我们经常会问到维生素。但有些维生素对我们身体的日常活动至关重要，就像我们体内的超级英雄一样。维生素B6就是这样一种对我们身体非常重要，并且默默发挥着巨大作用的维生素。你可能从医生那里听说过它的另一个名字——吡哆醇。那么今天，我们就来聊聊维生素B6对我们健康的惊人益处。
维生素B6究竟是什么？
简而言之，维生素B6是人体必需的8种B族维生素之一。不妨把人体比作一座大型工厂，而维生素B6就像工厂里一位精明的经理，参与体内近200种不同的化学反应。
这项工作的主要任务包括：
- 促进大脑发育。
- 它通过血液中的血红蛋白帮助将氧气输送到全身。
- 保持神经系统健康并正常运作。
- 增强免疫系统，保护我们免受疾病侵害。
你明白这有多重要吗？因为维生素B6参与了很多生理过程，所以它对我们身体的好处也很多。
维生素B6对我们的健康有哪些好处？
我们来看看维生素B6对身体的主要益处。为了便于理解，我将把它们列成表格。
| 好处 | 简单来说…… |
|---|---|
| 良好的血液循环 | 我们血液中有一种叫做同型半胱氨酸的氨基酸。如果同型半胱氨酸水平升高，患心脏病的风险就会增加。维生素B6可以控制同型半胱氨酸的水平。 |
| 强大的免疫力 | 维生素B6有助于增强免疫系统，抵抗疾病。研究发现，维生素B6有助于预防免疫系统衰退，尤其是在我们年龄增长时。 |
| 减轻孕期晨吐 | 孕吐是许多孕妇都会遇到的常见问题。服用维生素B6可以减轻孕吐症状，但对呕吐可能效果不佳。 |
| 幸福感提升 | 维生素B6是人体合成血清素的必需物质，血清素有助于维持愉悦的情绪。维生素B6水平过低会导致抑郁症等疾病。 |
| 缓解经前综合征（PMS） | 维生素 B6 有助于缓解女性经前综合征的症状，例如乳房胀痛、易怒、焦虑和情绪波动，这些症状通常在月经来潮前几天出现。 |
| 降低患癌风险 | 人们普遍认为，体内维持充足的维生素B6水平可以降低罹患某些癌症的风险。一些研究还表明，维生素B6可以减缓癌症患者体内癌细胞的生长。 |
| 大脑功能改善 | 上述血液中同型半胱氨酸水平升高与痴呆症和阿尔茨海默病等疾病有关。维生素B6通过控制同型半胱氨酸水平来帮助维持大脑健康。 |
服用过量维生素B6会怎么样？
我们通常不会从食物中摄取过多的维生素B6，所以一般情况下是安全的。但问题在于服用维生素B6补充剂。未经医生指导过量服用可能会导致副作用。
一般不建议成年人每天服用超过 100 毫克（100mg）的维生素 B6 片剂。
服用过量维生素B6可能引起的问题：
- 胃部不适和炎症（胃肠道症状）
- 皮肤对阳光的敏感性
- 四肢麻木
- 肌肉控制力不足
- 皮肤损伤
- 对疼痛、极冷或极热的敏感度降低
所以请记住，不要在未咨询医生的情况下随意或过量服用维生素。
哪里可以获取维生素B6？我们需要多少？
维生素B6天然存在于许多食物中。对于饮食均衡的人来说，这通常绰绰有余。
富含维生素B6的食物
- 豌豆
- 鲑鱼等油性鱼类。
- 鸡
- 猪肉
- 土豆和红薯
- 香蕉
- 燕麦
- 羽衣甘蓝等绿叶蔬菜
- 坚果（腰果、花生）
你每天需要多少？
下表显示了健康成年人所需的维生素 B6 平均量。
| 年龄组 | 每日需求量（毫克） |
|---|---|
| 50岁以下的成年人 | 1.3毫克 |
| 50岁以上的男性 | 1.7毫克 |
| 50岁以上的女性 | 1.5毫克 |
| 孕妇 | 1.9毫克 |
哪些人容易出现维生素B6缺乏症？
维生素B6缺乏症非常罕见，但有些人患此病的风险较高。
- 对于肾病患者
- 对于那些患有吸收不良综合征的人来说
- 对于那些严重酗酒的人来说
- 对于那些严格素食，不食用任何动物制品的人来说。
如果您属于此类高风险人群，最好咨询您的医生，了解您是否需要服用维生素 B6 片。
要点
- 维生素B6是维持我们大脑、血液、神经系统和免疫系统健康运作所必需的营养素。
- 我们通常可以从均衡的饮食中摄取所需的维生素 B6，均衡的饮食包括豌豆、鱼、鸡肉、土豆和香蕉等食物。
- 它或许能缓解孕期恶心和经前综合征（PMS），但使用前请咨询医生。
- 切勿在未咨询医生的情况下服用高剂量维生素B6补充剂。这样做可能会引起副作用。
- 如果您患有肾病等慢性疾病，或者您是素食主义者，请咨询您的医生有关维生素 B6 的需求。
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