Kichkintoyingiz tuxum yegandan keyin qizarib, qichishib, terisi toshayotganini hech payqaganmisiz? Yoki o'zingiz tuxum yeganingizda g'alati bir narsa his qilasizmi? Bu holat yosh bolalar orasida juda keng tarqalgan. Darhaqiqat, sigir sutiga allergiyadan keyin tuxum allergiyasi yosh bolalarda ikkinchi eng keng tarqalgan oziq-ovqat allergiyasi hisoblanadi. Tuxum biz yeyayotgan va ichadigan ko'p narsalarda mavjud, to'g'rimi? Shunday qilib, agar sizda yoki farzandingizda bu allergiya bo'lsa, oziq-ovqat yorliqlarini qanday o'qishni va uyda ovqat pishirganda tuxum o'rniga nima ishlatish mumkinligini bilish muhimdir.
Tuxum allergiyasi aniq nima?
Sodda qilib aytganda, tuxum allergiyasi - bu bizning immun tizimimizning tuxum tarkibidagi oqsillarga haddan tashqari reaksiyasi. Bizning tanamiz bu oqsillar organizm uchun zararli deb o'ylaydi, shuning uchun ular bilan kurashishni boshlaydi. Bu reaksiya teri toshmalari, qichishish, oshqozon buzilishi va ba'zan nafas olish qiyinlishuvi kabi alomatlarga olib keladi.
Tuxum oqiga allergiyasi bor odamlarning sarig'iga qaraganda ko'proq ekanligi aytiladi. Ammo xavfsiz bo'lish uchun ikkala qismini ham yemaslik yaxshiroqdir. Chunki ikkala qismni qanchalik ehtiyotkorlik bilan ajratsangiz ham, oqdan oz miqdordagi oqsil sarig'ida qolib ketish ehtimoli yuqori.
Shuningdek, " Tuxum kukuni", "Quritilgan tuxum" va "Tuxum qattiq moddalari" kabi boshqa shakllarda mavjud bo'lgan tuxum mahsulotlariga ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Biz hatto o'ylamasligimiz mumkin bo'lgan, ammo tarkibida tuxum bo'lishi mumkin bo'lgan ovqatlar
Barchamizga ma'lumki, tuxum non va keklar kabi ko'plab pishiriqlarda uchraydi. Ammo tarkibida tuxum bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa ko'plab oziq-ovqatlar ham bor, ular haqida biz hatto o'ylamasligimiz ham mumkin. Do'kondan oziq-ovqat sotib olayotganda bu haqda ikki marta o'ylab ko'rishingiz kerak.
| Ovqat turi | Tavsif |
|---|---|
| Souslar va salatlar | Mayonez, Sezar salat sousi, golland sousi va tartar souslari. |
| Nonvoyxona va shirinliklar | Qaymoqli piroglar, nachinkalar, kreplar, vaflilar, krem, puding, muzqaymoq, zefir, beze, bir nechta konfet va konfetlar. |
| Tayyor ovqatlar | Non yopilgan taomlar, kotlet, kotlet, makaron, tuxumli ruletlar, ba'zi sho'rvalar. |
| Ichimliklar | Ba'zi qahvalar, masalan, eggnog, cappuccino (ba'zan ko'pik tayyorlash uchun tuxum ishlatiladi) va vino (tuxum oqi vino tayyorlash jarayonida ishlatilishi mumkin). |
| Boshqa mahsulotlar | Tuxum o'rnini bosuvchi mahsulotlar, Surimi, Simplesse yog' o'rnini bosuvchi mahsulotlar. |
Bir o'ylab ko'ring, hatto sharob ham ba'zan tuxum oqi bilan tayyorlanadi. Xo'sh, endi biror narsani yeyish yoki ichishdan oldin uning tarkibini aniq bilish qanchalik muhimligini tushundingiz, to'g'rimi?
Agar oziq-ovqat yorlig'ida ushbu so'zlarni ko'rsangiz, ehtiyot bo'ling!
Ba'zan oziq-ovqat kompaniyalari yorliqda to'g'ridan-to'g'ri "tuxum bor" deb yozmaydilar. Buning o'rniga ular tuxumdagi oqsillarning ilmiy nomlaridan foydalanadilar. Oziq-ovqat yorlig'ini o'qiyotganingizda ushbu so'zlarga alohida e'tibor bering. Agar ushbu so'zlarning birortasi paydo bo'lsa, oziq-ovqat tarkibida tuxum oqsili bo'lishi mumkin.
| Tarkibi nomi |
|---|
| Albomin |
| Globulin |
| Lesitin (E322 deb ham atash mumkin) |
| Lizozim |
| Ovalbumin |
| Ovovitellin (ovovitellin) |
Tuxum allergiyasi va vaktsinalar o'rtasida qanday bog'liqlik bor?
Bu ko'plab ota-onalarda uchraydigan savol. Agar sizda yoki farzandingizda tuxumga allergiya bo'lsa, har qanday emlashdan oldin bu haqda shifokoringiz bilan gaplashish juda muhimdir.
- Sariq isitmaga qarshi vaksina: Ushbu vaksina tarkibida tuxum oqsili mavjud. Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, ushbu vaksina tuxumga allergiyasi og'ir bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi.
- Qizamiq-tepki-qizilcha (MMR) vaktsinasi: Ushbu vaktsina tarkibida juda oz miqdorda tuxum oqsili bo'lishi mumkin, ammo bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tuxum allergiyasi bo'lgan odamlar uchun vaktsinani olish xavfsizdir .
- Grippga qarshi emlash: Ilgari tuxum allergiyasi bo'lgan odamlar bu emlashni olmasligi kerak, deyilgan edi. Ammo endi bu maslahat o'zgardi. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tuxum allergiyasi bo'lgan odamlar ham bu emlashni xavfsiz olishlari mumkin. Shunday qilib, endi mutaxassisga murojaat qilish, maxsus tuxumsiz emlashni izlash yoki emlashni olgandan keyin uzoq vaqt kutish shart emas. Biroq, har doim emlashni o'tkazayotgan odamga allergiyangiz haqida xabar bering.
Shuningdek, kattalar uchun tuxum ishlatmasdan tayyorlangan "Flublok" deb nomlangan grippga qarshi vaksina ham mavjud.
Xavfsiz bo'lish uchun quyidagilarni bajaring
Ovqat tarkibida tuxum bor-yo'qligini aniq bilishning yagona yo'li - bu oziq-ovqat yorlig'ini va ingredientlar ro'yxatini diqqat bilan o'qishdir. Agar siz restoranda ovqatlanayotgan bo'lsangiz, tarkibi haqida so'rang. Ayniqsa, salat barlari, delikates peshtaxtalari va novvoyxonalardagi mahsulotlarga ehtiyot bo'ling. Bu joylarda siz bilmagan holda tuxumli mahsulotlarni aralashtirishingiz mumkin.
Agar sizda biron bir taom haqida hatto eng kichik shubha bo'lsa ham, uni yemaslik yaxshiroqdir.
Nafaqat oziq-ovqat, balki siz foydalanadigan ba'zi kosmetika vositalari, shampunlar, kremlar va losonlar tarkibida ham ba'zan tuxum bo'lishi mumkin. Shuning uchun ularning yorliqlarini ham o'qish muhimdir.
Shuningdek, tuxum allergiyasi bo'lgan odamlar uchun anesteziya uchun ishlatiladigan "propofol" preparati haqida ham xavotir mavjud edi. Biroq, so'nggi tibbiy xulosaga ko'ra, bu preparat hatto tuxum allergiyasi bo'lgan odamlar tomonidan ham qo'llanilishi mumkin. Biroq, har qanday tibbiy davolanishdan oldin shifokoringizga barcha allergiyalaringiz haqida xabar berishingiz kerak.
Agar allergik reaktsiya bo'lsa, nima qilish kerak?
Ba'zan, qanchalik ehtiyot bo'lsangiz ham, xato qilishingiz mumkin. Tuxumli narsani yeb bo'lgach,
- Teri yuzasida qizarish va qichishish
- Og'iz va lablarning shishishi
- Oshqozon og'rig'i, qusish yoki diareya
- Nafas olish qiyinlishuvi, ko'krak qafasidagi siqilish
Agar siz quyidagi alomatlardan birini yoki bir nechtasini sezsangiz, darhol eng yaqin shifokoringizga murojaat qiling. Agar nafas olishda qiyinchilik, yuz yoki tomoq shishishi kabi og'ir alomatlar paydo bo'lsa, kechiktirmasdan eng yaqin kasalxonaning shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) boring.
Ko'pgina yosh bolalar ulg'aygan sari bu tuxum allergiyasidan xalos bo'lishadi. Lekin bunga ishonch hosil qilish uchun farzandingizning shifokori bilan gaplashib, kerakli testlarni topshirish yaxshiroqdir.
Uyga olib ketish xabari
- Tuxum allergiyasi - bu organizmning tuxum tarkibidagi oqsillarga haddan tashqari reaksiyasi. Ko'pchilik odamlar tuxum oqiga allergiyaga ega bo'lsa-da, butun tuxumdan saqlanish eng xavfsizdir.
- Oziq-ovqat yorliqlarini o'qishni odat qiling. Agar unda to'g'ridan-to'g'ri tuxum deb yozilmagan bo'lsa ham, tarkibida Albumin, Lesitin, Ovalbumin kabi nomlar bo'lishi mumkin.
- Tuxum biz o'ylamagan ko'plab oziq-ovqatlarda (souslar, muzqaymoq, makaron) yashiringan bo'lishi mumkin. Agar shubhangiz bo'lsa, bu taomni iste'mol qilishdan saqlaning.
- Siz yoki farzandingiz emlashdan oldin, shifokoringizga yoki emlashni amalga oshirayotgan shaxsga tuxum allergiyangiz haqida xabar bering.
- Har qanday jarrohlik yoki anesteziyadan oldin, tibbiy guruhga barcha allergiyalaringiz haqida xabar bering.
- Agar siz allergik reaktsiyaning biron bir belgisini sezsangiz, darhol tibbiy yordamga murojaat qiling. Agar alomatlar og'ir bo'lsa, eng yaqin shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) boring.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment