ھەممىمىز ساغلام بولۇش ئۈچۈن ياخشى يېمەكلىكلەرنى يېيىشىمىز كېرەكلىكىنى بىلىمىز. ساغلام يېمەكلىكلەر توغرىسىدا سۆز ئاچقاندا، كۆپىنچە قىممەت باھالىق، ئالقىشقا ئېرىشكەن قىزىل بېلىق، بروككولى ۋە بادام قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى ئويلايمىز. ئەلۋەتتە، بىز ئۆزىمىزنى پەقەت بۇلار بىلەنلا چەكلەپ قويۇشىمىزنىڭ ھاجىتى يوق. بۇ داڭلىق چولپانلارغا ئوخشاش، يوشۇرۇنغان، ئەمما ئوزۇقلۇق قىممىتى مول بولغان باشقا نۇرغۇن يېمەكلىكلەر بار. بۈگۈن، بىز يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇشقا ئەرزىيدىغان، ئەمما سىز ئانچە دىققەت قىلمايدىغان 9 خىل دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىك توغرىسىدا سۆزلەيمىز.
بىز سۆزلەۋاتقان 9 خىل دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىك نېمە؟
ماقۇل، بۇ يېمەكلىكلەرنى بىر-بىرلەپ كۆرۈپ باقايلى. بۇلارنىڭ بەزىلىرىنى سىز دائىم كۆرىدىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن، ئەمما ئۇلارنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى ئېنىق بىلمەسلىكىڭىز مۇمكىن. بەزىلىرى سىز ئۈچۈن بىر ئاز يېڭى بولۇشى مۇمكىن.
1. گۈلكەرەم
ھەممەيلەن بروككولىنى بىلىدۇ. لېكىن بىز ئۇنىڭ نەسەبى بولغان ئاق گۈلكەرەم ھەققىدە شۇنچە كۆپ ئويلىنىمىزمۇ؟ بروككولىغا ئوخشاش، گۈلكەرەممۇ C ۋىتامىنى ۋە تالاغا مول. بۇ ئۇنىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىڭىزنى كۈچەيتىشكە ۋە ھەزىم قىلىش سىستېمىڭىزنىڭ ساغلام بولۇشىغا ياردەم بېرەلەيدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ.
بۇنىڭدىنمۇ ئالاھىدە نەرسە بار. گۈلكەرەم ۋە بروككولى قاتارلىق كۆكتاتلاردا «(سۇلفورفان)» دەپ ئاتىلىدىغان تەبىئىي ئۆسۈملۈك خىمىيىلىك ماددا بار. ھايۋاناتلار تەتقىقاتىدا، بۇ خىمىيىلىك ماددىنىڭ راك ھۈجەيرىلىرىگە دەسلەپكى تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى بايقالغان. ئەلۋەتتە، راكنىڭ نۇرغۇن سەۋەبلىرى بولسىمۇ، يېمەك-ئىچمىكىمىز ئاسانلا كونترول قىلالايدۇ.
2. ساردىنا بېلىقى
بۇ بېلىق كىچىك بولسىمۇ، ئوزۇقلۇق قىممىتى جەھەتتىن ئىنتايىن چوڭ. ساردىن بېلىقى يۈرەك ۋە مېڭىمىز ئۈچۈن ئىنتايىن پايدىلىق بولغان ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسىنىڭ مۇھىم مەنبەسى. شۇنداقلا، ئۇلارنىڭ B12 ۋىتامىنىغا باي يېمەكلىك ئىكەنلىكىنى ئېيتىش توغرا. بۇ B12 ۋىتامىنى نېرۋا سىستېمىمىز ۋە ئېنېرگىيە ئىشلەپچىقىرىشىمىز ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. بۇنىڭدىن باشقا، ساردىن بېلىقى يەنە سۆڭەكلىرىمىزنى كۈچەيتىدىغان كالتسىينىڭ ئەڭ ياخشى ياردەمچىسى بولغان D ۋىتامىنىغا مول.
3. تېمپېھ
سىز بەلكىم سويادىن ياسالغان توفۇ ھەققىدە ئاڭلىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. لېكىن تېمپې ھەققىدە ئاڭلىغانمۇ؟ تېمپې يەنە سويادىن ياسىلىدۇ، ئەمما ئۇ ئېچىتىلىدۇ. ئۇ يەنە ئاقسىل، كالىي ۋە كالتسىي قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارغا مول. بۇ، بولۇپمۇ گۆش ياكى بېلىق يېمەيدىغانلار ئۈچۈن، ئاقسىلغا بولغان ئېھتىياجىڭىزنى قاندۇرۇشنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشى.
4. قىرغىچ (قىرغىچ)
بۇ قېنىق قىزىل رەڭلىك بەرەڭگە سىرتىدىن قارىغاندا بىر ئاز قوپال كۆرۈنىشى مۇمكىن، ئەمما پىشۇرۇلغاندا ناھايىتى يۇمشاق ۋە تاتلىق بولۇپ قالىدۇ. قىزىلچا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا باي ئالاھىدە يېمەكلىك. بۇ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرنى راك ۋە باشقا ئۇزۇن مۇددەتلىك كېسەللىكلەردىن قوغداشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئۇنىڭ ئۈستىگە، قىزىلچا شەربىتىدە نىتراتلار مول بولۇپ، ئۇلارنىڭ يۇقىرى قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىپ، مېڭىگە قان ئايلىنىشنى ياخشىلايدىغانلىقى ئىسپاتلانغان. ئەگەر سىز تەنھەرىكەتچى بولسىڭىز، قىزىلچا يېيىش سىزنىڭ ئىقتىدارىڭىزنى ئاشۇرۇشقىمۇ ياردەم بېرەلەيدۇ.
5. ئارتىشوك
بۇ بىزنىڭ دۆلىتىمىزدە ئۇنچە كۆپ ئۇچرايدىغان ئىش بولمىسىمۇ، دۇكانلاردا كۆپ ئۇچرايدۇ. ئەڭگۈل تالاغا مول ۋە كالورىيەسى ئىنتايىن تۆۋەن يېمەكلىك. بىر پۈتۈن ئەڭگۈلدە پەقەت 60 كالورىيە بار. ئۇ تالاغا مول بولغاچقا، ئازراق يېگەندىن كېيىنمۇ تويۇنۇش تۇيغۇسىنى بېرىدۇ. شۇڭا، ئۇ يەنە ئارتۇقچە يېيىشنى كونترول قىلىش ۋە سېمىرىپ كېتىشكە ياردەم بېرىدۇ.
6. كېفىر
كېفىر ئېچىتىلغان سۈت ئىچىملىكى. ئۇ قېتىققا ئوخشايدۇ، ئەمما سۇيۇقراق ئىچىملىك. ئۇنىڭ تەركىبىدە ھەزىم قىلىش سىستېمىمىزغا پايدىلىق مىليونلىغان «ياخشى باكتېرىيە» (پروبىئوتىك) بار. بۇ پايدىلىق باكتېرىيەلەر ئاشقازان-ئۈچەي ساغلاملىقىمىزنى قوغدايدۇ ۋە ئىممۇنىتېت كۈچىمىزنى ئاشۇرىدۇ. ئۇنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە راكقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى توغرىسىدا تەتقىقاتلار ئېلىپ بېرىلىۋاتىدۇ.
7. قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك (قارا ئۆرۈك)
قۇرۇتۇلغان ئۆرۈكنى ئويلىغاندا، بىز ئۇنى ئىچ قېتىشنى پەسەيتىدىغان دورا دەپ قارايمىز. بۇ راست. ئەمما بۇ كىچىك مېۋىدە بۇنىڭدىن باشقا يەنە نۇرغۇن نەرسىلەر بار. ئۇلار ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار ۋە تالاغا مول. بىر ئىستاكان قۇرۇتۇلغان ئۆرۈكتە كۈندىلىك تەۋسىيە قىلىنىدىغان تالا مىقدارىنىڭ تەخمىنەن %12 ى بار. ئۇلارنى ئاددىي يېيىشكە، تورت ۋە نانلارغا قوشۇشقا ياكى سۇيۇق يېمەكلىكلەر ۋە قىياملارغا قوشۇشقا بولىدۇ.
8. يېسىۋىلەك
يېسىۋىلەك دۆلىتىمىزدە ئاساسلىق يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى. لېكىن بەزىدە بىز يېسىۋىلەكنىڭ لوبيا ۋە نوقۇت قاتارلىق نەرسىلەرگە سېلىشتۇرغاندا زور پايدىلىرىنى ئۇنتۇپ قالىمىز. يېسىۋىلەك ئاقسىل ۋە تالاغا باي يېمەكلىك بولۇپ، گۆشنىڭ ئورنىنى ئالالايدۇ. ئۇلارنىڭ ماي مىقدارىمۇ ناھايىتى تۆۋەن. شورپا ۋە قورۇمىلارغا قوشۇلغاندا، ئۇلارنى ئەرزان باھادا كۆپرەك ئوزۇقلۇققا ئېرىشىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى.
