Да ли и ви имате сталне болове у телу? Да ли вам се зглобови отечу? Или се једноставно осећате уморно и беживотно без разлога? Понекад узрок ових ствари може бити невидљива „упала“ у вашем телу. Данас ћемо разговарати о томе шта је та упала и како можемо контролисати ово стање променом наших прехрамбених навика.
Шта је ово запаљење?
Једноставно речено, упала је природни процес којим се наше тело бори против повреде, инфекције или нечег штетног. Размислите о томе, када се порежете по руци, подручје постаје црвено, отечено и мало топло, зар не? То је упала. То значи да имуни систем вашег тела ради на зарастању ране. Дакле, то је добра ствар.
Али проблем почиње када ова упала настави да постоји у телу без икаквог разлога. То називамо хроничном упалом . То је као мала ватра која се стално гаси и гори унутар тела. Када овако остане дуже време, може бити корен многих болести попут срчаних обољења, дијабетеса и артритиса.
Добра вест је да ову хроничну упалу можемо значајно контролисати храном коју једемо. Управо то је суштина антиинфламаторне дијете. Она подразумева повећање уноса хране која смањује упалу, а истовремено смањење уноса хране која изазива упалу.
Који су главни обрасци исхране који контролишу упалу?
Постоји неколико главних начина исхране признатих широм света који помажу у томе.
- Медитеранска дијета: Ова дијета се фокусира на свеже поврће, воће, махунарке, интегралне житарице, орашасте плодове и маслиново уље. Масна риба (као што су лосос и туна) и зачини су такође важни.
- DASH дијета: Ово је слична медитеранској исхрани, али се фокусира на ограничавање уноса соли и конзумирање млечних производа са ниским садржајем масти.
- MIND дијета: Ово је комбинација медитеранске и DASH дијете. Верује се да је посебно корисна за здравље мозга. Може помоћи у заштити од болести попут Алцхајмерове болести.
Без обзира коју дијету пратите, заједничка нит је да се што више клоните прерађене хране, додатог шећера и нездравих масти .
Коју храну треба да једемо, а коју да избегавамо?
У реду, сада да видимо шта треба да додамо на тањир, а шта да избацимо. Ово ће вам бити од велике помоћи.
| Храна која смањује упалу и коју би свакако требало укључити у исхрану | Ствари које повећавају упалу и које треба што више смањити |
|---|---|
| Свеже поврће и воће: Посебно тамно поврће (шаргарепа, цвекла, парадајз) и зелено лиснато поврће (спанаћ, кељ). Оно је пуно антиоксиданата. | Шећер и заслађена пића: колачи, кекси, карамеле, пакована воћна пића, газирана пића. Ова пића повећавају производњу инфламаторних цитокина у телу. |
| Масна риба: Рибе попут лососа, туне, скуше и сардина богате су омега-3 масним киселинама, које су одличне за смањење упале. | Прерађено месо: ствари попут кобасица, сланине, ћуфти и црвеног меса са високим садржајем масти (говедина, свињетина). |
| Цела зрна: Цела зрна попут смеђег пиринча, овса, проса и јечма. Влакна у овим намирницама смањују упалу. | Рафинисани угљени хидрати: Хлеб, роти, резанци итд. направљени од хлебног брашна. Уместо тога бирајте интегралне житарице. |
| Орашасти плодови и производи од орашастих плодова: индијски ораси, кикирики, бадеми, ораси и производи од соје, као што је тофу. | Транс масти: Оне су уобичајене у маргарину, краткотрајној исхрани и пакованој храни. |
| Зачини и биље: куркума (куркумин је веома користан), ђумбир, бели лук, бибер, цимет. То су природни антиинфламаторни лекови. | Млечни производи са високим садржајем масти:Путер, сир, пуномасно млеко. Уместо тога бирајте опције са ниским садржајем масти. |
Да ли треба да размишљате и о пићима?
Да, дефинитивно. Оно што пијемо такође има велики утицај.
- Вода: Пијење доста воде је неопходно.
- Чај: Зелени чај и бели чај имају антиинфламаторна својства.
- Кафа: Студије показују да испијање 3-5 шољица дневно (без шећера) може помоћи у смањењу упале, без претеривања.
- Свежи сокови од воћа и поврћа (зелени смутији): Напитак направљен без додавања шећера, од зеленог лиснатог поврћа попут спанаћа и воћа по вашем избору, веома је користан.
Код којих болести ова дијета помаже?
Истраживања су још увек у току, али се верује да исхрана која смањује упалу може помоћи у ублажавању симптома следећих стања:
- Аутоимуне болести: На пример, стања као што су реуматоидни артритис и псоријаза.
- Инфламаторна болест црева (ИБД): Стања као што је Кронова болест.
- Болести срца и висок крвни притисак: Они који се придржавају ове дијете имају мањи ризик од развоја ових болести.
- Астма и алергије.
- Алцхајмерова болест и други ментални поремећаји.
Најважније је да ово није дијета за мршављење . Ово је део здравог начина живота. Али овакав начин исхране такође контролише нежељено повећање телесне тежине.
Како започињете ово путовање?
Тешко је све променити преко ноћи, зато почните полако.
1. Правите промене полако: Навикните се да једете комад воћа или орашастих плодова уместо паковања кекса које једете сваки дан.
2. Напуните свој тањир бојом: Што више шареног поврћа и воћа имате у исхрани, то ћете добити више антиоксиданата.
3. Смањите прерађену храну: Уместо куповних сосова и пакованих супа, правите сопствене зачине и направите своје.
4. Потражите лекарски савет: Ако имате било каква медицинска стања, важно је да разговарате са својим лекаром пре него што започнете ову врсту дијете. Понекад ваш лекар може такође утврдити да ли су вам потребни витамински додаци.
Ако имате алергију на храну, не заборавите да избегавате и ту храну. На пример, храна која садржи глутен, попут пшенице и јечма, може повећати упалу код неких људи.
Порука за понети кући
- Хронична упала је стање које може довести до многих болести, као што су срчана обољења, дијабетес и артритис.
- Ова упала се може значајно контролисати храном коју једемо.
- Додајте свеже поврће, воће, махунарке, интегралне житарице, масну рибу и орашасте плодове у своју исхрану.
- Смањите унос шећера, прерађене хране, транс масти и црвеног меса колико год је то могуће.
- Ово је више од „дијете“ за мршављење, то је дугорочна инвестиција у здрав начин живота.
- Веома је важно да разговарате са својим лекаром пре него што направите било какве промене у исхрани, посебно ако имате друга медицинска стања.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар