کیا آپ کو کھانے کی الرجی کا بھی شبہ ہے؟ پھر آئیے اس (فوڈ ​​چیلنج ٹیسٹ) کے بارے میں معلوم کریں!

بہت سے لوگوں کو مختلف علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے جیسے کہ معدے کی خرابی، جلد پر دھبے، اور سانس لینے میں دشواری جب وہ کچھ کھانے کھاتے ہیں، ٹھیک ہے؟ بعض اوقات یہ بتانا مشکل ہوتا ہے کہ یہ واقعی الرجی ہے یا کچھ اور۔ اس طرح کے اوقات میں، ایک خاص ٹیسٹ ہوتا ہے جو آپ کو بالکل اور قطعی طور پر جاننے میں مدد کر سکتا ہے کہ آیا آپ کو کسی خاص کھانے سے الرجی ہے یا نہیں۔ آج، ہم نام نہاد ''فوڈ چیلنج ٹیسٹ''، یا فوڈ چیلنج ٹیسٹ کے بارے میں بات کرنے جا رہے ہیں۔

یہ ''فوڈ چیلنج ٹیسٹ'' کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں، یہ معلوم کرنے کا سب سے قابل اعتماد طریقہ ہے کہ آیا کسی کو کسی خاص کھانے سے الرجی ہے ۔ تصور کریں کہ جب آپ مونگ پھلی کھاتے ہیں تو آپ کو کچھ عجیب سا محسوس ہوتا ہے۔ اس کے بعد یہ ٹیسٹ اس بات کا تعین کر سکتا ہے کہ آیا آپ کو واقعی مونگ پھلی سے الرجی ہے، یا یہ آپ کے تصور کا محض ایک تصور ہے۔ اس کے علاوہ، کچھ لوگ ان الرجیوں کو بڑھاتے ہیں جو انہیں بچوں کی طرح بالغوں میں ہوتی تھی۔ یہ ٹیسٹ اس بات کا بھی تعین کر سکتا ہے کہ آیا الرجی دور ہو گئی ہے یا آپ کو اس کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے ۔

اس میں آپ کے ڈاکٹر یا الرجسٹ کی مکمل نگرانی میں بتدریج وہ خوراک متعارف کرانا شامل ہے جس کے بارے میں آپ کو شبہ ہے کہ آپ کو خوراک میں اضافے سے الرجی ہے۔

سب سے اہم بات یہ ہے کہ کبھی بھی یہ ٹیسٹ خود گھر پر کرنے کی کوشش نہ کریں، کیونکہ بعض اوقات شدید الرجک ردعمل ہو سکتا ہے۔

یہاں یہ ہے کہ یہ ٹیسٹ عام طور پر کیسے کام کرتا ہے:

• سب سے پہلے، ڈاکٹر آپ کو کھانے کی ایک بہت چھوٹی خوراک دے گا جس کا آپ کو شبہ ہے کہ آپ کو الرجی ہے۔ کبھی کبھی یہ آپ کو کیپسول کی شکل میں دیا جائے گا۔
• اس کے بعد ڈاکٹر آپ کو الرجی کی علامات کے لیے قریب سے مانیٹر کرے گا۔
• اگر تقریباً 15 منٹ کے بعد کوئی ردعمل نہیں ہوتا ہے تو مشتبہ کھانے کی ایک اور چھوٹی خوراک دیں۔
• اس طرح، یہ اقدامات اس وقت تک دہرائے جاتے ہیں جب تک کہ الرجک رد عمل ظاہر نہ ہو یا پوری تجویز کردہ خوراک (عام طور پر چار یا چھ خوراکوں میں تقسیم کی جاتی ہے) کا انتظام نہ کیا جائے۔
• اگر الرجی کی کوئی علامات ظاہر ہوتی ہیں، تو ٹیسٹ فوری طور پر روک دیا جائے گا اور ڈاکٹر اس بات کی تصدیق کرے گا کہ آپ کو اس کھانے سے الرجی ہے۔
• اگر پوری خوراک دینے کے بعد بھی کوئی ردعمل نہیں ہوتا ہے تو اس کا مطلب ہے کہ آپ کو اس کھانے سے الرجی نہیں ہے۔
• زیادہ تر وقت، ایک وقت میں صرف ایک کھانے کا اس طرح تجربہ کیا جاتا ہے ۔

کھانے کی الرجی کی تشخیص کے لیے اسے "سونے کا معیار" سمجھا جاتا ہے۔

یہ ٹیسٹ کیوں کیا جاتا ہے؟ یہ کب ضروری ہے؟

عام طور پر، کھانے کی الرجی کی تشخیص میں پہلا قدم جلد پرک ٹیسٹ یا الرجی خون کا ٹیسٹ کرنا ہوتا ہے۔ تاہم، بعض اوقات یہ ٹیسٹ حتمی نہیں ہو سکتے۔. اسی وقت یہ ''(فوڈ چیلنج ٹیسٹ)'' آتا ہے۔ لیکن یاد رکھیں، دوسرے ٹیسٹ (جلد اور خون کے ٹیسٹ) بھی ڈاکٹروں کے لیے قابل اعتماد اور بہت مفید ہیں۔

بہت سے لوگ یہ ٹیسٹ یہ دیکھنے کے لیے کرتے ہیں کہ آیا انہیں ''IgE- میڈیٹیڈ'' کھانے کی الرجی ہے۔ ''IgE-mediated'' ایک الرجی ردعمل ہے جو ہمارے جسم میں ''IgE'' اینٹی باڈیز کی وجہ سے ہوتا ہے۔ ایسی الرجی میں عام طور پر کھانا کھانے کے فوراً بعد ردعمل ظاہر ہوتا ہے۔

آپ یہ '(فوڈ چیلنج ٹیسٹ)' کیسے کرتے ہیں؟

اس ٹیسٹ کو انجام دینے کے لیے ڈاکٹر مختلف طریقے استعمال کرتے ہیں۔ تمام طریقوں میں طبی نگرانی میں مشتبہ خوراک کی خوراک میں بتدریج اضافہ ہوتا ہے۔

ٹیسٹ کے دوران کیا ہوتا ہے؟

بعض اوقات مشتبہ کھانا اسی طرح دیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ مونگ پھلی کی الرجی کی جانچ کر رہے ہیں، تو آپ چند مونگ پھلی دے سکتے ہیں۔ دوسری بار، کھانا کسی اور چیز کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جیسے مونگ پھلی کا مکھن کوکی پر پھیلایا جاتا ہے۔ بعض اوقات، کھانے کی شناخت مشکل بنانے کے لیے، اسے کیپسول میں ڈال کر گولی کی طرح نگل لیا جاتا ہے۔

کھانے کی تیاری کے یہ طریقے اس موقع کو کم کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں کہ کوئی شخص کھانے کو دیکھنے یا سونگھ کر پہچان لے ، جو ممکنہ طور پر نتائج کو متاثر کر سکتا ہے۔

بعض صورتوں میں، آپ کا ڈاکٹر آپ کو ٹیسٹ کے لیے اپنا کھانا لانے کے لیے کہہ سکتا ہے۔ آپ سے مشتبہ خوراک پر مشتمل ایک خاص ترکیب تیار کرنے کے لیے بھی کہا جا سکتا ہے۔ کھانا کھانے کے بعد، یا کیپسول نگلنے کے بعد، کسی بھی رد عمل کے لیے آپ کی کڑی نگرانی کی جائے گی۔

اس امتحان میں کون حصہ نہیں لے سکتا؟

جن لوگوں کو ماضی میں شدید الرجک ردعمل ہوا ہے انہیں یہ ٹیسٹ لینے کی اجازت نہیں ہے۔ تاہم، وہ اب بھی یہ جانچ کر سکتے ہیں کہ آیا اس شخص کو اب الرجی تو نہیں ہے۔ یاد رکھیں، زیادہ تر لوگ ایک وقت میں صرف ایک کھانے کی جانچ کرتے ہیں۔

کس قسم کی `(اورل فوڈ چیلنج)` ہیں؟

''اورل فوڈ چیلنج'' ٹیسٹ کی تین اقسام ہیں۔ یہ تمام ٹیسٹ ہسپتال یا طبی مرکز میں کیے جاتے ہیں۔

1. `(ڈبل بلائنڈ، پلیسبو کنٹرولڈ)` ٹرائل

اس طریقہ کار میں، نہ آپ اور نہ ہی آپ کے ڈاکٹر کو معلوم ہے کہ کون سے کیپسول یا کھانے میں مشتبہ الرجین ہے، اور جس میں ''Placebo'' (ایک بے ضرر مادہ جس میں الرجین نہیں ہے) شامل ہے۔ یہ الرجین اور ''Placebo'' ہر چند گھنٹوں، یا ہر چند دنوں میں دیا جاتا ہے۔

اس کا فائدہ یہ ہے کہ ٹیسٹ کے نتائج پر اس شخص کے خوف یا ڈاکٹر کے پیشگی تصورات سے متاثر ہونے کا امکان کم ہوتا ہے۔ سیدھے الفاظ میں، تمام بیرونی اثرات کو ہٹا دیا جاتا ہے . اگرچہ یہ ''فوڈ چیلنج ٹیسٹ'' کرنے کا بہترین طریقہ ہے، لیکن یہ طبی لحاظ سے شاذ و نادر ہی استعمال ہوتا ہے اور زیادہ تر تحقیقی مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

2. `(سنگل بلائنڈ)` ٹیسٹ

اس ٹیسٹ میں، صرف آپ کا ڈاکٹر جانتا ہے.کون سا کھانا یا کیپسول الرجین پر مشتمل ہے، اور جس میں ''Placebo'' ہوتا ہے۔ یہ بھی ہر چند گھنٹوں یا دنوں میں دیا جاتا ہے۔

3. `(اوپن فوڈ)` ٹیسٹ

اس میں آپ اور آپ کا ڈاکٹر دونوں جانتے ہیں کہ آپ کو کون سی الرجین دی جا رہی ہے۔ ڈاکٹر عام طور پر خوراک کی مقدار کو حصوں میں تقسیم کرتا ہے اور آپ کو تقریباً ایک گھنٹے کے عرصے میں بتدریج بڑھتی ہوئی خوراک میں دیتا ہے۔ اس وقت کے دوران، آپ کو کسی بھی الرجک ردعمل کے لئے نگرانی کی جاتی ہے. یہ سب سے عام طریقہ ہے۔

کیا آپ کو اس ٹیسٹ کے لیے پہلے سے تیاری کرنے کی ضرورت ہے؟

ہاں، بالکل۔ قابل اعتماد نتائج کو یقینی بنانے کے لیے آپ کا ڈاکٹر ٹیسٹ سے پہلے آپ کو ہدایات کا ایک سیٹ دے گا۔ ان ہدایات میں چیزیں شامل ہوسکتی ہیں جیسے:

• ٹیسٹ سے تقریباً دو ہفتے قبل ایسی غذائیں کھانے سے پرہیز کریں جن سے آپ جانتے ہوں کہ آپ کو الرجی ہے ۔
• ٹیسٹ سے پہلے کوئی بھی نسخہ یا بغیر کاؤنٹر کی اینٹی ہسٹامائنز (الرجی کی دوائیں) لینا بند کر دیں ۔
• ٹیسٹ سے چند گھنٹے پہلے کچھ کھانے یا پینے سے پرہیز کریں ۔

بہت اہم: آپ کو جو بھی الرجی ہے اور آپ جو دوائیں لیتے ہیں اس کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔ دمہ کے لیے انہیلر لینے یا ایمرجنسی میں ایپینیفرین لینے کو صرف اس لیے مت چھوڑیں کہ آپ کا ٹیسٹ ہے۔ آپ کا ڈاکٹر آپ کو بتائے گا کہ کون سی دوائیں، کب، اور کیسے لیں۔

اس کے علاوہ، اگر آپ کو ٹیسٹ کی صبح سردی یا بخار جیسی علامات ہیں، تو آپ کا ڈاکٹر آپ سے ٹیسٹ ملتوی کرنے کے لیے کہہ سکتا ہے۔

ٹیسٹ کے دوران آپ کیا توقع کر سکتے ہیں؟

اس ٹیسٹ کے بارے میں تھوڑا سا خوف یا گھبراہٹ محسوس کرنا معمول کی بات ہے۔ لیکن پریشان نہ ہوں، یہ ایک محفوظ امتحان ہے ۔ آپ کا ڈاکٹر پورے ٹیسٹ کے دوران آپ کے اہم علامات کی نگرانی کرے گا۔

آپ کا ڈاکٹر آپ کو کھانے کی تھوڑی مقدار دے گا جس کا آپ کو شبہ ہے کہ آپ کو الرجی ہے اور آپ کو رد عمل کا اندازہ ہوگا۔ اگر کوئی علامات نہ ہوں تو دوسری خوراک دی جائے گی۔ ہر خوراک کے بعد آپ کی کڑی نگرانی کی جائے گی۔

اگر آپ کوئی الرجک ردعمل ظاہر کرتے ہیں، تو ٹیسٹ ختم ہو چکا ہے۔ ڈاکٹر آپ کو الرجی کی علامات میں مدد کے لیے دوا دے گا۔

ٹیسٹ میں کتنا وقت لگتا ہے؟

اس سے قطع نظر کہ آپ کیسے جواب دیتے ہیں، ٹیسٹ مکمل ہونے میں تقریباً تین سے چار گھنٹے لگ سکتے ہیں ۔ زیادہ تر ڈاکٹر آپ کو ہر 15 منٹ میں تھوڑی مقدار میں الرجین دیتے ہیں۔ اگر ٹیسٹ کے اوائل میں آپ کو الرجک رد عمل ہو تو ٹیسٹ روک دیا جائے گا۔ تاہم، اس کے بعد تقریباً دو گھنٹے تک آپ کی نگرانی کی جائے گی۔ یہ وقت لمبا ہو سکتا ہے، اس پر منحصر ہے کہ آپ کیسے جواب دیتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ کو پوری خوراک مل جاتی ہے اور آپ کا کوئی ردعمل نہیں ہوتا ہے، تب بھی آپ کا ڈاکٹر آپ کو اس کے بعد تقریباً دو گھنٹے تک نگرانی میں رکھ سکتا ہے۔

ٹیسٹ کے بعد کیا ہوتا ہے؟

اگر آپ کا ڈاکٹر اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ آپ کو الرجی ہے، تو وہ آپ کو مشورہ دیں گے کہ اس کھانے سے کیسے بچنا ہے۔ وہ دوائیں بھی تجویز کریں گے، جیسے کہ ایپینیفرین آٹو انجیکٹر (جیسے EpiPen®)۔ اگر آپ کو اس کھانے سے الرجی نہیں ہے، تو آپ اس کھانے کو اپنی معمول کی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔ عام طور پر، فوڈ چیلنج ٹیسٹ پاس کرنے کے بعد، اس بات کا امکان کم ہوتا ہے کہ آپ کو اس کھانے پر دوبارہ ردعمل آئے۔

کیا یہ ''اورل فوڈ چیلنج'' محفوظ ہے؟

اس ٹیسٹ کے کچھ خطرات ہیں۔ اس لیے یہ ڈاکٹر کی نگرانی میں، ان کے دفتر میں یا کسی اسپتال میں کیا جاتا ہے۔ زیادہ تر لوگوں کو معمولی رد عمل کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جیسے کہ جلد پر خارش اور خارش۔ آپ کا ڈاکٹر ان علامات کو دور کرنے میں مدد کے لیے دوائیں لکھ سکتا ہے۔

شدید ردعمل شاذ و نادر ہی ہوتے ہیں ، لیکن اگر وہ ہوتے ہیں، تو آپ کا ڈاکٹر آپ کو وہ طبی دیکھ بھال فراہم کرنے کے لیے تیار ہو گا جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ Oral Food Challenge کے سنگین خطرات میں سانس لینے میں دشواری یا anaphylaxis (ایک شدید الرجک ردعمل جو جان لیوا ہو سکتا ہے) شامل ہو سکتے ہیں۔

اس ٹیسٹ کے کیا فائدے ہیں؟

اس ٹیسٹ کے فوائد یہ ہیں کہ یہ آپ کو کھانے کی اشیاء کی حد کو بڑھانے کی اجازت دیتا ہے جو آپ کھا سکتے ہیں اور یہ آپ کو یہ یقینی طور پر جاننے کی اجازت دیتا ہے کہ آیا کوئی خاص کھانا درحقیقت الرجی کا سبب بنتا ہے۔ یہ جاننا کہ آیا آپ کو الرجی ہے مستقبل میں الرجک ردعمل کو روکنے میں آپ کی مدد کر سکتی ہے۔

ٹیسٹ کے نتائج کیا کہتے ہیں؟

اورل فوڈ چیلنج ٹیسٹ کے نتائج عام طور پر تقریباً فوراً معلوم ہو جاتے ہیں۔ ڈاکٹر عام طور پر نتائج کو "برداشت" یا "رد عمل" کے طور پر درجہ بندی کرتے ہیں۔

• 'برداشت شدہ': اس کا مطلب ہے کہ آپ کو کھانے سے کوئی الرجک ردعمل نہیں تھا، لہذا کھانا کھانے کے لیے محفوظ ہے۔
• 'ردعمل': اس کا مطلب ہے کہ ٹیسٹ کے دوران الرجک رد عمل ہوا ہے۔

بعض اوقات آپ کو ''غیر نتیجہ خیز نتیجہ'' مل سکتا ہے۔ اگر ایسا ہوتا ہے، تو آپ کا ڈاکٹر تجویز کر سکتا ہے کہ آپ اس کھانے کو محفوظ طریقے سے استعمال کرنے سے گریز کریں۔

آئیے ''فوڈ سنسیٹیویٹی ٹیسٹ'' کے بارے میں بھی جانیں جو گھر پر کیا جا سکتا ہے۔

دو قسم کے ٹیسٹ ہوتے ہیں: فوڈ چیلنج ٹیسٹ جو آپ کا ڈاکٹر کرتا ہے اور کھانے کی حساسیت کا ٹیسٹ جو آپ گھر پر کر سکتے ہیں۔ مارکیٹ میں ان میں سے زیادہ تر گھریلو ٹیسٹ فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) سے منظور شدہ نہیں ہیں اور ان کی کوئی طبی قدر نہیں ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ ٹیسٹ، جنہیں آپ آن لائن یا فارمیسی میں خرید سکتے ہیں، ڈاکٹر کی طرف سے کی گئی تشخیص کا متبادل نہیں ہیں۔

کھانے کی الرجی کی تشخیص کے لیے ''گولڈ اسٹینڈرڈ'' ''اورل فوڈ چیلنج ٹیسٹ'' ہے۔ اس میں جان بوجھ کر ایسا کھانا شامل ہے جس سے آپ کو الرجی ہے۔یہ بتانا خوفناک ہو سکتا ہے کہ آپ کو کھانا پڑے گا۔ لیکن یاد رکھیں، آپ کا ڈاکٹر پورے امتحان میں آپ کے ساتھ رہے گا۔ اپنے ڈاکٹر سے کسی بھی قسم کے خوف یا خدشات کے بارے میں بات کریں۔ سوالات پوچھنے سے نہ گھبرائیں، جیسے کہ ایمرجنسی میں کیا ہوتا ہے۔

آخر میں، یاد رکھنے والی چیزیں

لہذا، یہ `(فوڈ ​​چیلنج ٹیسٹ)` ایک بہت اہم اور قابل اعتماد ٹیسٹ ہے جو درست طریقے سے اس بات کا تعین کر سکتا ہے کہ آپ کو کھانے کی الرجی ہے یا نہیں۔ یہ یقینی طور پر طبی نگرانی میں، مناسب طبی سہولیات والی جگہ پر کیا جانا چاہیے۔ اس سے آپ کو بعض کھانوں کے خوف پر قابو پانے اور اپنی خوراک کو ایڈجسٹ کرنے میں مدد ملے گی۔ اگر آپ بھی ایسے ٹیسٹ کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں تو اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا نہ بھولیں۔

فوڈ الرجی، فوڈ چیلنج ٹیسٹ، الرجی ٹیسٹ، فوڈ الرجی، آئی جی ای الرجی، طبی ٹیسٹ، صحت سے متعلق مشورہ