Huenda umesikia kwamba baadhi ya watu wanasema kwamba kunywa glasi ya divai nyekundu kwa siku ni nzuri sana kwa moyo. Katika baadhi ya sherehe, unapokutana na marafiki, divai nyekundu imekuwa jambo la lazima. Lakini ukweli ni upi katika hadithi hii? Je, divai nyekundu ni nzuri kwa afya, au ni aina nyingine tu ya pombe? Hebu tujue zaidi kuhusu hili leo.
Kwanza, hebu tuone, divai nyekundu ni nini?
Kwa ufupi, divai nyekundu ni kinywaji cha Mediterania kilichotengenezwa kwa zabibu zenye rangi nyeusi. Hutengenezwa kwa kuchachusha zabibu zilizosagwa vizuri, pamoja na maganda yake. Wakati wa mchakato huu, chachu hubadilisha sukari asilia kwenye zabibu kuwa pombe. Divai nyekundu hupata rangi yake nzuri nyekundu na ladha tofauti hasa kutoka kwa maganda.
Misombo ya kemikali asilia inayoitwa tannins ambayo huundwa wakati wa mchakato huu wa uchachushaji huipa divai ladha na uchungu wake maalum.
Muhimu zaidi, divai nyekundu ina vioksidishaji vingi. Hizi ni muhimu sana kwa afya kwa sababu hulinda seli zetu kutokana na uharibifu. Kwa kuwa divai nyekundu huchachushwa na maganda ya zabibu, divai nyekundu ina vioksidishaji vingi zaidi kuliko divai nyeupe, ambayo hutengenezwa kwa kuondoa maganda.
Kizuia kinga mwilini kimoja ambacho wanasayansi wanakizingatia zaidi ni resveratrol . Utafiti fulani umegundua kuwa kinaweza kulinda ubongo wetu, moyo, na mwili mzima.
Hebu tujifunze kuhusu aina kadhaa za divai nyekundu.
Kuna zaidi ya aina 10,000 za zabibu zinazotumika kutengeneza divai kote ulimwenguni. Hizi ni baadhi ya aina kuu za divai nyekundu.
- Cabernet Sauvignon: Hii ni mojawapo ya divai nyekundu maarufu zaidi duniani. Ina ladha kali kidogo na chungu.
- Merlot: Hii inafanana na Cabernet, lakini ladha yake ni tofauti kidogo.
- Pinot Noir: Hii ina rangi nyepesi kuliko divai nyingine nyekundu. Ni nyepesi na inaendana vizuri na vyakula kama vile kuku na samaki.
- Port: Hii ni divai tamu na yenye pombe nyingi (karibu 20%). Watu wengi wamezoea kuinywa baada ya milo.
Je, ni lishe gani iliyomo kwenye glasi ya divai nyekundu?
Tunapokunywa glasi ya divai nyekundu (karibu aunsi 5), tunaangalia thamani yake ya lishe. Kiasi hiki kinaweza kutofautiana kidogo kulingana na aina ya divai.
| Kipengele cha lishe | Ukubwa wa wastani (aunsi 5) |
|---|---|
| Kalori | Karibu 125 |
| Wanga | Takriban gramu 4 |
| Sukari | Karibu gramu 1 |
| Protini | Takriban gramu 0.1 |
| Mafuta | Gramu 0 |
Zaidi ya hayo, pia ina kiasi kidogo cha madini kama vile chuma, kalsiamu, potasiamu, na fosforasi . Kalori nyingi katika divai nyekundu hutokana na pombe. Zilizobaki hutokana na wanga na sukari iliyobaki kutoka kwa zabibu.
Je, ni faida gani halisi za kiafya za divai nyekundu?
Jambo muhimu kuelewa hapa ni kwamba faida nyingi hizi hupatikana tu ikiwa unakunywa divai nyekundu kwa kiasi . Kunywa kupita kiasi hakuleti faida hizi, na badala yake kunaleta hatari kubwa kiafya.
Husaidia kudhibiti shinikizo la damu?
Baadhi ya tafiti zimeonyesha kuwa polyfenoli, vioksidishaji vinavyopatikana katika divai nyekundu, vinaweza kupunguza shinikizo la damu, lakini utafiti zaidi unahitajika kuhusu hili.
Faida kwa afya ya moyo
Hili ni mada ambayo watu wengi wanazungumzia. Baadhi ya utafiti unaonyesha kwamba divai nyekundu, kwa kiasi, inaweza kusaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo kwa kupunguza mkusanyiko wa plaque kwenye mishipa ya damu. Inaweza pia kusaidia kuongeza viwango vya "cholesterol nzuri" (HDL).
Je, inapunguza hatari ya kupata saratani?
Utafiti wa awali unaonyesha kwamba resveratrol, kiwanja kinachopatikana katika divai nyekundu, kinaweza kuzuia ukuaji wa seli za saratani. Kuna ushahidi fulani kwamba inaweza kupunguza hatari ya saratani ya utumbo mpana na kibofu, haswa. Hata hivyo, tafiti zaidi za wanadamu zinahitajika kuthibitisha hili.
Ulinzi dhidi ya ugonjwa wa Alzheimer's?
Utafiti fulani umegundua kuwa polifenoli katika divai nyekundu zinaweza kuzuia uundaji wa vitu vyenye sumu vinavyoharibu seli za ubongo. Hata hivyo, hakuna hitimisho kamili lililofikiwa kuhusu hili bado.
Kupunguza hatari ya kupata kisukari
Utafiti mkubwa uligundua kuwa watu wanaokunywa divai kiasi kidogo wakati wa mlo wanaweza kuwa na hatari ndogo ya kupata kisukari cha aina ya 2. Hata hivyo, faida hii haikuonekana kwa wale waliokunywa pombe bila chakula au kwa wale waliokunywa pombe kupita kiasi . Ni vyema kuzungumza na daktari wako kuhusu hili.
Upande mbaya wa kunywa divai nyekundu - hatari unazohitaji kujua
Kama tulivyozungumzia faida zake, ni lazima pia tuwe na ufahamu wa hatari kubwa za divai nyekundu, kwani pia ni aina ya pombe.
Muhimu zaidi: Ikiwa hunywi pombe kwa sasa, usianze kunywa kwa sababu tu ya faida hizi za kiafya zinazodhaniwa. Madaktari hawapendekezi kabisa.
| Hatari | Maelezo |
|---|---|
| Uharibifu wa ini | Matumizi ya pombe kupita kiasi yanaweza kuharibu ini, na baada ya muda, yanaweza kusababisha magonjwa makubwa kama vile cirrhosis. |
| Wakati wa ujauzito | Wanawake wajawazito, wale wanaojaribu kupata mimba, na akina mama wanaonyonyesha hawapaswi kamwe kunywa pombe. Ni hatari sana kwa mtoto. |
| Uraibu | Pombe inaweza kusababisha uraibu wa kimwili na kiakili. Ikiwa mtu katika familia yako ana historia ya uraibu wa pombe, uko katika hatari kubwa zaidi. |
| Kuongezeka kwa hatari ya saratani | Unywaji pombe kupita kiasi unahusishwa na aina kadhaa za saratani, ikiwa ni pamoja na saratani ya mdomo, koo, ini, utumbo mpana, na matiti. |
| Kuongezeka uzito | Mvinyo ina kalori nyingi. Hata kama unakunywa kiasi kidogo kila siku, kalori zilizoongezwa zinaweza kusababisha kuongezeka uzito bila lazima baada ya muda. |
| Hali zingine za kiafya | Watu wenye magonjwa kama gout wanapaswa kuepuka pombe kabisa. Pia, mzio wa divai unaweza kutokea. |
Kunywa pombe kupita kiasi ni nini?
- Kwa wanawake: kunywa zaidi ya uniti 8 za pombe kwa wiki.
- Kwa wanaume: kunywa zaidi ya uniti 15 za pombe kwa wiki.
(Kitengo kimoja kwa kawaida huwa glasi ya divai ya aunsi 5, kopo la bia, au aunsi 1.5 za pombe kali.)
Ukizidi mipaka hii, ni hatari kubwa kwa afya yako. Ni muhimu sana kuzungumza kwa uaminifu na daktari wako kuhusu hilo.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Mvinyo mwekundu unaweza kuwa na faida fulani kiafya kutokana na vioksidishaji vyake, lakini faida hizi hupatikana tu ikiwa zinatumiwa kwa wingi sana .
- Kama hunywi pombe, usianze kunywa divai nyekundu au vinywaji vingine vya pombe kwa sababu tu unatafuta faida za kiafya. Kuna njia salama zaidi (lishe nzuri, mazoezi) za kupata faida hizo.
- Ukinywa pombe, fahamu hatari kubwa (uharibifu wa ini, saratani, uraibu). Madhara mara nyingi huzidi faida.
- Watu ambao ni wajawazito, wanaojaribu kupata mimba, wanaonyonyesha, au wenye hali kama vile ugonjwa wa ini au gout wanapaswa kuepuka pombe kabisa.
- Ikiwa una shaka yoyote kuhusu tabia zako za unywaji pombe au athari zake kiafya, usisiteWasiliana na daktari wa familia yako (daktari) na utafute ushauri.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako