Что нужно знать об аллергии на яйца

Вы когда-нибудь замечали, что у вашего малыша краснеет, зудит кожа и появляется сыпь после употребления яиц? Или вы сами чувствуете что-то странное, когда едите яйца? Это состояние очень распространено среди маленьких детей. На самом деле, после аллергии на коровье молоко, аллергия на яйца является второй по распространенности пищевой аллергией у маленьких детей. Яйца содержатся во многих продуктах, которые мы едим и пьем, не так ли? Поэтому, если у вас или вашего ребенка есть такая аллергия, важно знать, как читать этикетки продуктов и чем можно заменить яйца при приготовлении пищи дома.

Что именно представляет собой аллергия на яйца?

Проще говоря, аллергия на яйца — это чрезмерная реакция нашей иммунной системы на белки, содержащиеся в яйцах. Наш организм считает эти белки вредными и начинает с ними бороться. Эта реакция приводит к таким симптомам, как кожная сыпь, зуд, расстройство желудка, а иногда и затруднение дыхания.

Говорят, что аллергия на яичный белок встречается чаще, чем на яичный желток. Но чтобы избежать риска, лучше воздержаться от употребления обеих частей. Потому что, как бы тщательно вы ни разделяли две части, высока вероятность того, что небольшое количество белка из белка останется в желтке.

Также следует проявлять осторожность в отношении яичных продуктов, выпускаемых в других формах, таких как « яичный порошок», «сухие яйца» и «яичные твердые вещества».

Продукты, о которых мы можем даже не задумываться, но которые могут содержать яйца.

Всем известно, что яйца содержатся во многих хлебобулочных изделиях, таких как хлеб и торты. Но есть и много других продуктов, которые могут содержать яйца, о которых мы даже не задумываемся. Стоит дважды подумать, прежде чем покупать продукты в магазине.

Будьте внимательны, если увидите эти слова на этикетке продукта!

Иногда производители продуктов питания не указывают на этикетке напрямую «содержит яйца». Вместо этого они используют научные названия белков , содержащихся в яйцах. Обращайте особое внимание на эти слова при чтении этикетки продукта. Если какое-либо из этих слов встречается, продукт может содержать яичный белок.

Какова связь между аллергией на яйца и вакцинами?

Этот вопрос волнует многих родителей. Если у вас или вашего ребенка аллергия на яйца, крайне важно обсудить это с врачом, прежде чем делать какие-либо прививки.

• Вакцина против желтой лихорадки: Эта вакцина содержит яичный белок. По данным Всемирной организации здравоохранения, эта вакцина не рекомендуется людям с тяжелой аллергией на яйца.
• Вакцина против кори, паротита и краснухи (MMR): Эта вакцина может содержать очень небольшое количество яичного белка, но несколько исследований показали, что она безопасна для людей с аллергией на яйца.
• Вакцина против гриппа: Раньше считалось, что людям с аллергией на яйца не следует делать эту вакцину. Но теперь эта рекомендация изменилась. Последние исследования показали, что люди с аллергией на яйца также могут безопасно получить эту вакцину. Поэтому теперь нет необходимости обращаться к специалисту, искать специальную вакцину без яиц или долго ждать после вакцинации. Однако всегда сообщайте человеку, делающему прививку, о своей аллергии.

Существует также вакцина против гриппа для взрослых под названием «Флублок», которая производится без использования яиц.

Чтобы оставаться в безопасности, обязательно делайте следующие вещи.

Единственный способ точно узнать, содержит ли продукт яйца, — внимательно прочитать этикетку и список ингредиентов. Если вы едите в ресторане, спросите о составе. Будьте особенно осторожны с продуктами из салат-баров, отделов готовой еды и пекарен. Именно здесь вы можете неосознанно подмешать продукты, содержащие яйца.

Яйца могут содержаться не только в продуктах питания, но и в некоторых косметических средствах, шампунях, кремах и лосьонах, которыми вы пользуетесь. Поэтому важно читать этикетки и на них.

Также высказывались опасения по поводу препарата «пропофол», используемого для анестезии, у людей с аллергией на яйца. Однако, согласно последним медицинским заключениям, этот препарат можно использовать даже людям с аллергией на яйца. Тем не менее, перед любым медицинским лечением следует сообщить врачу обо всех имеющихся у вас аллергиях.

Что делать при аллергической реакции?

Иногда, как бы вы ни были осторожны, вы можете совершить ошибку. После употребления в пищу продукта, содержащего яйца,

• Покраснение и зуд на поверхности кожи.
• Отек рта и губ
• Боль в животе, рвота или диарея
• Затрудненное дыхание, чувство стеснения в груди

При появлении одного или нескольких из следующих симптомов немедленно обратитесь к ближайшему врачу. При развитии серьезных симптомов, таких как затрудненное дыхание, отек лица или горла, незамедлительно обратитесь в отделение неотложной помощи ближайшей больницы.

У большинства маленьких детей аллергия на яйца проходит с возрастом. Но лучше всего поговорить с врачом вашего ребенка и пройти необходимые анализы, чтобы точно это выяснить.