关于这些“永久性化学物质”（PFAS），你需要了解些什么！

你有没有想过，我们每天使用的一些物品，比如食品包装和衣物，可能隐藏着对人体有害的化学物质，而我们却往往对此视而不见？这些物质被称为 PFAS，有些人称之为“永久性化学物质”。今天，我们就来聊聊 PFAS 是什么，它们如何影响我们的健康，以及如何尽可能地保护自己免受其害。

这些“持久性化学物质”（PFAS）是什么？

简而言之，PFAS（全氟烷基和多氟烷基物质）是一类人造化学物质。它们具有惊人的防水、防油和防污能力。也就是说，水和油不会粘附在涂有 PFAS 的表面上，就像水滴落在荷叶上一样。

正因为这种特性，制造商在许多产品中都使用了这种名为 PFAS 的化学物质。想想你在厨房里用的不粘锅。正是因为这种化学物质，食物才不会粘锅。它还有以下作用：

• 防水衣物
• 防污地毯和沙发
• 防油纸
• 某些类型的化妆品（化妆品）
• 消防泡沫

它们被称为“永久性化学物质”是有原因的。这是因为这些化学物质很难在环境中或人体内分解。它们会以这种状态存在数年甚至数十年。正因如此，科学家们怀疑它们会在环境和人体内缓慢积累，随着时间的推移引发健康问题。

PFAS如何影响我们的身体？（健康风险）

这些 PFAS 通过我们饮用的水和食用的食物进入人体，不易排出体外，因此会在体内积聚。研究表明，体内 PFAS 含量升高会导致多种健康问题。但请记住，相关研究仍在进行中。

以下是 PFAS 可能带来的一些主要健康风险。

这和高血压有关系吗？

是的，一些研究表明 PFAS 与高血压之间存在关联。研究发现，PFAS 水平越高，患高血压的风险就越大，尤其是在中年女性和孕妇中。

PFAS是如何进入我们体内的？

这种化学物质可以通过多种途径进入人体。如果我们了解这一点，就能减少接触。

• 饮用水：主要的暴露途径是饮用受 PFAS 污染的水。工厂和消防训练中心附近的地区面临更高的水污染风险。
• 食物：通过食用在受 PFAS 污染的土壤或水中种植的蔬菜、水果和动物产品（如肉类和奶制品）。尤其要注意的是食用来自受污染水库的鱼类。
• 食品包装：防油防水包装（如外卖食品盒和微波爆米花袋）中的 PFAS 会被食品吸收。
• 家用产品：不粘锅表面被刮擦时会释放出 PFAS。此外，吸入地毯和家具上的防污剂灰尘颗粒也会释放 PFAS。
• 某些美容产品：某些粉底、防水睫毛膏和指甲油也可能含有 PFAS。

如何保护自己免受这些 PFAS 的侵害？

由于这些化学物质如今在环境中无处不在，因此很难完全避免接触。但是，我们可以显著减少接触量。

1.注意饮用水安全：如果您使用公共供水系统，请查看当地的水质报告。如果水中 PFAS 含量过高，建议使用经认证的净水器。如有疑问，饮用和烹饪时使用瓶装水更安全。

2.使用不粘锅时要小心：如果你的不粘锅表面有划痕或裂缝，最好扔掉，换用不锈钢、铸铁或陶瓷锅具。如果一定要用不粘锅，请避免高温烹饪。

3.注意食品包装：尽可能减少外卖和快餐。家常菜总是更健康。避免直接加热超市购买的、包装完好的食物。

4.保持家居清洁： PFAS 会在家居灰尘中积聚，因此要定期用吸尘器清洁家居，并用湿布擦拭。

5.阅读产品标签：如果产品成分表中含有“PTFE”或“氟”等字样，则很可能含有 PFAS。选择标有“不含 PFAS”的产品。