Да ли ваше дете има алергију на храну? Онда будите опрезни са овим стварима када гледате етикете на храни!

Маме и тате, ако ваше дете показује разне алергијске симптоме као што су осип, отежано дисање и стомачне тегобе када једе одређену храну, то значи да има алергију на одређену врсту хране, или медицинским термином , алергију на храну . У таквим случајевима, морамо бити веома опрезни у вези са храном коју дајемо нашем детету. Посебно је неопходно читати етикете на пакованој храни из продавнице. Јер, несвесно једење нечега на шта је дете алергично може бити велики проблем који понекад може бити чак и опасан по живот. Зато, не брините. Данас ћемо разговарати о томе како правилно читати ове етикете на храни и на шта треба обратити пажњу.

Зашто је толико важно читати етикете на храни?

Једноставно речено, најважније је да се уверите да ваше дете не једе ништа што садржи врсту хране на коју је алергично. Етикете на храни су прва и најважнија заштита коју имамо у том погледу. Понекад чак и мала количина може изазвати озбиљну алергијску реакцију код детета.

Замислите да је ваше дете алергично на кикирики. Чак и мала количина кикирикија у праху у кексу који му несвесно дате може изазвати отежано дисање, осип, повраћање или још горе. Зато је читање етикета на храни прави спас .

Разумем колика је ово одговорност и притисак. Али уз мало пажње, можете добро да управљате овом ситуацијом.

Шта би посебно требало да тражимо на етикети хране?

Када одете у продавницу и бирате намирнице, вероватно се питате шта све пише ситним словима на етикети. Хајде да погледамо те важне чињенице.

Пажљиво проверите списак састојака и саветодавне изјаве.

Свако паковање хране мора да садржи списак састојака који се користе за њену производњу. Ово је прво место које треба да погледате. Пажљиво проверите да ли на овој листи постоје састојци на које је ваше дете алергично.

Поред тога, неке етикете на храни могу имати одељак под називом „Саветоносне изјаве“. На пример:

• "Ово садржи кикирики."
• „Може да садржи соју“
• „Прерађено у постројењу које такође прерађује шкољке“
• Произведено на опреми која се користи и за орашасте плодове

Ако постоје такве изјаве, будите веома опрезни са њима.Међутим, највећи проблем овде је што произвођачи нису обавезни да на етикету ставе упозорења о овим „ризицима унакрсне контаминације“. То значи да чак и ако на етикети нема таквог упозорења, храна и даље може да садржи малу количину алергена који нису видљиви.

Једноставно речено, замислите да ако направите бисквит са кикирикијем и бисквит без кикирикија у истој машини, постоји шанса да ће онај без кикирикија такође имати мало кикирикијевог праха у себи, зар не? То називамо унакрсном контаминацијом . Ово може бити заиста опасно.

Дакле, ако имате и најмању сумњу у вези са неком храном, најбоље је да позовете компанију која је производи и питате. Никада се не плашите да директно питате: „Да ли ово може да садржи X састојак на који је моје дете алергично? Или се ово производи на месту које производи такве ствари?“

Посебна пажња на уобичајене алергене

Постоји неколико намирница које су најчешћи алергени на свету. У неким земљама (нпр. у Сједињеним Државама) закон је обавезан да се ови уобичајени алергени јасно наведу на етикети. Међутим, у нашој земљи је важно увек бити свестан ових:

• Кикирики
• Орашасти плодови (нпр. индијски орах, бадеми, ораси)
• Јаја
• Млеко (обично кравље млеко)
• Пшеница
• Соја `(соја)`
• Сусам
• Риба
• Шкољке (нпр. шкампи, ракови итд.)

Ово су најчешћи алергени код деце. Зато, када гледате етикету, обратите пажњу на та имена.

Не заборавите да и етикете на храни имају ограничења!

Без обзира колико читамо етикете, понекад нису сви алергени јасно наведени на етикети. Или нису именовани на начин који можемо препознати. Ово посебно важи за мање уобичајене алергене, који нису наведени горе.

Само помислите, понекад се алерген може сакрити у речима попут ових:

• „Природни укуси“
• "Бојење"
• „зачини“
• „Остали адитиви“

Сада, иако кажемо „природни заслађивачи“, не знамо од ког је природног заслађивача направљен, зар не? Може бити од кикирикија или од млека. Такође, понекад ови алергени могу бити скривени у дугој листи „састојака који звуче научно“ са научним називима. Дакле, није довољно само гледати горе-доле, морате пажљиво гледати .

Двапут проверите сваки пакет, сваки пут!

Ово је веома важно . Сваки пакет хране који купите за своје дете,

1. Када га први пут купите у продавнициПогледајте етикету.

2. Затим поново проверите етикету пре него што је дате детету .

Немојте само игнорисати етикету мислећи: „Ово је кекс/јогурт који дајемо нашој деци сваки дан, нема ништа лоше у томе.“ Јер,

• Произвођачи могу временом мењати састојке .
• Ризик од унакрсне контаминације може да варира. Можда су управо лансирали нову линију производа, никад се не зна.
• Паковања различитих величина исте марке понекад могу садржати различите састојке или могу бити произведена у различитим фабрикама. На пример, састојци у малој чоколади можда неће бити исти као састојци у великом породичном паковању.

Зато, увек будите опрезни . Учините ово навиком.

Водите рачуна о овим стварима, не само о храни

Већ неко време причамо о етикетирању хране. Али, знате, понекад се алергени могу наћи и у производима који нису прехрамбени производи. Правила о етикетирању хране нису толико строга као за храну. Зато је добро бити свестан и овога.

Друге ствари које могу да садрже алергене укључују:

• Козметика (нпр. неки кармини могу да садрже састојке попут уља од кикирикија)
• Купаћни прибор попут сапуна и шампона (нпр. сапун који садржи бадемово уље)
• Средства за чишћење
• Креме за сунчање
• Уметнички прибор попут бојица и глине (може садржати пшеницу, јаја итд.)
• Кухињски сунђери
• Баштенски прибор (нпр. неке врсте ђубрива)

Чак и када користите ове врсте производа, ако је могуће, истражите састојке у њима. Будите посебно опрезни са производима који долазе у контакт са кожом вашег детета.

Истражите све састојке за које нисте сигурни и контактирајте компанију.

Ако нисте сигурни у вези са састојком на етикети или не знате тачно шта је то, немојте само чекати. Потражите то на мрежи. Или, као што сам већ рекла, позовите произвођача и питајте за детаље. Безбедност вашег детета је најважнија ствар. Зато се никада не плашите да постављате питања.

Дакле, хајде да сумирамо оно о чему смо разговарали, зар не?

У реду, ако имате ове ствари на уму, можете много да заштитите своје дете од ових алергија на храну.

• Увек прочитајте етикету на свакој храни. Никада не погађајте.
• Обратите посебну пажњу на списак састојака и саветодавне изјаве .
• Увек будите свесни уобичајених алергена који изазивају алергије.
• Запамтите да и етикете имају ограничења . Такође, размислите о „скривеним“ алергенима.
• Проверите свако паковање хране пре него што је купите у продавници и пре него што је дате свом детету . Ово важи чак и ако је у питању храна која је већ коришћена.
• Запамтите да не само храна, већ и непрехрамбени производи (као што су лосиони и сапуни) могу садржати алергене.
• Ако имате било какве недоумице или питања о нечему, не бојте се да контактирате надлежну производну компанију .
• Ако је лекар дијагностиковао алергију на храну код вашег детета, разговарајте са лекаром о томе шта да радите у случају нужде и будите спремни (нпр. држите аутоињектор за епинефрин при руци).

Не морате сами да пролазите кроз ово путовање. Разговарајте са људима попут свог лекара и нутриционисте да бисте сазнали више о овоме. Запамтите, ваша свест и брига су највећа заштита вашег детета.

Алергије на храну , читање етикета, здравље деце, састојци, унакрсна контаминација, алергија на храну, здравље деце