Zdravstvene koristi pšenične trave - dejstva in mit

Verjetno ste že slišali za 'pšenično travo', ki jo danes vidite povsod in o kateri veliko ljudi govori, kajne? Pravijo, da pitje te zelene pijače zdravi številne bolezni, je zelo dobro za telo in odstranjuje toksine iz telesa. Zato si danes poglejmo, kaj je v tej zgodbi res in kaj ne ter kaj o tem pravi medicinska znanost, tako preprosto, kot bi to povedali prijatelju.

Najprej si poglejmo, kaj je pšenična trava?

Preprosto povedano, to so mladi poganjki pšenice (`Triticum aestivum`). Te rastline se poberejo in uporabijo, ko dosežejo svojo največjo hranilno vrednost, približno 7–10 dni po sajenju.

Razlog za njeno svetlo zeleno barvo je, da približno 70 % teže rastline sestavlja klorofil . Klorofil je zeleni pigment, ki ga rastline uporabljajo za proizvodnjo hrane s pomočjo sončne svetlobe. Presenetljivo je, da je molekularna struktura tega klorofila zelo podobna hemoglobinu , ki prenaša kisik v naši krvi. Zato jo nekateri imenujejo "zelena kri".

Razlog, zakaj ga imajo mnogi ljudje radi, je visoka vsebnost klorofila, encimov, aminokislin, vitaminov in mineralov. Prav tako naj bi krepil imunski sistem, ubijal mikrobe in razstrupljal telo. Tudi v našem ajurvedskem sistemu medicine se uporablja kot zdravilo za kislost, vnetje debelega črevesa, težave z ledvicami in rane.

V redu, poglejmo, kaj o tem pravijo sodobne medicinske raziskave.

Katere so medicinsko dokazane koristi za zdravje?

Pšenična trava ima malo kalorij, bogata je z antioksidanti, kot sta vitamin C in vitamin E, ter minerali, kot so selen, cink in železo. Bodimo iskreni, kljub vsemu navdušenju še vedno ni dovolj dokazov pri ljudeh, ki bi kazali, da lahko prepreči ali ozdravi bolezni. Večina obstoječih raziskav je opravljenih v epruvetah ali na živalih.

Vendar pa obstajajo nekatere obetavne raziskave o koristih, ki jih lahko prinese v določenih situacijah.

Zmanjšanje stranskih učinkov kemoterapije pri bolnikih z rakom

To je doslej najbolj podprta raziskava. Študija 60 bolnic z rakom dojke je pokazala, da sok pšenične trave zmanjša nekatere stranske učinke kemoterapije, zlasti poškodbe kostnega mozga.Ugotovljeno je bilo, da zmanjšuje mielotoksičnost, kar je zmanjšanje sposobnosti tvorbe celic, kot so bele krvničke in trombociti. To je pogost stranski učinek kemoterapije. To pomeni, da je treba zmanjšati odmerek kemoterapije, kar posledično zmanjša sposobnost uničevanja rakavih celic. Ta študija kaže, da bi lahko sok pšenične trave pomagal nadzorovati to stanje.

Lajšanje ulceroznega kolitisa

Majhna študija iz leta 2002 je pokazala, da lahko sok pšenične trave pomaga ublažiti simptome ulceroznega kolitisa , vnetne črevesne bolezni. Čeprav je na tem področju potrebnih več raziskav, ponuja nekaj upanja.

Nadzor krvnega sladkorja in holesterola

Upoštevajte, da so te študije še vedno v fazi študij na živalih. Ena študija je pokazala, da se je pri diabetičnih podganah, ki so jim dajali sok pšenične trave, njihova raven inzulina zvišala in raven sladkorja v krvi nadzorovala. Druga študija na živalih je pokazala, da ima enak učinek kot zdravilo za zniževanje holesterola (atorvastatin) pri zniževanju slabega holesterola (LDL holesterola) in trigliceridov.

Rast rakavih celic in nadzor okužb

Dve študiji sta pokazali, da se je rast rakavih celic ustne votline in debelega črevesa upočasnila , ko so bile v laboratoriju obdelane s sokom pšenične trave. V laboratorijih se je izkazalo tudi, da sok nadzoruje rast več vrst bakterij, ki povzročajo zastrupitev s hrano. Vendar je ta raziskava še v zgodnji fazi.

Hranilne lastnosti pšenične trave

Hranilna vrednost pšenične trave se lahko razlikuje glede na dejavnike, kot so talne razmere, svetloba in temperatura, v kateri raste. Na splošno njen sok vsebuje veliko koncentriranih hranil.

Ali obstajajo kakšna tveganja pri uporabi tega?

Pšenična trava je na splošno varna za uporabo, vendar so nekateri ljudje poročali o neželenih učinkih, zlasti pri jemanju v velikih odmerkih.

• Manjši neželeni učinki: glavobol, slabost, prebavne motnje.
• Resni neželeni učinki: Alergijske reakcije. Na primer kožni izpuščaji, otekanje grla.
• Tveganje za mikrobe: Ker se te rastline običajno uživajo surove, obstaja majhno tveganje za okužbo z bakterijami ali plesnijo iz zemlje. To je še posebej pomembno, če jih gojite doma.

Tisti, ki bi morali biti še posebej previdni

• Nosečnice in doječe matere, majhni otroci in osebe z oslabljenim imunskim sistemom: Zaradi tveganja bakterijskih/plesnivih okužb, ki se lahko pojavijo pri uživanju surove pšenične trave, se je za te ljudi najbolje, da se ji izogibajo.
• Ljudje z alergijami na pšenico ali trave: Če ste alergični na pšenico (ne le na gluten) ali druge trave, se je najbolje izogibati njihovi uporabi. Čeprav pšenična trava ne vsebuje glutena, obstaja tveganje navzkrižne kontaminacije s pšeničnimi zrni med žetvijo.

Kako jih uporabljate?

Te rastline so težko prebavljive, ker so vlaknate. Zato jih običajno uživamo kot sok. Lahko jih jemljemo tudi kot prašek ali kapsule.

• Kar zadeva sok, ga običajno pijemo kar tako, kot "šot" po 30-50 ml.
• Ker je okus nekoliko "travnat", ga lahko zmešate tudi v sadni sok, smoothie ali kokosovo vodo.
• V obliki prahu ga lahko dodamo smoothijem, solatnim prelivom ali celo juham.