Nëna dhe baballarë, nëse i vogli juaj shfaq simptoma të ndryshme alergjike, të tilla si skuqje, vështirësi në frymëmarrje dhe shqetësime në stomak kur ha ushqime të caktuara, kjo do të thotë që ai ose ajo ka alergji ndaj një lloji të caktuar ushqimi, ose në terma mjekësorë , një alergji ushqimore . Në raste të tilla, duhet të jemi shumë të kujdesshëm me ushqimin që i japim fëmijës sonë. Sidomos leximi i etiketave të ushqimeve të paketuara nga dyqani është i domosdoshëm . Sepse, të hash pa vetëdije diçka ndaj së cilës një fëmijë mund të jetë alergjik mund të jetë një problem i madh që ndonjëherë mund të jetë edhe kërcënues për jetën. Pra, mos u shqetësoni. Sot, le të flasim se si t'i lexoni këto etiketa ushqimore në mënyrë korrekte dhe për cilat gjëra duhet të keni kujdes.
Pse është kaq e rëndësishme të lexosh etiketat e ushqimeve?
Thënë thjesht, gjëja më e rëndësishme është të siguroheni që fëmija juaj nuk ha asgjë që përmban llojin e ushqimit ndaj të cilit është alergjik. Etiketat e ushqimit janë masa e parë dhe më e rëndësishme mbrojtëse që kemi në këtë drejtim. Ndonjëherë, edhe një sasi e vogël mund të shkaktojë një reaksion të rëndë alergjik tek një fëmijë.
Imagjinoni sikur fëmija juaj është alergjik ndaj kikirikëve. Edhe një sasi e vogël pluhuri kikiriku në një biskotë që ia jepni pa e ditur mund t’i shkaktojë fëmijës vështirësi në frymëmarrje, skuqje, të vjella ose më keq. Kjo është arsyeja pse leximi i etiketave të ushqimeve është shpëtimtar .
E kuptoj sa përgjegjësi dhe presion është kjo. Por me pak vëmendje, mund ta menaxhosh mirë këtë situatë.
Çfarë duhet të kërkojmë konkretisht në një etiketë ushqimore?
Kur shkoni në dyqan dhe zgjidhni një ushqim, ndoshta pyesni veten se çfarë thonë të gjitha shkronjat e vogla në etiketë. Le t'i hedhim një sy këtyre fakteve të rëndësishme.
Kontrolloni me kujdes listën e përbërësve dhe deklaratat këshilluese.
Çdo paketim ushqimor duhet të ketë një listë të përbërësve të përdorur për ta përgatitur atë. Ky është vendi i parë ku duhet të shikoni. Kontrolloni me kujdes nëse ka ndonjë përbërës në këtë listë ndaj të cilit fëmija juaj është alergjik.
Për më tepër, disa etiketa ushqimore mund të kenë një seksion të quajtur "Deklarata Këshilluese". Për shembull:
- "Kjo përmban kikirikë."
- "Mund të përmbajë sojë"
- "Përpunohet në një strukturë që përpunon edhe butak"
- "Prodhuar në pajisje të përdorura edhe për arra pemësh"
Nëse ka pretendime të tilla, kini shumë kujdes me to. Megjithatë, problemi më i madh këtu është se prodhuesit nuk janë të detyruar të vendosin paralajmërime në etiketë për "rreziqe të tilla të kontaminimit të kryqëzuar". Kjo do të thotë që edhe nëse nuk ka një paralajmërim të tillë në etiketë, alergjenët në atë ushqim mund të jenë përzier në një mënyrë që nuk është e dukshme.
Thënë thjesht, imagjinoni nëse bëni një biskotë me kikirikë dhe një biskotë pa kikirikë në të njëjtën makinë, ka mundësi që ajo pa kikirikë të ketë edhe pak pluhur kikiriku, apo jo? Kjo është ajo që ne e quajmë kontaminim të kryqëzuar . Kjo mund të jetë vërtet e rrezikshme.
Pra, nëse keni edhe dyshimin më të vogël për një ushqim, gjëja më e mirë që mund të bëni është të telefononi kompaninë që e prodhon dhe ta pyesni. Mos kini frikë të pyesni drejtpërdrejt: "A mund të përmbajë ky përbërës X ndaj të cilit fëmija im është alergjik? Apo është prodhuar në një vend që prodhon atë lloj ushqimi?"
Vëmendje e veçantë ndaj alergjenëve të zakonshëm
Ekzistojnë disa ushqime që janë alergjenët më të zakonshëm në botë. Në disa vende (p.sh. Shtetet e Bashkuara) është e detyrueshme me ligj që të renditen qartë këto alergjenë të zakonshëm në etiketë. Megjithatë, në vendin tonë, është e rëndësishme të jemi gjithmonë të vetëdijshëm për këto:
- Kikirikë
- Arra pemësh (p.sh. arra indiane, bajame, arra)
- Vezë
- Qumësht (zakonisht qumësht lope)
- Gruri
- Soja `(soja)`
- Susam
- Peshk
- Butak (p.sh., karkaleca deti, gaforre, etj.)
Këto janë alergjenët më të zakonshëm tek fëmijët. Prandaj, kur shikoni etiketën, kërkoni posaçërisht për këta emra.
Mos harroni se edhe etiketat e ushqimeve kanë kufizime!
Pavarësisht se sa shumë i lexojmë etiketat, ndonjëherë jo të gjithë alergjenët janë të listuar qartë në etiketë. Ose, nuk janë të emërtuar në një mënyrë që ne mund t'i dallojmë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për alergjenët më pak të zakonshëm, të cilët nuk janë të listuar më sipër.
Vetëm mendo, ndonjëherë një alergjen mund të fshihet në fjalë si këto:
- "Aromat natyrale"
- "Ngjyrosje"
- "erëza"
- "Aditivë të tjerë"
Tani, edhe pse themi "ëmbëlsues natyralë", nuk e dimë se nga çfarë ëmbëlsuesi natyral është bërë, apo jo? Mund të jenë kikirikë ose qumësht. Gjithashtu, ndonjëherë këto alergjenë mund të fshihen në një listë të gjatë "përbërësish që tingëllojnë shkencorë" me emra shkencorë. Pra, nuk mjafton vetëm të shikosh lart e poshtë, duhet të shikosh me kujdes .
Kontrolloni dy herë çdo pako, çdo herë!
Kjo është shumë e rëndësishme . Çdo pako ushqimore që blini për fëmijën tuaj,
1. Së pari, kontrolloni etiketën kur blini nga dyqani .
2. Pastaj kontrolloni përsëri etiketën përpara se t'ia jepni fëmijës suaj .
Mos e injoroni etiketën duke menduar: "Oh, kjo është biskota/kosi që u japim fëmijëve tanë çdo ditë, nuk ka asgjë të keqe me të." Sepse,
- Prodhuesit mund të ndryshojnë përbërësit me kalimin e kohës.
- Rreziku i kontaminimit të kryqëzuar mund të ndryshojë. Ndoshta sapo kanë lançuar një linjë të re produktesh, nuk i dihet kurrë.
- Paketimet me madhësi të ndryshme të së njëjtës markë ndonjëherë mund të përmbajnë përbërës të ndryshëm, ose mund të prodhohen në fabrika të ndryshme. Për shembull, përbërësit në një çokollatë të vogël mund të mos jenë të njëjtë me përbërësit në një pako të madhe familjare.
Pra, ji gjithmonë vigjilent . Bëje këtë zakon.
Kujdesuni për këto gjëra, jo vetëm për ushqimin
Kemi kohë që flasim për etiketat e ushqimeve. Por, e dini, ndonjëherë alergjenët mund të gjenden edhe në artikuj jo-ushqimorë. Rregullat e etiketimit për ushqimet nuk janë aq të rrepta sa për ushqimet. Prandaj është mirë të jemi të vetëdijshëm edhe për këtë.
Gjëra të tjera që mund të përmbajnë alergjenë përfshijnë:
- Kozmetikë (p.sh. disa buzëkuq mund të përmbajnë gjëra si vaji i kikirikut)
- Pajisje për banjo si sapun dhe shampo (p.sh. sapun që përmban vaj bajamesh)
- Pajisje pastrimi
- Kremrat kundër diellit
- Materiale arti si lapsa me ngjyra dhe argjilë (mund të përmbajnë grurë, vezë, etj.)
- Sfungjerë kuzhine
- Furnizime për kopshtarinë (p.sh. disa lloje plehrash)
Edhe kur përdorni këto lloje produktesh, nëse është e mundur, bëni kërkime për përbërësit e tyre. Kini kujdes veçanërisht me produktet që vijnë në kontakt me lëkurën e fëmijës suaj.
Bëni kërkime për çdo përbërës për të cilin nuk jeni të sigurt dhe kontaktoni kompaninë.
Nëse nuk jeni të sigurt për një përbërës në etiketë ose nuk e dini saktësisht se çfarë është, mos prisni vetëm. Kërkojeni në internet. Ose, siç thashë më parë, telefononi prodhuesin dhe kërkoni detaje. Siguria e fëmijës suaj është gjëja më e rëndësishme. Prandaj, mos kini frikë të bëni pyetje.
Pra, le të përmbledhim atë për të cilën folëm, apo jo?
Në rregull, nëse i mbani mend këto gjëra, mund të bëni shumë për ta mbrojtur fëmijën tuaj nga këto alergji ushqimore.
- Lexoni gjithmonë etiketën në çdo ushqim. Mos hamendësoni kurrë.
- Kushtojini vëmendje të veçantë listës së përbërësve dhe deklaratave këshilluese .
- Gjithmonë kini kujdes me alergjenët e zakonshëm që shkaktojnë alergjitë më të zakonshme.
- Mbani mend se edhe etiketat kanë kufizime . Mendoni edhe për alergjenët "e fshehur".
- Kontrolloni çdo paketim ushqimor përpara se ta blini nga dyqani dhe përpara se t’ia jepni fëmijës suaj . Kjo është e vërtetë edhe nëse është një ushqim i përdorur më parë.
- Mbani mend se jo vetëm ushqimet, por edhe artikujt jo-ushqimorë (si locionet dhe sapunët) mund të përmbajnë alergjenë.
- Nëse keni ndonjë dyshim ose pyetje në lidhje me diçka, mos kini frikë të kontaktoni kompaninë përkatëse prodhuese .
- Nëse fëmija juaj është diagnostikuar me alergji ushqimore nga një mjek, bisedoni me mjekun tuaj se çfarë duhet të bëni në rast urgjence dhe jini të përgatitur (p.sh., mbani afër një auto-injektor epinefrin).
Nuk keni pse ta kaloni këtë udhëtim vetëm. Bisedoni me njerëz si mjeku dhe nutricionisti juaj për të mësuar më shumë rreth kësaj. Mos harroni, ndërgjegjësimi dhe kujdesi juaj janë mbrojtja më e madhe e fëmijës suaj.
` Alergji ushqimore, leximi i etiketës, shëndeti i fëmijëve, përbërësit, kontaminimi i kryqëzuar, alergji ushqimore, shëndeti i fëmijëve`
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න