ربما سمعتَ بمصطلح "الأطعمة الخارقة"، أليس كذلك؟ ثمرة الآساي فاكهة أرجوانية جميلة اكتسبت شعبية واسعة بين الكثيرين في الآونة الأخيرة. يقول البعض إنها تساعد على إنقاص الوزن، وإبطاء علامات الشيخوخة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض. لذا، دعونا اليوم نلقي نظرة فاحصة على هذه الادعاءات، وما هي الفوائد الحقيقية لهذه الفاكهة لصحتنا.
لنرى أولاً، ما هو الآساي؟
ببساطة، الآساي فاكهة حمراء بنفسجية اللون تنمو على شجرة نخيل في أمريكا الجنوبية، ويبلغ طولها حوالي بوصة واحدة. ورغم أنها جديدة على بلادنا، إلا أن القبائل الأصلية التي تعيش في غابات الأمازون المطيرة تتناولها منذ قرون.
لا يوجد تعريف طبي محدد لمصطلح "الغذاء الخارق". مع ذلك، يُستخدم هذا المصطلح عمومًا لوصف الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الألياف ومضادات الأكسدة. ويبدو أن ثمار الآساي تندرج ضمن هذه الفئة. فقد أظهرت بعض الدراسات أن ثمار الآساي تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من أنواع التوت الأخرى كالفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر. كما أنها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.
لكن هناك أمر واحد واضح: لا تزال الأدلة العلمية غير كافية لإثبات أن فاكهة الآساي تساعد في إنقاص الوزن أو تبطئ الشيخوخة.
ما هي الفوائد الصحية لفاكهة الآساي؟
على الرغم من أنها لا تزال في مرحلة البحث، إلا أن هناك العديد من الفوائد الصحية التي تم تحديدها من ثمار الآساي وعصيرها.
الحماية من الجذور الحرة الضارة
تخيل أن هناك جزيئات صغيرة ضارة في أجسامنا تُلحق الضرر بخلايانا. نسميها "الجذور الحرة". يتم إنتاجها في الجسم عندما نهضم الطعام، ونمارس الرياضة، وأيضًا من عوامل خارجية مثل دخان السجائر والتلوث.
تُعرف العملية التي تُلحق بها هذه "الجذور الحرة" الضرر بخلايانا بالأكسدة. ويعتقد الخبراء أن أكسدة الخلايا هذه قد تكون سببًا رئيسيًا للعديد من الأمراض، مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. وتستطيع مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الآساي حماية الخلايا من هذا الضرر. ويعود سبب اللون الأرجواني الداكن للآساي إلى مضاد أكسدة قوي يُسمى "الأنثوسيانين". ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد الكمية المثلى من الآساي التي يحتاجها الإنسان للاستفادة من هذه الفوائد.
قد يساعد في خفض الكوليسترول "الضار".
تشير الأبحاث الأولية إلى أن تناول فاكهة الآساي قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. فعندما يرتفع مستوى الكوليسترول الضار، فإنه يتراكم في الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انسدادها والتسبب في حالات مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تشير بعض الأبحاث أيضاً إلى أن فاكهة الآساي قد تزيد من مستويات الكوليسترول "الجيد"، أو ما يُعرف بالكوليسترول عالي الكثافة (HDL). يقوم الكوليسترول عالي الكثافة (HDL) بنقل الكوليسترول الضار (LDL) من الجسم إلى الكبد، مما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم
أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لبّ فاكهة الآساي لمدة 30 يومًا حسّن قدرتهم على تنظيم مستويات السكر في الدم. من المعروف أن زيادة الوزن تزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، ولكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث في هذا الشأن.
لماذا يُضاف الآساي إلى منتجات التجميل؟
يُضاف زيت الآساي إلى بعض منتجات التجميل لاعتقاد البعض بقدرته على حماية البشرة من التلف بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها. ورغم قلة الأبحاث في هذا المجال، إلا أن زيت الآساي قد يكون بديلاً آمناً لكريمات الوجه والجسم، وكريمات مكافحة الشيخوخة، والشامبو، والبلسم.
هل يساعد الآساي فعلاً في إنقاص الوزن؟
هذه هي المشكلة الأكبر التي يواجهها الكثيرون. الادعاءات بأن منتجات الآساي تساعد على إنقاص الوزن بسرعة هي ادعاءات كاذبة وغير مثبتة علميًا. في الواقع، أظهرت الدراسات الأولية أن الآساي ليس له أي تأثير على وزن الجسم.
تُعد الفاكهة إضافة صحية للغاية لنظامك الغذائي، لكن فكرة أن فاكهة الآساي لها أي خصائص خاصة لفقدان الوزن لا تزال مجرد خرافة.
في الواقع، في عام 2013، فرضت لجنة التجارة الفيدرالية الأمريكية غرامات بملايين الدولارات على العديد من الشركات بسبب الإعلان المضلل عن منتجات الآساي لفقدان الوزن.
إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في إنقاص الوزن، فيرجى التحدث إلى طبيبك، فهو يمتلك معرفة متخصصة في هذا المجال، والحصول على النصيحة الصحيحة.
ما هي القيمة الغذائية لفاكهة الآساي؟
يُعدّ الآساي أقل وفرةً في سريلانكا، ولكنه يُباع في بلدان أخرى غالبًا على شكل هريس مُجمّد. وللحصول على معلومات غذائية دقيقة، يُنصح بقراءة ملصق المنتج قبل الشراء. إليكم المعلومات الغذائية لحوالي 56 غرامًا (أونصتين) من توت الآساي المُجمّد.
| قسم العناصر الغذائية | مقاس |
|---|---|
| سعرات حرارية | 60 |
| الفيبر | 3 غرامات |
| بروتين | 2 غرام |
| سمين | 5 غرامات |
| الكربوهيدرات | 6 غرامات |
| الكالسيوم | 40 ملليغرام |
| فيتامين أ | 1000 وحدة دولية |
نقطة يجب الانتباه إليها!
يُعدّ تناول لبّ ثمرة الآساي آمنًا بشكل عام. مع ذلك، قد يُسبب شرب عصير الآساي غير المُعالَج حالةً خطيرةً تُعرف بداء شاغاس. يُسبّب هذا المرض طفيلًا موجودًا في المناطق الريفية في أمريكا الجنوبية والوسطى، حيث يدخل إلى الثمرة. يُصاب بعض الأشخاص بالمرض دون ظهور أي أعراض، بينما قد يُؤدّي لدى آخرين إلى أمراض قلبية ومشاكل هضمية مزمنة.
دعونا نتعرف أيضاً على الآثار الجانبية والمخاطر.
على الرغم من أن فاكهة الآساي تُعد غذاءً آمناً لمعظم الناس، إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب أن نكون على دراية بها.
| نوع المخاطر | وصف |
|---|---|
| تأثيرات جانبية | لم تُسجّل أي آثار جانبية خطيرة عند تناولها كفاكهة. مع ذلك، ونظرًا لقلة الأبحاث التي أُجريت على المكملات الغذائية، يصعب تحديد آثارها الجانبية بدقة. |
| المخاطر | إذا كنت تعاني من حساسية تجاه حبوب اللقاح أو أنواع التوت الأخرى، فمن الأفضل تجنب تناول الآساي. والأهم من ذلك، لا تتناول الآساي إذا كنت ستخضع لفحص الرنين المغناطيسي، فقد يؤثر ذلك على نتائج الفحص. |
| التفاعلات مع الأدوية الأخرى | إذا كنت تتناول أي أدوية بشكل يومي، فتأكد من استشارة طبيبك قبل البدء بتناول مكملات الآساي. فقد تتفاعل هذه المكملات مع مسكنات الألم مثل الإيبوبروفين وأدوية السرطان، خاصةً إذا كنت تتناولها. |
| مناسبات خاصة | لا يُنصح بتناول مكملات الآساي للأطفال الصغار والنساء الحوامل والأمهات المرضعات. |
الرسالة الرئيسية
- فاكهة الآساي غنية بمضادات الأكسدة، لكن مصطلح "الطعام الخارق" هو أقرب إلى حيلة تسويقية منه إلى مصطلح علمي.
- على الرغم من أن هذه الإجراءات قد يكون لها بعض الفوائد فيما يتعلق بمستويات الكوليسترول وسكر الدم، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
- الادعاء بأن فاكهة الآساي تساعد على إنقاص الوزن غير مثبت علمياً. لا تنخدع بمثل هذه الإعلانات.
- تجنب شرب عصير الآساي غير المطبوخ أو غير المصفى، حيث يوجد خطر الإصابة بأمراض مثل داء شاغاس.
- إذا كنت ستبدأ بتناول أي مكمل غذائي جديد، وخاصة إذا كنت تتناول دواءً لحالة طبية أخرى، فمن الضروري استشارة طبيبك أولاً.
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك