohidratos: 531 miligramos
- Azúcar: 531 miligramos
Ichaqa kayta yuyaypi hap’iy: esencias artificiales de vainilla nisqakunaqa manan kay valor nutricional nisqayoqchu. Hinallataq, wakin chiqap hinaspa artificial vainilla rurukunam azúcar yapasqa kanman. Chayraykun ancha allin kanman botellapi qelqasqa qelqata leeyqa.
Wasiman apakuy Willakuy
- Vainillaqa manam saborizador nitaq asnaqllachu. Chaymanta aswan achka qhali kaypaq allinninkunayuqmi.
- Vainillapa q’apayninqa thasnuchiq kayninmi pruebakuna kan. Hinallataqmi antioxidante nisqa kayninpas kan.
- Yaqa llapan estudiokuna kay efectos kaqmanta kay mental salud kaqpi chanta kay obesidad kaqpi kunankama ruwakun uywakunapi. Aswan investigacionkunan necesitakun runakunapaqpas kaqllachus icha manachus chayta yachanapaq.
- Sichus maskhashanki saludpaq allinkunata chayqa, akllay extracto natural de vainilla nisqamanta esencia imitada de vainilla nisqamanta, aswan chaninniyoqña kanman chaypas.
- Vainillaqa manam ima unquypaqpas hampichu nitaq hampichu. Chayqa huk suplementollan, chaytaqa yapasunmanmi qhali kawsayman. Imapas qhali kaymanta llakikunaykipaqqa doctorwan tapukuypuni.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay