Bugdaý otunyň saglyk üçin peýdalary - hakykat we mif

Häzirki wagtda her ýerde görýän we köp adamyň gürrüň berýän "Bugdaý oty" barada eşiden bolmaly, şeýlemi? Bu ýaşyl içginiň içilmeginiň köp keselleri bejerýändigi, beden üçin örän peýdalydygy we bedenden toksinleri çykarýandygy aýdylýar. Şonuň üçin şu gün, geliň, bu hekaýada nämeleriň dogrudygyny ýa-da nädogrydygyny we lukmançylyk ylmynyň bu barada näme diýýändigini, dostuňyza aýtjak ýaly ýönekeýje göreliň.

Ilki bilen, bugdaý otunyň nämedigini göreliň?

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bular bugdaý ösümliginiň (`Triticum aestivum`) ýaş şahalarydyr. Bu ösümlikler ekilenden takmynan 7-10 gün soň, iň ýokary iýmitlik gymmatyna ýetende ýygnalýar we ulanylýar.

Onuň açyk ýaşyl reňkiniň sebäbi, ösümligiň agramynyň takmynan 70% -iniň hlorofillden ybarat bolmagydyr. Hlorofill ösümlikleriň gün şöhlesini ulanyp iýmit öndürmek üçin ulanýan ýaşyl pigmentidir. Geň galdyryjy zat, bu hlorofilliň molekulýar gurluşy ganymyzda kislorod daşaýan gemoglobine örän meňzeýär. Şonuň üçin käbir adamlar ony "ýaşyl gan" diýip atlandyrýarlar.

Köp adamyň ony halamagynyň sebäbi, onuň hlorofilliň, fermentleriň, aminokislotalaryň, witaminleriň we minerallaryň ýokary mukdarydyr. Şeýle hem, onuň immun ulgamyny güýçlendirýändigine, mikroblary öldürýändigine we bedeni toksinlerden arassalaýandygyna ynanýarlar. Hatda biziň Aýurweda lukmançylyk ulgamymyzda hem ol kislotalylygy, ýogyn içegäniň çişmesini, böwrek meselelerini we ýaralary bejermek üçin ulanylýar.

Bolýar, indi häzirki zaman lukmançylyk barlaglarynyň bu barada näme diýýändigine göz aýlalyň.

Lukmançylyk taýdan subut edilen saglyk peýdalary nämeler?

Bugdaý otu kaloriýa taýdan az, C we E witamini ýaly antioksidantlara , şeýle hem selen, sink we demir ýaly minerallara baýdyr. Emma, ​​dogrusyny aýtsak, ähli şowhunlara garamazdan, adamlarda onuň keselleriň öňüni alyp ýa-da bejerip biljekdigini görkezýän ýeterlik subutnama ýok. Bar bolan ylmy barlaglaryň köpüsi synag turbalarynda ýa-da haýwanlarda geçirilýär.

Şeýle-de bolsa, onuň käbir ýagdaýlarda berip biljek peýdalary barada käbir umyt beriji ylmy barlaglar bar.

Rak kesellilerine berilýän himioterapiýalaryň goşmaça täsirlerini azaltmak

Bu şu wagta çenli iň köp goldanylýan ylmy işdir. 60 sany süýt mäziniň rak keselinden ejir çekýän hassanyň gatnaşmagynda geçirilen ylmy işde bugdaý otunyň şiresiniň himioterapiýanyň käbir goşmaça täsirlerini, esasanam süňk ýiliginiň zeperlenmegini azaldýandygy görkezildi.Onuň mielotoksikligi, ýagny ak gan öýjükleri we trombositler ýaly öýjükleri öndürmek ukybynyň peselmegini azaldýandygy anyklandy. Bu himioterapiýanyň umumy täsiridir. Bu himioterapiýanyň dozasynyň azaldylmalydygyny aňladýar, bu bolsa öz gezeginde rak öýjüklerini öldürmek ukybyny peseldýär. Bu gözleg bugdaý otunyň şiresiniň bu ýagdaýy gözegçilikde saklamaga kömek edip biljekdigini görkezýär.

