您擔心自己的膽固醇水平嗎？ （膽固醇）我們來簡單談談這個問題。

你是否曾經仔細查看過最近的血液檢查報告，發現其中的「膽固醇」一欄，卻不明白那些數字代表什麼？或者，當醫生告訴你「你的膽固醇有點高，需要控制」時，你是否感到有些害怕？別擔心，很多人都有這樣的困惑。今天，我們就來用簡單易懂的方式，為你講解膽固醇究竟是什麼，它的利弊，以及它如何影響我們的身體。

我們先來看看，什麼是膽固醇？

簡單來說，膽固醇是血液中一種類似脂肪的物質。它是由人體本身產生，尤其是在肝臟中。我們也會透過食用某些食物來攝取膽固醇。大多數人一聽到「膽固醇」這個詞，就覺得它不好。但事實上，膽固醇對人體健康至關重要。

就像蓋房子需要水泥和磚塊一樣，膽固醇對於建立我們體內每個細胞的細胞壁至關重要。此外，膽固醇還發揮許多重要功能，例如產生荷爾蒙、保護神經和幫助消化。

「好」膽固醇和「壞」膽固醇：它們有什麼區別？

您可能聽醫生說過「好膽固醇」和「壞膽固醇」。讓我們來了解一下這兩者究竟是什麼。下表將幫助您清楚地理解這一點。

如何看懂你的血液檢查報告？

當你檢查膽固醇時，你會收到一份包含多個數值的報告。

• 總膽固醇
• 高密度脂蛋白值
• 低密度脂蛋白值

總膽固醇的數值略高於高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇總和，因為它還包含其他類型的脂肪。

這裡有個重要的問題。也許你的總膽固醇值偏高。但如果這是由於高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）水平升高造成的，那並非危險情況，反而是件好事。但是，如果總膽固醇值升高是由於低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）水平升高造成的，那才是我們需要關注的重點。

什麼是膽固醇比率？

這是透過將您的總膽固醇值除以您的高密度脂蛋白（好）膽固醇值來計算的。

例如，如果你的總膽固醇是 200，高密度脂蛋白膽固醇是 50，那麼比例就是 200/50 = 4，也就是 4:1。

三酸甘油酯和膽固醇是一樣的嗎？

不。三酸甘油酯是血液中另一種脂肪。和膽固醇一樣，它們既由人體本身產生，也來自於食物。三酸甘油酯水平會升高，尤其是當我們攝取過多飽和脂肪、反式脂肪、含糖食物和簡單碳水化合物（例如麵包、米飯）時。簡單來說，當我們攝取的熱量超過一天消耗的熱量時，身體就會將多餘的熱量以三酸甘油酯的形式儲存起來。

那麼，如何控制膽固醇呢？

好消息是，我們可以透過很多方法來控制膽固醇水平。但這並非一朝一夕就能完成的，需要堅持和時間。

• 規律運動：盡量每週至少進行5天有氧運動，例如步行、跑步、游泳或騎自行車，每天至少30分鐘。運動可以提高高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）水平，降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）水平，也有助於控制血壓。

• 有益心臟健康的飲食：
• 應盡量減少食用：椰子油、棕櫚油、動物油、奶油、人造奶油、紅肉、香腸、烘焙食品（糕點、蛋糕）和油炸食品。
• 多吃以下食物：富含優質脂肪的食物，如富含Omega-3脂肪酸的魚類（如鮭魚、鯖魚和沙丁魚）、酪梨、橄欖油和堅果（腰果、花生 - 無鹽）。
• 富含膳食纖維的食物：包括燕麥、糙米、豆類、四季豆、蔬菜和水果（尤其是番石榴和橘子，它們富含可溶性膳食纖維）。這些食物有助於降低低密度脂蛋白膽固醇。

• 藥物治療：在某些情況下，單靠飲食和運動可能不足以控制膽固醇水平。此時，醫生可能會開立藥物。他汀類藥物是最常用的藥物類型。它們可以降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和三酸甘油酯水平，並略微提高高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平。切勿在未諮詢醫生的情況下服用此類藥物。

做出這些改變可能需要長達三個月的時間才能看到效果。但這樣做的好處是能擁有健康的心臟，並預防心臟病和中風等嚴重疾病。因此，這些付出是值得的。