Пас аз хӯрок хӯрдан ва нӯшидани хуби як рӯз пеш, вақте ки шумо субҳи рӯзи дигар аз хоб бедор мешавед, меъдаатон эҳсос мекунад, ки гӯё қай мекунад ва шумо тамоми рӯз дар ҳоҷатхона ҳастед... Ҳамаи мо бо ин таҷриба ошно ҳастем, дуруст аст? Гарчанде ки мо онро "заҳролудшавӣ аз хӯрок" меномем, аксар вақт он аз ҷониби бактерияи хурде бо номи Кампилобактер ба вуҷуд меояд. Дар асл, ин сабаби хеле маъмули нороҳатии меъда аст. Пас, имрӯз биёед дар бораи ин сироятёбии Кампилобактер, чӣ гуна инкишоф ёфтани он, нишонаҳо ва муҳимтар аз ҳама, чӣ гуна мо метавонем худро аз он муҳофизат кунем, сӯҳбат кунем.
Аломатҳои дақиқи сироятёбии Кампилобактер кадомҳоянд?
Аломатҳо одатан дар давоми ду то панҷ рӯз пас аз дучор шудан бо бактерияҳои Кампилобактер пайдо мешаванд. Ин аломатҳо метавонанд тақрибан як ҳафта давом кунанд.
Инҳо нишонаҳои маъмулан мушоҳидашаванда мебошанд:
- Дарунравӣ: Ин нишонаи асосӣ аст. Баъзан дар наҷосат каме хун пайдо мешавад. Кӯдакони хурдсол метавонанд дарунравӣ танҳо бидуни ягон нишонаи дигар дошта бошанд.
- Дарди меъда ва дилбеҳузурӣ: Дарди шадиди меъда метавонад ба амал ояд.
- Табларза: Бадан гарм ва табларза мешавад.
- Қайкунӣ ва дилбеҳузурӣ: Қайкунӣ метавонад бо норозигӣ аз хӯрдан ва нӯшидан ҳамроҳ бошад.
Муҳимтар аз ҳама ин аст, ки вақте шумо дарди меъда ба монанди ин доред, шумо аз баданатон миқдори зиёди об ва электролитҳоро аз даст медиҳед, ки метавонад боиси хушкшавӣ гардад. Аз ин рӯ, мо бояд аз нишонаҳои хушкшавӣ огоҳ бошем.
| ба онҳое? | Аломатҳои хушкшавӣ |
|---|---|
| Калонсолон ва кӯдакони хурдсол |
|
| Кӯдакони навзод ва хурдсол |
Чӣ тавр мо ба ин беморӣ гирифтор мешавем?
Ба таври оддӣ, бактерияҳои кампилобактерӣ ба бадани мо тавассути хӯрок ё нӯшокие, ки мехӯрем, ворид мешаванд. Ин бактерия одатан дар рӯдаи паррандаҳо ба монанди мурғ ва мурғи марҷон ва ҳайвонот ба монанди чорво зиндагӣ мекунад. Пас, чанд роҳи асосии сироят кардани ин бактерияҳо вуҷуд дорад.
Роҳҳои асосии интиқол:
- Гӯшти нопухта, бахусус мурғ: Ин сабаби асосии сироятҳои Кампилобактер аст. Тасаввур кунед, ки шумо дар хона барбекю мепазед. Ҳарчанд пораҳои мурғ аз берун пухта ба назар мерасанд, аммо агар даруни онҳо хуб пухта нашавад, бактерияҳои рӯи онҳо кушта намешаванд. Агар шумо чунин порчаи мурғро бихӯред, шумо метавонед бемор шавед.
- Шири пастеризатсиянашуда: Нӯшидани шири хом мустақиман аз хоҷагӣ метавонад боиси пайдоиши ин бактерияҳо гардад. Пастеризатсия равандест, ки барои куштани бактерияҳои зараровар дар шир истифода мешавад. Аз ин рӯ, шири бо нишони "пастеризатсияшуда" нӯшидан бехатар аст.
- Оби ифлос: Ин бактерия инчунин метавонад тавассути нӯшидани оби чоҳҳо, дарёҳо ё ҷӯйборҳои тозанашуда ба бадан ворид шавад.
Роҳҳои дигари камтар маъмул, вале эҳтимолан сирояткунанда:
- Олудашавии байниҳамдигарӣ: Ин метавонад дар ошхона зуд-зуд рух диҳад. Тасаввур кунед, ки шумо ҳамон тахтаи буридан ва кордеро, ки барои буридани мурғи хом истифода мебурдед, истифода мебаред ва сипас сабзавотро бе шустани онҳо барои тайёр кардани салат буридаед. Сипас бактерияҳо аз гӯшти хом метавонанд ба сабзавот интиқол ёбанд ва шуморо бемор кунанд.
- Дигар гӯшт ё маҳсулоти баҳрии нопухта.
- Тамос бо наҷосати ҳайвоноти сироятёфта: Ҳайвоноти хонагӣ ба монанди сагҳо ва гурбаҳо низ метавонанд ин сироятро интиқол диҳанд. Агар шумо ба наҷосати онҳо ламс кунед ё ба ҷои олудашуда аз онҳо ламс кунед, агар дастҳои худро дуруст нашӯед, шумо метавонед сироят ёбед.
Оё ин вирус аст? Оё ин бактерия аст?
Ин мушкилест, ки бисёриҳо аз он азият мекашанд. Кампилобактер вирус нест, балки сирояти бактериявӣ аст. Нороҳатии меъда метавонад ҳам аз вирусҳо (зукоми меъда) ва ҳам аз бактерияҳо ба вуҷуд ояд. Гарчанде ки нишонаҳо монанданд, сабабаш гуногун аст. Навъҳои асосии бактериявӣ, ки боиси ин мешаванд, *Campylobacter jejuni* мебошанд.
Оё ин аз як шахс ба шахси дигар сироят мекунад?
Бале, он метавонад аз як шахс ба шахси дигар паҳн шавад, аммо он ба мисли интиқоли тавассути хӯрок маъмул нест. Бактерияҳо дар наҷосати шахси сироятшуда мавҷуданд. Аз ин рӯ, агар шумо пас аз рафтан ба ҳоҷатхона дастҳои худро бодиққат нашӯед, шумо метавонед бактерияҳоро тавассути чизҳое, ки ламс мекунед (дастакҳои дар, кранҳо), ба каси дигар интиқол диҳед.
Аз ин рӯ, агар шумо ё касе аз оилаатон дарди меъда дошта бошад, пас аз истифодаи ҳоҷатхона дастҳои худро бо собун бодиққат бишӯед.
Одатан, вақте ки дарунрав қатъ мешавад ва наҷосати шумо ба ҳолати муқаррарӣ бармегардад, шумо метавонед ба кор ё мактаб баргардед. Аммо, агар шумо дар муҳити хизматрасонии хӯрокворӣ, ба монанди меҳмонхона ё тарабхона, ё агар шумо дар муассисаи тиббӣ, ба монанди беморхона, кор кунед, беҳтар аст, ки то пурра аз байн рафтани нишонаҳо дар хона бимонед. Дар ин бора бо духтур маслиҳат кунед.
Оё ягон ҳолате вуҷуд дорад, ки ин метавонад ҷиддӣ бошад? (Мушкилот)
Аксари одамон аз ин беморӣ бе ягон мушкилӣ шифо меёбанд. Аммо, хеле кам, дар баъзе одамон метавонад мушкилӣ пайдо кунад.
- Синдроми рӯдаи асабӣ (IBS): Пас аз бартараф шудани сироят, баъзе одамон метавонанд тағйирот дар фаъолияти рӯда, ба монанди дарди меъда ва варамкуниро эҳсос кунанд.
- Артрити реактивӣ: Системаи масунияти бадан дар посух ба сироят ба буғумҳо ҳамла мекунад, ки боиси варам ва дарди буғумҳо мегардад.
- Синдроми Гийен-Барре: Ин як ҳолати хеле нодир аст, ки дар он системаи масуният асабҳоро вайрон мекунад.
Дар одамоне, ки системаи масунияти заиф доранд (масалан, беморони саратон, шахсони сироятёфтаи ВИЧ), ин бактерия метавонад ба ҷараёни хун ворид шавад ва боиси ҳолати хатарноке бо номи сепсис гардад.
Сепсис як ҳолати фавқулоддаи тиббӣ аст. Агар шумо нишонаҳои зеринро дошта бошед, фавран ба шӯъбаи ёрии таъҷилии беморхона (ETU) муроҷиат кунед:
* Таби баландтар аз 103 Фаренгейт (39.4 Селсий).
* Нотавонӣ барои тамаркуз кардан, ноумедӣ.
* Суръати тези дил.
* Душвории нафаскашӣ.
* Эҳсоси дарди шадид ё нороҳатӣ.
Духтур инро чӣ гуна ташхис мекунад? Табобат чӣ гуна аст?
Пас аз гӯш кардани нишонаҳои шумо, агар духтури шумо гумон кунад, ки шумо сироятёбии Кампилобактер доред, онҳо барои тасдиқи ташхис санҷиши наҷосатро таъин мекунанд. Он барои санҷидани мавҷудияти бактерияҳо ба лаборатория фиристода мешавад.
Аксари вақт, ин сироят ба ягон табобати махсус ниёз надорад. Он дар давоми як ҳафта ё бештар аз он худ аз худ шифо меёбад. Муҳимтарин коре, ки мо бояд анҷом диҳем, ин пешгирии хушкшавӣ аст.
- Моеъҳои фаровон ба монанди об, шӯрбо, шӯрбо, шарбати афлесун ва шарбат бинӯшед.
- Хуб истироҳат кунед.
Аммо, барои одамоне, ки дар баъзе гурӯҳҳои хавф қарор доранд, духтур метавонад антибиотикҳоро таъин кунад.
- Одамоне, ки синнашон аз 65 боло аст.
- Модарони ҳомиладор.
- Одамоне, ки системаи иммунии заиф доранд (масалан, беморони гирифтори саратон).
Чӣ тавр аз ин беморӣ пешгирӣ кардан мумкин аст? (Пешгирӣ)
Гарчанде ки пешгирии 100% сироятҳо ба монанди ин ғайриимкон аст, баъзе чизҳои оддӣ ҳастанд, ки метавонанд хатари моро ба таври назаррас коҳиш диҳанд. Агар шумо ин одатҳоро ба одат табдил диҳед, шумо метавонед худ ва оилаатонро муҳофизат кунед.
| Усули пешгирӣ | Чӣ бояд кард |
|---|---|
| Эҳтиёткорӣ дар ошхона | Ҳангоми кор бо гӯшти хом (хусусан мурғ) хеле эҳтиёткор бошед. Ҳатто як қатра об аз гӯшти хом метавонад миллионҳо бактерия дошта бошад. Барои буридани хӯрокҳои пухта ё сабзавот аз тахтаҳои буридан ва кордҳое, ки барои гӯшти хом истифода мешаванд, истифода набаред. Беҳтар аст, ки тахтаҳои алоҳида истифода баред. |
| Хӯрокро хуб пухтан | Гӯшт ва маҳсулоти баҳриро хуб пухтан лозим аст. Хусусан мурғро бояд то он даме пухтан лозим аст, ки дарун дигар гулобӣ набошад, балки сафед шавад. Беҳтар аст, ки барои санҷидани ҳарорати дарунии гӯшт аз термометр истифода баред. |
| Интихоби он чизе, ки пастеризатсия шудааст | Аз нӯшидани шири хом худдорӣ кунед. Дар шир, йогурт ва панири аз мағоза харидашуда тамғакоғазҳои "пастеризатсияшуда"-ро ҷустуҷӯ кунед. |
| Нӯшидани оби тоза | Агар шумо аз оби чоҳ истифода баред, ба тозагии он диққат диҳед. Нӯшидани оби ҷӯшон бехатартар аст. Ҳангоми сафар аз нӯшидани оби ҷойҳои номаълум худдорӣ кунед. |
| Шустани даст | Ин муҳимтарин чиз аст. Пеш аз тайёр кардани хӯрок, баъд аз истифодаи ҳоҷатхона, пас аз иваз кардани памперси кӯдак ва баъд аз ламс кардани ҳайвоноти хонагӣ, дастҳоятонро ҳамеша бо собун ва об бишӯед. |
Агар шумо ҳайвони хонагӣ дошта бошед...
Ҳайвоноти хонагӣ ба монанди сагҳо ва гурбаҳо дар хонаҳои мо баъзан метавонанд интиқолдиҳандагони бактерияҳои Кампилобактер бошанд. Аз ин рӯ, аз ин чизҳо эҳтиёт шавед, то аз паҳншавии беморӣ пешгирӣ кунед.
- Пас аз ламс кардани ҳайвони хонагӣ дастҳоятонро бишӯед.
- Пас аз ламс кардани хӯрок, косаҳои об ва бозичаҳои онҳо, дастҳоятонро бишӯед.
- Пас аз тоза кардани наҷосат ва пешоб дастҳоятонро бо собун бишӯед.
Паёми бурдан ба хона
- Кампилобактер як сирояти бактериявии маъмул аст, ки сабаби асосии заҳролудшавӣ аз ғизо мебошад.
- Он аксар вақт тавассути мурғи нопухта, шири пастеризатсиянашуда ва оби олуда паҳн мешавад.
- Аломатҳои асосӣ дарунравӣ, дарди меъда ва табларза мебошанд. Ин аломатҳо одатан дар давоми тақрибан як ҳафта беҳтар мешаванд.
- Муҳимтар аз ҳама ин пешгирӣ аз хушкшавӣ аст, аз ин рӯ моеъҳои зиёд нӯшед.
- Аксари одамон ба табобат ниёз надоранд, аммо агар шумо таби баланд, дарунравии хунин дошта бошед ё он зиёда аз як ҳафта давом кунад, ба духтур муроҷиат кунед.
- Бехатарии ғизоӣ (пухтупази пурра, нигоҳ доштани гӯшти хом алоҳида) ва шустани дастҳо беҳтарин роҳҳои муҳофизат аз ин сироят мебошанд.











💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед