Сәламәт булу өчен безгә яхшы ризык ашарга кирәклеген барыбыз да беләбез. Сәламәт ризык турында сөйләшкәндә, без еш кына лосось, брокколи һәм бадәм кебек кыйммәтле, популяр ризыкларны күз алдына китерәбез. Әлбәттә, без үзебезне болар белән генә чикләргә тиеш түгел. Бу популяр йолдызлар кебек үк, яшерен, ләкин туклыклы башка күп ризыклар бар. Бүген без сезнең рационыгызга өстәргә лаеклы, ләкин сез аларга игътибар итмәскә мөмкин булган 9 суперфуд турында сөйләшәбез.
Без нәрсә турында сөйлибез соң ул 9 суперфуд?
Ярар, әйдәгез, бу ризыкларны берәмтекләп карап чыгыйк. Кайберләрен сез еш күрәсез, ләкин сез аларның нәрсә икәнен төгәл белмәскә дә мөмкин. Кайберләре хәтта сезнең өчен бераз яңа булырга мөмкин.
1. Чәчәк капустасы
Брокколины һәркем белә. Ләкин без аның туганы, ак чәчәк кәбестәсе турында шулкадәр күп уйлыйбызмы? Брокколи кебек үк, чәчәк кәбестәсе дә С витаминына һәм клетчаткага бай. Бу аның иммун системагызны ныгытырга һәм ашкайнату системагызны сәламәт тотарга ярдәм итә алуын аңлата.
Моннан да үзенчәлеклерәк нәрсә бар. Чәчәк капустасы һәм брокколи кебек яшелчәләрдә "(Сульфорафан)" дип аталган табигый фитохимик матдә бар. Хайваннарда үткәрелгән тикшеренүләрдә бу химик матдәнең яман шеш күзәнәкләренә каршы иртә йогынты ясавы ачыкланган. Әлбәттә, яман шешнең күп сәбәпләре булса да, безнең туклануыбызны җиңел генә контрольдә тота алабыз.
2. Сардиналар
Бу балык кечкенә булса да, туклыклылык кыйммәте ягыннан бик зур. Сардиналар - йөрәгебез һәм миебез өчен бик файдалы омега-3 май кислоталарының зур чыганагы. Шулай ук, аларны В12 витаминына бай ризык дип әйтергә дә була. Бу В12 витамины безнең нерв системасы һәм энергия җитештерү өчен бик мөһим. Моннан тыш, сардиналар шулай ук сөякләребезне ныгыта торган кальцийның иң яхшы ярдәмчесе булган D витаминына да бай.
3. Темпех
Сез, мөгаен, соядан ясалган тофу турында ишеткәнсездер. Әмма темпе турында ишеткәнегез бармы? Темпе шулай ук соядан ясала, ләкин ул ферментацияләнә. Ул шулай ук аксым, калий һәм кальций кебек туклыклы матдәләргә бай. Бу аксымга булган ихтыяҗыгызны канәгатьләндерү өчен бик яхшы вариант, бигрәк тә ит яки балык ашамаучылар өчен.
4. Чөгендер (чөгендер)
Бу куе кызыл бәрәңге тыштан бераз тупас күренергә мөмкин, ләкин пешергәндә ул бик йомшак һәм татлы була. Чөгендер - антиоксидантларга бай суперфуд. Бу антиоксидантлар безнең тән күзәнәкләрен яман шештән һәм башка хроник авырулардан сакларга ярдәм итә.
Моннан тыш, чөгендер согы нитратларга бай, алар югары кан басымын төшерә һәм мигә кан әйләнешен яхшырта. Әгәр сез спортчы булсагыз, чөгендер ашау сезнең нәтиҗәләрегезне яхшыртырга да ярдәм итә ала.
5. Артишоклар
Безнең илдә бу бик еш очрый торган күренеш булмаса да, супермаркетларда күрергә мөмкин. Артишок - клетчаткага бай һәм калорияләре бик аз булган ризык. Бер бөтен артишокта нибары 60 калория бар. Ул клетчаткага бай булганлыктан, бераз ашаганнан соң да туклык хисе бирә. Шуңа күрә ул артык ашауны контрольдә тотарга һәм авырлык җыярга ярдәм итә.
6. Кефир
Кефир - әчетелгән сөт эчемлеге. Ул йогурт кебек, ләкин сыекрак эчемлек. Аның составында ашкайнату системасы өчен файдалы булган миллионлаган "яхшы бактерияләр" (пробиотиклар) бар. Бу файдалы бактерияләр безнең эчәклек сәламәтлегебезне саклый һәм иммунитетыбызны күтәрә. Шулай ук аның ялкынсынуга каршы һәм яман шешкә каршы үзлекләрен өйрәнү буенча тикшеренүләр дә бара.
7. Киптерелгән слива (кара чәчәк)
Киптерелгән слива турында уйлаганда, без аны эч катуын бетерә торган дип уйлыйбыз. Бу дөрес. Ләкин бу кечкенә җимештә моннан да күбрәк файда бар. Алар антиоксидантларга һәм клетчаткага бай. Бер стакан киптерелгән слива көндәлек куллану өчен тәкъдим ителгән клетчатканың якынча 12% ын үз эченә ала. Аларны гади генә ашарга, тортларга һәм маффиннарга өстәргә, яисә смузиларга һәм соусларга өстәргә мөмкин.
8. Ясмык
Безнең илдә ясмык - төп ризыкларның берсе. Ләкин кайвакыт без ясмыкның фасоль һәм нохут кебек нәрсәләр белән чагыштырганда зур файдасын онытабыз. Ясмык - итне алыштыра алырлык аксым һәм клетчаткага бай ризык. Алар шулай ук майлылыгы бик аз. Ашларга һәм кайнатмаларга өстәгәндә, алар арзан бәягә күбрәк туклыклы матдәләр алуның бик яхшы ысулы.
9. Диңгез үләне
Әгәр сез сушины бик яратмасагыз, сез, мөгаен, беркайчан да авызыгызда диңгез үсемлеге кисәге булмагансыздыр. Ләкин бу үсемлек гаиләсенең әгъзасы, һичшиксез, сынап карарга кирәк. Диңгездән файдалы матдәләрне сеңдергәнгә, диңгез үсемлеге витаминнар һәм минералларга, бигрәк тә кальций һәм тимергә бай. Ул шулай ук аксымга бай, ә майга аз.
| Азык-төлек | Төп туклыклылык үзенчәлекләре | Сәламәтлек өчен файда |
|---|---|---|
| 1. Чәчәк капустасы | С витамины, клетчатка, (Сульфорафан) | Иммунитетны күтәрә һәм яман шеш авыруы куркынычын киметергә мөмкин. |
| 2. Сардиналар | (Омега-3) , В12 витамины, D витамины | Йөрәк, ми һәм сөякләр өчен файдалы. |
| 3. Темпех | Аксым, калий, кальций | Иткә яхшы альтернатива, мускуллар үсешенә ярдәм итә. |
| 4. Чөгендер | (Антиоксидантлар) , Нитратлар | Кан басымын контрольдә тота һәм ми эшчәнлеген яхшырта. |
| 5. Артишок | Аз калорияле клетчатка | Авырлыкны контрольдә тотарга ярдәм итә һәм тулылык хисе бирә. |
| 6. Кефир | (Пробиотиклар) - файдалы бактерияләр | Ашкайнату системасы сәламәтлеген яхшырта. |
| 7. Киптерелгән слива | Азык җепселләре, (Антиоксидантлар) | Ашкайнатуны җиңеләйтә һәм күзәнәкләрне саклый. |
| 8. Ясмык | Аксым, клетчатка, тимер | Яхшы энергия чыганагы, ит өчен яхшы алмаштыргыч. |
| 9. Диңгез үләне | Кальций, тимер, аксым | Сөякләр һәм кан өчен файдалы, майлылыгы аз аксым чыганагы. |
Иң мөһиме - төрле ризыкларны сынап карау, бер үк төр ризыкка бәйләнмәскә. Рационыгызга күбрәк төсле яшелчәләр, җиләк-җимешләр һәм ярмалар өстәгән саен, сез күбрәк туклыклы матдәләр алачаксыз.
Әгәр дә сезнең медицина хәлегез, мәсәлән, бөер авыруы булса, яңа диетага күчәр алдыннан табиб белән киңәшләшү акыллы булыр, чөнки кайбер ризыклар кайбер пациентлар өчен яраклы булмаска мөмкин.
Өйгә алып китү хәбәре
- Үзегезне бары тик популяр "суперфудлар" белән генә чикләмәгез. Шулай ук файдалы, ләкин аз билгеле булган ризыклар да күп.
- Рационыгызга төрлелек өстәгез. Бу мәкаләдәге ризыкларның берсен атнага бер тапкыр булса да рационыгызга кертергә тырышыгыз.
- Хәтта безнең илдә җиңел генә табып була торган арзан ризыклар, мәсәлән, ясмык һәм чәчәк кәбестәсе, гаҗәеп туклыклы кыйммәткә ия.
- Иң яхшы сәламәт туклану - баланслы һәм төрле ризыклар. Бер төр ризыкка бәйлелеккә бирелмәгез.
- Диетагызга зур үзгәрешләр керткәнче, бигрәк тә хроник авыруыгыз булса, табиб белән киңәшләшү бик мөһим.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез