روٹی، روٹی، کوٹو، کیک... کیا آپ کو کبھی کبھی گندم کے آٹے سے بنی چیزیں کھانے میں تکلیف ہوتی ہے یا آپ کو مشکل ہوتی ہے؟ ہوسکتا ہے کہ آپ کو متلی محسوس ہو، پیٹ کی پریشانی ہو، یا سانس لینے میں دشواری ہو؟ پھر ہوسکتا ہے کہ آپ کو بھی گندم کی الرجی ہو، یعنی 'گیہوں کی الرجی'۔ پریشان نہ ہوں، یہ ایک ایسی حالت ہے جو بہت سے لوگوں کو ہوتی ہے۔ آئیے آج اس کے بارے میں واضح اور سادگی سے بات کرتے ہیں۔
سیدھے الفاظ میں، گندم کی الرجی کیا ہے؟
گندم کی الرجی ایک بہت عام فوڈ الرجی ہے۔ سیدھے الفاظ میں، جب آپ کوئی ایسی چیز کھاتے ہیں جس میں گندم ہو، یا بعض اوقات گندم کے آٹے جیسی کوئی چیز بھی سانس لیتے ہیں، تو آپ کے جسم کا مدافعتی نظام اچانک اوور ڈرائیو میں چلا جاتا ہے۔ عام طور پر، ہمارے مدافعتی نظام کا کام وائرس اور بیکٹیریا جیسی چیزوں سے لڑنا ہے جو بیماری کا سبب بنتے ہیں۔ لیکن جب گندم کی الرجی والے کسی کے جسم میں گندم داخل ہوجاتی ہے تو مدافعتی نظام غلطی سے گندم کو نقصان دہ دشمن سمجھتا ہے اور اس سے لڑنا شروع کردیتا ہے۔ یہ "لڑائی" وہی ہے جسے ہم الرجی کی علامات کے طور پر تجربہ کرتے ہیں۔
سب سے اہم بات یہ ہے کہ گندم کی الرجی بعض اوقات بہت شدید ہو سکتی ہے ۔ اگر سانس لینے میں دشواری اور گلے میں سوجن جیسی شدید علامات ظاہر ہوں تو یہ جان لیوا بھی ہو سکتی ہے۔ اگر ایسا ہوتا ہے، تو آپ کو بلا تاخیر قریبی ہسپتال کے ایمرجنسی ڈیپارٹمنٹ (ETU) میں جانا چاہیے۔
یہ حالت کسی کو بھی متاثر کر سکتی ہے، لیکن اگر آپ کے خاندان میں کسی کو دوسری الرجی ہے، تو آپ کو اس کے ہونے کا زیادہ امکان ہو سکتا ہے۔
جب گندم جسم میں داخل ہوتی ہے تو واقعی کیا ہوتا ہے؟
گندم کی الرجی والے شخص کو دو اہم طریقے ہیں جو رد عمل ظاہر کر سکتے ہیں۔ یہ تھوڑا سا سائنسی لگ سکتا ہے، لیکن آئیے اسے سادہ رکھیں۔
1. فوری ردعمل (IgE ثالثی ردعمل)
یہ دیکھنے کا سب سے عام طریقہ ہے۔ جب گندم جسم میں داخل ہوتی ہے تو ہمارا مدافعتی نظام ایک خاص قسم کا اینٹی باڈی پیدا کرتا ہے جسے Immunoglobulin E (IgE) کہتے ہیں۔ یہ IgE اینٹی باڈیز گندم کو "دشمن" کے طور پر پہچانتی ہیں اور فوری طور پر اس کے خلاف کارروائی کرتی ہیں۔
- ٹائمنگ: یہ ردعمل بہت تیزی سے ہوتا ہے۔ گندم کھانے کے چند منٹ سے چار گھنٹے بعد علامات ظاہر ہو سکتی ہیں۔
- شدت: اس قسم کا رد عمل ایک انتہائی شدید، جان لیوا حالت کا سبب بنتا ہے جسے anaphylaxis کہتے ہیں۔
2. تاخیری ردعمل (غیر IgE ثالثی ردعمل)
اس ردعمل میں مدافعتی نظام بھی شامل ہے، لیکن پہلے ذکر کردہ IgE اینٹی باڈیز شامل نہیں ہیں۔
- وقت: یہ رد عمل سست ہے۔علامات ظاہر ہونے میں 48 گھنٹے لگ سکتے ہیں۔
- علامات: اس کے نتیجے میں پیدا ہونے والی اہم حالتیں Eosinophilic Esophagitis (EoE) ہیں، جو ہماری غذائی نالی (کھانے کی نالی) کی سوزش ہے، اور Eosinophilic Gastritis (EG) ، جو پیٹ کی دیواروں کی سوزش ہے۔
اس الرجی کی علامات کیا ہیں؟
علامات انسان سے دوسرے شخص میں مختلف ہو سکتی ہیں۔ کچھ لوگ بہت ہلکی علامات کا تجربہ کرسکتے ہیں، جبکہ دوسروں کو بہت شدید علامات کا سامنا ہوسکتا ہے. آئیے انہیں آسانی سے سمجھنے کے لیے ان کو توڑ دیں۔
| جسمانی نظام جو علامات کا باعث بنتا ہے۔ | علامات جو دیکھی جا سکتی ہیں۔ |
|---|---|
| جلد | چھتے، جلد کی لالی، خارش، سوجن۔ |
| نظام ہاضمہ | پیٹ میں درد، متلی، الٹی، اپھارہ، اسہال۔ |
| نظام تنفس | ناک بند ہونا، ناک بہنا، چھینکیں، گھرگھراہٹ، سانس لینے میں دشواری۔ |
| دیگر خصوصیات | سر درد، پانی بھری آنکھیں، جسم میں سوجن۔ |
ایمرجنسی! انفیلیکسس کی شدید علامات
اگر آپ کو درج ذیل علامات میں سے کسی کا تجربہ ہوتا ہے، تو یہ ایک بہت سنگین اور فوری حالت ہے۔ اسے anaphylaxis کہتے ہیں۔ ایسے معاملات میں، آپ کو فوری طور پر ہسپتال کے ایمرجنسی روم (ETU) میں جانا چاہیے۔
| Anaphylaxis - ہنگامی علامات | |
|---|---|
| سانس لینے میں شدید دشواری (Despnea) | سینے میں جکڑن کا احساس۔ |
| نگلنے میں دشواری (dysphagia) | گلے، زبان یا چہرے کی سوجن۔ |
| بلڈ پریشر میں اچانک کمی (ہائپوٹینشن) | چکر آنا، نیلی آنکھیں، ہوش میں کمی (Syncope)۔ |
| دل کی دھڑکن | کمزور نبض، بے چینی. |
| پیٹ میں شدید درد، الٹی | جسم ٹھنڈا ہو کر صدمے میں چلا جاتا ہے۔ |
یہ الرجی کیوں ہوتی ہے؟
اس الرجی کی بڑی وجہ گندم میں پائے جانے والے پروٹین ہیں۔ ہمارا مدافعتی نظام غلطی سے ان پروٹینوں پر رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ پروٹین کی چار اہم اقسام ہیں:
- البومین
- گلیادین
- گلوبلین
- گلوٹین
میں یقینی طور پر کیسے جان سکتا ہوں کہ آیا یہ وہاں ہے؟
اگر آپ کو شبہ ہے کہ آپ کو گندم کی الرجی ہے تو سب سے بہتر یہ ہے کہ آپ الرجسٹ کو دیکھیں ۔ وہ آپ سے چند سوالات پوچھے گا اور اگر ضروری ہو تو اس کی تصدیق کے لیے کچھ ٹیسٹ کرائے گا۔
سوالات جو آپ ڈاکٹر سے پوچھ سکتے ہیں:
- کیا آپ کے خاندان میں کسی کو اس طرح کی الرجی ہے؟
- کیا آپ کو کھانے کی کوئی اور الرجی ہے؟
- آپ کی علامات کیا ہیں؟
- کھانے کے کتنے عرصے بعد یہ علامات ظاہر ہوتی ہیں؟
- کیا آپ ان علامات کے لیے کوئی دوا لے رہے ہیں؟
- کیا آپ اپنے کھانے کے بارے میں فوڈ جرنل رکھتے ہیں؟
کون سے ٹیسٹ کیے جاتے ہیں؟
1. جلد پرک ٹیسٹ:آپ جو کرتے ہیں وہ یہ ہے کہ گندم کے پروٹین پر مشتمل مائع کا ایک قطرہ اپنے ہاتھ کی جلد پر ڈالیں اور اسے ایک چھوٹی سوئی سے ہلکے سے کھرچیں۔ اگر آپ کو الرجی ہے تو تقریباً 15 منٹ کے اندر اندر یہ علاقہ سرخ اور ہلکا سا سوجن ہو جائے گا، جیسے کہ آپ کو مچھر نے کاٹا ہو۔
2. خون کا IgE ٹیسٹ: یہاں، آپ سے خون کا ایک چھوٹا نمونہ لیا جاتا ہے اور گندم کے خلاف IgE اینٹی باڈیز کی سطح کی جانچ کی جاتی ہے۔
3. درجہ بندی شدہ زبانی چیلنج: اگر دوسرے ٹیسٹ غیر نتیجہ خیز ہیں، تو ایک ڈاکٹر آپ کو ہسپتال یا کلینک میں اپنی نگرانی میں تھوڑی مقدار میں گندم دے سکتا ہے تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آیا آپ کا کوئی ردعمل ہے۔ گھر میں کبھی بھی یہ کوشش نہ کریں۔
علاج اور انتظام کیسے کریں؟
گندم کی الرجی کا بہترین اور واحد علاج یہ ہے کہ گندم اور گندم پر مشتمل تمام کھانے اور مصنوعات سے مکمل پرہیز کیا جائے ۔
زیادہ تر بچے بڑے ہوتے ہی اپنی گندم کی الرجی کو بڑھا دیتے ہیں۔ سروے کے مطابق، تقریباً 66 فیصد بچے اس سے آگے بڑھتے ہیں۔ تاہم، اگر یہ جوانی میں ہوتا ہے، تو یہ زندگی بھر ہوسکتا ہے.
کس قسم کے کھانے کو ختم کرنا چاہئے؟
گندم ہماری سوچ سے زیادہ کھانے کی اشیاء میں پائی جاتی ہے، اس لیے یہ ضروری ہے کہ آپ اسٹور سے جو بھی پیکج خریدیں اس پر لیبل کو غور سے پڑھیں۔
| کھانے کی قسم | سے بچنے کی مثالیں۔ |
|---|---|
| بیکری کی مصنوعات | روٹی، بن، کیک، بسکٹ، مفنز، پیسٹری۔ |
| پاستا اور نوڈلز | تمام قسم کے پاستا، سپتیٹی، نوڈلز (گندم سے تیار کردہ)۔ |
| ناشتے کے اناج | اناج کی کئی اقسام، گندم کی کریم۔ |
| دیگر کھانے کی اشیاء | چٹنی، ہاٹ ڈاگ، کچھ آئس کریم، سویا ساس، پیزا۔ |
مزید برآں، کچھ غیر خوراکی مصنوعات میں گندم ہو سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، کچھ میک اپ، صابن، اور بچوں کے پلے ڈو میں گندم ہو سکتی ہے۔
کیا کوئی دوائیں ہیں؟
اگر آپ کو الرجی کی معمولی علامات ہیں (مثلاً چھتے)، تو آپ کا ڈاکٹر اینٹی ہسٹامائن تجویز کر سکتا ہے۔ بعض اوقات، corticosteroids بھی مختصر مدت کے لیے دی جا سکتی ہیں۔
شدید الرجی والے لوگوں کے لیے، آپ کا ڈاکٹر ممکنہ طور پر تجویز کرے گا کہ آپ ہمیشہ ایپی پین (جیسے EpiPen) کا انجکشن ساتھ رکھیں۔ یہ ہنگامی حالتوں میں استعمال کیا جاتا ہے جیسے anaphylaxis. آپ کا ڈاکٹر اس کو استعمال کرنے کا طریقہ بتائے گا۔
کیا گندم کی الرجی، گلوٹین کی عدم برداشت، اور سیلیک بیماری ایک ہی چیز ہے؟
نہیں، یہ وہ جگہ ہے جہاں بہت سے لوگ الجھ جاتے ہیں۔ یہ تین، تین حالات۔
| حیثیت | تفصیل | جسم کا ردعمل |
|---|---|---|
| گندم کی الرجی۔ | گندم میں پروٹین سے الرجی۔ | مدافعتی نظام IgE اینٹی باڈیز تیار کرکے رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ شدید حالتوں میں، anaphylaxis ہو سکتا ہے. |
| سیلیک بیماری | یہ الرجی نہیں ہے۔ یہ ایک آٹو امیون بیماری ہے۔ یہ گلوٹین نامی پروٹین پر ردعمل ظاہر کرتا ہے، جو گندم اور جو جیسے اناج میں پایا جاتا ہے۔ | مدافعتی نظام اپنی چھوٹی آنت کی دیواروں پر حملہ کرتا ہے۔ یہ زندگی بھر کی حالت ہے۔ |
| گلوٹین عدم رواداری / حساسیت | یہ الرجی یا آٹو امیون بیماری نہیں ہے۔ یہ گلوٹین عدم رواداری کا معاملہ ہے۔ | نظام انہضام کی تکلیف (اپھارہ، پیٹ میں درد، سر درد) ہوتا ہے، لیکن جان لیوا ردعمل نہیں ہوتا۔ |
ٹیک ہوم پیغام
- گندم کی الرجی آپ کے جسم کے مدافعتی نظام کی طرف سے گندم کے لیے ایک غلط ردعمل ہے۔
- علامات معمولی خارش سے لے کر جان لیوا انفیلیکسس تک ہوسکتی ہیں۔
- اگر آپ کو سانس لینے میں دشواری اور گلے میں سوجن جیسی شدید علامات کا سامنا ہو تو فوری طور پر ہسپتال کے ایمرجنسی ڈیپارٹمنٹ (ETU) میں جائیں۔
- اس کا بہترین علاج یہ ہے کہ گندم پر مشتمل تمام غذاؤں کو اپنی خوراک اور استعمال سے خارج کردیں۔
- یہ بہت ضروری ہے کہ آپ سٹور سے خریدے گئے ہر کھانے پر لیبل کو غور سے پڑھیں۔
- اگر آپ کو شبہ ہے کہ آپ کی یہ حالت ہے، تو مشورہ کے لیے ڈاکٹر کو ضرور دیکھیں۔
- گندم کی الرجی، سیلیک بیماری، اور گلوٹین کی حساسیت تین مختلف حالتیں ہیں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