Unataka kubaki na afya njema na mchanga? Basi hebu tujifunze kuhusu vioksidishaji hivi!

Sote tunataka kuwa na afya njema, warembo, na wasio na magonjwa. Nani anataka kuwa na ngozi iliyokunjwa na kuzeeka haraka? Kwa hivyo leo nitakuambia kuhusu nguvu ya ajabu iliyofichwa katika chakula chetu ambayo inaweza kusaidia katika haya yote. Labda umesikia neno hili - 'Vizuia Oksidanti'.

Vizuia oksidanti hivi ni nini? Hebu tuelewe kwa urahisi.

Sawa, hebu tuseme hili kwa urahisi. Hebu fikiria kwamba tuna chembe mbaya na zenye kusumbua ndani ya miili yetu. Tunaziita hizi 'radicals huru' . Hizi zinaweza kuharibu seli katika miili yetu na kuvuruga utendaji kazi wake.

Lakini radical hizi huru si mbaya zote. Husaidia seli zetu kugawanyika, kuwasiliana, na kupambana na magonjwa.

Tatizo huanza wakati hizi zinapozidi. Hapo ndipo uharibifu mkubwa unapoanza kutokea kwa seli zetu. Hii inaweza kuongeza hatari ya magonjwa kama saratani, ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu, na kisukari.

Kuna aina gani za antioxidants?

Vizuia oksidanti si kitu kimoja, bali ni familia kubwa. Kila aina ina faida zake za kipekee. Sote tunajua kwamba vitamini C, vitamini E, vitamini A, na beta-carotene ni wanachama wanaojulikana sana wa familia hii.

Mbali na haya, kuna aina nyingine nyingi za vioksidishaji. Kwa mfano:

• Glutathioni
• Koenzyme Q10
• Asidi ya lipoiki
• Flavonoids
• Fenoli
• Polyfenoli
• Fitoestrogeni

Ni faida gani za kiafya ambazo antioksidanti hutupatia?

Vizuia oksidanti vina nguvu ya kutulinda kutokana na itikadi kali huru, na kwa hivyo vinaweza kupunguza hatari ya kupata magonjwa fulani. Hata hivyo, uhusiano huu, hasa unapotumiwa kama virutubisho, bado haujaeleweka kabisa.

Hata hivyo, lishe iliyojaa matunda na mboga zenye antioxidant nyingi ni nzuri sana kwa sababu nyingine nyingi pia.

Kwa ustawi wa macho

Uharibifu wa macular unaohusiana na uzee (AMD) ni sababu kuu ya upotevu wa kuona tunapozeeka. Utafiti umeonyesha kuwa vioksidishaji vinaweza kupunguza hatari ya kupata ugonjwa huu kwa takriban 25%. Vitamini C na E pia vinaweza kupunguza hatari ya mtoto wa jicho .

Kwa ngozi nzuri

Vitamini C na E ni nzuri sana kwa ngozi. Kupaka vitamini C kwenye ngozi husaidia kupunguza mikunjo, kulinda ngozi kutokana na uharibifu wa miale ya jua, na kufifisha madoa meusi. Vipodozi vyenye vitamini E husaidia kulainisha ngozi na kuhifadhi unyevu.

Kwa afya ya moyo

Bado kuna mjadala miongoni mwa madaktari kuhusu hili. Ni wazi kwamba watu wanaokula matunda na mboga zaidi wana hatari ndogo ya kupata ugonjwa wa moyo. Ingawa utafiti wa awali ulionyesha kwamba hii inaweza kuwa ni kutokana na vioksidishaji, virutubisho havijatoa matokeo sawa. Kwa hivyo, inaonekana kwamba kupata vioksidishaji kutoka kwa chakula ndiyo njia bora zaidi.

Je, hatari ya saratani inaweza kupunguzwa?

Baadhi ya utafiti unaonyesha kwamba vioksidishaji vinaweza kupunguza uharibifu unaosababishwa na itikadi kali huru kwenye seli, ambao unaweza kusababisha saratani. Hata hivyo, haijathibitishwa kisayansi kwamba kuchukua virutubisho vya vioksidishaji kunaweza kuzuia saratani. Utafiti zaidi unahitajika kuhusu hili.

Kwa hivyo tunapata wapi antioxidant hizi?

Vyakula tofauti vina aina tofauti za vioksidishaji. Ni bora kujaza mlo wako na rangi.

Mbali na hili, vyakula vingine vya kushangaza vyenye vioksidishaji

• Kahawa: Ndiyo, umesoma hilo sawa. Kahawa ni kinywaji chenye vioksidishaji vingi.
• Chokoleti Nyeusi: Chokoleti nyeusi ina vioksidishaji vingi kutokana na flavanoli zilizomo kwenye kakao. Chokoleti nyeusi ni bora kuliko chokoleti ya maziwa.
• Mvinyo Mwekundu: Zabibu nyekundu zina antioxidant inayoitwa resveratrol, ambayo hupatikana kwenye ngozi za zabibu.
• Karanga: Karanga kama vile walnuts, pecans, na karanga zina vioksidishaji vingi.

Ukweli kuhusu virutubisho vya antioxidant

Unaweza kudhani kwamba kutumia vidonge hivi itakuwa rahisi, lakini ukweli ni tofauti.

Pia kumbuka mambo haya:

• Virutubisho vya lishe kama hivi havidhibitiwi vikali kama dawa katika nchi yetu. Kwa hivyo, hatuwezi kuwa na uhakika wa asilimia 100 kuhusu kile kilichomo au kama viko salama.
• Mbali na fomula chache maalum zinazotolewa kwa wagonjwa wa AMD, vidonge hivi havijathibitishwa kuzuia au kuponya magonjwa mengine.
• Ingawa kuna takriban aina 8 za vitamini E katika vyakula, vidonge kwa kawaida huwa na aina moja tu. Kwa hivyo havina usawa.
• Vizuia oksidanti vinaweza kuwa na madhara kwa mwili vinapotumiwa kwa dozi kubwa.

Kwa hivyo, usianze kutumia virutubisho kama hivi bila kuzungumza na daktari wako, hasa kama una mjamzito, unanyonyesha, au unatumia dawa zingine.

Je, kuna hatari zozote za kutumia vioksidishaji?

Vizuia oksidanti vinavyochukuliwa kutoka kwa chakula si hatari sana, lakini unahitaji kuwa mwangalifu unapovitumia kama virutubisho.

• Vidonge vya Vitamini E vinaweza kuongeza hatari ya kutokwa na damu vinapotumiwa pamoja na dawa za kupunguza damu.
• Ikiwa wewe ni mvutaji sigara, kutumia dozi kubwa za vidonge vya beta-carotene kunaweza kuongeza hatari yako ya kupata saratani ya mapafu.
• Kuchukua dozi kubwa ya vitamini E kunaweza kuongeza hatari ya saratani ya tezi dume na kiharusi.

Kwa hivyo, mwambie daktari wako kuhusu kila dawa na virutubisho unavyotumia. Anaweza kukuambia haswa ni nini salama kwako.