Voel jy soms baie ongemaklik met maagpyn nadat jy iets soos brood, bolletjies of noedels geëet het? Of voel jy asof jy mal word of hoofpyn kry? As jy hierdie simptome heeltyd het, het jy dalk 'n toestand genaamd 'Gluten-intoleransie', waaroor baie mense tans praat. Moenie bekommerd wees nie, dit is nie gevaarlik nie. Kom ons praat vandag eenvoudig en duidelik oor alles.
Eerstens, wat is 'gluten'?
Eenvoudig gestel, gluten is 'n tipe proteïen. Dit word hoofsaaklik in graansoorte soos koring, gars en rog aangetref. Dus, baie van die dinge wat ons elke dag eet en drink, bevat gluten. Dink net...
- Brood, bolletjies, roosterbrood
- Noedels, pasta
- Koeke, beskuitjies, muffins
- Sommige souse, graankosse
- Bier
Nie net dit nie, sommige vitamiene, skoonheidsmiddels en selfs sommige medisyne kan gluten bevat.
So, gluten sensitiwiteit, of "Nie-Celiakie Gluten Sensitiwiteit - NCGS", is wanneer jou liggaam ongemak en probleme ervaar nadat jy iets geëet het wat gluten bevat.
Is dit coeliakie? Of is dit 'n allergie?
Dit is 'n punt van verwarring vir baie mense. Gluten sensitiwiteit, coeliakie en koringallergie is drie verskillende toestande. Kom ons verstaan die verskil.
| Status | Eenvoudig gestel... |
|---|---|
| Gluten-intoleransie (NCGS) | Die eet van gluten veroorsaak simptome soos maagpyn, moegheid en hoofpyn. Maar dit beskadig nie die ingewande nie. Dit produseer nie spesiale teenliggaampies in die bloed nie. |
| Coeliakie | Dit is 'n outo-immuun siekte . Wanneer gluten die liggaam binnedring, val die liggaam se immuunstelsel dit aan soos 'n virus en beskadig dit sy eie dunderm. Dit word veroorsaak deur genetiese faktore. |
| Koringallergie | Dit is 'n algemene allergie. Hier reageer die immuunstelsel onmiddellik teen koring. Simptome soos veluitslag, jeuk en probleme met asemhaling kan voorkom. |
Dit beteken dat alhoewel daar simptome van glutengevoeligheid is, die ingewande nie van binne beskadig word soos in coeliakie nie. Dit is die hoofverskil.
Waarom ontstaan hierdie situasie?
Dokters kan steeds nie met 100% sekerheid sê wat presies dit veroorsaak nie, maar daar is twee hoofteorieë.
1. Koolhidraatprobleem: Sommige navorsing dui daarop dat dit meer te wyte is aan 'n spesifieke tipe koolhidraat wat in glutenbevattende voedsel voorkom as gluten self. Wanneer ons liggame nie hierdie tipe koolhidraat behoorlik kan verteer en absorbeer nie, begin dit in die ingewande fermenteer. Dit is wanneer simptome soos opgeblasenheid en maagkrampe voorkom.
2. Veranderinge in die dermwand: Nog 'n teorie is dat gluten veroorsaak dat die voering van sommige mense se ingewande nie behoorlik funksioneer nie. Normaalweg is hierdie voering verantwoordelik vir die voorkoming van dinge soos bakterieë in die ingewande om in die bloedstroom te lek. By hierdie mense verswak gluten egter hierdie voering en laat bakterieë toe om die bloedstroom binne te gaan. Dit veroorsaak inflammasie in die liggaam en simptome verskyn.
Wat is die hoofsimptome hiervan?
Hierdie simptome kan binne 'n paar uur of 'n paar dae na die eet van 'n voedselsoort wat gluten bevat, verskyn. Dit kan van persoon tot persoon verskil.
| Eienskapkategorie | Moontlike simptome |
|---|---|
| Verwant aan die spysverteringstelsel | Maagpyn, opgeblasenheid of gas, diarree of hardlywigheid, naarheid en braking. |
| Verwant aan ander dele van die liggaam | Gewrigspyn, gereelde moegheid, hoofpyn, veluitslag, bloedarmoede. |
| Geestestoestand verwant | Breinmis, angs, depressie. |
Mense met gluten sensitiwiteit het dikwels 'n toestand genaamd prikkelbare dermsindroom (IBS) .
Hoe weet ek verseker of dit daar is?
Daar is geen enkele toets wat dit spesifiek diagnoseer nie. Daarom sal jou dokter dit deur verskeie stappe bevestig. Jy moet beslis 'n dokter raadpleeg voordat jy besluit om op jou eie op te hou om gluten te eet. Dit is omdat as jy ophou om gluten te eet voordat jy 'n behoorlike diagnose het, die resultate van toetse wat na dinge soos coeliakie soek, verkeerd kan wees.
Die dokter neem die volgende stappe:
1. Eerste stap: Maak seker daar is geen ander siektes nie.
Terwyl jy soos gewoonlik glutenbevattende kosse eet, sal jou dokter dinge soos bloedtoetse en veltoetse doen om vir coeliakie en koringallergie na te gaan.
2. Tweede stap: Eliminasiedieet.
Sodra dit bevestig is dat jy nie coeliakie of 'n koringallergie het nie, sal jou dokter jou sê om alle kosse wat gluten bevat vir ten minste 6 weke heeltemal te vermy. Dit is baie belangrik om 'n dagboek te hou om te sien of daar enige veranderinge in jou simptome gedurende hierdie tyd is.
3. Stap drie: Behandel gluten weer.
As jou simptome bedaar nadat jy ophou om gluten te eet, sal jou dokter waarskynlik aanbeveel dat jy gluten geleidelik weer in jou dieet insluit. As die simptome terugkeer, is dit waarskynlik dat jy glutengevoeligheid het.
Wel, wat is nou die behandeling hiervoor?
Daar is nog geen geneesmiddel vir hierdie toestand nie, maar jy kan die simptome beheer en 'n normale lewe lei sonder enige probleme.
Die belangrikste en mees effektiewe behandeling is om 'n glutenvrye dieet te volg.
Maar moenie dit alleen doen nie.Dit is baie belangrik om saam met jou dokter en 'n gekwalifiseerde dieetkundige te werk om hierdie dieet te beplan om te verseker dat jy die regte voedingstowwe inkry wat jy benodig.
Daarbenewens:
- Probiotika: Die eet van probiotiese kosse soos jogurt en gefermenteerde melk, wat help om goeie bakterieë in die ingewande te kweek, kan help om simptome soos opgeblasenheid te verminder. Vra ook jou dokter hieroor.
- Ensieme: Alhoewel navorsing aan die gang is oor ensieme wat help om gluten te verteer, is daar steeds geen definitiewe gevolgtrekking oor hul doeltreffendheid nie. Moenie enige ensieme gebruik sonder mediese advies nie.
Is daar enige risiko's verbonde aan 'n glutenvrye dieet?
Ja, daar kan risiko's wees as dit nie behoorlik beplan word nie.
- Voedingstekorte: Glutenbevattende graansoorte voorsien ons liggame van vesel en ander vitamiene. Wanneer hierdie gestaak word, kan hierdie voedingstowwe uitgeput raak.
- Verhoogde bloedsuikervlakke: Baie produkte wat as 'glutenvry' gemerk is op die mark, kan suiker en vet bygevoeg hê om hulle beter te laat smaak en beter te laat lyk. Gereelde eet hiervan kan die risiko van hoë bloedsuikervlakke (hiperglisemie) of tipe 2-diabetes verhoog.
Hoe om met hierdie situasie saam te leef?
Dit is nie so moeilik om te bestuur nie. Dit verg net 'n bietjie sorg.
- Leer om etikette te lees: Lees die bestanddelelys sorgvuldig deur voordat jy enige kos of drank by die winkel koop. Soek vir woorde soos gluten, koring, gars en rog. Gluten kan ook in sommige souse, sop en worsies versteek wees.
- Eet 'n gebalanseerde dieet: Eet kosse laag in vet en hoog in vesel (groente, vrugte, glutenvrye graan).
- Mediese toetse: Kry gereelde bloedtoetse soos deur jou dokter voorgeskryf om te kyk vir bloedarmoede, cholesterolvlakke en vitamientekorte.
Wat om te doen as jy per ongeluk gluten eet?
Maak nie saak hoe versigtig jy is nie, jy kan steeds per ongeluk iets wat gluten bevat by jou kos voeg. Indien wel, probeer hierdie dinge:
- Drink baie water: Dit help om gifstowwe vinnig uit die liggaam te spoel.
- Vermy pittige, olierige kosse: Eet ligte, maklik-verteerbare kosse.
- Gemmer- of kruisementtee: Dit kan help om maagpyn en naarheid te verminder.
Wanneer om nood mediese advies te soek:
Indien u oormatige diarree of braking het, raadpleeg onmiddellik 'n dokter, aangesien dehidrasie en elektrolietwanbalans kan voorkom. Indien nodig, gaan na die naaste hospitaal se Noodafdeling (ETU).
Boodskap vir die Huis Toe
- Glutenintoleransie is 'n ander toestand as coeliakie of koringallergie.
- Alhoewel dit simptome soos maagpyn, moegheid en hoofpyn kan veroorsaak, veroorsaak dit nie permanente skade aan die ingewande nie.
- Die beste behandeling hiervoor is om 'n glutenvrye dieet te volg wat beplan word onder die advies van 'n dokter en voedingkundige.
- As jy hierdie simptome het, moenie self besluite neem nie, maar raadpleeg beslis 'n dokter en kry 'n akkurate diagnose.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by