A keni edhe ju probleme me ngrënien e hudhrës? Le të mësojmë rreth alergjisë ndaj hudhrës!

Hudhra është një përbërës i domosdoshëm në kuzhinat tona për t'i shtuar shije dhe aromë ushqimit tonë. Megjithatë, disa njerëzve nuk u pëlqen fare kjo hudhër. Edhe ngrënia e pak hudhrës, apo edhe prekja e saj, mund të shkaktojë reaksione të ndryshme alergjike. Mund të shkaktojë vështirësi në frymëmarrje dhe skuqje. Sot do të flasim për këtë alergji ndaj hudhrës, ose `(Alergji ndaj hudhrës)`. Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se kjo gjendje mund të ndodhë tek njerëzit e çdo moshe.

Çfarë është alergjia ndaj hudhrës?

Thënë thjesht, një alergji ndaj hudhrës është një reagim i padëshiruar nga sistemi juaj imunitar ndaj hudhrës. Sistemi imunitar i trupit tonë supozohet të na mbrojë nga sëmundjet. Por ndonjëherë, ky sistem ngatërron diçka të padëmshme, si hudhra, me një armik të rrezikshëm . Atëherë shfaqen këto simptoma të alergjisë.

Gjëja e rëndësishme është se ekzistojnë dy gjëra të quajtura alergji ndaj hudhrës dhe intolerancë ndaj hudhrës. Mos i ngatërroni të dyja.

• Alergji ndaj hudhrës: Kjo ndodh kur sistemi juaj imunitar reagon ndaj hudhrës. Në trup formohen antitrupa dhe çlirohen kimikate të ndryshme. Simptomat ndonjëherë mund të jenë shumë të rënda . Mund të prekë çdo sistem, duke përfshirë lëkurën, sistemin e frymëmarrjes, sistemin e qarkullimit të gjakut dhe sistemin tretës.
• Intoleranca ndaj hudhrës: Kjo zakonisht lidhet me sistemin tuaj tretës . Sistemi imunitar nuk është aspak i përfshirë. Simptoma si fryrja, dhimbjet e stomakut, të përzierat dhe diarreja janë të zakonshme. Kjo është e ngjashme me dikë me "IBS (sindromë të zorrës së irritueshme)", ose një gjendje ku disa njerëz nuk mund ta tretin qumështin (intolerancë ndaj laktozës). Kjo mund të ndodhë edhe kur trupit i mungojnë enzimat e nevojshme për të tretur ushqime të caktuara.

Pra, ndoshta e kuptoni ndryshimin midis të dyjave. Në një alergji, simptomat zakonisht janë më intensive dhe shfaqen shpejt.

Sa e zakonshme është alergjia ndaj hudhrës?

Të them të drejtën, alergjia ndaj hudhrës nuk është aq e zakonshme . Shumica e njerëzve kanë një gjendje ku nuk e durojnë dot hudhrën. Megjithatë, nëse ndjeni ndonjë shqetësim, është mirë të vizitoni një mjek për të përcaktuar me siguri nëse është alergji apo diçka tjetër.

Cilat janë simptomat e alergjisë ndaj hudhrës?

Këto simptoma mund të ndryshojnë nga personi në person. Gjithashtu, këto simptoma mund të shfaqen brenda pak minutash deri në dy orë pas ngrënies ose prekjes së hudhrës. Në rastin e helmimit nga hudhra, simptomat mund të shfaqen duke u shfaqur disa orë dhe nuk janë aq të rënda.

Ja disa nga simptomat më të zakonshme:

• Urtikarie, kruajtje, ndryshim i ngjyrës së lëkurës.Ndonjëherë, këto mund të ndodhin jo vetëm në vendin e kontaktit me hudhrën, por edhe në të gjithë trupin. Disa njerëz mund të zhvillojnë gjithashtu një gjendje të quajtur dermatit kontakti .
• Ënjtje e gojës, gjuhës ose fytit. Kjo është një shenjë paksa alarmante.
• Vështirësi në frymëmarrje, fishkëllima.
• Dhimbje stomaku, të përziera, të vjella, diarre.
• Rrahje të shpejta të zemrës, marramendje, të fikët.
• Anafilaksia: Ky është reaksioni alergjik më i rrezikshëm dhe kërcënues për jetën . Mund të shkaktojë gulçim të papritur, rënie të tensionit të gjakut dhe humbje të vetëdijes.

E rëndësishme: Nëse përjetoni simptoma të rënda alergjike pasi të keni ngrënë ose prekur hudhrën, veçanërisht vështirësi në frymëmarrje ose ënjtje të fytit, telefononi menjëherë 911 dhe merrni një ambulancë ose shkoni në spitalin më të afërt. Kjo është një urgjencë!

Ndonjëherë, reagimi mund të ndryshojë edhe në varësi të mënyrës se si e përdorni hudhrën. Për shembull, mund të mos keni asnjë reagim ndaj hudhrës së gatuar në salca ose salca mishi. Megjithatë, nëse hani një copë hudhër të gjallë, mund të keni një reaksion të rëndë alergjik. Megjithatë, nëse përjetoni ndonjë shqetësim ose dhimbje nga hudhra, mos e merrni lehtë . Është shumë e rëndësishme t'i tregoni një mjeku.

Pse ndodh kjo alergji ndaj hudhrës?

Siç u përmend më parë, alergjitë ushqimore ndodhin kur sistemi ynë imunitar i ngatërron disa ushqime si "armiq". E njëjta gjë ndodh edhe me hudhrën. Për t'u përballur me këtë "kërcënim", trupi çliron kimikate si histamina dhe krijon qeliza inflamatore. Ky reagim është ai që rezulton në simptoma alergjike.

Në fakt, mjekët ende nuk e kanë të qartë pse vetëm disa njerëz i zhvillojnë këto lloje alergjish dhe të tjerët jo.

Nëse jeni alergjik ndaj hudhrës, a jeni alergjik edhe ndaj qepëve?

Kjo është një pyetje që e bëjnë shumë njerëz. Mund të jeni alergjik ndaj hudhrës, por jo ndaj qepëve. Megjithatë, shumë njerëz janë alergjikë ndaj të dyjave . Arsyeja për këtë është se si qepa ashtu edhe hudhra janë kokrra që i përkasin të njëjtës familje bimore (familja Allium). Proteinat në to janë shumë të ngjashme. Prandaj, trupi juaj mund të reagojë ndaj të dyjave në të njëjtën mënyrë.

Ne e quajmë këtë reaktivitet të kryqëzuar . Bimë të tjera që janë të afërm të ngushtë të hudhrës përfshijnë preshin, qepët e njoma dhe qepët e njoma (një qepë e vogël si qepa e kuqe). Nuk do të jeni alergjik ndaj çdo bime në të njëjtën familje. Megjithatë, hulumtimet kanë treguar se ky reaktivitet i kryqëzuar mund të jetë problem për njerëzit me alergji ndaj hudhrës.

Cilat janë faktorët e rrezikut për alergjinë ndaj hudhrës?

Disa faktorë mund të rrisin rrezikun e zhvillimit të alergjisë ndaj hudhrës:

• Nëse dikush në familje ka alergji.(Histori familjare e alergjive).
• Nëse keni probleme shëndetësore si astma ose ekzema .
• Nëse jeni alergjik ndaj bimëve të ngjashme si qepët, qepët e njoma ose preshi, dikush që reagon ndaj njërës prej tyre ka më shumë të ngjarë të reagojë edhe ndaj hudhrës.

Komplikime të mundshme të alergjisë në hudhër

Shumicën e kohës, alergjitë ndaj hudhrës nuk janë aq të rënda sa të jenë kërcënuese për jetën. Megjithatë, ndonjëherë mund të shfaqen simptoma të rënda ose një gjendje kërcënuese për jetën e quajtur anafilaksi . Hulumtimet tregojnë se ngrënia ose prekja e hudhrës së gjallë ka më shumë gjasa të shkaktojë anafilaksi sesa hudhra e gatuar.

Si ta diagnostikoni alergjinë ndaj hudhrës?

Alergjitë ushqimore në përgjithësi janë pak të vështira për t'u diagnostikuar sepse hamë shumë ushqime dhe përbërës të ndryshëm në të njëjtën kohë.

Për ta diagnostikuar këtë, një mjek ose alergolog do t'ju pyesë për simptomat tuaja dhe do të shqyrtojë historinë tuaj mjekësore. Përveç kësaj, mund të bëhen disa teste për të përcaktuar nëse hudhra po shkakton simptomat tuaja:

• Testi i shpimit të lëkurës: Kjo përfshin vendosjen e një sasie shumë të vogël të një alergjeni në lëkurën tuaj, bërjen e një shpimi të vogël dhe më pas kontrollin për të parë nëse ka ndonjë reaksion (si skuqje ose ënjtje).
• Analizat e gjakut: Disa analiza gjaku mund të kontrollojnë nëse sistemi juaj imunitar po reagon (duke prodhuar antitrupa) ndaj një ushqimi specifik (p.sh. hudhrës).
• Testi i Sfidës Ushqimore: Ky test kryhet vetëm nën mbikëqyrjen e një mjeku, në një mjedis spitalor . Në këtë test, mjeku ju jep një sasi të vogël hudhre dhe ju vëzhgon me kujdes për të parë nëse keni ndonjë reaksion alergjik.

