Sesame ti di ohun ti o fa allergies ounjẹ pataki bayi! Jẹ ki a wa kini eyi jẹ gangan.

Kí ló máa ṣẹlẹ̀ tí o bá ní àléjì sí bisikíìtì, obe, tàbí oúnjẹ mìíràn tí kò sọ ní kedere lórí àmì pé ó ní sesame nínú? Fojú inú wo ìbẹ̀rù tí wàá ní ní àkókò yẹn. Fún àwọn ènìyàn kan, ó lè jẹ́ ìfọ́n díẹ̀, ṣùgbọ́n fún àwọn mìíràn, ó lè le débi pé wọn kò lè mí. Nítorí àwọn ewu wọ̀nyí, Food and Drug Administration (FDA), àjọ tó gbajúmọ̀ jùlọ lágbàáyé tó ń ṣe ìpinnu nípa ààbò oúnjẹ, ti yan sesame gẹ́gẹ́ bí ohun tó lè fa àléjì oúnjẹ pàtàkì báyìí.

Kí ni àyípadà tuntun yìí?

Ní ṣókí, bẹ̀rẹ̀ láti ọjọ́ kìíní oṣù kìíní ọdún 2023, oúnjẹ èyíkéyìí tí wọ́n bá ń ṣe ní Amẹ́ríkà tí ó ní sesame ni a gbọ́dọ̀ sọ ní kedere pé ó jẹ́ ohun tí ó lè fa àléjì. Tẹ́lẹ̀tẹ́lẹ̀, wàrà, ẹyin, ẹ̀pà, ẹja, ẹja ìkarahun, soy, àti èso igi nìkan ni wọ́n kà sí àwọn ohun tí ó lè fa àléjì pàtàkì. Ní báyìí, a ti fi sesame kún àkójọ náà.

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé òfin yìí kì í ṣe ti orílẹ̀-èdè wa, ó fi ìránṣẹ́ pàtàkì kan ránṣẹ́ sí wa. Ìyẹn ni pé, àléjì sísẹ́mù lè burú ju bí a ṣe rò lọ, a sì gbọ́dọ̀ ṣọ́ra gidigidi nípa rẹ̀.

Àléjì sísà kì í ṣe àwàdà!

Irugbin Sesame jẹ́ oúnjẹ tó ń fúnni ní oúnjẹ tó sì dùn gan-an. Kì í ṣe pé a rí wọn nínú àwọn oúnjẹ sesame, oúnjẹ ìpanu, àti chutney tí a ń jẹ nìkan ni, ṣùgbọ́n a tún rí wọn nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan míì bíi búrẹ́dì, búrẹ́dì burger, sáláàdì, obe, àti epo gingerly. Síbẹ̀síbẹ̀, fún ẹni tí ó ní àléjì sí irúgbìn sesame, èyí lè léwu gan-an.

Àwọn àmì àrùn yìí lè yàtọ̀ láti ọ̀dọ̀ ẹnìkọ̀ọ̀kan. Fún àwọn ènìyàn kan, wọ́n lè bẹ̀rẹ̀ díẹ̀díẹ̀ kí wọ́n sì le sí i díẹ̀díẹ̀.

Tí èyíkéyìí nínú àwọn àmì àrùn líle wọ̀nyí bá ṣẹlẹ̀, ó jẹ́ pàjáwìrì ìṣègùn . Ó yẹ kí a gbé ọ lọ sí Ẹ̀ka Ìtọ́jú Pajawiri ti ilé ìwòsàn tí ó sún mọ́ ọ jùlọ (ETU) lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀.

Kí ló dé tí ìyàtọ̀ yìí fi ṣe pàtàkì tó bẹ́ẹ̀?

Ó ṣeé ṣe kí o máa rò pé, “Kí ló dé tí o fi ní sesame lórí àmì náà?” Ṣùgbọ́n òótọ́ ibẹ̀ ni pé, ó díjú ju ìyẹn lọ. Nígbà àtijọ́, ọ̀pọ̀ àwọn olùpèsè oúnjẹ ló máa ń lo sesame, wọ́n sì máa ń kọ ọ́ sí orí àmì náà gẹ́gẹ́ bí “adùn àdánidá” tàbí “àwọn èròjà olóòórùn dídùn.”

Fojú inú wo bí ẹnìkan tí ó ní àléjì líle sí sesame bá wo irú àmì bẹ́ẹ̀, tí ó sì rò pé, "Irú ewu wo ni yóò jẹ́ tí mo bá jẹ oúnjẹ yẹn nítorí pé kò sọ pé 'sedum'?" Ẹni náà kò ní ọ̀nà láti ṣe ìpinnu nípa ìgbésí ayé rẹ̀. Wọ́n ní láti pe olùpèsè oúnjẹ náà kí wọ́n béèrè, tàbí kí wọ́n gba ewu náà kí wọ́n sì jẹ oúnjẹ náà.

Pẹ̀lú òfin tuntun yìí, àìdánilójú yẹn ti lọ báyìí. Èyí jẹ́ àǹfààní ńlá fún àwọn tí wọ́n ní àléjì àti ìdílé wọn.

Kí ló yẹ ká ṣe nísinsìnyí?

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé òfin yìí kò kan orílẹ̀-èdè wa, a lè kọ́ ẹ̀kọ́ púpọ̀ láti inú rẹ̀ láti dáàbò bo ara wa lọ́wọ́ àwọn àléjì oúnjẹ.

1. Máa ka ìwé náà nígbà gbogbo

Tí o bá ra nǹkan ní ilé ìtajà ńlá, jẹ́ kí ó mọ́ ọn láti máa ka àwọn èròjà tí a kọ sílẹ̀ dáadáa. Nígbà míìrán, àwọn nǹkan tí a kò ronú nípa wọn pàápàá lè ní àwọn ohun tí ó lè fa àléjì, bíi sesame.

2. "Tí o bá ń ṣiyèméjì, má ṣe jẹun"

Tí o bá ní iyèméjì díẹ̀ nípa oúnjẹ kan, tàbí tí o kò bá mọ ohun tí ó wà nínú rẹ̀, ó dára kí o yẹra fún un. Ronú lẹ́ẹ̀mejì, pàápàá jùlọ tí ìwọ tàbí ẹnìkan nínú ìdílé rẹ bá ní àléjì.

3. Bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀

Tí o bá rò pé o ní àwọn àmì àrùn tí kò wọ́pọ̀ (ìyán, ìwúwo, ìgbóná inú) lẹ́yìn tí o bá jẹ oúnjẹ kan, rí i dájú pé o bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀. Ó ṣe pàtàkì láti mọ irú àléjì tí ó jẹ́.

4. Múra sílẹ̀ fún àwọn àléjì líle.

Tí dókítà bá ti ṣe àyẹ̀wò pé ìwọ tàbí ọmọ rẹ ní àléjì oúnjẹ líle, ní ètò tó ṣe kedere nípa ohun tí o lè ṣe nígbà pàjáwìrì. Béèrè lọ́wọ́ dókítà rẹ tí o bá nílò láti lo oògùn pajawiri (fún àpẹẹrẹ, EpiPen) àti bí o ṣe lè lò ó.

Ìròyìn yìí kì í ṣe láti dẹ́rù ba wá, ṣùgbọ́n láti kọ́ wa lẹ́kọ̀ọ́. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé oúnjẹ aládùn ni irúgbìn sesame, ó ṣe pàtàkì fún ààbò ara wa láti mọ̀ pé wọ́n lè léwu fún àwọn ènìyàn kan àti láti kíyèsí ohun tí a ń jẹ.