У вашего друга тоже пищевая аллергия? Давайте посмотрим, чем мы можем помочь!

В наши дни пищевая аллергия очень распространена. Весьма вероятно, что кто-то из наших друзей или членов семьи ею страдает. Поэтому, если у вашего друга есть такая аллергия, сегодня мы поговорим о том, как вы можете ему помочь и немного облегчить ему жизнь. Это не только облегчит вам обсуждение аллергии в ваших личных встречах, но и ваша поддержка окажет ему огромную помощь.

Что именно представляют собой пищевые аллергии?

Проще говоря, пищевая аллергия — это чрезмерная реакция нашей иммунной системы на определенные продукты питания. Вещество в пище, вызывающее эту реакцию, называется аллергеном .

Смотрите, зачастую эти аллергены могут быть скрыты в составе продуктов, о которых мы даже не задумываемся. В этом и заключается вся сложность. Например:

• Некоторые продукты, содержащие сою, можно найти в некоторых сухих завтраках или, например, в консервированном тунце.
• В некоторых продаваемых в магазинах мясных деликатесах, таких как колбасы и ветчина, для связывания ингредиентов используется молочный белок, называемый казеином .
• Вы когда-нибудь задумывались, что даже ваше любимое мороженое может содержать пшеницу ?

Наиболее распространенные пищевые аллергии связаны с аллергией на арахис, древесные орехи (такие как кешью и миндаль), молоко, яйца, сою, пшеницу, рыбу, моллюски (такие как креветки и крабы) и кунжут. Однако тяжелые аллергические реакции могут возникать на множество других продуктов.

Ещё один момент: даже продукты, в составе которых не указан аллерген, иногда могут быть подвержены перекрестному загрязнению . То есть, если человек, который прикасался к продукту, вызывающему аллергию, коснётся этого продукта теми же руками, или если продукт приготовлен на том же оборудовании, что и продукт, содержащий аллерген, то этот продукт также может вызвать аллергию. Представьте, что произойдёт, если вы отрежете ломтик хлеба с арахисовым маслом тем же ножом, которым нарезали бутерброд для друга, страдающего аллергией на арахис.

Ввиду всего этого, внимательное отношение к продуктам, вызывающим аллергию, — это действительно большая ответственность и требует больших усилий.

Почему помощь друга так ценна?

В такие моменты поддержка друзей бесценна. Для человека с пищевой аллергией наличие друзей, которые понимают и поддерживают тебя, является огромной психологической поддержкой . Кроме того, иногда поддержка друзей может спасти жизнь .

Даже небольшая поддержка, которую вы оказываете другу с пищевой аллергией, может иметь для него большое значение. Это даёт ему почувствовать, что он не одинок.

Что вы можете сделать как друг?

Итак, давайте теперь поговорим о том, что вы можете сделать, чтобы помочь своему другу.

1. Знайте все детали досконально.

Это первое и самое важное.

• Выясните точно, на какие продукты у вашего друга аллергия . Не стоит просто предполагать, что «это только на обед». Возможно, помимо типа продукта, у него также может быть аллергия на что-то еще, что в нем содержится.
• Спросите о симптомах аллергии. У некоторых людей могут появиться кожные высыпания, зуд, рвота, спазмы в животе или затрудненное дыхание . Эти симптомы могут возникнуть вскоре после употребления продукта или появиться через несколько часов.
• Спросите, как они реагировали в прошлом . Важно понимать , что иногда одна и та же аллергия может вернуться в разных формах . Возможно, в первый раз это был просто небольшой зуд, а в следующий раз может быть настолько сильно, что вам будет трудно дышать.
• Чем больше вы знаете об этих вещах, тем быстрее сможете распознать, когда с вашим другом что-то не так, и предпринять необходимые действия, не паникуя . Понятно?

2. Две головы лучше, чем одна (будьте бдительны)

Иногда ваш друг может не осознавать, что его симптомы вызваны пищевой аллергией. В этом случае вы можете помочь.

• Например, представьте, что после обеда, когда вы идете на занятия, ваш друг внезапно чувствует головокружение и слабость. Не стоит списывать это на простуду или какое-либо другое заболевание. Просто напомните ему: «Может быть, это из-за того, что он съел на обед?»

3. Это не игра, подумайте серьёзно!

Пищевая аллергия может быть опасна для жизни, поэтому не стоит относиться к этому легкомысленно.

• Если вы видите, что ваш друг пытается съесть что-то, на что у него аллергия, не осознавая этого, обязательно скажите ему об этом . Не беспокойтесь о том, «что они подумают». Безопасность вашего друга важнее.
• Это особенно важно, когда ваш друг отвлекается или находится не в полном сознании (например, под воздействием алкоголя) , поскольку ему может быть трудно ясно мыслить и принимать решения.

4. При появлении симптомов действуйте быстро и обратитесь за помощью!

