Оё духтур ба шумо гуфтааст, ки шумо бемории музмини гурда (БГГ) доред? Пас вақти он расидааст, ки каме эҳтиёткор бошед, ки чӣ мехӯред ва чӣ менӯшед. Зеро дар ин ҳолат гурдаҳои мо наметавонанд партовҳо ва моеъҳои нолозимро аз бадан дуруст хориҷ кунанд. Аммо хавотир нашавед, агар мо ба парҳезе одат кунем, ки барои гурдаҳо муфид аст, мо метавонем муддати тӯлонӣ солим бошем. Биёед дар ин бора муфассал сӯҳбат кунем.
Хӯроки муфид барои гурда чист?
Ба таври оддӣ, гурдаҳои мо дар бадани мо мисли филтр ҳастанд. Яке аз вазифаҳои асосии онҳо хориҷ кардани партовҳои нолозим ва моеъҳои зиёдатӣ аз бадан тавассути пешоб аст. Ғайр аз ин, гурдаҳо якчанд вазифаҳои муҳими дигарро низ иҷро мекунанд.
- Он тавозуни маъданҳо ба монанди намак (натрий) ва калийро дар бадани мо нигоҳ медорад.
- Миқдори моеъро дар бадан мувозинат мекунад.
- Он гормонҳоеро истеҳсол мекунад, ки ба фаъолияти дигар узвҳо таъсир мерасонанд.
Парҳези барои гурда муфид ин хӯрдани хӯрокҳое аст, ки ба ҳифзи гурдаҳои шумо аз осеби минбаъда мусоидат мекунанд. Ин маҳдуд кардани истеъмоли баъзе хӯрокҳо ва моеъҳоро дар бар мегирад. Ин барои пешгирӣ аз ҷамъшавии моеъҳо ва минералҳои нолозим дар бадан анҷом дода мешавад. Дар айни замон, мо бояд боварӣ ҳосил кунем, ки шумо миқдори зарурии сафеда, калория, витаминҳо ва минералҳоро мегиред.
Агар шумо дар марҳилаҳои аввали CKD бошед, шояд шумо ягон маҳдудиятҳои ҷиддии парҳезӣ надошта бошед. Аммо бо пешрафти ҳолати шумо, шумо бояд дар бораи он чизе, ки ба бадани худ ворид мекунед, эҳтиёткор бошед. Духтури шумо дар ин бора бо шумо сӯҳбат хоҳад кард. Онҳо инчунин метавонанд ба шумо тавсия диҳанд , ки ба диетолог муроҷиат кунед, то ба шумо дар интихоби хӯрокҳое, ки барои гурдаҳои шумо муфиданд, кӯмак расонад.
Чӣ тавр натрийро назорат кардан мумкин аст?
Натрий минералест, ки табиатан дар бисёр хӯрокҳо мавҷуд аст. Тавре ки мо медонем, он бештар дар намаке, ки мо барои пухтупаз истифода мебарем, мавҷуд аст.
Натрий мустақиман ба фишори хуни шумо таъсир мерасонад. Он инчунин ба мувозинат кардани миқдори об дар бадани шумо мусоидат мекунад. Шахсе, ки гурдаҳои солим дорад, сатҳи натрийро назорат мекунад. Аммо бо CKD, натрий ва моеъи иловагӣ дар бадан ҷамъ мешаванд. Ин метавонад як қатор мушкилот, аз ҷумла варами пойҳо, фишори баланди хун, душвории нафаскашӣ ва ҷамъшавии моеъ дар атрофи дил ва шушро ба вуҷуд орад.
Аз ин рӯ, шумо бояд кӯшиш кунед, ки миқдори натрийеро, ки ба парҳези ҳаррӯзаи худ илова мекунед, камтар аз 2 грамм нигоҳ доред.
Шумо метавонед натрийро бо риояи ин қадамҳои оддӣ назорат кунед.
| Чӣ бояд кард | Тавсиф |
|---|---|
| Намак ва чошнӣ дар сари миз | Намакро дар рӯи миз нигоҳ надоред. Аз хӯрокҳое, ки намаки зиёд доранд, ба монанди чошнии лубиё ва намаки баҳрӣ, худдорӣ кунед. |
| Хӯрокҳои хонагӣ | То ҳадди имкон дар хона пухтан лозим аст. Бисёре аз хӯрокҳои фаврӣ дорои миқдори зиёди натрий мебошанд. Истеъмоли чизҳоеро ба монанди меваҳои хушк, бодиринг ва маҳсулоти консервшударо маҳдуд кунед. |
| Ивазкунандагони дигари намак | Барои беҳтар кардани маззаи хӯрокатон, ба ҷои намак, аз ҳанут ва гиёҳҳои тару тоза (масалан, мурч, турмерик, карри) истифода баред. |
| Хӯрокҳои консервшуда ва бастабандишуда | Инҳо миқдори зиёди натрий доранд. То ҳадди имкон аз онҳо худдорӣ кунед. Агар шумо сабзавоти консервшуда, моҳӣ ё гӯшт истифода баред, пеш аз истифода онҳоро бо об бодиққат бишӯед. |
| Нишонаҳоро хонед | Ҳангоми харид, тамғакоғазро хонед ва хӯрокҳои дорои натрийи камро интихоб кунед. |
Биёед ба фосфор ва калсий диққат диҳем.
Ҳардуи ин минералҳо барои солим ва қавӣ нигоҳ доштани устухонҳои мо муҳиманд. Агар гурдаҳои шумо солим бошанд, онҳо фосфори зиёдатиро аз бадан хориҷ мекунанд. Аммо дар CKD, сатҳи фосфори шумо метавонад хеле баланд шавад. Ин омили асосии хатари бемориҳои дил аст. Дар айни замон, сатҳи калсий дар бадани шумо паст мешавад. Барои ҷуброни талафот, бадан калсийро аз устухонҳои шумо мегирад. Ин устухонҳои шуморо заиф мекунад ва эҳтимолияти шикастани онҳоро зиёд мекунад.
Агар шумо дар марҳилаҳои пешрафтаи CKD қарор дошта бошед, духтуратон метавонад ба шумо тавсия диҳад, ки дар як рӯз аз 1000 миллиграмм фосфор зиёд истеъмол накунед. Шумо метавонед барои кӯмак ба ин кор корҳои зеринро анҷом диҳед:
- Хӯрокҳоеро интихоб кунед, ки фосфорашон кам бошад (дар тамғакоғазҳо ба "PHOS" нигоҳ кунед).
- Мева ва сабзавоти тару тозаи бештар бихӯред.
- Ғалладонагиҳоро аз ҷуворимакка ва биринҷ интихоб кунед.
- Ба ҷои нӯшокиҳои газдори ранги равшан, нӯшокиҳои газдори ранги тира бинӯшед.
- Истеъмоли гӯшт, моҳӣ ва панирро маҳдуд кунед.
- Маҳсулоти ширӣ ва хӯрокҳои коркардшударо маҳдуд кунед.
Хӯрокҳои дорои калсийи зиёд одатан аз фосфор бой мебошанд. Аз ин рӯ, духтури шумо метавонад ба шумо тавсия диҳад, ки истеъмоли хӯрокҳои дорои калсийро кам кунед. Баъзе хӯрокҳои ширӣ, ки аз фосфори кам иборатанд аз:
- Панири Бри ё Швейтсария
- Панири қаймоқӣ ё сметанаи муқаррарӣ ё камравған
- Шербет
Ҳамчунин, духтури шумо метавонад ба шумо маслиҳат диҳад, ки истеъмоли ҳабҳои калсийро, ки аз дорухона мехаред, қатъ кунед ва истеъмоли як навъи доруеро бо номи пайвасткунандаи фосфор, ки сатҳи фосфорро назорат мекунад, оғоз кунед.
Чӣ тавр истеъмоли калийро кам кардан мумкин аст?
Калий минералест, ки ба кори дурусти асабҳо ва мушакҳои мо мусоидат мекунад. Аммо вақте ки шумо CKD доред, бадани шумо наметавонад калийи изофиро филтр кунад. Агар сатҳи калий дар хуни шумо аз ҳад зиёд баланд шавад, он метавонад боиси мушкилоти ҷиддии дил гардад.
Калий дар бисёр меваю сабзавот мавҷуд аст. Духтури шумо ба шумо мегӯяд, ки оё ба шумо лозим аст, ки истеъмоли калийро маҳдуд кунед. Агар ин тавр бошад, шумо метавонед хӯрокҳоеро интихоб кунед, ки калийашон кам аст, чунон ки дар ҷадвалҳои зер нишон дода шудааст.
| Хӯрокҳои дорои калий (маҳдуд кардани истеъмоли онҳо) | |
|---|---|
| Банан | Авокадо |
| Картошка | Афлесунҳо |
| Брокколи судак | Сабзии хом |
| Сабзавотҳои сабз (ба истиснои карам) | Меваҳо ба монанди помидор ва тарбуз |
| Хӯрокҳои дорои миқдори ками калий (инҳоро интихоб кунед) | |
|---|---|
| Себ ва шарбати себ | Клубника, кабудмева, малина |
| Ананас | шафтолу |
| Карам | Гулкарам судак |
| Лӯбиё | Бодиринг |
Вақте ки бемории CKD-и шумо бадтар мешавад, ба шумо лозим меояд, ки дар парҳези худ тағйироти бештар ворид кунед. Масалан, ба шумо лозим меояд, ки истеъмоли хӯрокҳои дорои протеини баланд, махсусан протеини ҳайвонот (гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ, маҳсулоти ширӣ)-ро кам кунед. Шумо инчунин метавонед ба оҳани иловагӣ ниёз дошта бошед. Бо духтуратон дар бораи хӯрокҳои бой аз оҳан, ки шумо метавонед агар шумо бемории CKD дошта бошед, бихӯред, сӯҳбат кунед.
Парҳези DASH чист?
DASH мухтасари "Равишҳои парҳезӣ барои пешгирии гипертония" аст. Ба таври оддӣ, ин парҳезест, ки ба пешгирии фишори баланди хун мусоидат мекунад. Ин парҳезест, ки аз меваҳо, сабзавот, маҳсулоти ширии камравған, ғалладонагиҳо, моҳӣ, парранда ва чормағз бой аст. Он дорои миқдори ками натрий, шакар, равған ва гӯшти сурх мебошад.
Агар шумо бемории музмини гурда дошта бошед, бо духтуратон дар бораи парҳези DASH сӯҳбат кунед. Ӯ ба шумо мегӯяд, ки оё ин парҳез барои шумо мувофиқ аст ё не. Агар шумо диализ дошта бошед, парҳези DASH барои шумо мувофиқ нест.
Оё шумо инчунин бояд дар бораи моеъҳо фикр кунед?
Агар шумо дар марҳилаҳои аввали CKD бошед, шояд ба шумо лозим набошад, ки моеъҳоро маҳдуд кунед. Аммо, агар ҳолати шумо вазнин шавад, духтуратон аз шумо мепурсад, ки оё ба шумо лозим аст, ки моеъҳоро маҳдуд кунед. Ин чизҳо метавонанд ба шумо дар идоракунии моеъҳои худ кӯмак расонанд:
- Аз хӯрокҳое, ки намаки зиёд доранд, худдорӣ кунед, зеро онҳо ташнагиро зиёд мекунанд.
- Вақте ки даҳонатон хушк мешавад, чизе ба монанди қандҳои сахти бе шакар, мукаабҳои ях ё ангури яхкардашударо санҷед.
- Миқдори моеъеро, ки ҳар рӯз менӯшед, дар дафтарча нависед ё аз шишае бо аломатҳои ченкунӣ истифода баред.
Паёми бурдан ба хона
- Агар шумо бемории музмини гурда (CKD) дошта бошед, хеле муҳим аст, ки ба хӯрок ва нӯшокиҳое, ки истеъмол мекунед, махсусан эҳтиёткор бошед.
- Парҳези мувофиқ барои гурда метавонад гурдаҳои шуморо аз осеби минбаъда муҳофизат кунад ва ба онҳо дар нигоҳ доштани саломатии онҳо мусоидат кунад.
- Духтури шумо метавонад истеъмоли минералҳои натрий (намак), фосфор ва калийро маҳдуд карданро тавсия диҳад.
- Ҳеҷ гоҳ парҳези худро бар асоси он чизе, ки дар интернет мехонед ё дигарон мегӯянд, тағйир надиҳед. Ҳамеша ба духтур муроҷиат кунед ва маслиҳати ӯро риоя кунед.
- Дар марҳилаҳои баъдии беморӣ, ҳатто шояд ба шумо лозим ояд, ки миқдори моеъҳои нӯшидаатонро маҳдуд кунед. Дар ин бора аз духтуратон низ пурсед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед