你是不是也跟我一樣，為了減肥而計算食物和飲料的卡路里？這確實是減肥人士中非常流行的一種方法。但我們需要了解一點：僅僅依靠計算卡路里很難長期達到理想的減肥效果。而且，如果不注意，身體很可能無法獲得足夠的營養，也就是營養缺乏。正因如此，許多營養師並不推薦這種方法。然而，由於它非常流行，許多人會諮詢相關問題。那麼，今天我們就來探討一下，如何在計算卡路里的同時，又能確保身體獲得足夠的營養。
在減少卡路里攝取之前，請先確切地了解你目前攝取了多少卡路里。
很多人犯的最大錯誤就是突然開始限制食物攝取量，減少卡路里攝取。在你這樣做之前，了解你目前每天攝取的卡路里數量至關重要。想想看，靠回憶上週吃了什麼和今天早上吃了什麼來計算卡路里有多難？這根本不可能做到準確。
你可能覺得自己攝取的熱量太多了，但實際上你已經接近減肥所需的熱量目標了。最準確的方法是記錄你每天攝取的所有食物的熱量，同時保持你正常的飲食習慣。
「我建議你先找出自己的基礎卡路里攝取量，然後再開始改變飲食習慣，」麻省總醫院的臨床營養師梅根·薩拉曼說。 “我見過一些人，在剛開始這樣做的時候，意識到他們實際攝入的卡路里比他們想像的要少得多。”
最好記錄兩週左右的卡路里攝取量，因為這段時間涵蓋了工作日和週末。這樣你就能清楚了解自己工作日和外出度假時的飲食狀況。你可以使用手機上的卡路里追蹤應用程式來完成這項工作。
你的目標必須切合實際！
另一個常見的減肥迷思是，許多人透過計算卡路里來減肥，但他們往往設定了身體無法承受的不切實際的目標。尤其是在網路和社群媒體上，這種誤解更為突出。適合朋友的方法未必適合你。每個人的體質、生活方式、運動習慣和新陳代謝都各不相同。
想像一下，你在Instagram上看到有人每天只攝取1200卡路里就成功減肥。如果你也嘗試這樣做會怎樣？也許這點卡路里根本不夠你吃。結果就是，你會一直感到疲憊、易怒，而且出現營養不良。最終，當你無法堅持下去時，你會放棄。然後你會對自己感到沮喪，說：“我連這個都做不到。”
「考慮到每個人的需求和生活方式都不同，不可能給每個人相同的卡路里攝取量，」《滋養生活》一書的作者莎娜·斯賓塞說。 “有時你在網上看到的卡路里攝入量太低，根本無法長期堅持。”
雖然線上卡路里計算器和應用程式可以提供一個大致的概念，但了解自己真正需要多少卡路里的最佳和最安全的方法是諮詢醫生。醫生會根據您的健康狀況、年齡、身高、體重和活動水平，為您建議合適的卡路里攝取量。如有必要，醫生也可以將您轉介給合格的營養師。您可以與營養師一起討論您的飲食習慣和生活方式，並制定一個切實可行的、易於堅持的計劃。
計算卡路里時要避免這些錯誤！
為了確保這種方法的成功，你需要了解我們常犯的一些錯誤。請參閱下表。
| 常見錯誤 | 正確的方法 |
|---|---|
| 突然減少食物攝取量，開始減少卡路里攝取。 | 首先，測量您 1-2 週的平均卡路里攝取量（基線）。 |
| 以社交媒體上流行的極低卡路里攝取量（例如每天 1200 卡路里）為目標。 | 根據醫生的建議，制定一個適合自身身體狀況和生活方式的現實目標。 |
| 只想著卡路里數量，卻忽略了食物的營養價值。 | 在達到卡路里目標的前提下，均衡飲食，攝取足夠的蛋白質、維生素和礦物質等所有營養素。 |
| 完全依賴線上計算器的計算結果。 | 務必向醫生或營養師尋求專業建議。 |
營養比卡路里重要！
歸根結底，卡路里只是問題的一部分。即使你攝取的卡路里更少，如果身體無法從這些食物中獲得所需的營養，那也毫無益處。例如，吃一塊500卡路里的巧克力蛋糕和吃一份包含蔬菜、水果和雞蛋的500卡路里均衡膳食，兩者之間有著天壤之別。
所以，如果你正在控制卡路里攝入，請確保在目標範圍內攝取足夠的蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維。與其選擇高糖高熱量的飲料、包裝食品和高脂肪食物，不如選擇富含營養的天然食物。這樣你既能減肥，又能保持健康。
重點
- 在開始計算卡路里減肥之前，請先像往常一樣進食，並記錄大約兩週的卡路里攝取量，以獲得基線數據。
- 不要盲目效仿社群媒體上那些聲稱「適合所有人」的低卡路里飲食法。這些目標不切實際，也難以長期堅持。
- 制定適合自己的健康卡路里目標和飲食計劃，並務必諮詢醫生的意見。
- 不要只計算卡路里，也要考慮食物的營養價值。選擇營養豐富的食物，而不是只有空熱量的食物。
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