Je, wakati mwingine huhisi vibaya sana na maumivu ya tumbo baada ya kula kitu kama mkate, mikate, au tambi? Au unahisi kama unapata kichaa au unapata maumivu ya kichwa? Ikiwa una dalili hizi kila wakati, unaweza kuwa na hali inayoitwa 'Gluten Intolerance', ambayo kwa sasa inazungumziwa na watu wengi. Usijali, hii si hatari. Hebu tuzungumzie kila kitu kwa urahisi na kwa uwazi leo.
Kwanza kabisa, 'gluten' ni nini?
Kwa ufupi, gluteni ni aina ya protini. Inapatikana zaidi katika nafaka kama vile ngano, shayiri, na rye. Kwa hivyo, vitu vingi tunavyokula na kunywa kila siku vina gluteni. Hebu fikiria...
- Mkate, mikate, mkate wa toast
- Noodles, pasta
- Keki, biskuti, muffins
- Michuzi, nafaka
- Bia
Sio hivyo tu, baadhi ya vitamini, vipodozi, na hata baadhi ya dawa zinaweza kuwa na gluteni.
Kwa hivyo, unyeti wa gluteni, au "Unyeti wa Gluteni Usio wa Celiac - NCGS", ni wakati mwili wako unapopata usumbufu na ugumu baada ya kula kitu kilicho na gluteni.
Je, huu ni ugonjwa wa Celiac? Au ni mzio?
Hili ni jambo la kuchanganyikiwa kwa watu wengi. Unyeti wa gluteni, ugonjwa wa Celiac, na mzio wa ngano ni hali tatu tofauti. Hebu tuelewe tofauti.
| Hali | Kwa ufupi... |
|---|---|
| Kutovumilia Gluteni (NCGS) | Kula gluteni husababisha dalili kama vile kusumbuliwa na tumbo, uchovu, na maumivu ya kichwa. Lakini haidhuru utumbo. Haitoi kingamwili maalum katika damu. |
| Ugonjwa wa Celiac | Huu ni ugonjwa wa kinga mwilini . Gluteni inapoingia mwilini, mfumo wa kinga wa mwili huishambulia kama virusi, na kuharibu utumbo wake mdogo. Hii husababishwa na sababu za kijenetiki. |
| Mzio wa Ngano | Huu ni mzio wa kawaida. Hapa, mfumo wa kinga huitikia mara moja dhidi ya ngano. Dalili kama vile vipele vya ngozi, kuwasha, na ugumu wa kupumua zinaweza kutokea. |
Hii ina maana kwamba ingawa kuna dalili za unyeti wa gluteni, matumbo hayajaharibika kutoka ndani kama ilivyo kwa ugonjwa wa celiac. Hii ndiyo tofauti kuu.
Kwa nini hali hii hutokea?
Madaktari bado hawawezi kusema kwa uhakika wa 100% ni nini hasa husababisha hili, lakini kuna nadharia mbili kuu.
1. Tatizo la wanga: Baadhi ya utafiti unaonyesha kwamba hii inatokana zaidi na aina maalum ya wanga inayopatikana katika vyakula vyenye gluteni kuliko gluteni yenyewe. Wakati miili yetu haiwezi kumeng'enya na kunyonya aina hii ya wanga ipasavyo, huanza kuchachuka kwenye utumbo. Hapo ndipo dalili kama vile uvimbe na maumivu ya tumbo hutokea.
2. Mabadiliko katika ukuta wa utumbo: Nadharia nyingine ni kwamba gluteni husababisha utando wa matumbo ya baadhi ya watu kutofanya kazi vizuri. Kwa kawaida, utando huu unawajibika kuzuia vitu kama bakteria kwenye matumbo kuvuja kwenye damu. Hata hivyo, kwa watu hawa, gluteni hudhoofisha utando huu na kuruhusu bakteria kuingia kwenye damu. Hii husababisha uvimbe mwilini na dalili huonekana.
Dalili kuu za hili ni zipi?
Dalili hizi zinaweza kuonekana ndani ya saa chache au siku chache baada ya kula chakula chenye gluteni. Hizi zinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu.
| Kategoria ya sifa | Dalili zinazowezekana |
|---|---|
| Kuhusiana na mfumo wa usagaji chakula | Maumivu ya tumbo, uvimbe au gesi, kuhara au kuvimbiwa, kichefuchefu na kutapika. |
| Kuhusiana na sehemu zingine za mwili | Maumivu ya viungo, uchovu wa mara kwa mara, maumivu ya kichwa, upele wa ngozi, upungufu wa damu. |
| Kuhusiana na hali ya akili | Ukungu wa ubongo, wasiwasi, mfadhaiko. |
Watu wenye unyeti wa gluten mara nyingi huwa na hali inayoitwa irritable bowel syndrome (IBS) .
Ninawezaje kujua kwa uhakika kama hii ipo?
Hakuna kipimo kimoja kinachotambua hili mahususi. Kwa hivyo, daktari wako atathibitisha hili kupitia hatua kadhaa. Hakika unapaswa kumwona daktari kabla ya kuamua kuacha kula gluten peke yako. Hii ni kwa sababu ukiacha kula gluten kabla ya kupata utambuzi sahihi, matokeo ya vipimo vinavyotafuta mambo kama ugonjwa wa celiac yanaweza kuwa si sahihi.
Daktari anachukua hatua zifuatazo:
1. Hatua ya kwanza: Hakikisha hakuna magonjwa mengine.
Unapokula vyakula vyenye gluteni kama kawaida, daktari wako atafanya mambo kama vile vipimo vya damu na vipimo vya ngozi ili kuangalia ugonjwa wa Celiac na mzio wa ngano.
2. Hatua ya Pili: Lishe ya Kuondoa Viungo.
Mara tu ikithibitishwa kuwa huna ugonjwa wa celiac au mzio wa ngano, daktari wako atakuambia uepuke kabisa vyakula vyote vyenye gluteni kwa angalau wiki 6. Ni muhimu sana kuandika shajara ili kuona kama kuna mabadiliko yoyote katika dalili zako wakati huu.
3. Hatua ya tatu: Changamoto tena ya gluteni.
Ikiwa dalili zako zitapungua baada ya kuacha kula gluteni, daktari wako anaweza kupendekeza urudishe gluteni polepole kwenye mlo wako. Ikiwa dalili zitarudi, kuna uwezekano kwamba una unyeti wa gluteni.
Sasa, matibabu ya hili ni yapi?
Hakuna tiba ya hali hii bado, lakini unaweza kudhibiti dalili na kuishi maisha ya kawaida bila matatizo yoyote.
Tiba kuu na yenye ufanisi zaidi ni kufuata lishe isiyo na gluteni.
Lakini usifanye hivi peke yako.Ni muhimu sana kufanya kazi na daktari wako na mtaalamu wa lishe aliyehitimu kupanga lishe hii ili kuhakikisha unapata lishe sahihi unayohitaji.
Zaidi ya hayo:
- Probiotics: Kula vyakula vya probiotic kama vile mtindi na maziwa yaliyochachushwa, ambavyo husaidia kukuza bakteria wazuri kwenye utumbo, kunaweza kusaidia kupunguza dalili kama vile uvimbe. Muulize daktari wako kuhusu hili pia.
- Vimeng'enya: Ingawa utafiti unaendelea kuhusu vimeng'enya vinavyosaidia kusaga gluteni, bado hakuna hitimisho la uhakika kuhusu ufanisi wake. Usitumie vimeng'enya vyovyote bila ushauri wa daktari.
Je, kuna hatari yoyote kwa lishe isiyo na gluteni?
Ndiyo, kunaweza kuwa na hatari fulani ikiwa hazijapangwa ipasavyo.
- Upungufu wa lishe: Nafaka zenye gluteni huipa miili yetu nyuzinyuzi na vitamini vingine. Kuziondoa kunaweza kusababisha upotevu wa virutubisho hivyo.
- Kuongezeka kwa viwango vya sukari kwenye damu: Bidhaa nyingi zilizoandikwa 'zisizo na gluteni' sokoni huenda zimeongeza sukari na mafuta ili kuzifanya ziwe na ladha nzuri na kuonekana bora. Kula hizi mara kwa mara kunaweza kuongeza hatari ya viwango vya juu vya sukari kwenye damu (Hyperglycemia) au kisukari cha aina ya 2.
Jinsi ya kuishi na hali hii?
Hili si gumu kulisimamia. Linahitaji tu uangalifu kidogo.
- Jifunze kusoma lebo: Kabla ya kununua chakula au kinywaji chochote kutoka dukani, soma orodha ya viungo kwa makini. Tafuta maneno kama vile gluteni, ngano, shayiri, na rye. Gluteni inaweza pia kufichwa katika baadhi ya michuzi, supu, na soseji.
- Kula lishe bora: Kula vyakula vyenye mafuta kidogo na nyuzinyuzi nyingi (mboga, matunda, nafaka zisizo na gluteni).
- Vipimo vya kimatibabu: Pima damu mara kwa mara kama ilivyoelekezwa na daktari wako ili kuangalia upungufu wa damu, viwango vya kolesteroli, na upungufu wa vitamini.
Nini cha kufanya ikiwa unakula gluten kwa bahati mbaya?
Haijalishi una uangalifu kiasi gani, bado unaweza kuongeza kitu kilicho na gluteni kwenye chakula chako kwa bahati mbaya. Ikiwa ndivyo ilivyo, jaribu mambo haya:
- Kunywa maji mengi: Hii husaidia kuondoa sumu mwilini haraka.
- Epuka vyakula vyenye viungo na mafuta: Kula vyakula vyepesi na rahisi kumeza.
- Chai ya tangawizi au mnanaa: Hizi zinaweza kusaidia kupunguza msukosuko wa tumbo na kichefuchefu.
Wakati wa kutafuta ushauri wa dharura wa matibabu:
Ikiwa una kuhara au kutapika kupita kiasi, mwone daktari mara moja kwani upungufu wa maji mwilini na usawa wa elektroliti unaweza kutokea. Ikiwa ni lazima, nenda kwa Idara ya Dharura ya hospitali iliyo karibu (ETU).
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Kutovumilia gluteni ni hali tofauti na ugonjwa wa Celiac au mzio wa ngano.
- Ingawa hii inaweza kusababisha dalili kama vile msongo wa tumbo, uchovu, na maumivu ya kichwa, haisababishi uharibifu wa kudumu kwa matumbo.
- Tiba bora kwa hili ni kufuata lishe isiyo na gluteni iliyopangwa chini ya ushauri wa daktari na mtaalamu wa lishe.
- Ikiwa una dalili hizi, usifanye maamuzi peke yako, lakini hakika mwone daktari na upate utambuzi sahihi.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako