Bukë, roti, kottu, tortë... A ndiheni ndonjëherë në siklet ose keni vështirësi të hani ushqime të bëra nga mielli i grurit? Ndoshta keni të përziera, probleme me stomakun ose vështirësi në frymëmarrje? Atëherë ndoshta keni edhe alergji ndaj grurit, domethënë një 'alergji ndaj grurit'. Mos u shqetësoni, kjo është një gjendje që e kanë shumë njerëz. Le të flasim për këtë qartë dhe thjesht sot.
Thënë thjesht, çfarë është alergjia ndaj grurit?
Alergjia ndaj grurit është një alergji ushqimore shumë e zakonshme. Thënë thjesht, kur hani diçka që përmban grurë, ose ndonjëherë thithni diçka si miell gruri, sistemi imunitar i trupit tuaj papritmas aktivizohet. Normalisht, puna e sistemit tonë imunitar është të luftojë gjëra të tilla si viruset dhe bakteret që shkaktojnë sëmundje. Por kur gruri hyn në trupin e dikujt me alergji ndaj grurit, sistemi imunitar gabimisht mendon se gruri është një armik i dëmshëm dhe fillon ta luftojë atë. Kjo "luftë" është ajo që ne përjetojmë si simptoma të alergjisë.
Gjëja më e rëndësishme është se alergjia ndaj grurit ndonjëherë mund të jetë shumë e rëndë . Nëse shfaqen simptoma të rënda, të tilla si vështirësi në frymëmarrje dhe ënjtje të fytit, ato mund të jenë edhe kërcënuese për jetën. Nëse kjo ndodh, duhet të shkoni pa vonesë në Departamentin e Urgjencës (ETU) të spitalit më të afërt .
Kjo gjendje mund të prekë këdo, por nëse dikush në familjen tuaj ka alergji të tjera, ju mund të keni më shumë gjasa të zhvilloni një të tillë.
Çfarë ndodh në të vërtetë kur gruri hyn në trup?
Ka dy mënyra kryesore se si një person me alergji ndaj grurit mund të reagojë. Kjo mund të tingëllojë pak shkencore, por le ta mbajmë të thjeshtë.
1. Reagim i menjëhershëm (reagim i ndërmjetësuar nga IgE)
Kjo është mënyra më e zakonshme për ta parë atë. Kur gruri hyn në trup, sistemi ynë imunitar prodhon një lloj të veçantë antitrupi të quajtur Imunoglobulina E (IgE) . Këto antitrupa IgE e njohin grurin si një "armik" dhe menjëherë hyjnë në veprim kundër tij.
- Koha: Ky reagim ndodh shumë shpejt . Simptomat mund të shfaqen brenda pak minutash deri në katër orë pas ngrënies së grurit.
- Ashpërsia: Ky lloj reagimi është ajo që shkakton një gjendje shumë të rëndë, kërcënuese për jetën, të quajtur anafilaksi .
2. Reagim i vonuar (reagim jo i ndërmjetësuar nga IgE)
Ky reagim përfshin edhe sistemin imunitar, por antitrupat IgE të përmendur më parë nuk janë të përfshirë.
- Koha: Ky reagim ndodh ngadalë . Mund të duhen deri në 48 orë që të shfaqen simptomat.
- Simptomat: Gjendjet kryesore që vijnë si pasojë e kësaj janë Ezofagiti Eozinofilik (EoE) , i cili është inflamacion i ezofagut tonë (tubit ushqimor), dhe Gastriti Eozinofilik (EG) , i cili është inflamacion i mureve të stomakut.
Cilat janë simptomat e kësaj alergjie?