9. دېڭىز يۈسۈنلىرى
ئەگەر سىز سۇشىنى ئانچە ياقتۇرمىسىڭىز، ئاغزىڭىزغا دېڭىز يۈسۈنى پارچىسىنى سېلىپ باقمىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئەمما بۇ دېڭىز يۈسۈنى ئائىلىسىدىكى بۇ ئۆسۈملۈك چوقۇم سىناپ كۆرۈشكە ئەرزىيدۇ. دېڭىز يۈسۈنى دېڭىزدىن ئوزۇقلۇق ماددىلارنى سۈمۈرگەچكە، ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارغا، بولۇپمۇ كالتسىي ۋە تۆمۈرگە مول. ئۇنىڭدا ئاقسىل مول، ماي مىقدارى تۆۋەن.
| يېمەك-ئىچمەك | ئاساسلىق ئوزۇقلۇق خۇسۇسىيەتلىرى | ساغلاملىققا پايدىلىق |
|---|---|---|
| 1. گۈلكەرەم | C ۋىتامىنى، تالا (سۇلفورافان) | ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرۇپ، راك كېسىلىنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشى مۇمكىن. |
| 2. ساردىنا بېلىقى | (ئومېگا-3) ، B12 ۋىتامىنى، D ۋىتامىنى | يۈرەك، مېڭە ۋە سۆڭەكلەر ئۈچۈن پايدىلىق. |
| 3. تېمپېھ | ئاقسىل، كالىي، كالتسىي | گۆشنىڭ ياخشى ئورنىنى ئالىدىغان بولۇپ، مۇسكۇللارنىڭ ئۆسۈشىگە ياردەم بېرىدۇ. |
| 4. قىزىلچا | (ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار) ، نىتراتلار | قان بېسىمىنى كونترول قىلىدۇ ۋە مېڭە ئىقتىدارىنى ئاشۇرىدۇ. |
| 5. ئارتىشوك | تالا، تۆۋەن كالورىيە | ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ ۋە توقلۇق تۇيغۇسى بېرىدۇ. |
| 6. كېفىر | (پروبىئوتىكلار) - پايدىلىق باكتېرىيەلەر | ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنىڭ ساغلاملىقىنى ياخشىلايدۇ. |
| 7. قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك | تالا، (ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار) | ھەزىم قىلىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ ۋە ھۈجەيرىلەرنى قوغدايدۇ. |
| 8. يېسىۋىلەك | ئاقسىل، تالا، تۆمۈر | ياخشى ئېنېرگىيە مەنبەسى، گۆشنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ياخشى مەھسۇلات. |
| 9. دېڭىز يۈسۈنلىرى | كالتسىي، تۆمۈر، ئاقسىل | سۆڭەك ۋە قانغا پايدىلىق، ماي مىقدارى تۆۋەن ئاقسىل مەنبەسى. |
ئەڭ مۇھىمى، ئوخشاش تۈردىكى يېمەكلىكلەرنى يېيىشتىن ساقلىنىش، ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى سىناپ كۆرۈش. يېمەكلىكىڭىزگە قانچە كۆپ رەڭدار كۆكتات، مېۋە ۋە دانلىق زىرائەتلەرنى قوشسىڭىز، شۇنچە كۆپ ئوزۇقلۇققا ئېرىشىسىز.
ئەگەر سىزدە بۆرەك كېسىلى قاتارلىق كېسەللىكلەر بولسا، يېڭى يېمەك-ئىچمەك تەرتىپىنى باشلاشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز ئەقىللىق ئىش، چۈنكى بەزى يېمەكلىكلەر بەزى بىمارلارغا ماس كەلمەسلىكى مۇمكىن.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- پەقەت ئالقىشقا ئېرىشكەن «دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىكلەر» بىلەنلا چەكلىنىپ قالماڭ. بۇنىڭدىن باشقا، پايدىلىق، ئەمما ئانچە تونۇلمىغان يېمەكلىكلەرمۇ نۇرغۇن.
- يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كۆپ خىللىق قوشۇڭ. بۇ ماقالىدىكى يېمەكلىكلەرنىڭ بىرىنى ھەپتىدە كەم دېگەندە بىر قېتىم يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇشقا تىرىشىڭ.
- ھەتتا دۆلىتىمىزدە ئاسانلا تاپقىلى بولىدىغان ئەرزان باھالىق يېمەك-ئىچمەكلەر، مەسىلەن يېسىۋىلەك ۋە گۈلكەرەم قاتارلىقلارنىڭمۇ ئوزۇقلۇق قىممىتى ھەيران قالارلىق دەرىجىدە يۇقىرى.
- ئەڭ ياخشى ساغلام يېمەك-ئىچمەك تەڭپۇڭ ۋە كۆپ خىل يېمەكلىكلەردۇر. بىر خىل يېمەكلىككە بېرىلىپ كەتمەڭ.
- يېمەك-ئىچمىكىڭىزدە چوڭ ئۆزگىرىشلەرنى قىلىشتىن بۇرۇن، بولۇپمۇ ئۇزۇن مۇددەتلىك كېسەللىكىڭىز بولسا، دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىش ناھايىتى مۇھىم.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