Isang espesyal na diyeta para sa mga problema sa tiyan? (Specific Carbohydrate Diet - SCD) Alamin natin ito.

Madalas ka bang nakakaranas ng mga problema tulad ng pananakit ng tiyan, paglobo ng tiyan, pananakit ng tiyan, o pagtatae? Bagama't normal ang mga ito para sa ilang tao, maaari itong maging isang tunay na istorbo para sa mga may matagal nang sakit sa pagtunaw. Kaya ngayon ay pag-uusapan natin ang isang espesyal na diyeta na makakatulong sa pagkontrol sa mga kondisyong ito. Ito ay tinatawag na 'Specific Carbohydrate Diet' o 'SCD' sa madaling salita.

Sa madaling salita, ano ang SCD?

Napakasimple lang nito. Ang SCD ay isang espesyal na plano sa pagkain na piling nag-aalis ng ilang uri ng carbohydrates mula sa ating diyeta. Sa partikular, inaalis nito ang mga complex carbohydrates na mahirap tunawin ng ating katawan. Nakakatulong ito upang maibsan ang mga sintomas ng mga sakit sa pagtunaw, lalo na ang inflammatory bowel disease (IBD) .

Ang isang taong sumusunod sa SCD diet ay hindi kumakain ng mga butil, tulad ng tinapay, pasta, at cereal. Lubos din nitong nililimitahan ang asukal at lactose, isang uri ng asukal na matatagpuan sa gatas.

Sino ang unang nakatuklas sa pamamaraang ito?

Ang diyeta na SCD ay unang ipinakilala noong dekada 1920 ni Dr. Sidney Haas, isang Amerikanong pedyatrisyan. Ipinakilala niya ito upang matulungan ang mga batang may Celiac Disease, isang sakit sa pagtunaw. Gayunpaman, naging popular ito sa buong mundo noong dekada 1980 dahil sa isang aklat na isinulat ni Elaine Gottschall, na sumulat tungkol sa kung paano napabuti ng kanyang anak na babae, na may IBD, ang kanyang mga sintomas gamit ang diyeta na ito.

Una, tingnan natin, ano ang tawag sa mga carbohydrate na ito?

Ang mga carbohydrates ay ang fiber, starches, at sugars na matatagpuan sa mga pagkaing kinakain natin. Kino-convert ng ating mga katawan ang mga carbohydrates na ito sa isang uri ng asukal na tinatawag na glucose para sa enerhiya.

Mayroong dalawang pangunahing uri ng carbohydrates:

1. Complex Carbohydrates: Ito ang pinakamasustansyang carbohydrates para sa ating katawan. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina, mineral, at fiber. Dahil mas matagal itong tunawin, hindi ito nagdudulot ng biglaang pagtaas ng ating antas ng asukal sa dugo. Ang mga whole grains, beans, peas, lentils, nuts, prutas, at gulay ay kabilang sa kategoryang ito.

2. Mga Simpleng Carbohydrate: Ito ang mga pagkaing mataas sa asukal. Mabilis itong natutunaw at nagdudulot ng biglaang pagtaas ng ating antas ng asukal sa dugo. Kaya, kahit na mabilis tayong nakakakuha ng enerhiya, mabilis itong nawawala at nagsisimula tayong makaramdam ng pagod. Ang gatas at prutas ay natural na nagtataglay ng ganitong uri ng asukal. Bukod pa riyan, ang asukal na idinaragdag sa mga pagkaing tulad ng cake, biskwit, ice cream, at ang asukal sa mga sarsa tulad ng ketchup ay nabibilang din sa kategoryang ito.

Paano gumagana ang SCD diet na ito?

Sinasaliksik pa rin ng mga doktor kung paano ito gumagana. Ngunit ito ang tinatanggap na teorya sa ngayon. Ang mga taong may ilang partikular na sakit sa pagtunaw ay hindi kayang tunawin nang maayos ang ilang uri ng carbohydrates. Pagkatapos, ang mga hindi natutunaw na particle ng pagkain na ito ay nananatili sa ating mga bituka.

Ang SCD diet ay tungkol sa pag-aalis ng mga carbohydrates na mahirap tunawin mula sa iyong diyeta . Kumakain lamang tayo ng mga carbohydrates na madaling tunawin at masipsip ng katawan. Inaalis nito ang mga masasamang bakterya sa pagkain at kinokontrol ang mga ito. Maaari nitong mabawasan ang pamamaga at mga sintomas sa bituka.

Malaking bahagi rin ng diyeta na ito ang pag-aalis ng mga naprosesong pagkain, mga additives, at mga preservatives. Ang ilan sa mga bagay na ito ay natuklasang nagpapataas ng pamamaga sa bituka. Kaya ang pag-aalis ng mga ito ay maaaring isa pang dahilan kung bakit maaaring mas maganda ang iyong pakiramdam sa ganitong paraan.

Para kanino angkop ang diyeta na ito?

Ang pamamaraan ng SCD ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda na may ilang mga malalang kondisyon, kabilang ang:

• Mga nagpapaalab na sakit sa bituka (IBD) , tulad ng Crohn's disease at ulcerative colitis.
• Ang Juvenile Idiopathic Arthritis ay isang kondisyon ng pamamaga ng kasukasuan na nangyayari sa pagkabata.

Bukod pa rito, iminungkahi na ang pamamaraang ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa ilang iba pang mga sakit tulad ng diverticulitis, celiac disease, at cystic fibrosis, ngunit ito ay nasa yugto pa lamang ng pananaliksik.

Anong mga pagkain ang maaari at hindi maaaring kainin sa SCD diet?

Ito ang pinakamahalagang bahagi. Tingnan natin kung ano ang maaari at hindi mo maaaring kainin ayon sa diyeta na ito.

Paano mo sisimulan ang diyeta na ito?

Ito ang pinakamahalagang bagay. Hindi magandang ideya na magsimula ng isang diyeta na naghihigpit sa maraming pagkain na tulad nito nang mag-isa .

Kung papayag ang iyong doktor, maaaring payuhan kang magtago ng isang food journal upang itala ang iyong kinakain, mga sintomas, at mga pagbabago sa iyong diyeta. Ang pamamaraang ito ay karaniwang nagsisimula sa dalawa hanggang limang araw ng pagkain ng isang napaka-limitado at madaling matunaw na diyeta. Pagkatapos, unti-unti kang nagdaragdag ng iba pang mga pagkain.

Ano ang mga kalamangan at kahinaan ng pamamaraang ito?

Mga Benepisyo

Kung susundin mo nang tama ang SCD diet, ang iyong mga sintomas ay maaaring halos tuluyang mawala. Ito ay tinatawag na remission. Sa isang pag-aaral sa 200 katao na may Crohn's disease, halos kalahati ng mga sumunod sa diet ay nakakita ng malaking pagbawas sa kanilang mga sintomas. Iniulat nila ang pagbawas sa sakit, pagkapagod, at mga problema sa pagtulog.

Mga Panganib

• Hirap sa pagsunod: Ang pag-aalis ng maraming pagkain sa ganitong paraan ay maaaring maging isang hamon, lalo na kapag kumakain sa labas kasama ang mga kaibigan o sa mga okasyong may kapistahan.
• Mataas na gastos: Habang inaalis ang mga murang pagkain tulad ng tinapay at kanin, maaaring tumaas ang halaga ng pagkain.
• Kakulangan sa nutrisyon: Ito ang pinakamalaking panganib. Ang diyeta na ito ay maaaring magdulot ng kakulangan sa iyong katawan ng mahahalagang sustansya tulad ng calcium, bitamina B, D, at E. Maaari itong humantong sa malnutrisyon at hindi malusog na pagbaba ng timbang . Dahil dito, maaaring irekomenda ka ng iyong doktor sa isang dietitian.

Kailan ka dapat magpatingin sa doktor?

Sinusunod mo man ang SCD diet o hindi, kung mayroon kang mga sumusunod na sintomas, kumunsulta agad sa iyong doktor.

Ang ilang mga tao ay sumusunod sa diyeta ng SCD habang buhay. Ang iba naman, pagkatapos ng halos isang taon na walang sintomas, ay muling ipinakikilala ang mga pagkaing dati nilang inalis (hal., kanin, oats, patatas). Gayunpaman, kung bumalik ang mga sintomas, kailangan nilang bumalik sa diyeta.