Gör soja dig sjuk? Låt oss prata om sojaallergi

Det är svårt att hitta en dag utan sojaköttscurry i våra hem, eller hur? Soja är en så integrerad del av vår matkultur. Saker som sojamjölk och tofu är också väldigt populära nu. Men tänk dig, tänk om du eller ditt barn var allergiska mot soja, som alla älskar och sägs vara så gott? Tänk om det gör dig sjuk, orsakar magbesvär och gör det svårt att andas? Ja, det är vad vi kallar sojaallergi, eller "(Sojaallergi)". Idag ska vi prata om detta enkelt, på ett sätt som du kan förstå.

Vad är sojaallergi?

Enkelt uttryckt är en sojaallergi en allergi som orsakas av mat. Det som händer är att kroppens försvarssystem, immunförsvaret , ser på proteinet i soja som om det vore en farlig fiende. Faktum är att soja inte är skadligt för en frisk person. Men om du har denna allergi blir kroppens försvarssystem, immunförsvaret, upphetsat när det ser sojaproteinet och tänker: "Här kommer en fiende!" och börjar en kamp mot det.

Det är som ett resultat av denna kamp som vi upplever allergisymtom.

Vem är mest drabbad av den här situationen?

Sojaallergier kan drabba människor i alla åldrar. De är dock vanligast hos spädbarn och små barn . Om du har andra matallergier (som mjölk eller ägg) är det också mer sannolikt att du har en sojaallergi.

Men det finns goda nyheter. De flesta spädbarn som har sojaallergi som spädbarn växer ifrån den när de blir äldre. Så få inte panik om du upptäcker att ditt barn har en.

Det är möjligt att plötsligt utveckla en allergi efter att ha ätit soja utan några problem tidigare. Så man kan inte bara anta att det inte fanns några problem tidigare.

Vad händer egentligen när soja kommer in i kroppen?

Det finns två huvudsakliga sätt som din kropp reagerar på soja. Det här är lite medicinskt tungt, men låt oss hålla det enkelt.

1. Omedelbar respons (IgE-medierad reaktion):Det här är som en räddningsgrupp i din kropp. Efter att du ätit soja producerar ditt immunförsvar en speciell antikropp som kallas "(Immunoglobulin E - IgE)". Dessa IgE-antikroppar är specifika för sojaproteiner. Nästa gång du äter soja känner dessa IgE-antikroppar igen dem och orsakar en snabb reaktion inom några minuter. Det är denna reaktion som kan vara farlig. Anafylaxi är en allvarlig, livshotande allergisk reaktion.

2. Långsamt verkande reaktion (icke-IgE-medierad reaktion): Denna reaktion involverar inte IgE-antikroppar. Reaktionen kan ta timmar, ibland upp till två dagar, innan den inträffar. Detta är vanligtvis inte livshotande. Symtom som magbesvär, diarré och kräkningar kan dock förekomma. Denna typ av reaktion är vanlig hos spädbarn. Ibland kan ett tillstånd som kallas "(Eosinofil esofagit - EoE)", vilket är svullnad i matstrupen, också orsakas av detta.

Vilka är symtomen på detta?

En sojaallergi kan orsaka en mängd olika symtom. Låt oss titta på dem på ett lättförståeligt sätt.

Hur vet man säkert om detta är en allergi?

Om du har dessa symtom, försök inte fatta beslut på egen hand. Det bästa du kan göra är att kontakta din läkare . Han eller hon kommer att remittera dig till en allergolog om det behövs.

Diagnostikprocessen går vanligtvis till så här.

1. Läkaren kommer att fråga dig om detaljer.

Först kommer läkaren att ställa några frågor och få veta detaljerna.

• Har någon i din familj matallergier?
• Har du fått diagnosen andra allergier tidigare?
• Vilka är dina symtom?
• Hur länge efter att man ätit uppstår dessa symtom?
• För du dagbok över maten du äter?

2. Utför flera tester vid behov

Beroende på dina symtom kan din läkare rekommendera flera tester.

• Blodprov: Detta innebär att man tar ett blodprov och kontrollerar nivån av IgE-antikroppar mot soja.
• Stickprov: I detta test rengörs en liten mängd hud på din arm eller rygg, en droppe av en vätska som innehåller sojaprotein placeras och ett litet stick görs med en liten nål. Det gör inte ont och blöder inte. Efter cirka 15 minuter kontrolleras området för rodnad och svullnad. Detta kan ge en uppfattning om du är allergisk.
• Oral Food Challenge: Detta är det enda sättet att vara 100 % säker på en allergi. Men detta görs endast på sjukhus, under fullständig överinseende av en läkare. I detta får du små mängder soja och övervakas noggrant för att se vilken typ av reaktion du har. Försök aldrig detta hemma ensam.

Nå, vad gör du åt det här nu?

Om en sojaallergi bekräftas är det enda sättet att skydda sig mot den att helt undvika soja och alla livsmedel och drycker som innehåller soja.

Det här är inte så enkelt som det låter, eftersom soja kan finnas i många saker vi inte tänker på. Så man måste vara väldigt försiktig.

Förberedelse för en allvarlig allergi

Om du riskerar anafylaxi kommer din läkare att ordinera en adrenalin-autoinjektor , till exempel en EpiPen®. Detta är en livräddande injektion. Din läkare kommer att lära dig hur du använder den i en nödsituation. Du bör alltid ha denna injektion med dig.

Vad är skillnaden mellan sojaallergi och sojaintolerans?

Detta är något som förvirrar många människor.

• Allergi: Detta är ett problem med immunförsvaret . Kroppen ser soja som en fiende. Resultaten kan vara allvarliga.
• Intolerans: Detta är en sjukdom i matsmältningssystemet.Problem: Kroppen kan inte smälta soja ordentligt. Detta orsakar symtom som gaser, magkramper och diarré. Detta är inte lika farligt som en allergi.

För att veta exakt vilken av dessa två du har behöver du definitivt uppsöka läkare.