بوٹولزم: کیا آپ خاموش قاتل سے واقف ہیں جو کھانے سے آتا ہے؟

ہم سب نے فوڈ پوائزننگ کے بارے میں سنا ہے، ٹھیک ہے؟ بعض اوقات ہم ڈبہ بند کھانا یا کم پکا ہوا کھانا کھانے سے بیمار ہو جاتے ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ چیزیں بہت خطرناک، یہاں تک کہ جان لیوا حالت کا سبب بن سکتی ہیں؟ آج ہم ایسی ہی ایک نایاب لیکن یقینی طور پر اہم شرط کے بارے میں بتا رہے ہیں جس سے آگاہ ہونا ضروری ہے۔ یہ بوٹولزم ہے۔

سیدھے الفاظ میں، بوٹولزم کیا ہے؟

بوٹولزم ایک بہت سنگین، لیکن بہت نایاب بیماری ہے۔ یہ ایک بیکٹیریا کی وجہ سے ہوتا ہے جسے کلسٹریڈیم بوٹولینم کہتے ہیں۔ یہ بیکٹیریم ایک بہت طاقتور زہر پیدا کرتا ہے، یعنی ایک ٹاکسن ۔ یہ زہر ہمارے جسم کے اعصابی نظام پر حملہ کرتا ہے۔ یہ زہر اس طرح کام کرتا ہے جیسے یہ ہمارے جسم میں 'وائرنگ سسٹم' کو 'شارٹ سرکٹ' کرتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ہمارے پٹھے طاقت کھونے لگتے ہیں یعنی مفلوج ہو جاتے ہیں۔ اگر بروقت علاج نہ کیا جائے تو یہ جان لیوا ثابت ہو سکتا ہے۔

ہم عام طور پر بوٹولزم کی تین اہم اقسام کے بارے میں بات کرتے ہیں:

1. Foodborne botulism: یہ سب سے عام شکل ہے۔ یہ حالت اس وقت ہوتی ہے جب آپ بیکٹیریا 'کلسٹریڈیم بوٹولینم' سے آلودہ کھانا کھاتے ہیں۔ یہ خطرہ خاص طور پر گھر میں ڈبے میں بند کھانے کے ساتھ زیادہ ہوتا ہے جن کو صحیح طریقے سے جراثیم سے پاک نہیں کیا گیا ہے۔

2. زخم بوٹولزم: یہ قسم اس وقت ہوتی ہے جب یہ بیکٹیریا آپ کے جسم کے کسی زخم میں داخل ہوتا ہے اور زخم کے اندر زہریلے مواد پیدا کرنا شروع کر دیتا ہے۔

3. شیرخوار بوٹولزم: یہ بوٹولزم کی ایک قسم ہے جو ایک سال سے کم عمر کے بچوں کو متاثر کرتی ہے۔ اگر بچہ کوئی ایسی چیز کھاتا ہے جس میں اس بیکٹیریا کے بیضوں پر مشتمل ہوتا ہے، جیسے کہ شہد، تو بچے کی آنتوں میں بیضے بڑھ کر بیکٹیریا بن سکتے ہیں اور ایک زہریلا مواد پیدا کر سکتے ہیں۔

ان کے علاوہ اور بھی کئی اقسام ہیں، لیکن وہ بہت، بہت نایاب ہیں۔

اس خطرناک حالت کی علامات کیا ہیں؟

ٹاکسن جسم میں کیسے داخل ہوا اس پر منحصر ہے کہ بوٹولزم کی علامات قدرے مختلف ہو سکتی ہیں۔ تاہم، عام طور پر، یہ اعصابی نظام سے متعلق علامات ہیں، لہذا آپ کو ان کی تلاش میں رہنا چاہیے۔

خوراک سے پیدا ہونے والے بوٹولزم کی علامات

علامات آلودہ کھانا کھانے کے چند گھنٹوں بعد، یا بعض اوقات دو ہفتوں کے اندر اندر شروع ہو سکتی ہیں۔

آئیے درج ذیل جدول سے ان علامات کو مزید واضح طور پر سمجھتے ہیں۔

زخم سے پیدا ہونے والے بوٹولزم میں فرق

اس میں اوپر بیان کردہ اعصابی علامات بھی شامل ہیں، لیکن کچھ معمولی فرق بھی ہیں۔

• ابتدائی طور پر پیٹ کی خرابی نہیں ہوتی کیونکہ زہر ہاضمے میں نہیں بلکہ زخم کے اندر پیدا ہوتا ہے۔
• بخار ہو سکتا ہے۔ زخم میں انفیکشن کی وجہ سے بخار ہوسکتا ہے۔
• علامات ظاہر ہونے میں کافی وقت لگتا ہے، عام طور پر ایک سے تین ہفتے۔

بہت اہم: بوٹولزم ایک بہت ہی نایاب بیماری ہے۔ لیکن اگر آپ یا جس بچے کی آپ دیکھ بھال کر رہے ہیں ان میں سے ایک یا زیادہ علامات ہیں، تو اسے طبی ہنگامی طور پر علاج کریں۔ فوری طور پر قریبی ہسپتال کے ایمرجنسی روم (ETU) میں جائیں۔ دیر نہ کریں۔

یہ بیکٹیریا ہمارے جسم میں کیسے داخل ہوتا ہے؟

کلسٹریڈیم بوٹولینم نامی جراثیم کے بیج پوری دنیا کی مٹی میں پائے جاتے ہیں۔ یہ بیضہ بہت لچکدار ہوتے ہیں۔ لیکن جب انہیں سازگار ماحول ملتا ہے تو وہ:

• ایسی جگہ جس میں آکسیجن کم یا نہ ہو (جیسے ڈبے یا بوتل کے اندر)
• کم تیزابیت والی جگہ
• تھوڑی سی چینی یا نمک والی جگہ
• اگر اسے مخصوص درجہ حرارت سے زیادہ گرم درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا گیا ہے۔

یہ بیضہ دوبارہ بیکٹیریا میں بدل جاتے ہیں، بڑھتے ہیں، اور وہ خطرناک ٹاکسن پیدا کرنا شروع کر دیتے ہیں۔

خوراک سے پیدا ہونے والا: یہ خطرہ موجود ہے اگر گھر کے بنے ہوئے اچار، جام اور چٹنیوں کو مناسب طریقے سے جراثیم سے پاک نہ کیا جائے اور صحیح درجہ حرارت پر دباؤ سے پکایا جائے۔ یہ کبھی کبھی اسٹور سے خریدے گئے ڈبہ بند کھانے کے ساتھ بھی ہوسکتا ہے۔ اگر کین پھولا ہوا یا سوجن نظر آتا ہے، تو یہ بیکٹیریا کی سرگرمی کی علامت ہو سکتی ہے۔

زخم: کوئی بھی زخم ان بیکٹیریل بیضوں کو متعارف کرا سکتا ہے، جو مٹی میں پائے جاتے ہیں۔ یہ خطرہ خاص طور پر ان لوگوں میں زیادہ ہوتا ہے جو منشیات کا انجیکشن لگاتے ہیں۔ یہ سنگین حادثات، جیسے بندوق کی گولی لگنے کے زخموں سے بھی ہو سکتا ہے۔

شیرخوار: چونکہ ایک سال سے کم عمر کے بچوں کی آنتوں میں قوت مدافعت پوری طرح سے تیار نہیں ہوتی، اس لیے اگر شہد جیسی چیز کے بیضہ جسم میں داخل ہوتے ہیں تو وہ آنتوں میں زہریلے مادے پیدا کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ اسی لیے کہا جاتا ہے کہ ایک سال سے کم عمر کے بچوں کو شہد نہیں دینا چاہیے۔

بیماری کی تشخیص اور علاج کیسے کیا جاتا ہے؟

جب آپ ہسپتال جائیں گے، تو ڈاکٹر آپ کی علامات کو غور سے سنے گا۔ وہ آپ سے اس بارے میں سوالات پوچھے گا کہ آپ نے حال ہی میں کیا کھایا ہے، جیسے کہ کیا آپ نے ڈبے میں بند کچھ کھایا ہے۔ اس کے بعد وہ آپ کے جسم کا معائنہ کرے گا اور اعصابی امتحان کرے گا۔

بیماری کی تصدیق کے لیے لیبارٹری ٹیسٹ ضروری ہیں۔ آپ کے پاخانے، خون، یا الٹی کی جانچ کی جائے گی کہ آیا وہاں کوئی زہر موجود ہے۔

آپ کا ڈاکٹر سی ٹی اسکین یا ایم آر آئی اسکین جیسے ٹیسٹوں کا بھی حکم دے سکتا ہے تاکہ ان دیگر حالات کو مسترد کیا جا سکے جن میں بوٹولزم سے ملتی جلتی علامات ہوں، جیسے کہ فالج، گردن توڑ بخار، اور گیلین بیری سنڈروم۔

علاج کے طریقے

بوٹولزم کے علاج کا بنیادی مقصد جسم میں ٹاکسن کو تیزی سے غیر فعال کرنا اور اس کے جان لیوا اثرات کو روکنا ہے۔

• Botulinum antitoxin: یہ اہم دوا ہے۔ یہ زہر کے تریاق کی طرح ہے۔ یہ جسم میں موجود زہر کو پکڑ کر غیر فعال کر دیتا ہے۔
• سانس لینے میں مدد: اگر سانس لینے کے عضلات ناکام ہو جائیں تو مریض خود سانس لینے سے قاصر ہے۔ اس وقت، وہ اپنی جان بچانے کے لیے سانس لینے والی مشین (وینٹی لیٹر) سے منسلک ہوتے ہیں۔
• زخم کا علاج: اگر یہ حالت کسی زخم کی وجہ سے ہوتی ہے، تو زخم کو جراحی کے ذریعے اچھی طرح سے صاف کیا جائے گا، اور باقی بچ جانے والے بیکٹیریا کو مارنے کے لیے اینٹی بائیوٹکس دی جائیں گی، جب کہ اینٹی وینم کا انتظام کیا جائے گا۔
• شیر خوار بچوں کے لیے خصوصی علاج: بوٹولینم امیون گلوبلین (بی بی آئی جی) نامی ایک خاص علاج چھوٹے بچوں کو دیا جاتا ہے۔

صحت یاب ہونے میں کئی مہینے لگ سکتے ہیں، اور اس دوران، آپ کو ہسپتال کے انتہائی نگہداشت یونٹ میں ماہر ڈاکٹروں اور نرسنگ عملے کی نگرانی میں رہنے کی ضرورت ہوگی۔

کیا ہم اس سے خود کو محفوظ نہیں رکھ سکتے؟

یقینا یہ ممکن ہے! بوٹولزم ایک بڑی حد تک روک تھام کی حالت ہے۔ ہمیں صرف بہت محتاط رہنا ہوگا، خاص کر جب بات کھانے کی ہو۔

اگرچہ بوٹولزم سے ڈرنے کی چیز ہے، لیکن ہم اس سے باخبر رہنے اور محتاط رہنے سے بہت محفوظ رہ سکتے ہیں۔ کھانا پکانے اور ذخیرہ کرنے کے دوران خاص طور پر محتاط رہنا ضروری ہے۔ اگر آپ کو اس بارے میں ذرا سا بھی شک ہو تو ڈاکٹر سے ملنے میں دیر نہ کریں۔ کیونکہ بروقت علاج کسی کی جان بچا سکتا ہے۔