你喝牛奶也会胃部不适吗？让我们一起来了解一下乳糖不耐受吧！

喝牛奶、吃奶酪或冰淇淋后，您是否会感到饱胀、腹胀或不适？您是否有时会腹泻？这其实是许多人都会遇到的常见问题。医学上称之为“乳糖不耐受”。今天我们就来详细探讨一下这个问题。

什么是乳糖不耐受？

简单来说，乳糖不耐受是指人体无法正常消化牛奶和奶制品中的乳糖。这与牛奶过敏不同，牛奶过敏是一种过敏症，对吧？这两种情况完全不同。但是，如果乳糖不耐受的人喝牛奶，或者吃一些含有乳糖的食物，比如奶酪、酸奶或冰淇淋，身体可能会感到一些不适。

世界上很多人都患有乳糖不耐受症。但您不必因此一直饱受胃部不适的困扰。如果您也有这种症状，可以通过注意饮食来控制，必要时还可以服用医生开具的药物。

乳糖不耐受症患者体内究竟发生了什么？

就像我们吃的其他食物一样，我们的身体需要消化牛奶中的乳糖才能获取能量。为了完成这项任务，我们的小肠会产生一种特殊的物质，叫做乳糖酶（发音：lactase）。乳糖酶是一种酶。它的作用是将复杂的乳糖分解成两种人体容易吸收的单糖：葡萄糖和半乳糖。这些单糖就是我们身体可以利用的能量来源。

乳糖不耐受患者的小肠内乳糖酶分泌不足。缺乏乳糖酶，身体就无法正常消化含有乳糖的食物。这意味着，食用乳制品时，其中的乳糖未经消化就直接进入肠道。这时，胃部会充满气体，胃部疼痛，感觉像是被吞噬，胃部饱胀，有时还会出现腹部扁平，从而引发腹泻等症状。

想象一下，即使你现在对乳糖没有任何问题，将来也可能会遇到这种情况。你知道为什么吗？因为通常情况下，我们两岁左右，体内乳糖酶的产生就开始逐渐减少。这意味着随着年龄的增长，我们消化乳制品的几率也会增加。

乳糖不耐受有哪些症状？

如果您患有乳糖不耐受症，通常会在食用或饮用含有乳糖的食物或饮料后两小时内出现反应。然而，并非所有人都会以相同的方式或在同一时间出现这些症状。这是因为有些人比其他人更能耐受乳糖。但是，当您的身体试图消化这些食物时，您就会开始感到不适。

不要以为喝一杯牛奶后偶尔胃部不适就是乳糖不耐受的征兆。但如果你喝奶昔、吃冰淇淋或吃一块芝士披萨后经常感到不适，那么你很可能患有乳糖不耐受。有时，即使你以前从未对乳制品或其他含乳糖的食物有过任何不适，乳糖不耐受也可能突然出现。

医生在做什么？

如果您或您的家人怀疑您可能患有乳糖不耐受症，最好的办法是去看医生。医生在了解您的症状并进行检查后，可能会建议您暂时停止食用乳制品。如果您在停止食用乳制品期间症状有所改善，但再次食用乳制品后症状复发，那么您可能患有乳糖不耐受症。

此外，医生还可以通过呼吸测试来判断您是否有乳糖不耐受的症状。这项测试会检测您呼出的气体中是否含有氢气。氢气是一种我们看不见也闻不到的气体。当乳糖无法被正常消化时，正常存在于我们大肠中的细菌会利用乳糖产生氢气。这项测试被称为“氢气呼气测试” 。

在进行这项呼吸测试时，医生会给您喝一杯含有乳糖的液体。然后，每隔15分钟，您需要对着面罩或气囊呼吸，以检测您呼出的气体中氢气的含量。如果氢气含量高，您可能患有乳糖不耐受症。

如果您被诊断出乳糖不耐受，医生会与您讨论最佳治疗方案以及如何保持健康。最重要的是注意饮食。最好列出会让您感到不适的食物清单，然后避免食用。咨询营养师（食品和营养方面的专家）也可以帮助您确定哪些食物应该吃，哪些食物应该避免。

此外，医生还可以告诉您一种在食用乳制品和其他含乳糖食物时可以服用的药物。这种药物含有之前提到的乳糖酶。药店和超市都有售，有滴剂和片剂两种形式。如果您在食用会引起不适的食物之前服用，它将有助于您的身体正常消化乳糖。

如何应对乳糖不耐受

有些乳糖不耐受的人必须避免食用所有含乳糖的食物。而另一些人则可以食用部分乳制品。许多人可以饮用添加了钙的无乳糖牛奶。您可以咨询医生，看看这是否适合您。

如果你刚发现自己乳糖不耐受，首先要弄清楚哪些食物最适合你。吃乳制品时，选择乳糖含量低的食物。例如，陈年奶酪，如切达干酪。

含有活性益生菌的酸奶更容易消化，因为其中的有益菌会产生乳糖酶。即使您有乳糖不耐受症，您或许也能耐受少量您喜爱的乳制品。此外，将不含乳糖的食物与含乳糖的食物一起食用也有帮助。想想看，就像吃百吉饼配奶油奶酪，再搭配一块水果一样！

如果你有乳糖不耐受症，还应该注意摄入足够的钙。

• 豆腐`（豆腐）`
• 深绿色蔬菜，例如菠菜
• 无乳糖牛奶
• 添加钙质的果汁或豆奶

你可以从以下食物中摄取钙：

如果您发现仅靠食物难以摄取足够的钙，医生可能会建议您服用钙补充剂。您还应该摄入足够的维生素D ，它有助于身体吸收钙。

你也可以服用乳糖酶补充剂。在食用乳制品前服用，有助于身体消化牛奶中的乳糖。这可以预防胃痛、痉挛、腹胀、胀气或腹泻。

如果你想戒掉乳糖，仅仅戒掉牛奶是不够的。查看食品标签非常重要。许多包装食品都添加了乳糖，有时很难找到。例如，黄油、奶酪、奶油、奶粉、乳固体/奶粉和乳清。注意成分，例如：如果您不确定某种食物的成分，请在食用前咨询成年人。

最重要的几点要记住（要点总结）

乳糖不耐受并不可怕，但了解它很重要。

• 如果您在食用牛奶或乳制品时经常出现胃部不适、胀气或腹胀等症状，则可能是乳糖不耐受引起的。
• 这不是牛奶过敏。
• 最好去看医生，弄清楚具体情况。
• 通过对饮食进行一些小的改变，必要时使用乳糖酶补充剂，可以很好地控制这种情况。
• 还要确保摄入足够的钙和维生素D。
• 在选择食物和饮料时要多加注意。这样你就能在餐前餐后都保持健康！

所以，尽情享用美食和饮品吧。但请选择适合自己的，并保持健康！

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