Kujdes: Mos u përpiqni kurrë të "hani hudhër dhe të shihni se çfarë ndodh" në shtëpi vetë. Është më e sigurt të bëni këto lloj testesh në një vend me ambiente mjekësore për t'u përballur me një reaksion të rëndë.

Sa serioze është alergjia ndaj hudhrës?

Shumica e alergjive ndaj hudhrës nuk janë serioze. Megjithatë, është e rëndësishme të flisni me një mjek për simptomat tuaja dhe të shmangni hudhrën derisa të dini saktësisht se sa të ndjeshëm jeni.

Si e trajtoni alergjinë ndaj hudhrës?

Trajtimi më i mirë dhe i vetëm është të shmangni plotësisht hudhrën .

Nëse papritmas zhvilloni simptoma të lehta (si kruarje, gunga të vogla) pasi të keni ngrënë ose prekur hudhër, mund të blini antihistaminikë nga një farmaci ose supermarket.Ekzistojnë shumë lloje ilaçesh që mund të ofrojnë lehtësim. Për shembull, ekzistojnë ilaçe si `(difenhidraminë - Benadryl®)` ose `(cetirizinë - Zyrtec®)`. Megjithatë, është e mençur të kërkoni këshilla mjekësore përpara se t'i merrni këto.

Për reaksione më të rënda, përdoreni në rast urgjence. Mjeku juaj mund të përshkruajë një auto-injektor epinefrine për urgjencë (auto-injektor epinephrine - EpiPen®) . Mbajeni këtë me vete dhe përdoreni në rast të një reaksioni të rëndë alergjik. Mos harroni, edhe nëse përdorni një EpiPen®, duhet të telefononi menjëherë shërbimet mjekësore të urgjencës , sepse ilaçi mund të kalojë pas një kohe.

Një gjë tjetër e rëndësishme për t’u theksuar është se hudhra është një përbërës i zakonshëm në shumë ushqime të parapaketuara dhe të përpunuara . Ndonjëherë, lista e përbërësve mund të mos e tregojë qartë fjalën "hudhër". Pra, nëse keni dyshime, është më mirë ta shmangni ushqimin ose të telefononi prodhuesin.

Hudhra përdoret në shumë gatime në vendin tonë dhe jashtë vendit. Përpara se të porosisni ushqim nga një restorant, informoni stafin se keni alergji ndaj hudhrës. Pastaj ata do të jenë në gjendje t'ju rekomandojnë një gatim pa hudhër.

Ja disa gjëra të tjera që mund të bëni:

• Lani me kujdes çdo enë kuzhine, dërrasa prerëse, thika dhe sipërfaqe gatimi që kanë rënë në kontakt me hudhrën.
• Tregojini një punonjësi të restorantit për alergjitë tuaja përpara se të porosisni. Shefi i kuzhinës mund të jetë në gjendje ta përgatisë vaktin tuaj veçmas ose t'ju ofrojë një listë ushqimesh të sigurta.
• Nëse do të shkoni në një festë ose piknik, i thoni mikpritësit se jeni alergjik ndaj hudhrës. Ata mund t'ju tregojnë përbërësit që janë përdorur ose t'ju japin një pjatë alternative. Ose, mund të sillni ushqimin tuaj.
• Përdorni erëza të tjera si paprika, rigon, qimnon dhe borzilok për t’i dhënë shije ushqimit tuaj.

A mund të shërohet alergjia ndaj hudhrës dhe qepës?

Shumica e alergjive ushqimore nuk mund të shërohen . Gjëja më e mirë që mund të bëni është të shmangni ushqimet ndaj të cilave jeni alergjik dhe të parandaloni reaksionet alergjike. Dhe jini të përgatitur për t'u përballur me çdo reaksion të papritur që mund të ndodhë.

Ndonjëherë fëmijët mund ta kalojnë alergjinë ndaj hudhrës teksa rriten. Por vetëm një mjek mund ta konfirmojë këtë. Ndonjëherë ata bëjnë analiza për të. Është e rrallë që të rriturit ta kalojnë një alergji ushqimore.

Po sikur të kem alergji ndaj hudhrës?

Të jetosh me një alergji ndaj hudhrës do të thotë të jesh gjithmonë i vetëdijshëm për atë që përmban ushqimi yt . Kjo mund të jetë pak e vështirë, por është diçka që duhet të bësh për të shmangur një reaksion të rrezikshëm alergjik.

Është shumë e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për këtë kur hani në restorante, në shtëpitë e miqve dhe kur blini mallra nga dyqanet.Kjo mund t'ju ndihmojë të zvogëloni rrezikun e ngrënies ose prekjes aksidentale të hudhrës. Lajmi i mirë është se edhe ata që kanë alergji ndaj hudhrës mund të gjejnë shumë mundësi pa hudhër.

A është alergjia ndaj hudhrës e përhershme?

Shumica e alergjive ushqimore nuk zhduken lehtë. Megjithatë, ndonjëherë, veçanërisht tek fëmijët e vegjël, alergjia mund të zhduket. Mos shkoni kurrë te mjeku për të testuar alergjitë tuaja vetë . Bëjeni këtë vetëm nën mbikëqyrjen e një mjeku.

A mund të parandalohet alergjia ndaj hudhrës?

Jo, nuk mund ta parandalosh një alergji ndaj hudhrës. Mund ta menaxhosh reaksionin alergjik vetëm duke shmangur hudhrën ose duke marrë ilaçe.

Nëse keni alergji ndaj hudhrës, cilat ushqime duhet të shmangni?

Hudhra vjen në shumë forma, duke përfshirë të papërpunuara, të gatuara, pluhur dhe në vaj. Ajo mund të gjendet gjithashtu në shumë ushqime të përgatitura (të paketuara). Ja disa ushqime që mund të përmbajnë hudhër për të cilat duhet të keni kujdes:

• Salca për sallatë
• Vakte të ngrira
• Supë e konservuar ose spec djegës
• Oriz dhe makarona të paketuara
• Erëza dhe salca të tjera

Mos harroni, hudhra është një përbërës i zakonshëm , kështu që mund të mos jetë gjithmonë e listuar në etiketën e paketimit. Nëse keni ndonjë dyshim, shmangni ushqimin ose telefononi prodhuesin për të pyetur rreth përbërësve specifikë. Kur hani jashtë në një restorant, sigurohuni që t'i tregoni kamerierit ose shefit të kuzhinës për alergjinë tuaj.

Meqenëse bimët si qepët, qepët dhe qepët e njoma janë të ngjashme me hudhrën, disa njerëz mund ta gjejnë të dobishme t'i shmangin edhe këto ushqime.

Kur duhet të shkoj te mjeku?

Nëse përjetoni ndonjë reaksion fizik ndaj hudhrës (p.sh., urtikarie, skuqje të lëkurës, ënjtje të gojës ose të gjuhës), konsultohuni me një mjek. Edhe pse alergjia ndaj hudhrës është e rrallë, nuk është e pamundur. Një mjek mund ta diagnostikojë këtë alergji dhe t'ju tregojë se cilat janë opsionet e trajtimit më të mira për ju.

Nëse mendoni se mund të përjetoni simptoma alergjike nga hudhra, konsultohuni me një mjek ose një alergolog. Ata mund të diagnostikojnë gjendjen tuaj dhe të rekomandojnë trajtimin më të mirë. Trajtimi më i mirë është të shmangni hudhrën, por kjo mund të jetë e vështirë sepse hudhra gjendet në shumë ushqime. Nëse e keni të vështirë të jetoni pa hudhër, mund të kërkoni edhe ndihmën e një këshilltari për shëndetin mendor . Ata janë të gatshëm t'ju ndihmojnë.

Më në fund, mbani mend këtë (Mesazh për t'u marrë me vete)

Alergjia ndaj hudhrës është diçka që mund të ndikojë në jetën e përditshme të disa njerëzve. Megjithatë, me njohuritë dhe kujdesin e duhur , kjo gjendje mund të menaxhohet mirë dhe ju mund të qëndroni të shëndetshëm.

• Kushtojini vëmendje simptomave tuaja. Nëse ndjeni diçka të çuditshme kur hani ose prekni hudhër, shënojeni.
• Kërkoni ndihmë mjekësore. Nëse keni dyshime, patjetër vizitoni një mjek dhe bëni një kontroll.
• Shmangni hudhrën. Nëse keni alergji, është më e sigurt të shmangni hudhrën dhe ushqimet që përmbajnë hudhër.
• Jini të përgatitur për një urgjencë. Nëse keni një reaksion të rëndë alergjik, mbani me vete një EpiPen® dhe dijeni si ta përdorni.
• Informoni të tjerët. Është shumë e rëndësishme të informoni familjen, miqtë dhe stafin e restorantit tuaj për alergjinë tuaj.

Nuk je vetëm, ka shumë njerëz që jetojnë me këto gjendje. Edhe ti mund të marrësh ndihmën që të nevojitet dhe të qëndrosh i shëndetshëm!

` Alergji ndaj hudhrës, alergji ndaj hudhrës, simptoma të alergjisë, alergji ushqimore, anafilaksi, hudhër, trajtim, parandalim`