Это очень важно.

• Если у вашего друга начинают проявляться такие симптомы , как затрудненное дыхание, обморок или ощущение удушья , это могут быть признаки очень тяжелой аллергической реакции, называемой анафилаксией .
• Анафилактический шок — это неотложное медицинское состояние. Без надлежащего лечения он может даже привести к смерти! Поэтому, если у вас появились эти симптомы,Немедленно обратитесь за медицинской помощью или отвезите пострадавшего в ближайшую больницу. Не паникуйте, но действуйте быстро.

5. Знайте, что делать в чрезвычайной ситуации.

• Спросите у своего друга, есть ли у него автоинъектор с адреналином (часто называемый «ЭпиПен»), который можно использовать в случае сильной аллергической реакции. Это жизненно важное лекарство.
• Также выясните, где он обычно хранится (например, в сумке, кармане).
• Спросите у друга или у кого-нибудь, кому вы доверяете (например, у врача) , каково это и как этим пользоваться . Тогда, если, даст Бог, что-нибудь случится, и ваш друг не сможет этим пользоваться, вы сможете помочь.

6. Не делитесь едой!

Это также важный момент, который многие не учитывают.

• Людям с тяжелыми формами аллергии необходимо очень тщательно следить за тем, как они готовят пищу. Даже мелочь может привести к серьезным проблемам.
• Например, если вы используете тот же нож, которым делали бутерброд с арахисовым маслом для брата, думая, что всё в порядке, а затем делаете бутерброд с сыром для друга, у которого аллергия на арахис, даже небольшое количество арахисового масла, оставшееся на ноже, может вызвать у друга аллергическую реакцию. Это называется перекрестным загрязнением .
• Поэтому будьте очень осторожны, когда делитесь едой, особенно с другом, у которого аллергия . Также неплохо использовать свои собственные столовые приборы, чтобы уменьшить вероятность непреднамеренной передачи аллергена другу.

7. Мойте руки с мылом после еды.

• Всем известно, что важно мыть руки перед едой. Но если у вас есть друг с пищевой аллергией, мыть руки после еды становится ещё важнее . Особенно если вы съели что-то, на что у вашего друга аллергия, аллергены могут оставаться на ваших руках и вокруг рта.
• Тщательно мойте руки с большим количеством мыла и горячей воды (если есть возможность) в течение как минимум 20 секунд.
• Самое важное — это то, что антисептики для рук, гели и спреи не удаляют аллергены . Хотя они убивают микробы, они не удаляют белки из пищи (аллергены часто являются белками). Поэтому, если нет возможности помыть руки с мылом и водой, хотя бы воспользуйтесь влажной салфеткой.

8. Узнайте, что нравится вашему другу, пообщавшись с ним в чате.

Иногда попытка помочь может привести к тому, что человек окажется в неловком положении. Поэтому лучше всего поговорить со своим другом.

• Некоторым людям непросто, когда они идут в магазин, внимательно изучать этикетки на каждом продукте и спрашивать: «Что это такое?». Это может вызывать у них сильное напряжение.
• Им может быть неловко спрашивать: «Здесь есть что-нибудь особенное?» за столиком у друга. Или же они могут чувствовать себя так, будто застряли в очереди в столовой, и им просто хочется быстро получить еду и хорошо провести время с друзьями.
• Поэтому задавайте вопросы вроде : «Чем я могу тебе помочь?», «На чём бы ты хотел, чтобы я сосредоточился ?» и поддерживайте друга любым способом, каким он пожелает. Это также укрепит вашу дружбу.

Самое важное, что следует помнить (Главный вывод)

Жить с пищевой аллергией непросто, но хороший друг может оказать огромную поддержку.

• Будьте в курсе: точно знайте, на что аллергит ваш друг, какие у него симптомы и как действовать в случае неотложной помощи.
• Будьте осторожны: обращайте внимание на то, что ест и пьет ваш друг. Если появятся симптомы, подумайте, не связаны ли они с едой.
• Серьезно подумайте: это ситуация, угрожающая жизни. Если вы видите, что кто-то ест что-то, что может вызвать аллергическую реакцию, обязательно сообщите об этом.
• Будьте готовы к чрезвычайным ситуациям: действуйте быстро при появлении признаков анафилаксии. Помните о наличии адреналина.
• Не делитесь едой с другими, мойте руки: будьте осторожны, чтобы избежать перекрестного заражения.
• Поговорите с другом: спросите, как ему нравится, и помогите ему соответственно.

Эта небольшая помощь, внимание и понимание с вашей стороны будут значить для вашего друга очень много. Это не только придаст ему сил справиться с аллергией, но и сделает вашу дружбу еще прекраснее.

Пищевая аллергия, аллерген, анафилаксия, адреналин, помощь друзьям, безопасность пищевых продуктов, осведомленность о здоровье