বন্ধু-বান্ধৱীৰ সৈতে, পাৰ্টিত, বা দীঘলীয়া দিনটোৰ পিছত আৰাম কৰিবলৈ যেতিয়া আমি কিছুমান মানুহে বিয়েৰ খায়। গতিকে এই বিয়েৰ সঁচাকৈয়ে শৰীৰৰ বাবে ভাল নেকি? কিছুমানে কয় যে অলপ মদ খালে ঠিকেই আছে, ইয়াৰ উপকাৰ আছে। আন কিছুমানে কয় যে ই একেবাৰেই ভাল নহয়। গতিকে আজি এই কথাটো, অৰ্থাৎ সঁচা হওক বা নহওক, বিয়েৰ খোৱাৰ লাভ-লোকচান, চিকিৎসাৰ দৃষ্টিকোণৰ পৰা চাওঁ আহক।
বিয়েৰত কি কি পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে?
প্ৰথমে বিয়েৰ কি চাওঁ আহক। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে বিয়েৰ হৈছে শস্যবোৰ কিম্বন কৰি এলকহল কৰি তৈয়াৰ কৰা পানীয়। ই পৃথিৱীৰ অন্যতম পুৰণি পানীয়।
গতিকে এটা সাধাৰণ বিয়েৰৰ কেন (প্ৰায় ৩৫৫ মিলিলিটাৰ)ৰ পুষ্টিকৰ পৰিমাণ চাওঁ আহক।
| পুষ্টিকৰ অংশ | অন্তৰ্ভুক্ত পৰিমাণ ( ওজন অনুসৰি ) |
|---|---|
| কেলৰি | প্ৰায় ১৫৩ জন |
| প্ৰটিন | ২ গ্ৰাম |
| কাৰ্বহাইড্ৰেট | ১৩ গ্ৰাম |
| শকত | ১ গ্ৰামতকৈ কম |
| আঁহ | ১ গ্ৰামতকৈ কম |
| চেনি | ১ গ্ৰামতকৈ কম |
ইয়াৰ উপৰিও বিয়েৰত আমাৰ শৰীৰৰ প্ৰয়োজনীয় কিছুমান ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থও কম পৰিমাণে থাকে।
- পটাছিয়াম
- মেগনেছিয়াম
- কেলচিয়াম
- ফছফৰাছ
- নিয়াচিন
- ফোলেট
আন এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা হ ’ ল কিছুমান বিয়েৰত এন্টিঅক্সিডেন্ট প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে ৷ সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এই এন্টিঅক্সিডেন্টবোৰ হৈছে আমাৰ শৰীৰৰ কোষবোৰৰ ক্ষতিসাধন কৰা ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া যৌগ। ইয়াৰ ফলত কেন্সাৰ আৰু দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পায়। সাধাৰণতে, বিয়েৰৰ ৰং যিমানেই গাঢ় হয় , ইয়াত এন্টিঅক্সিডেন্টৰ পৰিমাণ সিমানেই বেছি হয়।
বিয়েৰৰ কল্পিত স্বাস্থ্য উপকাৰীতা কি কি?
ঠিক আছে, এতিয়া এই স্বাস্থ্য উপকাৰীতাবোৰ চাওঁ আহক। কিন্তু এই খণ্ডটো পঢ়ি থাকোঁতে এটা কথা মনত ৰাখিব লাগিব। এই সকলোবোৰ সুবিধা কেৱল অতি সীমিত পৰিমাণত বিয়েৰ খোৱাৰ বাবেহে ৷ অৰ্থাৎ প্ৰতিদিনে সৰ্বাধিক এটা বা দুটা বিয়েৰ।
আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল ইয়াৰ এই সুবিধাসমূহ আছে বুলি ভাবি মদ খাবলৈ আৰম্ভ কৰাটো একেবাৰেই গ্ৰহণযোগ্য নহয়। এই স্বাস্থ্যৰ উপকাৰিতাৰ বাবে বহু নিৰাপদ উপায় আছে।
হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা কমাব পাৰিনে?
কেইবাটাও গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে দিনটোত এটা বা দুটা বিয়েৰৰ দৰে মধ্যমীয়া পৰিমাণৰ বিয়েৰ সেৱনে হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। আচলতে কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে মদৰ তুলনাত বিয়েৰৰ হৃদৰোগ স্বাস্থ্যৰ বাবে ৱাইনৰ দৰেই হ’ব পাৰে।
তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰেনে?
কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে মধ্যমীয়া মদ্যপানে ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত হোৱাৰ সম্ভাৱনা ৫০% পৰ্যন্ত হ্ৰাস কৰিব পাৰে। কিন্তু ইয়াত আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ ’ ল আপুনি কি ধৰণৰ বিয়েৰ খায় ৷ এই প্ৰভাৱ কম চেনিযুক্ত বিয়েৰ, যেনে "পাতল" বিয়েৰত বেছিকৈ দেখা যায়। গতিকে, যদি আপুনি এই সুবিধাৰ কথা ভাবিছে, তেন্তে আপুনি খোৱা বিয়েৰৰ ধৰণৰ বিষয়েও সাৱধান হোৱা উচিত।
ই সঁচা নেকি যে ই হাড় মজবুত কৰে?
এইটো এটা প্ৰাৰম্ভিক অধ্যয়ন। ইয়াৰ পৰা অনুমান কৰিব পাৰি যে পৰিমিত পৰিমাণে বিয়েৰ সেৱনে পুৰুষ আৰু ৰজোনিবৃত্তিৰ পিছৰ মহিলাৰ হাড় শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। কিন্তু দিনটোত দুটাতকৈ অধিক বিয়েৰ খালে এই সুবিধা সম্পূৰ্ণৰূপে হেৰাই যায় , আৰু ই অসুবিধা হৈ পৰে। গতিকে, আকৌ, মডাৰেচন মূল কথা।
কিন্তু, এই বিপদসমূহৰ বিষয়ে নিশ্চয়কৈ সচেতন হওক।
বিয়েৰৰ কিছুমান উপকাৰিতাৰ লগতে ইয়াৰ উপাদানসমূহে স্বাস্থ্যৰ বাবেও গুৰুতৰ বিপদৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। বিশেষকৈ যদি আপুনি দিনটোত দুটাতকৈ অধিক বিয়েৰ পান কৰে, অৰ্থাৎ অত্যধিক পৰিমাণে পান কৰে তেন্তে আগতে উল্লেখ কৰা সকলো সুবিধা হেৰাই যায় আৰু এই সকলোবোৰ বিপদৰ উন্মেষ ঘটে।
| আশংকা | কেনেকৈ হয় আৰু ইয়াৰ অৰ্থ কি |
|---|---|
| নিচা | মদ এক নিচাযুক্ত পদাৰ্থ। যদি আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই মদ্যপানৰ আসক্তিৰ ইতিহাস আছে তেন্তে আপোনাৰ বিপদ অধিক। এবাৰ নিচা হ’লে বিয়েৰে স্বাস্থ্যৰ কোনো উপকাৰ নিদিয়ে, মাথোঁ ক্ষতিহে দিয়ে। |
| আয়ুস চুটি হোৱা | প্ৰচণ্ড মদ্যপানে যিকোনো কাৰণত মৃত্যুৰ সম্ভাৱনা যথেষ্ট বৃদ্ধি কৰে। কিছুমান গৱেষণাৰ মতে অধিক মদ্যপানে ২৮ বছৰলৈ আয়ুস কমাই দিব পাৰে। |
| যকৃতৰ ৰোগ | দিনটোত দুটাতকৈ অধিক বিয়েৰ সেৱন কৰিলে যকৃতৰ গুৰুতৰ ৰোগ যেনে ফেটি লিভাৰ ডিজিজ আৰু চিৰ'ছিছ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বহু পৰিমাণে বৃদ্ধি পায়। |
| ওজন বৃদ্ধি ("বিয়েৰৰ পেট") | বহুতো বিয়েৰত কেলৰি বেছি থাকে। সঘনাই আৰু বৃহৎ পৰিমাণে বিয়েৰ সেৱন কৰিলে ওজন যথেষ্ট বৃদ্ধি পাব পাৰে। এইটোৱেই আমি সকলোৱে "বিয়েৰৰ পেট" বুলি জানো। গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে বিয়েৰ খালে কঁকালৰ ৰেখা বৃদ্ধি পায়। |
মনত ৰাখিব, যদি আপোনাৰ মদ্যপানৰ বিষয়ে কোনো চিন্তা বা ভয় আছে, তেন্তে আপোনাৰ পৰিয়ালৰ চিকিৎসকৰ সৈতে এই বিষয়ে কথা পাতিবলৈ কুণ্ঠাবোধ নকৰিব। আপোনাৰ ভৱিষ্যতৰ বাবে ই হয়তো আপুনি ল’ব পৰা সৰ্বোত্তম সিদ্ধান্ত হ’ব পাৰে।
টেক-হোম মেছেজ
- যদিও বিয়েৰত কিছু পৰিমাণে পুষ্টিকৰ উপাদান (ভিটামিন, খনিজ পদাৰ্থ) থাকে, তথাপিও ইয়াত খালী কেলৰিও বেছি থাকে।
- যদিও গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে বিয়েৰ পৰিমিতভাৱে (দিনটোত এটা বা দুটা) খোৱাৰ ফলত হৃদযন্ত্ৰ, হাড়, আৰু ডায়েবেটিছৰ আশংকাৰ বাবে *হৈব পাৰে* কিছু উপকাৰ হ’ব পাৰে, তথাপিও সেয়া বিয়েৰ খোৱা আৰম্ভ কৰাৰ কাৰণ হ’ব নালাগে।
- বেছিকৈ বিয়েৰ (দিনটোত দুজনতকৈ অধিক) খোৱাটো অতি বিপদজনক। ইয়াৰ ফলত প্ৰত্যক্ষভাৱে নিচা, যকৃতৰ ৰোগ, ওজন বৃদ্ধি ("বিয়েৰৰ পেট"), আৰু আয়ুস কম হয়।
- বিয়েৰৰ কথিত স্বাস্থ্য উপকাৰীতাসমূহ সহজেই সুৰক্ষিত আৰু অধিক ফলপ্ৰসূ পদ্ধতিৰ জৰিয়তে লাভ কৰিব পাৰি, যেনে সুষম খাদ্য আৰু ব্যায়ামৰ।
- যদি আপোনাৰ মদ্যপানৰ অভ্যাসৰ বিষয়ে কিবা চিন্তা আছে তেন্তে চিকিৎসকৰ লগত এই বিষয়ে কথা পতাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক