คุณหมอคะ คุณก็มีภาวะ "ภาวะพร่องเอนไซม์ตับอ่อน" หรือ EPI ด้วยใช่ไหมคะ? ถ้าอย่างนั้นคุณคงรู้จากประสบการณ์แล้วว่าต้องระมัดระวังเรื่องอาหารและเครื่องดื่มมากแค่ไหน คุณต้องทานยาตามที่แพทย์สั่งพร้อมกับอาหารทุกมื้อ ดังนั้น ในช่วงเวลาแบบนี้ เมื่อคุณได้รับเชิญไปงานวันเกิดเพื่อน หรือไปทานอาหารเย็นกับครอบครัว ก็เป็นเรื่องปกติที่จะรู้สึกกังวลและวิตกกังวลเล็กน้อย คำถามอย่างเช่น "จะมีอาหารที่เหมาะกับฉันไหม?", "ฉันจะทานยาได้ตรงเวลาไหม?", "อาหารจะเผ็ดเกินไปจนทำให้ท้องเสียหรือเปล่า?" คงผุดขึ้นมาในใจใช่ไหมคะ? แต่ไม่ต้องกลัวเลยค่ะ คุณไม่จำเป็นต้องหยุดเที่ยวกับเพื่อนและสนุกสนานเพียงเพราะคุณมีภาวะ EPI ด้วยการเตรียมตัวและการวางแผนที่ดี เราสามารถเอาชนะสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย มาดูกันว่าจะเป็นอย่างไร?
ขั้นตอนที่ 1: มาทำการค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับร้านอาหารกันสักเล็กน้อย
นี่ก็เหมือนกับการสำรวจพื้นที่ก่อนออกไปทำภารกิจนั่นแหละ หมายถึงการค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ที่คุณเลือกจะไปทานอาหารก่อนไป วิธีนี้จะช่วยให้มื้ออาหารของคุณประสบความสำเร็จได้มากทีเดียว
ลองนึกภาพว่าคุณกำลังเตรียมตัวไปทานอาหารที่ร้านอาหารชื่อดังในโคลัมโบกับเพื่อนๆ ลองทำสิ่งเหล่านี้สักวันสองวันก่อนไป
| จะทำอย่างไรดี | การทำเช่นนั้นมีประโยชน์อย่างไร? |
|---|---|
| ดูเมนูออนไลน์ได้ที่นี่ | ปัจจุบันร้านอาหารหลายแห่งมีเมนูอาหารอยู่ในเว็บไซต์หรือหน้าเฟซบุ๊ก คุณสามารถตรวจสอบเพื่อดูว่าอาหารจานไหนเหมาะกับคุณ เนื่องจากคุณมีภาวะ EPI (ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำที่เกิดจากไวรัส) ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ คืออาหารไขมันต่ำ นั่นหมายถึงการมองหาปลา ไก่ย่างหรืออบ ผักสด และผลไม้ |
| โทรไปที่ร้านอาหารเลย | ถ้าคุณหาเมนูที่ถูกใจไม่เจอ หรือไม่แน่ใจ โทรไปถามโดยตรงได้เลย อธิบายสภาพร่างกายของคุณ ("ฉันแพ้อาหารจำพวกน้ำมัน เนย หรือชีส ช่วยทำอาหารที่เหมาะกับฉันให้หน่อยได้ไหม?") แล้วถามว่าพวกเขายินดีช่วยเหลือหรือไม่ ส่วนใหญ่แล้ว พวกเขายินดีช่วยเหลือถ้าคุณแจ้งให้ทราบล่วงหน้า |
| หลังจากออกจากที่นี่แล้ว ห้องน้ำอยู่ตรงไหน? | ทันทีที่ไปถึงร้านอาหาร อย่าลืมตรวจสอบว่าห้องน้ำอยู่ที่ไหน วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกในการต้องหาห้องน้ำหากอาหารเผ็ดเกินไป หากคุณปวดท้อง หรือหากเกิดเหตุฉุกเฉิน |
เราควรเตรียมตัวแบบนี้ที่บ้านก่อนออกไปข้างนอก
การเตรียมตัวเล็กน้อยที่บ้านก่อนไปร้านอาหารจะช่วยให้ประสบการณ์ของคุณดีขึ้นมาก สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายๆ แต่สำคัญมาก
| วิธีการเตรียมตัว | คำอธิบายและความสำคัญ |
|---|---|
| ทานอะไรเล็กน้อยก่อนไปนะคะ | อย่าไปร้านอาหารตอนหิวจัด กินอาหารว่างหรืออาหารเบาๆ ก่อนไป มิเช่นนั้น ความหิวจะเอาชนะคุณ และคุณอาจลงเอยด้วยความอยากกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น ชีสทอดในเมนู หากคุณกินอาหาร ที่มีโปรตีนสูง (เช่น ไข่ต้ม ถั่วชิกพี) คุณจะไม่รู้สึกอยากกินอาหารเหล่านั้นเพราะท้องของคุณจะอิ่มแล้ว |
| ระวังยาเม็ดด้วยนะ | เก็บยาบำบัดทดแทนเอนไซม์ตับอ่อน (PERT) ไว้ในถุงหรือภาชนะที่ปิดมิดชิด ความร้อนไม่ดีต่อยาเหล่านี้ หากคุณต้องออกไปข้างนอกในเวลากลางวัน อย่าทิ้งยาไว้ในที่ร้อน เช่น บนแผงหน้าปัดรถหรือในช่องเก็บของในรถ อุณหภูมิที่สูงกว่า 25 องศาเซลเซียส (77 องศาฟาเรนไฮต์) อาจทำให้ยาเสียหายและมีประสิทธิภาพลดลง อุณหภูมิห้องเป็นอุณหภูมิที่ดีที่สุด |
| เตรียมอุปกรณ์เพิ่มเติมที่จำเป็นให้พร้อม | บางคนอาจมีปัญหาในการกลืนยา หากคุณผสมผงยาในขวดกับสิ่งต่างๆ เช่น ซอสแอปเปิ้ลหรือโยเกิร์ต ควรเก็บไว้ในภาชนะขนาดเล็ก นอกจากนี้ ควรพกขวดน้ำสำรองไปด้วย เพราะคุณอาจต้องรอให้พนักงานเติมน้ำให้ |
ควรพิจารณาสิ่งเหล่านี้เมื่อสั่งอาหาร
เอาล่ะ ตอนนี้คุณไปถึงร้านอาหารแล้ว คุณมีเมนูอยู่ในมือแล้ว ทีนี้ก็มาถึงส่วนสำคัญแล้ว นั่นก็คือ การสั่งอาหารอย่างชาญฉลาด
อย่ากลัวที่จะถามคำถามกับพนักงานเสิร์ฟ
หากคุณอยากรู้เกี่ยวกับอาหารจานใด อย่าลังเลที่จะถามเกี่ยวกับวิธีการทำหรือส่วนผสมต่างๆ
- "คุณใส่ครีม/น้ำมันในแกงนี้เยอะไหมคะ?"
- "ปลาชิ้นนี้ทอดหรือย่างครับ/คะ?"
- "น้ำสลัดมีส่วนผสมอะไรบ้าง?"
ถามคำถามต่างๆ และเลือกสิ่งที่เหมาะสมกับคุณที่สุด
ขอเปลี่ยนแปลงเมนูอาหาร
บ่อยครั้งที่เชฟยินดีที่จะปรับเปลี่ยนอาหารเล็กน้อยตามความต้องการของคุณ
- "ช่วยนำน้ำสลัด/ซอสใส่ถ้วยเล็กๆ แยกต่างหากมาด้วยได้ไหมคะ/ครับ?" (แล้วคุณก็สามารถเติมได้มากเท่าที่ต้องการ)
- "คุณสามารถย่างหรือนึ่งแทนการทอดได้ไหม?"
- "คุณสามารถปรุงผักโดยไม่ใช้เนยได้ไหม?"
จำไว้ว่าสุขภาพของคุณสำคัญที่สุด ดังนั้นอย่ากลัวที่จะขอในสิ่งที่คุณต้องการอย่างชัดเจนแต่สุภาพ
อย่าลืมทานยานะ!
นี่คือ กฎที่สำคัญที่สุดเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านขณะเป็นโรค EPI คุณควรรับประทานยาเอนไซม์ (PERT) ที่แพทย์สั่ง พร้อมกับคำแรกของอาหาร
กล่าวโดยสรุป ยาเหล่านี้มีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยอาหารที่คุณรับประทาน หากคุณรับประทานยาเหล่านี้ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร เอนไซม์จะผสมกับอาหารได้ดีและช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร หากคุณรับประทานยาหลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ยาจะไม่ค่อยได้ผล ดังนั้น ควรรับประทานยาเมื่ออาหารพร้อมเสิร์ฟแล้ว ก่อนที่จะเริ่มรับประทานคำแรก
อย่ารู้สึกเขินอายที่จะทานยาต่อหน้าคนอื่นที่โต๊ะอาหาร มันจำเป็นต่อสุขภาพของคุณ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยไม่สร้างความเดือดร้อนให้ใคร
ข้อสรุปสำคัญ
- การมีภาวะ EPI ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องหยุดสนุกสนานกับชีวิตสังคมและเพื่อนฝูง
- วางแผนล่วงหน้าสักเล็กน้อยก่อนออกไปทานอาหาร ดูเมนูของร้านอาหารและโทรสอบถามหากจำเป็น
- ก่อนออกจากบ้าน ควรรับประทานอาหารว่างเล็กน้อย จัดยาให้เรียบร้อย และพกน้ำดื่มเพิ่มอีกหนึ่งขวด
- เมื่อสั่งอาหาร อย่าลังเลที่จะถามคำถามและขอเปลี่ยนแปลงเพื่อให้ตรงกับความต้องการของคุณ
- สิ่งสำคัญที่สุดคือ อย่าลืมรับประทานยาเอนไซม์ (PERT) พร้อมกับคำแรกของมื้ออาหาร
- หากคุณยังมีข้อสงสัยหรือคำถามเกี่ยวกับเรื่องนี้ โปรดปรึกษา แพทย์ และขอคำแนะนำ
💬 Comments (0)
ยังไม่มีการโพสต์ความคิดเห็น เพิ่มความคิดเห็นของคุณที่นี่เป็นครั้งแรก
เพิ่มความคิดเห็นของคุณ