మీ మెదడును యవ్వనంగా, ఆరోగ్యంగా ఉంచే ఈ 'సూపర్ ఫుడ్స్' గురించి తెలుసుకుందాం. (మెదడు పనితీరును పెంచే ఆహారాలు)

వయసు పెరిగే కొద్దీ, మన శరీరమే కాకుండా మన జ్ఞాపకశక్తి, ఆలోచనా విధానం కూడా కొద్దిగా మారుతున్నాయని మనకు అనిపిస్తుంది, కదూ? కొన్నిసార్లు, 'అయ్యో, నేను ఇప్పుడు చాలా విషయాలు మర్చిపోతున్నాను' అని మీరు అనుకోవచ్చు. కానీ మనం ప్రతిరోజూ తినే కొన్ని ఆహారాలు మన మెదడు వృద్ధాప్యాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడి, మనం యవ్వనంలో ఉన్నప్పుడు ఉన్నంత ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయని మీకు తెలుసా? ఇవి మెదడుకు చేసే వ్యాయామాల వంటివి. ఈరోజు, మెదడుకు మేలు చేసే కొన్ని 'సూపర్‌ఫుడ్స్' గురించి మాట్లాడుకుందాం.

మెదడుకు అద్భుత శక్తులను ఇచ్చే పండ్లు మరియు కూరగాయలు

1. బ్లూబెర్రీలు మరియు ఊదా రంగు పండ్లు

వైద్యులు వీటిని సరదాగా 'బ్రెయిన్‌బెర్రీస్' అని పిలుస్తారు, అంటే 'మెదడు పండు'. బ్లూబెర్రీస్ వంటి పండ్లు మెదడును ఆక్సిడేటివ్ ఒత్తిడి నుండి కాపాడతాయని పరిశోధనలో తేలింది, ఆక్సిడేటివ్ ఒత్తిడి అంటే కణాలకు కలిగే నష్టం. దీనివల్ల వయసుతో పాటు వచ్చే అల్జీమర్స్ వ్యాధి లేదా డిమెన్షియా వంటి జ్ఞాపకశక్తి లోప పరిస్థితుల ప్రభావాలు తగ్గే అవకాశం ఉంది.

శ్రీలంకలో మనకు బ్లూబెర్రీలు దొరకడం కొంచెం కష్టమైనప్పటికీ, వాటికి బదులుగా మంచి ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. ఊదా రంగు ద్రాక్ష, దంబల, మడంగ్ మరియు బ్లాక్ జామ్ వంటి ఊదా మరియు నీలం రంగు పండ్లకు కూడా ఈ గుణం ఉంటుంది. మనం ప్రతిరోజూ మన ఆహారంలో ఇలాంటి పండ్లను గుప్పెడు చేర్చుకోగలిగితే చాలా బాగుంటుంది.

2. అవకాడోలు

మెదడు ఆరోగ్యానికి అవకాడోలు బ్లూబెర్రీలంత విలువైన పండు. చాలా మంది అవకాడోలలో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుందని అనుకుంటారు, అది నిజమే. కానీ అవి మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్‌తో నిండి ఉంటాయి . ఇది ఒక రకమైన 'మంచి' కొవ్వు, ఇది గుండెకు మేలు చేస్తుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన రక్త ప్రసరణకు సహాయపడుతుంది.

ఒక్కసారి ఆలోచించండి, మెదడుతో సహా మన శరీరమంతటికీ మంచి రక్త సరఫరా చాలా అవసరం. మెదడుకు అవసరమైన ఆక్సిజన్‌ను, పోషకాలను రక్తమే మోసుకెళ్తుంది. కాబట్టి ఆరోగ్యకరమైన రక్త ప్రసరణ అంటే ఆరోగ్యకరమైన మెదడు అని అర్థం!

అవకాడోలు రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. మెదడు పనితీరు తగ్గడానికి అధిక రక్తపోటు ఒక ప్రధాన కారణం. అయితే, వీటిలో కేలరీలు కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి, మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఒకటి లేదా అర అవకాడోను చేర్చుకోవడం ఉత్తమం.

3. దానిమ్మ

దానిమ్మ పండు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది. సులభంగా చెప్పాలంటే, ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు సూపర్‌సోల్జర్లలా పనిచేసి, మన శరీర కణాలకు తుప్పులా పట్టి నష్టం కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి మెదడును కాపాడతాయి. ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల సులభంగా దెబ్బతినే అవయవాలలో మెదడు ఒకటి.

మీరు దానిమ్మ రసం తాగాలనుకుంటే, దానిని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే దుకాణాలలో లభించే వాటిలో అదనపు చక్కెర ఉండవచ్చు. రోజుకు కొద్దిగా నీటితో కలిపిన దానిమ్మ రసం తాగితే సరిపోతుంది.

కొవ్వులు, గింజలు మరియు ధాన్యాల నుండి మెదడుకు శక్తి

4. నూనె చేపలు

సాల్మన్, మాకెరెల్, సార్డిన్స్, హెర్రింగ్ వంటి లోతైన సముద్రపు చేపలను అంటారుఒమేగా-3 ఆవశ్యక కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం. మెదడు కణాలు ఆరోగ్యంగా పనిచేయడానికి ఈ ఒమేగా-3లు చాలా అవసరం. ఇవి మెదడులో ఏర్పడే స్వల్ప వాపును కూడా నియంత్రిస్తాయి. మీరు వారానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు మీ ఆహారంలో కొవ్వు అధికంగా ఉండే చేప ముక్కను చేర్చుకోగలిగితే, అది మీ మెదడుకు మీరు చేసే గొప్ప పెట్టుబడి అవుతుంది.

5. గింజలు మరియు విత్తనాలు

జీడిపప్పు, వేరుశెనగ, బాదం, వాల్‌నట్స్, గుమ్మడి గింజలు, పొద్దుతిరుగుడు గింజలు, నువ్వులు మరియు అవిసె గింజలు వంటి గింజలు విటమిన్ ఇ కి మంచి వనరులు. విటమిన్ ఇ అధిక స్థాయిలో ఉన్నవారికి వయసు పెరిగే కొద్దీ జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం తక్కువగా ఉంటుందని పరిశోధనలలో తేలింది.

వీటిని తినడమే కాకుండా, వీటిని పీనట్ బటర్ లాంటి వాటిగా తయారుచేసుకున్నా కూడా ఆరోగ్యానికి మంచివి. కానీ ఉప్పు ఉన్న గింజలకు బదులుగా ఉప్పు లేని గింజలను ఎంచుకోవడం మీ ఆరోగ్యానికి మరింత మంచిది. రోజుకు సుమారుగా ఒక గుప్పెడు ఈ గింజలు తింటే సరిపోతుంది.

6. సంపూర్ణ ధాన్యాలు

బ్రౌన్ రైస్, ఓట్స్, బక్వీట్, బార్లీ మరియు హోల్-గ్రెయిన్ బ్రెడ్ వంటి ఆహారాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. మనం ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటే, మెదడు కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే మెదడుకు అవసరమైన రక్తం అందుతుంది.

ఈ ధాన్యాలు రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను, లేదా గ్లూకోజ్ స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడానికి కూడా సహాయపడతాయి. మెదడు కారు ఇంజిన్ లాంటిది. దానికి నిరంతరం ఇంధనం, అంటే గ్లూకోజ్ సరఫరా అవసరం. మెదడు గ్లూకోజ్‌ను నిల్వ చేసుకోలేదు కాబట్టి, అది రక్తం నుండి నిరంతరం అందే శక్తిపై ఆధారపడుతుంది. సంపూర్ణ ధాన్యాలు ఆ స్థిరమైన శక్తిని అందిస్తాయి.

7. బీన్స్

కాయధాన్యాలు, శనగలు, పెసలు వంటివి మెదడుకు కూడా చాలా మంచివి. సంపూర్ణ ధాన్యాల వలె, ఇవి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి. అందువల్ల, మెదడుకు అవసరమైన శక్తి నిరంతరం లభిస్తుంది. ఇవి చవకైనవి మరియు సులభంగా దొరుకుతాయి. మీ రోజువారీ ఆహారంలో వీటిని సుమారు అర కప్పు చేర్చుకోండి.

మెదడుకు కొంత వినోదాన్ని అందిద్దాం

8. తాజాగా తయారుచేసిన టీ

రోజుకు రెండు నుండి మూడు కప్పుల తాజాగా తయారుచేసిన వేడి టీ తాగడం మీ మెదడుకు అద్భుతమైన మేలు చేస్తుంది. టీలో ఉండే స్వల్ప పరిమాణంలోని కెఫీన్ మనసును ప్రశాంతపరచడానికి, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి మరియు మానసిక స్థితిని ఉత్తేజపరచడానికి సహాయపడుతుంది. టీలో కేటెచిన్స్ అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన రక్త ప్రసరణను ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడతాయి.

కానీ గుర్తుంచుకోండి, ఈ గుణం తాజాగా తయారుచేసిన టీ నుండి మాత్రమే లభిస్తుంది. సీసాలలో లభించే 'ఐస్డ్ టీ' లేదా పొడి టీలు ఈ ప్రయోజనాలను అందించవు. దీనికి టీ ఆకులతో మనం తయారుచేసుకునే సాధారణ టీనే చాలు.

9. డార్క్ చాక్లెట్

చివరగా, అందరూ ఇష్టపడే దాని గురించి మాట్లాడుకుందాం. డార్క్ చాక్లెట్ మెదడుకు చాలా మంచిది. కానీ ఇది మిల్క్ చాక్లెట్ గురించి కాదు, అధిక కోకో శాతం (70% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ) మరియు చేదు రుచి కలిగిన డార్క్ చాక్లెట్ గురించి.

వాటిలో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. అలాగే, మనసును ప్రశాంతపరచడంలో సహాయపడే కొద్దిపాటి కెఫీన్ వంటి సహజ ఉత్తేజకాలు కూడా వాటిలో ఉంటాయి. అన్నింటికన్నా ముఖ్యంగా, డార్క్ చాక్లెట్ మన శరీరంలోని సహజమైన, మంచి అనుభూతిని కలిగించే రసాయనాలైన ఎండార్ఫిన్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.

కానీ అతిగా చేయడం మంచిది కాదు. రోజుకు 15-30 గ్రాముల చిన్న డార్క్ చాక్లెట్ ముక్క సరిపోతుంది.

ఈ ఆహారంతో పాటు, మెదడు ఆరోగ్యానికి తగినంత నిద్రపోవడం, ప్రతిరోజూ వ్యాయామం చేయడం, మరియు మీ మనస్సును చురుకుగా ఉంచుకోవడం (పుస్తకాలు చదవడం, పజిల్స్ పరిష్కరించడం వంటివి) కూడా చాలా ముఖ్యం. మీకు ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నట్లయితే లేదా మీ ఆహారంలో ఏవైనా పెద్ద మార్పులు చేసే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.