Ýaraly kolit keselini ýeňilleşdirmek

2002-nji ýylda geçirilen kiçi bir gözleg bugdaý otunyň şiresiniň içege keseliniň, ýagny ýaraly kolidiň alamatlaryny ýeňilleşdirmäge kömek edip biljekdigini görkezdi. Bu barada has köp gözleg geçirmek zerur bolsa-da, ol käbir umytlary döredýär.

Gan şekeriniň we holesteriniň gözegçiligi

Bularyň henizem haýwanlar boýunça geçirilen barlaglarda bardygyny ýadyňyzdan çykarmaň. Bir barlagda diabetli syçanlara bugdaý otunyň şiresi berlende, olaryň insulin derejesiniň ýokarlanandygy we gan şekeriniň derejesiniň gözegçilikde saklanýandygy anyklandy. Haýwanlar boýunça geçirilen başga bir barlagda, onuň zyýanly holesterini (LDL holesterini) we triglitseridleri azaltmakda holesterini peseldýän derman (atorwastatin) bilen birmeňzeş täsiriniň bardygy görkezildi.

Rak öýjükleriniň ösüşi we infeksiýanyň öňüni almak

Iki gözleg agyz boşlugynyň we ýogyn içegäniň rak öýjüklerini alyp, laboratoriýada bugdaý otunyň şiresi bilen bejerilende, rak öýjükleriniň ösüşi haýallaýandygyny görkezdi. Şeýle hem, laboratoriýalarda şiräniň iýmit zäherlenmesine sebäp bolýan birnäçe görnüşli bakteriýalaryň ösüşini togtatýandygy görkezildi. Emma bu gözleg heniz başlangyç tapgyrynda.

Bugdaý otunyň iýmitlik häsiýetleri

Bugdaý otunyň iýmitlik gymmaty onuň ösdürilip ýetişdirilýän topragynyň şertlerine, ýagtylygyna we temperaturasyna baglylykda üýtgeýär. Umuman, onuň suwunda köp konsentrirlenen iýmit maddalary bar.

Muny ulananda haýsydyr bir töwekgelçilik barmy?

Bugdaý otuny ulanmak, adatça, howpsuzdyr, ýöne käbir adamlarda, esasanam ýokary dozada kabul edilende, ters täsirleriň bardygyny habar berdiler.

• Kiçi täsirleri: başagyry, göwün bulanma, aşgazan bozulmasy.
• Agyr täsirleri: Allergiki reaksiýalar. Mysal üçin, deri döküntüleri, bokurdagyň şişmegi.
• Mikrob howpy: Bular adatça çig iýilýändigi üçin, toprakdan bakteriýalar ýa-da küýze bilen hapalanmak howpy azdyr. Bu, esasanam, olary öýde ösdürip ýetişdirýän bolsaňyz, möhümdir.

Aýratyn seresap bolmaly adamlar

• Göwreli we çaga emdirýän eneler, ýaş çagalar we immun ulgamy gowşan adamlar: Çig bugdaý otuny iýmekden ýüze çykyp biljek bakteriýa/köp ýokançlyklarynyň töwekgelçiligi sebäpli, bu adamlaryň ony ulanmazlygy iň gowusydyr.
• Bugdaý ýa-da ot allergiýasy bolan adamlar: Eger bugdaýa (diňe glýuten däl) ýa-da beýleki otlara allergiýaňyz bolsa, olary ulanmakdan gaça durmak iň gowusydyr. Bugdaý otunda glýuten bolmasa-da, hasyl ýygnalanda bugdaý däneleri bilen özara hapalanmak howpy bar.

Bulary nähili ulanýarsyňyz?

Bu ösümlikler süýümli bolandygy üçin olary siňdirmek kyn. Şonuň üçin olar adatça şire hökmünde içilýär. Olary poroşok ýa-da kapsula görnüşinde hem kabul edip bolýar.

• Şire barada aýdylanda bolsa, ol adatça 1-2 unsiýalyk "şot" görnüşinde gönüden-göni içilýär.
• Tagamy biraz "otly" bolany üçin, ony miwe suwuna, smuzi ýa-da kokos suwuna hem goşup bilersiňiz.
• Toz görnüşinde, ony smuzilere, salat souslaryna ýa-da hatda şorbalara goşup bolýar.