Ви коли-небудь чули про білок? Білок допомагає нарощувати м'язи, загоювати рани та захищати нас від хвороб. Так само, як для будівництва будинку потрібні цеглини, нашому організму потрібен білок. Отже, білок складається з маленьких блоків, які називаються амінокислотами. Сьогодні ми поговоримо про одну таку дуже важливу амінокислоту – глутамін.
Що ж таке глутамін?
Простіше кажучи, глутамін — це найпоширеніша амінокислота в нашому організмі. Він є незамінним для нашого організму. Його особливість полягає в тому, що це «умовно незамінна амінокислота».
Зараз вам, мабуть, цікаво, що означає це слово. Давайте розберемо його покроково.
- Чому його називають «незамінним»?: Існують деякі амінокислоти, які наш організм не може виробляти, і ми повинні отримувати їх з їжі. Вони називаються «незамінними» амінокислотами. Але глутамін – це та, яку наш організм може виробляти самостійно. Ми також отримуємо його з їжі, яку їмо. Він називається «незамінним», тому що організм може виробляти його самостійно.
- Чому це називається «умовним»?: Зазвичай, коли ми здорові, наш організм виробляє достатньо глутаміну. Але є особливі ситуації, які називаються «станами», коли нашому організму потрібно більше глутаміну, ніж зазвичай. Уявіть, що у вас серйозна травма, опік, серйозна операція або серйозна хвороба. У такі моменти організм використовує багато глутаміну. Тоді кількості, яку виробляє організм, може бути недостатньо. Саме тоді нам потрібно отримувати більше глутаміну ззовні, або через їжу, або, можливо, через добавки.
Але пам’ятайте, що в організмі середньостатистичної здорової дорослої людини достатньо глутаміну для підтримки гарного здоров’я, тому немає потреби приймати додатковий глутамін без причини.
Який вплив глутамін робить на наш організм?
Глутамін — це як тихий працівник у нашому організмі. Він виконує дві основні функції.
1. Зміцнює імунну систему: Наш організм має частину, подібну до армії. Це наша імунна система. Коли потрапляють мікроби та виникають інфекції, ця система бореться з ними. Головними солдатами в цій системі є лейкоцити. Отже, цим лейкоцитам потрібна енергія, тобто паливо, для роботи та боротьби. Глутамін є одним з основних видів палива, необхідних цим лейкоцитам. Глутамін також допомагає відновлювати пошкоджені тканини.
2. Підтримує здоров'я травної системи:Наш кишечник — це не просто трубка. Він має міцний бар'єр, що складається з клітин, що вистилають його стінки. Цей бар'єр запобігає потраплянню небажаних мікробів та неперетравлених частинок їжі в кров. Глутамін живить клітини цього кишечника та допомагає підтримувати міцність цієї стінки. Це означає, що глутамін дуже важливий для підтримки здоров'я кишкової системи.
З яких продуктів можна отримати глутамін?
Здебільшого ми отримуємо достатню кількість глутаміну з продуктів, багатих на білок. Якщо ви харчуєтеся збалансовано, вам не потрібно турбуватися про глутамін.
Ось деякі продукти, багаті на глутамін.
| Категорія їжі | Приклади |
|---|---|
| Корм для тварин | М'ясо, таке як яловичина, свинина та курка, а також молочні продукти, такі як яйця, молоко, йогурт та сир. |
| Рослинний білок | Горіхи, такі як кешью, арахіс та тофу. |
| Овочі | Кукурудза, червонокачанна капуста. |
| Злаки | Рис, овес. |
Чому використовуються добавки глутаміну?
Це проблема, з якою стикаються багато людей. Здоровій людині не потрібна добавка глутаміну. Тому що організм виробляє його сам, а також отримує з їжі. Однак лікарі можуть рекомендувати глутамін при деяких специфічних захворюваннях.
Найголовніше — ніколи не використовуйте глутамін чи будь-яку іншу добавку за бажанням.Завжди консультуйтеся з лікарем і використовуйте його лише за його рекомендацією.
Тепер давайте розглянемо, в яких ситуаціях досліджується та використовується глутамін.
Серповидноклітинна анемія
Це єдиний випадок, коли Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA) офіційно схвалило використання глутаміну. Серповидноклітинна анемія – це генетичне захворювання, при якому наші еритроцити змінюють форму, набуваючи серпоподібної форми. Ці змінені клітини можуть застрягати в дрібних кровоносних судинах, викликаючи сильний біль та інші ускладнення. Було виявлено, що прийом форми під назвою L-глутамін зменшує такі ускладнення, як біль, спричинені цим захворюванням.
Опіки або важкі травми
Як ми вже обговорювали раніше, коли організм зазнає серйозної травми, такої як сильний опік, серйозна операція або серйозна аварія, рівень глутаміну в організмі раптово падає. Це послаблює імунну систему та робить її більш сприйнятливою до інфекцій. Деякі дослідження показали, що прийом глутаміну госпіталізованим пацієнтам (наприклад, тим, хто отримує харчування через зонд) може допомогти запобігти інфекціям та зменшити пошкодження органів. Однак, поки що незрозуміло, чи це працює однаково для всіх.
Рак
Існує дещо складний зв'язок між раком і глутаміном.
- З одного боку, ракові клітини витрачають багато енергії для швидкого росту. Дивно, але глутамін є одним з основних продуктів харчування для ракових клітин. Тому іноді ракові клітини можуть поглинати весь глутамін в організмі, залишаючи здорові клітини від дефіциту глутаміну.
- З іншого боку, деякі дослідження показали, що глутамін може допомогти зменшити деякі побічні ефекти лікування раку, особливо хіміотерапії. Наприклад, глутамін може допомогти зменшити болючі виразки в роті та горлі (мукозит) та біль, спричинений пошкодженням нервів (нейропатія).
Дослідження з цього питання все ще тривають, тому лише лікар, який лікує пацієнта, повинен вирішувати, чи підходить глутамін для онкологічного хворого.
Спортивні результати
Багато спортсменів вважають, що прийом глутаміну може допомогти наростити м'язи та зменшити біль у м'язах після тренування. Деякі невеликі дослідження показали, що глутамін може певною мірою допомогти зменшити біль у м'язах після тренування. Однак, немає вагомих наукових доказів того, що глутамін сприяє росту м'язів (нарощуванню м'язової маси).
Чи може прийом глутаміну викликати побічні ефекти?
Глутамін загалом вважається безпечним при прийомі в рекомендованих дозах, але деякі люди можуть відчувати незначні побічні ефекти.
- Біль у шлунку
- Біль у спині
- Запор
- Головний біль
- Нудота
Хоча це трапляється дуже рідко, у деяких людей можуть виникати алергічні реакції. Якщо у вас виникнуть такі симптоми, як подразнення шкіри або висип, негайно припиніть прийом ліків та зверніться до лікаря.
Також потрібні дослідження, щоб визначити, чи може тривалий прийом глутаміну впливати на те, як організм використовує амінокислоти. Саме тому ми неодноразово радимо не використовувати жодні добавки без медичної консультації.
Чи зменшує глутамін жир на животі?
Це питання також ставлять багато людей. Поки що немає вагомих наукових доказів того, що прийом глутаміну зменшує жир на животі або вагу. Тому немає сенсу використовувати глутамін для схуднення.
Повідомлення на винос
- Глутамін – це амінокислота, яка дуже важлива для імунної системи нашого організму та здоров'я нашої травної системи.
- Здорова людина зазвичай виробляє достатню кількість глутаміну самостійно, а збалансоване харчування також забезпечує необхідну кількість.
- Добавки глутаміну потрібні лише при особливих захворюваннях, таких як серповидноклітинна анемія, або у випадках важких травм чи опіків.
- Ніколи не використовуйте глутамін або будь-яку іншу добавку самостійно, оскільки це може спричинити неочікувані побічні ефекти.
- Найкраща та найвідповідніша людина, з якою можна поговорити про те, чи потрібен вам глутамін або якісь інші проблеми зі здоров'ям, — це ваш лікар.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар