Ǹjẹ́ àwọn oúnjẹ tí a ń pè ní GMO wọ̀nyí léwu ní gidi? (Àwọn oúnjẹ tí a yípadà sí ìṣẹ̀dá) Ẹ jẹ́ kí a wá a rí dájúdájú!

Ǹjẹ́ o ti rí “GMO-Free” tí a kọ sí ara àwọn oúnjẹ kan nígbà tí o bá lọ sí supermarket? Tí a bá rí èyí, a kàn máa ń rò pé, “Hmm… ṣé àwọn oúnjẹ mìíràn GMO ni? Ṣé ìyẹn túmọ̀ sí pé wọn kò dára?” Àwọn ènìyàn kan máa ń bẹ̀rù díẹ̀ nígbà tí wọ́n bá gbọ́ ọ̀rọ̀ GMO, nítorí wọn kò mọ ohun tí ó jẹ́ gan-an. Àwọn ènìyàn kan rò pé àwọn wọ̀nyí jẹ́ àwọn nǹkan tí a ṣe ní yàrá ìwádìí, tí kò bá ìwà ẹ̀dá mu, àti àwọn ohun tí ó léwu. Nítorí náà, lónìí a máa sọ̀rọ̀ nípa ohun tí àwọn oúnjẹ wọ̀nyí tí a ti yípadà sí ìbílẹ̀, tàbí gẹ́gẹ́ bí gbogbo wa ṣe mọ̀ wọ́n, GMO, jẹ́ gan-an, àti bí wọ́n ṣe ní ipa lórí ìlera wa.

Kí ni GMO ní àwọn ọ̀rọ̀ tó rọrùn?

Ó dára, èyí kò díjú tó bí o ṣe lè rò. Ní ṣókí, oúnjẹ tí a ti yí padà sí ìpilẹ̀ṣẹ̀ ni èyí tí a ti yí àwọn ìpilẹ̀ṣẹ̀ ewéko, ẹranko, tàbí àwọn ohun alààyè tí oúnjẹ ti wá padà nínú yàrá ìwádìí.

Ṣé o rántí bí a ṣe máa ń gbìn igi máńgò nílé wa? A máa ń mú ẹ̀ka igi máńgò kan tí ó ní adùn dídùn gan-an, a sì máa ń fi sínú igi máńgò mìíràn tí kò lè fara da àrùn. Lẹ́yìn náà, a máa ń rí igi máńgò tuntun kan tí ó ní àwọn ànímọ́ rere méjèèjì wọ̀nyẹn. Ohun tí ó ń ṣẹlẹ̀ níbí nìyẹn, ṣùgbọ́n pẹ̀lú ìmọ̀ ẹ̀rọ tó ti pẹ́ jù.

Ohun tí àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ń ṣe níbí ni láti rí ìran kan nínú DNA ẹ̀dá kan (ìyẹn ni, apá tó ní àwòrán gbogbo ẹ̀dá náà) tó ní í ṣe pẹ̀lú ànímọ́ kan tí wọ́n fẹ́. Fojú inú wò ó pé ewéko kan wà tí kòkòrò kò lè pa run. Àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì máa ń mú ìran kan tó le koko sí kòkòrò náà láti inú ewéko náà, wọ́n á sì fi sínú irúgbìn bí àgbàdo tí a ń gbìn. Lẹ́yìn náà, ewéko àgbàdo tuntun náà máa ń dàgbà pẹ̀lú agbára láti kojú àwọn kòkòrò wọ̀nyẹn. Ìmọ̀ ẹ̀rọ yìí ni a ń pè ní ìmọ̀ ẹ̀rọ ìran.

Kí ló dé tí a fi ń yí oúnjẹ padà ní ọ̀nà yìí?

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìdí pàtàkì ló wà fún èyí. Gbogbo èyí ni a ṣe láti mú kí iṣẹ́ oúnjẹ wa rọrùn sí i, kí ó sì gbéṣẹ́ sí i.

• Dáàbò bo àwọn irugbin: Ìdí pàtàkì jùlọ ni láti dín ìbàjẹ́ sí àwọn irugbin kù. A ń lo ìmọ̀-ẹ̀rọ yìí láti dáàbò bo àwọn irugbin kúrò lọ́wọ́ àwọn kòkòrò, onírúurú àrùn ewéko, àti àwọn ipò bí ọ̀dá. Bákan náà, a ṣe àwọn irugbin láti má ṣe gba àwọn kẹ́míkà tí a ń lò láti ṣàkóso àwọn èpò, ìyẹn ni, àwọn egbòogi egbòogi . Lẹ́yìn náà, àwọn èpò nìkan ni a ó parẹ́, èso náà nìkan ni a ó sì ṣẹ́kù.
• Dín owó oúnjẹ kù: Ní ọ̀nà yìí, a lè mú kí ìkórè pọ̀ sí i, a sì lè dín ìbàjẹ́ sí àwọn èso oko kù, èyí tí ó ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso iye owó oúnjẹ ní ọjà dé àyè kan.
• Mu iye ounjẹ pọ si: Nigba miiran a tun lo imọ-ẹrọ yii lati mu iye ounjẹ pọ si. Fun apẹẹrẹ, lati jẹ ki o ni ilera diẹ sii , laisi awọn ọra trans.A ti ṣe àgbékalẹ̀ ẹ̀wà soybean tí ó ní epo tó dára. Àpẹẹrẹ tó dára mìíràn ni ìrẹsì tí a ti yípadà sí ìpilẹ̀ṣẹ̀ tí a ń pè ní "Ìrẹsì Wúrà." A ti fi oúnjẹ tí a ń pè ní beta carotene (èyí tí ara wa ń yí padà sí Vitamin A) kún un. Èyí ti jẹ́ ìrànlọ́wọ́ ńlá fún àwọn ọmọdé ní àwọn orílẹ̀-èdè tó ń gòkè àgbà tí wọ́n wà nínú ewu ìfọ́jú nítorí àìtó Vitamin A.
• Àwọn lílò ọjọ́ iwájú: Ní ọjọ́ iwájú, a nírètí láti lo ìmọ̀-ẹ̀rọ yìí láti mú àwọn ohun tí ó lè fa àléjì kúrò nínú oúnjẹ, láti yí àwọn èròjà oúnjẹ padà, àti láti jẹ́ kí iṣẹ́ ìṣẹ̀dá náà ṣiṣẹ́ dáadáa sí i.

Kí ni àwọn oúnjẹ tí a ti yípadà nínú ìbílẹ̀?

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ irúgbìn tí a ti yí padà sí ìpilẹ̀ṣẹ̀ ló wà lágbàáyé. Àwọn kan lára ​​àwọn ọjà tí a ń lò lójoojúmọ́ ni a fi àwọn wọ̀nyí ṣe. O lè rí òye tó ṣe kedere nípa rẹ̀ láti inú tábìlì tó wà ní ìsàlẹ̀ yìí.

Ni afikun, awọn irugbin miiran bii apples, eggplants, ati elegede ni a ti tun ṣe atunṣe nipasẹ ẹda.

Ṣé ó dájú pé ó dára láti jẹ àwọn oúnjẹ GMO wọ̀nyí?

Ó dára, ẹ jẹ́ ká lọ sí ìbéèrè pàtàkì jùlọ. Ǹjẹ́ jíjẹ àwọn nǹkan wọ̀nyí dára fún ara? Ṣé ó burú? Òmíràn ló wà lórí èyí.

Kí ni àwọn àjọ pàtàkì bí Àjọ Ìlera Àgbáyé (WHO) sọ?

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ilé iṣẹ́ ìlera tó gbajúmọ̀ ní àgbáyé, títí kan Àjọ Ìlera Àgbáyé àti Ilé Iṣẹ́ Oúnjẹ àti Oògùn ti Amẹ́ríkà (FDA), sọ pé àwọn oúnjẹ tí a ti yí padà sí ìpilẹ̀ṣẹ̀ tí ó wà ní ọjà lọ́wọ́lọ́wọ́ wà ní ààbò bí oúnjẹ déédéé . Wọ́n tọ́ka sí i pé ìníyelórí oúnjẹ àwọn oúnjẹ wọ̀nyí kan náà pẹ̀lú oúnjẹ déédéé àti pé kò sí ẹ̀rí kankan tí ó fi hàn pé jíjẹ wọ́n lè fa ewu ìlera mìíràn.

Àwọn ọ̀ràn wo ni àwọn alárìíwísí gbé dìde?

Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì àti àwọn ajìjàgbara kan ń béèrè ìbéèrè nípa èyí. Wọ́n ní:

• Àwọn wọ̀nyí lè fa àwọn àléjì tuntun.
• Àwọn bakitéríà tí kò lè fara da àwọn oògùn apàròjà lè gbilẹ̀.
• Wọ́n tún sọ pé ìwádìí kò tíì tó lórí ipa ìgbà pípẹ́ tí àwọn wọ̀nyí ní lórí wọn. Nítorí pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ìwádìí lọ́wọ́lọ́wọ́ kò ju oṣù díẹ̀ lọ, wọ́n gbàgbọ́ pé kò ṣeé ṣe láti sọ ohun tí yóò ṣẹlẹ̀ gan-an tí a bá jẹ wọ́n fún ọ̀pọ̀ ọdún.

Nítorí náà, o lè rí i pé ẹ̀gbẹ́ méjì ló wà nínú èyí. Ṣùgbọ́n èrò tí a gbà lọ́wọ́lọ́wọ́ ni pé oúnjẹ GMO tí wọ́n ń jẹ lọ́wọ́lọ́wọ́ kò léwu fún ìlera.

Báwo la ṣe lè mọ̀ bóyá oúnjẹ kan jẹ́ GMO?

Èyí yàtọ̀ láti orílẹ̀-èdè kan sí òmíràn. Ní àwọn orílẹ̀-èdè bíi Amẹ́ríkà, àmì sí oúnjẹ GMO ti di dandan báyìí. Àmì sí oúnjẹ náà lè ní àwọn nǹkan bíi:

• A fi àmì pàtàkì kan sí apá kan fún ète yẹn.
• Kóòdù QR tí a lè ṣe àyẹ̀wò.
• Àdírẹ́sì ojú òpó wẹ́ẹ̀bù tàbí nọ́mbà fóònù.
• Sísọ àwọn ọ̀rọ̀ bíi "Bioengineered" tàbí "Genetically Modified Organic" lórí àpótí náà.

Tí o bá fẹ́ yẹra fún oúnjẹ GMO pátápátá, ọ̀nà kan tí ó dára jùlọ láti ṣe èyí ni láti ra àwọn ọjà tí a fọwọ́ sí "organic." Èyí jẹ́ nítorí pé láti jẹ́ organic proof, ọjà náà gbọ́dọ̀ wà láìsí GMOs. O tún le yan àwọn ọjà tí a fi àmì sí "GMO-Free".

Níkẹyìn, bóyá láti yan oúnjẹ GMO tàbí bẹ́ẹ̀ kọ́ jẹ́ ìpinnu ara ẹni, ó sì ṣe pàtàkì láti mọ̀ nípa àwọn ẹ̀gbẹ́ méjèèjì ọ̀ràn náà kí a tó ṣe ìpinnu náà.