Ukijaribu kudhibiti kolesteroli yako, ni wazi kwamba unachokula ni muhimu. Lakini leo tutazungumzia jambo maalum ambalo huenda hujasikia. Hizi huitwa steroli na stanoli. Hizi ni misombo asilia inayopatikana katika mimea. Cha kushangaza, zinaonekana na kutenda sawa na kolesteroli. Lakini kula vyakula vyenye hizo kunaweza kusaidia kupunguza viwango vyako vya kolesteroli mbaya.
Kuna uhusiano gani kati ya steroli, stanoli, na kolesteroli?
Kwa ufupi, kolesteroli ni dutu kama nta inayozalishwa na ini letu. Ni muhimu kwa kulinda neva, kujenga utando wa seli, na kutoa homoni fulani. Pia tunapata kolesteroli kutoka kwa vyakula vya wanyama kama mayai, nyama, na maziwa. Mwili unahitaji kolesteroli, lakini nyingi sana inaweza kusababisha hatari kubwa za kiafya kama vile ugonjwa wa moyo na kiharusi.
Kuna aina mbili kuu za kolesteroli. Hebu tuangalie ni nini.
| Aina ya Kolesteroli | Kwa ufupi... |
|---|---|
| Lipoproteini ya msongamano mdogo (LDL) | Hiki ndicho tunachokiita kolesteroli "mbaya" . Ikiwa itaongezeka sana, inaweza kujikusanya ndani ya mishipa yetu ya damu na kuiziba. Hii ni sababu kubwa ya hatari ya ugonjwa wa moyo. |
| Lipoproteini zenye msongamano mkubwa (HDL) | Tunaita hii kolesteroli "nzuri" . Viwango vya juu vya hii ni ishara ya afya. HDL huondoa amana za mafuta kwenye mishipa ya damu na kuzizuia kuziba. |
Sawa, sasa hebu tuone jinsi steroli na stanoli zinavyohusika katika hili.
Muundo wa molekuli wa steroli na stanoli unafanana sana na ule wa kolesteroli. Kufanana huku ndiko kunakosababisha misombo hii ya mimea kuingilia ufyonzaji wa kolesteroli kutoka kwenye mfumo wetu wa usagaji chakula.
Hebu fikiria kwamba matumbo yako yana milango mingi inayonyonya kolesteroli. Steroli na stanoli ni kama funguo bandia zinazoingia kwenye milango hiyo. Funguo hizi bandia zinapokwama kwenye milango, molekuli halisi za kolesteroli hazipati nafasi ya kuingia. Kwa hivyo huishia kutolewa kama taka.
Kwa njia hii, viwango vya kolesteroli katika damu hupungua. Kwa kweli, ukiongeza steroli na stanoli za kutosha kwenye mlo wako, unaweza kupunguza viwango vyako vyote vya kolesteroli kwa takriban 10% na viwango vyako vya kolesteroli "mbaya" ya LDL kwa takriban 14%! Hilo huvifanya kuwa nyongeza muhimu sana kwa lishe yenye afya.
Unapataje steroli na stanoli?
Kulingana na Mpango wa Kitaifa wa Elimu ya Kolesteroli, unahitaji gramu 2 (2g) za steroli za mimea na stanoli kwa siku ili kupunguza viwango vyako vya kolesteroli. Hizi hupatikana kiasili katika baadhi ya vyakula.
- Matunda
- Mboga
- Aina za maeneo
- Nafaka nzima
- Kunde
- Karanga
- Mbegu
- Mafuta ya mboga
Lakini kuna tatizo. Kiasi cha steroli na stanoli katika vyakula hivi vya asili ni kidogo sana kuliko kiasi cha kila siku kinachohitajika ili kupunguza kolesteroli.
Lakini usijali. Baadhi ya watengenezaji wa chakula huongeza hivi kwenye bidhaa zao. Hivi huitwa vyakula vilivyoimarishwa . Kwa kuongeza hivi kwenye mlo wako, unaweza kukidhi mahitaji yako ya kila siku. Hapa kuna baadhi ya vyakula vilivyoongeza steroli na stanoli hizi, zinazoitwa phytosteroli:
- Baadhi ya aina za siagi
- Baadhi ya aina za jibini
- Aina fulani za juisi ya machungwa
- Baadhi ya aina za maziwa
- Baadhi ya aina za mkate
Kwa hivyo, unapoenda kwenye duka kubwa, soma lebo za chakula ili uone kama zinasema "steroli/stanoli zilizoongezwa" au "phytosteroli."
Hizi pia zinaweza kuchukuliwa kama virutubisho. Hata hivyo, ingawa kuchukua virutubisho ni bora kuliko kutotumia kabisa, ni bora kujaribu kupata virutubisho hivi kutoka kwa vyakula asilia.
Ni nani hasa anayefaidika na haya?
Chama cha Moyo cha Marekani kinapendekeza kwamba watu ambao tayari wana viwango vya juu vya kolesteroli waongeze vyakula hivi vilivyoongezewa sterol na stanol kwenye mlo wao.
Pia, ikiwa umewahi kuwa na atherosclerosis hapo awali, hali ambayo vitu kama mafuta na kolesteroli hujikusanya kwenye mishipa ya damu na kufanya kuta za mishipa kuwa nene, hizi zinaweza pia kusaidia kuzuia amana zaidi za mafuta kwenye mishipa.
Hata hivyo, wataalamu bado hawana maoni wazi kuhusu jinsi haya yanavyofaa katika kuzuia kolesteroli kuongezeka kwa mtu ambaye kwa sasa hana kolesteroli nyingi, hata kama ana sababu za hatari ya ugonjwa wa moyo.
Kwa hivyo, ni vyema kuzungumza na daktari wako kuhusu kama na jinsi ya kuongeza vyakula vyenye sterol na stanols kwenye mlo wako ili kudhibiti viwango vyako vya kolesteroli.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Steroli na stanoli ni misombo asilia inayopatikana katika mimea inayofanana na kolesteroli. Huzuia mwili kunyonya kolesteroli kutoka kwenye utumbo.
- Hizi zinaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa viwango vyako vya kolesteroli "mbaya" (LDL).
- Kwa matokeo bora zaidi, unahitaji takriban gramu 2 kwa siku. Kiasi hiki kinaweza kupatikana kutoka kwa vyakula vilivyoongezwa virutubisho, kama vile majarini na juisi ya machungwa.
- Hizi hupendekezwa zaidi kwa watu ambao tayari wana viwango vya juu vya kolesteroli.
- Muhimu zaidi: Daima wasiliana na daktari wako kabla ya kufanya mabadiliko yoyote makubwa ya lishe ili kudhibiti viwango vyako vya kolesteroli.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako