Tất cả về men vi sinh: Bạn có thực sự cần chúng không? (Men vi sinh)

Chắc hẳn bạn đã từng thấy sữa chua và đồ uống có nhãn "chứa men vi sinh" khi đi mua sắm. Hoặc có thể bạn đã nghe bạn bè nói: "Tôi uống men vi sinh mỗi ngày, rất dễ tiêu hóa." Vậy men vi sinh thực chất là gì? Chúng có thực sự tốt cho cơ thể chúng ta không? Hay đây chỉ là một chiêu trò quảng cáo? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về men vi sinh một cách đơn giản dễ hiểu.

Nói một cách đơn giản, probiotic là gì?

Probiotics là một loại vi sinh vật sống có lợi cho cơ thể chúng ta. Hãy tưởng tượng cơ thể chúng ta như một thành phố lớn. Thành phố này là nơi sinh sống của hàng nghìn tỷ sinh vật nhỏ bé (vi sinh vật). Cũng giống như trong làng có người tốt và người xấu, trong cơ thể chúng ta cũng có những vi sinh vật tốt giúp ích cho chúng ta, cũng như những vi sinh vật xấu (mầm bệnh) gây bệnh.

Men vi sinh là một nhóm vi khuẩn có lợi sống bên trong cơ thể chúng ta và giúp kiểm soát cũng như làm giảm tác hại của các vi khuẩn có hại. Chúng giống như những người bạn tốt luôn ở bên cạnh chúng ta vậy.

Khi chúng ta ăn thực phẩm, đồ uống hoặc thực phẩm bổ sung có chứa men vi sinh, về cơ bản chúng ta đang bổ sung thêm những "binh lính" vào đội quân vi khuẩn có lợi của mình. Những vi khuẩn này chủ yếu được đưa đến hệ tiêu hóa (ruột). Tuy nhiên, một số men vi sinh cũng có sẵn dưới dạng kem bôi ngoài da, cũng như dưới dạng thuốc mỡ bôi vào mũi hoặc bộ phận sinh dục. Bởi vì đây đều là những nơi mà các vi khuẩn có lợi sinh sống và giúp ích cho chúng ta.

Vậy chính xác thì điều gì sẽ xảy ra với các lợi khuẩn này?

Chức năng chính của men vi sinh là giúp duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật trong cơ thể. Đôi khi, do nhiều nguyên nhân khác nhau (ví dụ: thuốc đang dùng, thay đổi chế độ ăn uống, căng thẳng), số lượng vi khuẩn có lợi trong cơ thể có thể giảm và số lượng vi khuẩn có hại tăng lên. Trong y học, chúng ta gọi tình trạng này là "rối loạn hệ vi sinh".

Men vi sinh có tác dụng khôi phục lại những vi khuẩn có lợi đã mất trong cơ thể và điều chỉnh lại sự cân bằng bị phá vỡ.

Nhưng có một điều quan trọng cần hiểu. Không phải tất cả các loại men vi sinh đều giống nhau. Các loại vi sinh vật khác nhau có những lợi ích khác nhau cho cơ thể chúng ta. Do đó, điều quan trọng là phải biết loại men vi sinh nào phù hợp với vấn đề của bạn. Cách tốt nhất là nên nói chuyện với bác sĩ của bạn . Bởi vì đôi khi không phải tất cả các sản phẩm trên thị trường đều có chất lượng như nhau.

Khi nào thì nên sử dụng men vi sinh?

Có một số trường hợp bác sĩ có thể khuyên bạn nên dùng men vi sinh:

• Sau khi dùng thuốc kháng sinh: Hãy tưởng tượng bạn bị sốt và uống thuốc kháng sinh theo chỉ định của bác sĩ. Thuốc kháng sinh tiêu diệt vi khuẩn trong cơ thể bạn. Tuy nhiên, những loại thuốc này không thể phân biệt giữa vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại. Do đó, chúng tiêu diệt cả vi khuẩn có lợi giúp ích cho cơ thể cùng với vi khuẩn có hại gây bệnh. Đó là lý do tại sao nhiều người bị tiêu chảy. Bác sĩ của bạn có thể khuyên dùng men vi sinh để giúp bổ sung lại lượng vi khuẩn có lợi đã bị mất đi.
• Đối với các vấn đề về hệ tiêu hóa: Nếu bạn thường xuyên cảm thấy đầy bụng, bị táo bón hoặc tiêu chảy, hoặc mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích (IBS), men vi sinh có thể giúp khôi phục sự cân bằng vi sinh trong đường ruột của bạn.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Một số người dùng thực phẩm bổ sung men vi sinh hàng ngày để giúp ngăn ngừa các bệnh thường xuyên và tăng cường hệ miễn dịch. Sức khỏe đường ruột có tác động lớn đến khả năng miễn dịch tổng thể của chúng ta.
• Duy trì sức khỏe tổng thể: Những yếu tố như căng thẳng trong cuộc sống hàng ngày và một số loại thực phẩm chúng ta ăn có thể gây hại cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Men vi sinh giúp phục hồi chúng.

Các loại men vi sinh hiệu quả và cách sử dụng chúng.

Để men vi sinh thực sự có lợi, cần đáp ứng một số điều kiện.

• Nó nên chứa một loại vi sinh vật đã được khoa học chứng minh là có lợi cho cơ thể chúng ta.
• Các vi sinh vật trong đó phải còn sống trong suốt quá trình sản xuất và vẫn còn sống khi chúng ta tiêu thụ.
• Sau khi uống, thuốc cần phải đi qua ruột một cách an toàn mà không bị phá hủy bởi các axit mạnh trong dạ dày.

Hai loại men vi sinh chính trên thị trường và được nghiên cứu nhiều nhất là:

1. Chi Lactobacillus: Bao gồm các loài như `L. acidophilus` và `L. rhamnosus`.

2. Chi Bifidobacterium: Chi này bao gồm các loài như `Bifidobacterium longum` và `Bifidobacterium breve`.

Chúng ta có thể thu được chúng bằng hai cách chính.

Probiotics có những lợi ích gì cho sức khỏe?

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng men vi sinh có thể mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho các bộ phận khác nhau của cơ thể.

Lợi ích cho hệ tiêu hóa

Đây là lợi ích chính và được chứng minh rõ ràng nhất của men vi sinh.

• Nó giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ một số chất dinh dưỡng và thuốc.
• Giúp phòng ngừa và điều trị tiêu chảy do kháng sinh gây ra.
• Nó có thể giúp điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn mãn tính như H. pylori và C. difficile.
• Nó có thể giúp điều trị các bệnh lý như hội chứng tăng sinh vi khuẩn ruột non (SIBO).
• Nó có thể giúp làm giảm các triệu chứng của các bệnh như viêm ruột (ví dụ: viêm loét đại tràng, bệnh Crohn).
• Giúp giảm các triệu chứng khó chịu thường gặp như táo bón, đầy hơi và hội chứng ruột kích thích (IBS).

Các lợi ích sức khỏe khác

Nghiên cứu cho thấy men vi sinh có thể có tác dụng lên nhiều thứ khác ngoài hệ tiêu hóa, nhưng phần lớn nghiên cứu này vẫn đang tiếp diễn.

• Sức khỏe làn da: Có thể có lợi cho các vấn đề về da như mụn trứng cá và viêm da cơ địa (một tình trạng tương tự như bệnh chàm).
• Sức khỏe răng miệng:Nó có thể giúp ngăn ngừa sâu răng và bệnh nướu răng.
• Sức khỏe phụ nữ: Có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng âm đạo và đường tiết niệu (UTI).
• Sức khỏe tinh thần: Có mối liên hệ trực tiếp giữa ruột và não bộ (trục ruột-não). Một số nhà nghiên cứu tin rằng duy trì sức khỏe đường ruột tốt cũng có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, mức độ căng thẳng và khả năng chịu đau.

Men vi sinh có gây ra rủi ro hoặc tác dụng phụ nào không?

Nhìn chung, men vi sinh rất an toàn cho người lớn khỏe mạnh sử dụng. Người dân trên toàn thế giới đã sử dụng chúng trong nhiều năm.

Tuy nhiên, những người có hệ miễn dịch suy yếu có thể gặp một chút rủi ro. Ví dụ:

• Những người đang dùng thuốc ức chế miễn dịch.
• Những người bị bệnh nặng.
• Trẻ sinh non.

Nguy cơ đối với những người như vậy là nếu một vi sinh vật có hại vô tình lẫn vào các vi sinh vật có lợi trong sản phẩm men vi sinh mà họ sử dụng, hệ miễn dịch suy yếu của họ có thể không đủ khả năng chống lại. Tuy nhiên, trường hợp này rất hiếm khi xảy ra .

Tác dụng phụ nhẹ

Một số người có thể cảm thấy hơi khó chịu trong vài ngày đầu sau khi bắt đầu dùng men vi sinh.

• Đầy hơi
• Khí đốt
• Đau bụng nhẹ

Hiện tượng này xảy ra khi hệ tiêu hóa của chúng ta làm quen với các vi sinh vật mới. Cảm giác này giống như hơi khó chịu trong dạ dày sau khi ăn một món ăn mới. Các triệu chứng này thường tự biến mất trong vòng vài ngày .

Làm sao tôi biết được loại men vi sinh tôi đang dùng có phù hợp với mình hay không?

Nếu bạn đang dùng men vi sinh vì một lý do cụ thể (ví dụ: táo bón), nếu nó có tác dụng, các triệu chứng của bạn sẽ giảm dần và bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn. Người bị táo bón có thể bắt đầu đi tiêu đều đặn. Người bị tiêu chảy có thể kiểm soát được tình trạng tiêu chảy.

Điều quan trọng là phải sử dụng sản phẩm theo đúng liều lượng khuyến cáo và trong khoảng thời gian được khuyến cáo. Chỉ khi đó bạn mới có thể hiểu rõ đầy đủ tác dụng của sản phẩm.