Tatizo ambalo watu wengi wanalo siku hizi ni kolesteroli nyingi. Hasa LDL (Low-Density Lipoprotein), ambayo pia inajulikana kama 'cholesterol mbaya'. Kwa hivyo, ingekuwa nzuri kiasi gani ikiwa tungeweza kudhibiti hili kwa kutumia dawa na kula chakula? Kwa hivyo, leo tunazungumzia chakula rahisi sana na chenye afya ambacho kimetumika tangu wakati wa babu zetu. Hiyo ni shayiri. Shayiri si chakula cha kifungua kinywa tu, zinaweza kupunguza viwango vyako vya kolesteroli mbaya, bila kuathiri viwango vyako vya kolesteroli nzuri.
Je, shayiri hupunguzaje kolesteroli?
Sayansi iliyo nyuma ya hili ni rahisi sana. Kwa ufupi, shayiri ina aina nyingi ya 'nyuzi mumunyifu' inayoitwa nyuzi mumunyifu . Ingawa wataalamu wana maoni tofauti kuhusu jinsi hii inavyofanya kazi, wazo kuu ni hili.
Hebu fikiria, unapokula shayiri, aina hii ya nyuzinyuzi huchanganyika na maji kwenye utumbo wako na kugeuka kuwa dutu nene, kama jeli. Kama sifongo. Jeli hii nene 'hushikamana' na kolesteroli na asidi ya bile kwenye utumbo wako. Inaposhikamana kwa njia hii, mwili huacha kunyonya kolesteroli hiyo. Kwa hivyo, badala ya kujikusanya kwenye damu yako, kolesteroli hiyo hutolewa kama taka. Njia rahisi sana na yenye ufanisi sana, sivyo?
Je, kuna ushahidi wa kisayansi kwa hadithi hii?
Ndiyo, kabisa. Huu si uvumi tu. Kula shayiri kumethibitishwa kupunguza kolesteroli kiasi kwamba mnamo 1997, Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani (FDA) uliidhinisha rasmi kama 'dai la kiafya.' Hii ina maana kwamba bidhaa za shayiri zinaruhusiwa kisheria kutangaza sifa zao zenye afya ya moyo.
Zaidi ya hayo, baadhi ya tafiti zimeonyesha kwamba shayiri, ikichanganywa na vyakula vingine vya kupunguza kolesteroli, inaweza kuwa na athari kubwa kwenye viwango vya kolesteroli. Katika utafiti mmoja mkubwa, watu wazima wenye kolesteroli nyingi walipewa lishe ya kupunguza kolesteroli, kama vile shayiri, badala ya dawa za kupunguza kolesteroli. Matokeo yalikuwa ya kushangaza sana. Lishe hiyo ilipunguza viwango vya kolesteroli vile vile na dawa za kupunguza kolesteroli.
Lakini hii haimaanishi unapaswa kuacha kutumia dawa yako ya kolesteroli. Usiache kamwe kuitumia bila ushauri wa daktari wako. Hii inaonyesha tu jinsi lishe bora inavyoweza kuwa na nguvu.
Sawa, kwa hivyo unawezaje kuongeza shayiri kwenye lishe yako?
Hili si gumu kama unavyoweza kufikiria. Shayiri ni kitu rahisi sana kuongeza kwenye lishe yetu. Unaweza kujaribu njia tofauti.
| Mbinu | Maelezo rahisi |
|---|---|
| Kwa kifungua kinywa | Tengeneza uji wa oatmeal kama kawaida na ule. Unaweza kuongeza kitu kama ndizi, korosho, au mbegu za maboga ili kuongeza ladha na lishe. |
| Kama nafaka baridi | Kama hupendi uji wa moto, unaweza kula nafaka baridi iliyotengenezwa kwa pumba la oat pamoja na maziwa. |
| Kuongeza kwenye sahani zingine | Saga (changanya) shayiri vizuri na uzihifadhi. Ongeza kijiko kimoja au viwili kwenye supu zako, supu za dengu, na supu za mboga. Unaweza pia kuchanganya unga wa shayiri kwenye mikate ya mkate unapotengeneza vitu kama vile vipande vya mkate na rolls. |
| Kwa bidhaa zilizookwa | Ukitengeneza keki, muffins, au panikiki nyumbani, badilisha theluthi moja ya unga wa mkate na unga wa shayiri. Itaboresha ladha na ubora. |
Onyo: si 'oti' zote ni nzuri!
Hili pia ni jambo la kukumbuka. Sio pakiti zote zilizoandikwa 'oat' dukani ni nzuri. Kwa mfano, baadhi ya 'biskuti za oat' au 'granola baa' zina shayiri kidogo sana. Badala yake, zimejaa sukari na mafuta. Kwa hivyo, unaponunua kitu, soma lebo kwa makini . Angalia kiasi cha nyuzinyuzi mumunyifu na kiasi cha sukari kilichomo. Ni bora kununua shayiri tupu bila vitamu au sukari iliyoongezwa na kuzitengeneza nyumbani.
Unapaswa kula shayiri ngapi kwa siku?
Kwa wastani, mtu mzima anapaswa kula angalau gramu 25 za nyuzinyuzi kwa siku. Lakini watu wengi hula gramu 15 tu. Kwa hivyo sote tunahitaji kuzingatia vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi.
Kulingana na utafiti, inachukua takriban gramu 3 za nyuzinyuzi mumunyifu, zinazopatikana katika vikombe 1.5 vya shayiri iliyopikwa (karibu ¾ kikombe cha shayiri kavu), ili kuwa na athari kubwa ya kupunguza kolesteroli. Ikiwa hii inaonekana kama nyingi kwa huduma moja, usijali.
Hiyo ina maana kwamba huna haja ya kula shayiri kwa ajili ya kifungua kinywa pekee. Ni vyema zaidi kuongeza shayiri kidogo kwenye milo mingine ya siku.
Ikiwa una wasiwasi wowote kuhusu viwango vyako vya kolesteroli au kubadilisha mlo wako, ni vyema kuzungumza na daktari wa familia yako . Ataweza kukupa ushauri unaofaa kwako.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Shayiri ni chakula chenye nyuzinyuzi mumunyifu nyingi ambacho husaidia kupunguza viwango vya kolesteroli mbaya (LDL).
- Nyuzinyuzi hii huzuia kolesteroli kufyonzwa mwilini ndani ya utumbo na husaidia kuitoa kama taka.
- Kula takriban vikombe 1.5 vya shayiri iliyopikwa kwa siku kunaweza kufikia matokeo muhimu.
- Shayiri zinaweza kuingizwa kwa urahisi katika mlo wako kwa kuziongeza kwenye uji, nafaka, supu, na bidhaa zilizookwa.
- Soma lebo za bidhaa za 'shayiri' zinazonunuliwa dukani kwa uangalifu na epuka zile zenye sukari na mafuta mengi.
- Daima mwone daktari wako ili kuzungumzia viwango vyako vya kolesteroli au mabadiliko ya lishe.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako