ماذا يحدث للجسم عند الإصابة بالحساسية؟ هل نتحدث عن الهيستامين؟

لا شك أنك سمعتَ بنوع من الأدوية يُسمى "مضادات الهيستامين". نستخدم هذا النوع من الأدوية غالبًا عند الإصابة بالحساسية أو نزلات البرد. لكن هل تساءلتَ يومًا ما هو "الهيستامين" الذي تُسيطر عليه هذه "المضادات"؟ هل هو عدونا حقًا؟ أم صديقنا؟ على الرغم من أن هذا الموضوع قد يبدو معقدًا، إلا أنه في الواقع بسيط للغاية. سنتحدث اليوم عنه بوضوح وبأسلوبٍ يسهل عليك فهمه.

الهيستامين هو حامي لجسمنا.

ببساطة، الهيستامين مادة كيميائية ينتجها جهاز المناعة. يعمل كحارس أمن في ملهى ليلي، مهمته التخلص من أي شيء يزعجك. هنا، نسمي هذه المادة المزعجة "مُسبِّب الحساسية"، أي المادة التي تُسبب الحساسية.

الهيستامين هو ما يبدأ عملية التخلص من مسببات الحساسية من الجسم. تخيل أن لديك شيئًا ضارًا في أنفك، عندها يكون الهيستامين هو ما يسبب لك العطس، وسيلان الدموع، وحكة الجلد . كل هذا يحدث للتخلص من مسببات الحساسية المزعجة من جسمك. وهذا يعني أن الهيستامين جزء بالغ الأهمية من جهاز المناعة في الجسم.

لكن ثمة مشكلة. أحيانًا يُفرط جهاز المناعة في رد فعله. فعندما يرى أشياءً غير ضارة عادةً، كحبوب اللقاح أو الغبار أو حتى شعر كلبك أو قطتك ، يظن جهاز المناعة أنها عدو خطير، فيُفرط في رد فعله.

كيفية التخلص من الهيستامين والبدء في العمل

عندما يدخل شيء ما لديك حساسية تجاهه (مسببات الحساسية) إلى جسمك، يتعرف عليه جهازك المناعي ويبدأ سلسلة من ردود الفعل لحمايتك.

أولاً، يرسل هذا النظام إشارة كيميائية إلى نوع خاص من الخلايا في الجلد والرئتين والأنف والفم والجهاز الهضمي والدم . تُسمى هذه الخلايا بالخلايا البدينة. تقول هذه الإشارة: "حسنًا، الآن أطلق كل الهيستامين الذي كنت تخزنه".

بعد إطلاق الهيستامين من الخلايا البدينة، فإنه يزيد من تدفق الدم إلى منطقة الجسم المتأثرة بمسببات الحساسية.يُسبب هذا التهابًا في تلك المنطقة، مما يُفسح المجال أمام مواد كيميائية أخرى في الجهاز المناعي لتدخل وتُصلح الضرر. ثم يرتبط الهيستامين بمواقع مُحددة في الجسم تُسمى "المستقبلات".

ماذا يحدث بعد كل هذا؟ تخيل أن حبوب اللقاح دخلت أنفك. حينها، يتسبب الهيستامين في إفراز المزيد من المخاط من الأغشية الرقيقة داخل أنفك. والنتيجة هي سيلان الأنف، واحتقان الأنف. كما تبدأ بالعطس باستمرار. قد يصل هذا المخاط إلى حلقك ويسبب السعال. ليس هذا فحسب، بل إن الهيستامين يسبب أيضًا حكة في عينيك وأنفك.

العلاقة بين الطعام والهيستامين

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الطعام، فإن الهيستامين نفسه هو المسؤول عن رد الفعل التحسسي. إذا تناولت أو شربت دون علمك شيئًا ضارًا بك، يبدأ الهيستامين بالعمل داخل جهازك الهضمي ويحفز رد الفعل التحسسي.

كذلك، تحتوي بعض الأطعمة بشكل طبيعي على مستويات عالية من الهيستامين. وقد يشعر الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه ببعض الانزعاج عند تناول هذه الأطعمة. دعونا نلقي نظرة على هذه الأطعمة.

بالإضافة إلى ذلك، توجد حالة تُسمى "التسمم بالهيستامين". تحدث هذه الحالة عند تناول سمك فاسد لم يُحفظ في درجة حرارة آمنة، حيث ترتفع مستويات الهيستامين فيه بشكل كبير، مما قد يُسبب أعراضًا مثل القيء والإسهال والصداع . يُطلق الأطباء على هذه الحالة اسم "تسمم سمك الإسقمري" (SFP). مع ذلك، إذا اتبعت ممارسات سلامة الغذاء السليمة، فإن احتمالية حدوث ذلك ضئيلة جدًا. إذا كنت تشك في إصابتك بمثل هذه الحالة، فعليك مراجعة الطبيب فورًا.

هل كنت تعلم هذه الأشياء؟

لا يقتصر وجود الهيستامين على أجسامنا فقط، بل يحتوي أيضاً على العديد من النباتات والحيوانات. ومن الأمثلة الجيدة على ذلك سم بعض الحشرات .

إذا تعرضتَ للدغة حيوان كالدبور أو الزنبور، يدخل الهيستامين إلى جسمك مع سمّ ذلك الحيوان. ليس هذا فحسب، بل يُفرز الهيستامين الخاص بك أيضًا في تلك اللحظة، وتبدأ عملية الدفاع. لأنها لدغة حقيقية. هذا يُبيّن أن الهيستامين لا يتفاعل دائمًا مع "إشارات خاطئة"، بل هو في الواقع عنصر أساسي لحماية أجسامنا.