Kaj morate vedeti o glutaminu

Ste že slišali za beljakovine? Beljakovine pomagajo pri gradnji mišic, celjenju ran in nas ščitijo pred boleznimi. Tako kot za gradnjo hiše potrebujemo opeke, tudi naša telesa potrebujejo beljakovine. Beljakovine so torej sestavljene iz majhnih blokov, imenovanih aminokisline. Danes bomo govorili o eni takih zelo pomembnih aminokislin, glutaminu.

Kaj točno je glutamin?

Preprosto povedano, glutamin je najpogostejša aminokislina v našem telesu. Je esencialna za naše telo. Posebna pa je, da je "pogojno neesencialna aminokislina".

Zdaj se verjetno sprašujete, kaj ta beseda pomeni. Poglejmo si jo na preprost način.

• Zakaj se imenuje "neesencialna"?: Obstajajo nekatere aminokisline, ki jih naše telo ne more proizvajati samo in jih moramo dobiti s hrano. Imenujejo se "esencialne" aminokisline. Glutamin pa je tista, ki jo naše telo lahko proizvaja samo. Prav tako ga dobimo s hrano, ki jo jemo. Imenuje se "neesencialna", ker jo telo lahko proizvaja samo.

• Zakaj se imenuje "pogojno"?: Običajno, ko smo zdravi, naše telo proizvaja dovolj glutamina. Vendar obstajajo posebne situacije, imenovane "stanja", ko naše telo potrebuje več glutamina kot običajno. Predstavljajte si, da imate resno poškodbo, opeklino, večji kirurški poseg ali resno bolezen. V takih trenutkih telo porabi veliko glutamina. Potem količina, ki jo telo proizvede, morda ni dovolj. Takrat moramo dobiti več glutamina od zunaj, bodisi s hrano bodisi morda z dodatki.

Vendar ne pozabite, da ima povprečen zdrav odrasel človek v telesu dovolj glutamina za ohranjanje dobrega zdravja, zato ni treba jemati dodatnega glutamina brez razloga.

Kaj glutamin naredi za naše telo?

Glutamin je kot tihi delavec v našem telesu. Opravlja dve glavni stvari.

1. Krepi imunski sistem: Naše telo ima del, podoben vojski. To je naš imunski sistem. Ko pridejo mikrobi in se pojavijo okužbe, se ta sistem bori proti njim. Glavni vojaki v tem sistemu so bele krvničke. Torej te bele krvničke potrebujejo energijo, torej gorivo, za delo in boj. Glutamin je eno glavnih goriv, ​​ki jih te bele krvničke potrebujejo. Glutamin pomaga tudi pri popravljanju poškodovanih tkiv.

2. Ohranja zdrav prebavni sistem:Naše črevesje ni le cev. Ima močno pregrado, sestavljeno iz celic, ki obdajajo njegove stene. Ta pregrada preprečuje vdor neželenih mikrobov in neprebavljenih delcev hrane v krvni obtok. Glutamin hrani celice v tem črevesju in pomaga ohranjati to steno močno. To pomeni, da je glutamin zelo pomemben za ohranjanje zdravega črevesnega sistema.

Iz katerih živil lahko dobimo glutamin?

Večinoma dobimo dovolj glutamina iz hrane, bogate z beljakovinami. Če jeste uravnoteženo prehrano, vam ni treba skrbeti za glutamin.

Tukaj je nekaj živil, ki so bogata z glutaminom.

Zakaj se uporabljajo dodatki glutamina?

To je težava, s katero se sooča veliko ljudi. Zdrav človek ne potrebuje dodatka glutamina. Ker ga telo proizvaja samo in ga dobi tudi iz hrane. Vendar pa lahko zdravniki glutamin priporočijo pri nekaterih specifičnih zdravstvenih stanjih.

Zdaj pa si poglejmo, v katerih situacijah se glutamin raziskuje in uporablja.

Srpastocelična anemija

To je edini primer, ko je ameriška Uprava za hrano in zdravila (FDA) uradno odobrila uporabo glutamina. Srpastocelična anemija je genetska motnja, pri kateri naše rdeče krvne celice spremenijo obliko in postanejo srpaste. Te spremenjene celice se lahko zataknejo v majhnih krvnih žilah, kar povzroči hude bolečine in druge zaplete. Ugotovljeno je bilo, da jemanje oblike, imenovane L-glutamin, zmanjšuje zaplete, kot je bolečina, ki jo povzroča ta bolezen.

Opekline ali hude poškodbe

Kot smo že omenili, ko telo doživi večjo poškodbo, kot je huda opeklina, večja operacija ali resna nesreča, raven glutamina v telesu nenadoma pade. To oslabi imunski sistem in ga naredi bolj dovzetnega za okužbe. Nekatere raziskave so pokazale, da lahko dajanje glutamina hospitaliziranim bolnikom (kot so tisti, ki se hranijo po sondi) pomaga preprečiti okužbe in zmanjšati poškodbe organov. Vendar še ni jasno, ali to deluje enako pri vseh.

Rak

Med rakom in glutaminom obstaja nekoliko zapleten odnos.

• Po eni strani rakave celice porabijo veliko energije za hitro rast. Presenetljivo je, da je glutamin ena glavnih hranil za rakave celice. Včasih lahko rakave celice absorbirajo ves glutamin v telesu, zaradi česar zdravim celicam primanjkuje glutamina.
• Po drugi strani pa so nekatere študije pokazale, da lahko glutamin pomaga zmanjšati nekatere stranske učinke zdravljenja raka, zlasti kemoterapije. Glutamin lahko na primer pomaga zmanjšati boleče rane v ustih in grlu (mukozitis) ter bolečino, ki jo povzroča poškodba živcev (nevropatija).

Raziskave na to temo še potekajo, zato se mora le zdravnik, ki zdravi bolnika, odločiti, ali je glutamin primeren za bolnika z rakom ali ne.

Atletska uspešnost

Mnogi športniki verjamejo, da lahko jemanje glutamina pomaga pri izgradnji mišic in zmanjšanju bolečin v mišicah po vadbi. Nekatere manjše študije so pokazale, da lahko glutamin do neke mere pomaga zmanjšati bolečino v mišicah po vadbi. Vendar ni trdnih znanstvenih dokazov, da glutamin pomaga pri rasti mišic (izgradnji mišic).

Ali lahko jemanje glutamina povzroči neželene učinke?

Glutamin se na splošno šteje za varnega, če ga jemljemo v priporočenih odmerkih, vendar se pri nekaterih ljudeh lahko pojavijo manjši neželeni učinki.

• Bolečine v trebuhu
• Bolečine v hrbtu
• Zaprtje
• Glavobol
• Slabost

Prav tako so še vedno potrebne raziskave, da bi ugotovili, ali lahko dolgotrajno uživanje glutamina vpliva na način, kako telo uporablja aminokisline. Zato vedno znova opozarjamo, da ne uporabljajte nobenih prehranskih dopolnil brez zdravniškega nasveta.

Ali glutamin zmanjšuje trebušno maščobo?

Tudi to vprašanje si zastavlja veliko ljudi. Zaenkrat ni trdnih znanstvenih dokazov, da jemanje glutamina zmanjšuje trebušno maščobo ali težo. Zato ni smisla uporabljati glutamina za hujšanje.