Simptomat mund të ndryshojnë nga personi në person. Disa njerëz mund të përjetojnë simptoma shumë të lehta, ndërsa të tjerë mund të përjetojnë simptoma shumë të rënda. Le t'i analizojmë këto për t'i bërë më të lehta për t'u kuptuar.
| Sistemi i trupit që shkakton simptoma | Simptomat që mund të shihen |
|---|---|
| Lëkura | Urtikarie, skuqje e lëkurës, kruajtje, ënjtje. |
| Sistemi tretës | Dhimbje stomaku, të përziera, të vjella, fryrje, diarre. |
| Sistemi i frymëmarrjes | Kongjestion nazal, rrjedhje hunde, teshtima, fishkëllima, vështirësi në frymëmarrje. |
| Karakteristika të tjera | Dhimbje koke, sy me lot, ënjtje e trupit. |
Urgjencë! Simptoma të rënda të anafilaksisë
Nëse përjetoni ndonjë nga simptomat e mëposhtme, kjo është një gjendje shumë serioze dhe urgjente . Kjo quhet anafilaksi. Në raste të tilla, duhet të shkoni menjëherë në urgjencë (ETU) të një spitali .
| Anafilaksia - Simptomat e Emergjencës | |
|---|---|
| Vështirësi e rëndë në frymëmarrje (dispne) | Ndjenja e ngushtësisë në gjoks. |
| Vështirësi në gëlltitje (disfagi) | Ënjtje e fytit, gjuhës ose fytyrës. |
| Rënie e menjëhershme e presionit të gjakut (hipotension) | Marramendje, sy blu, humbje e vetëdijes (sinkopë). |
| Rrahje të zemrës | Pulsi i dobët, shqetësimi. |
| Dhimbje të forta stomaku, të vjella | Trupi ftohet dhe bie në gjendje shoku. |
Pse ndodh kjo alergji?
Shkaku kryesor i kësaj alergjie janë proteinat që gjenden në grurë. Sistemi ynë imunitar reagon gabimisht ndaj këtyre proteinave. Katër llojet kryesore të proteinave janë:
- Albumina
- Gliadin
- Globulina
- Gluten
Si mund ta di me siguri nëse kjo është aty?
Nëse dyshoni se keni alergji ndaj grurit, gjëja më e mirë që mund të bëni është të vizitoni një alergolog . Ai ose ajo do t'ju bëjë disa pyetje dhe, nëse është e nevojshme, do të kryejë disa teste për ta konfirmuar këtë.
Pyetje që mund t'i bëni mjekut:
- A ka ndonjë në familjen tuaj alergji të tilla?
- A keni ndonjë alergji tjetër ushqimore?
- Cilat janë simptomat tuaja?
- Sa kohë pas ngrënies shfaqen këto simptoma?
- A po merrni ndonjë ilaç për këto simptoma?
- A mbani një ditar ushqimor për atë që hani?
Çfarë testesh kryhen?
1. Testi i shpimit të lëkurës: Ky test përfshin vendosjen e një pike lëngu që përmban proteinë gruri në lëkurën e dorës suaj dhe shpimin e lehtë me një shpim të vogël. Nëse jeni alergjik, brenda rreth 15 minutash zona do të skuqet dhe do të ënjtet pak, sikur të ju ketë pickuar një mushkonjë.
2. Testi i IgE në Gjakun e Trupit: Këtu, merret një mostër e vogël gjaku nga ju dhe testohet niveli i antitrupave IgE kundër grurit.
3. Sfidë Orale e Vlerësuar: Nëse testet e tjera nuk janë përfundimtare, një mjek mund t'ju japë një sasi shumë të vogël gruri në një spital ose klinikë nën mbikëqyrjen e tij për të parë nëse keni ndonjë reaksion. Mos e provoni kurrë këtë në shtëpi.
Si të trajtohet dhe menaxhohet?
Trajtimi më i mirë dhe i vetëm për alergjinë ndaj grurit është shmangia e plotë e grurit dhe e të gjitha ushqimeve e produkteve që e përmbajnë atë .
Shumica e fëmijëve e kalojnë alergjinë ndaj grurit teksa rriten. Sipas anketave, rreth 66% e fëmijëve e kalojnë atë. Megjithatë, nëse ndodh në moshë madhore, mund të zgjasë gjatë gjithë jetës.
Çfarë lloj ushqimi duhet të eliminohet?
Gruri gjendet në më shumë ushqime nga sa mendojmë, prandaj është e rëndësishme ta lexoni me kujdes etiketën në çdo pako që blini nga dyqani.
| Kategoria e ushqimit | Shembuj për t'u shmangur |
|---|---|
| Produkte furre buke | Bukë, simite, ëmbëlsira, biskota, mafine, ëmbëlsira. |
| Makarona dhe makarona | Të gjitha llojet e makaronave, spagetit, petëve (të bëra nga gruri). |
| Drithëra për mëngjes | Shumë lloje drithërash, Krem Gruri. |
| Ushqime të tjera | Salca, hot dogë, disa akullore, salcë soje, pica. |
Përveç kësaj, disa produkte jo-ushqimore mund të përmbajnë grurë. Për shembull, disa produkte kozmetike, sapunë dhe Play-Doh për fëmijë mund të përmbajnë grurë.
A ka ndonjë ilaç?
Nëse keni simptoma të lehta alergjie (p.sh., urtikarie), mjeku juaj mund t'ju përshkruajë antihistaminikë . Ndonjëherë, kortikosteroidet mund të jepen edhe për një periudhë të shkurtër kohore.
Për njerëzit me alergji të rënda, mjeku juaj ka të ngjarë të rekomandojë që gjithmonë të keni me vete një injeksion epinefrin (siç është një EpiPen) . Kjo përdoret në raste urgjence si anafilaksi. Mjeku juaj do t'ju shpjegojë se si ta përdorni.
A janë alergjia ndaj grurit, intoleranca ndaj glutenit dhe sëmundja celiake e njëjta gjë?
Jo. Këtu ngatërrohen shumë njerëz. Këto tre, tre situata.
| Statusi | Përshkrimi | Përgjigja e trupit |
|---|---|---|
| Alergji ndaj grurit | Një alergji ndaj proteinave në grurë. | Sistemi imunitar reagon duke prodhuar antitrupa IgE. Në raste të rënda, mund të ndodhë anafilaksi. |
| Sëmundja celiake | Kjo nuk është alergji. Kjo është një sëmundje autoimune. Reagon ndaj një proteine të quajtur gluten, e cila gjendet në drithëra si gruri dhe elbi. | Sistemi imunitar sulmon muret e zorrës së vet të hollë. Kjo është një gjendje që zgjat gjatë gjithë jetës. |
| Intolerancë/Ndjeshmëri ndaj glutenit | Kjo nuk është alergji apo sëmundje autoimune. Është një rast intolerance ndaj glutenit. | Shfaqen shqetësime në sistemin tretës (fryrje, dhimbje stomaku, dhimbje koke), por nuk ndodhin reaksione kërcënuese për jetën. |
Mesazh për t’u marrë me vete
- Një alergji ndaj grurit është një përgjigje e gabuar nga sistemi imunitar i trupit tuaj ndaj grurit.
- Simptomat mund të variojnë nga një kruarje e lehtë deri te anafilaksi kërcënuese për jetën.
- Nëse përjetoni simptoma të rënda si vështirësi në frymëmarrje dhe ënjtje të fytit, shkoni menjëherë në Departamentin e Urgjencës (ETU) të spitalit.
- Trajtimi më i mirë për këtë është eliminimi i të gjitha ushqimeve që përmbajnë grurë nga dieta dhe konsumi juaj.
- Është shumë e rëndësishme të lexoni me kujdes etiketën në çdo ushqim që blini në dyqan.
- Nëse dyshoni se e keni këtë gjendje, sigurohuni që të konsultoheni me një mjek për këshilla.
- Alergjia ndaj grurit, sëmundja celiake dhe ndjeshmëria ndaj glutenit janë tre gjendje të ndryshme.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න