আপুনি কেতিয়াবা লক্ষ্য কৰিছেনে যে আপোনাৰ কণমানিটোৱে কণী খোৱাৰ পিছত ৰঙা, খজুৱতি হোৱা ছাল আৰু ফোহা ওলায়? নে নিজে কণী খালে কিবা এটা অদ্ভুত অনুভৱ হয়? সৰু ল’ৰা-ছোৱালীৰ মাজত এই অৱস্থা অতি সাধাৰণ। আচলতে গৰুৰ গাখীৰৰ এলাৰ্জীৰ পিছত কণীৰ এলাৰ্জী হৈছে সৰু ল’ৰা-ছোৱালীৰ খাদ্য এলাৰ্জী দ্বিতীয়। আমি খোৱা-পান কৰা ইমানবোৰ বস্তুত কণী থাকে নহয়নে? গতিকে যদি আপোনাৰ বা আপোনাৰ সন্তানৰ এই এলাৰ্জী আছে তেন্তে খাদ্যৰ লেবেল কেনেকৈ পঢ়িব লাগে আৰু ঘৰত ৰন্ধা-বঢ়া কৰাৰ সময়ত কণীৰ সলনি কি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি সেই বিষয়ে জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
কণীৰ এলাৰ্জী ঠিক কি?
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে কণীৰ এলাৰ্জী হ’ল কণীত থকা প্ৰ’টিনৰ প্ৰতি আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই কৰা অতিমাত্ৰা প্ৰতিক্ৰিয়া। আমাৰ শৰীৰে এই প্ৰটিনবোৰ শৰীৰৰ বাবে ক্ষতিকাৰক বুলি ভাবে, গতিকে ইয়াৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ আৰম্ভ কৰে। এই প্ৰতিক্ৰিয়াৰ ফলত ছালৰ ফোহা, খজুৱতি, পেটৰ বিষ, কেতিয়াবা উশাহ লোৱাত অসুবিধা আদি লক্ষণ দেখা দিয়ে।
কোৱা হয় যে কণীৰ কুহুমতকৈ কণীৰ কুহুমৰ এলাৰ্জী বেছি মানুহৰ। কিন্তু নিৰাপদ দিশত থাকিবলৈ হ’লে দুয়োটা অংশ খোৱাৰ পৰা বিৰত থকাটোৱেই উত্তম। কাৰণ আপুনি যিমানেই সাৱধানে দুয়োটা অংশ পৃথক নকৰক কিয়, বগাৰ পৰা সামান্য পৰিমাণৰ প্ৰটিন কুহুমত থকাৰ সম্ভাৱনা বেছি।
আপুনি কণীৰ সামগ্ৰীৰ প্ৰতিও সাৱধান হ'ব লাগে যিবোৰ অন্য ৰূপত পোৱা যায়, যেনে `` কণীৰ গুড়ি``, ``শুকান কণী``, আৰু ``কণীৰ কঠিন পদাৰ্থ``।
যিবোৰ খাদ্যৰ কথা আমি হয়তো নাভাবিব পাৰো, কিন্তু কণী থাকিব পাৰে
আমি সকলোৱে জানো যে কণী বহুতো বেকড গুডছত পোৱা যায়, যেনে ব্ৰেড আৰু কেক। কিন্তু আন বহুতো খাদ্য আছে য’ত কণী থাকিব পাৰে যিবোৰ আমি হয়তো নাভাবিবও। দোকানৰ পৰা খাদ্য কিনিলে এই বিষয়ে দুবাৰ ভাবিব লাগে।
| খাদ্যৰ প্ৰকাৰ | বিৱৰণ |
|---|---|
| চচ আৰু চালাড | মেয়নেজ, চিজাৰ চালাড ড্ৰেছিং, হলণ্ডেইজ আৰু টাৰ্টাৰ চচ। |
| বেকাৰী আৰু মিঠা বস্তু | ক্ৰীম পাই, ফিলিং, ক্ৰেপ, ৱেফেল, কাষ্টাৰ্ড, পুডিং, আইচক্ৰীম, মাৰ্চমেলো, মেৰিংগ, কিছুমান ললিপপ আৰু কেণ্ডি। |
| প্ৰস্তুত কৰা খাদ্য | ব্ৰেডেড খাদ্য, মিটলফ, মিটবল, পাস্তা, এগৰোল, কিছুমান চূপ। |
| পানীয় | কিছুমান কফি, যেনে এগনগ, কেপচুচিনো (কেতিয়াবা ফেন বনাবলৈ কণী ব্যৱহাৰ কৰা হয়), আৰু ৱাইন (ৱাইন নিৰ্মাণ প্ৰক্ৰিয়াত কণীৰ কুহুম ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি)। |
| অন্যান্য সামগ্ৰী | কণীৰ বিকল্প, চুৰিমি, Simplesse চৰ্বিৰ বিকল্প। |
ভাবি চাওকচোন, আনকি ৱাইনও কেতিয়াবা কণীৰ কুহুমেৰে তৈয়াৰ কৰা হয়। গতিকে, এতিয়া আপুনি বুজি পাইছে যে কিবা এটা খোৱাৰ বা খোৱাৰ আগতে কি আছে সেইটো সঠিকভাৱে জনাটো কিমান গুৰুত্বপূৰ্ণ, নহয়নে?
খাদ্যৰ লেবেলত এই শব্দবোৰ দেখিলে সাৱধান হওক!
কেতিয়াবা খাদ্য কোম্পানীয়ে লেবেলত "কণী আছে" বুলি পোনপটীয়াকৈ লিখা নাথাকে। বৰঞ্চ কণীত থকা প্ৰটিনৰ বৈজ্ঞানিক নাম ব্যৱহাৰ কৰে। খাদ্যৰ লেবেল পঢ়িলে এই শব্দবোৰৰ প্ৰতি বিশেষ গুৰুত্ব দিব। এইবোৰৰ কোনো এটা শব্দ ওলালে খাদ্যত কণীৰ প্ৰটিন থাকিব পাৰে।
| উপাদানৰ নাম |
|---|
| এলবুমিন |
| গ্ল’বিউলিন |
| লেচিথিন (E322 বুলিও ক'ব পাৰি) |
| লাইছ’জাইম |
| অভালবুমিন |
| অভ'ভিটেলিন (ovovitellin) |
কণীৰ এলাৰ্জী আৰু ভেকচিনৰ মাজত কি সম্পৰ্ক?
এইটো এটা প্ৰশ্ন বহু অভিভাৱকৰ। যদি আপোনাৰ বা আপোনাৰ সন্তানৰ কণীৰ এলাৰ্জী আছে, তেন্তে কোনো ধৰণৰ ভেকচিন লোৱাৰ আগতে চিকিৎসকৰ সৈতে এই বিষয়ে কথা পতাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
- হালধীয়া জ্বৰৰ প্ৰতিষেধক: এই ভেকচিনত কণীৰ প্ৰটিন থাকে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাৰ তথ্য অনুসৰি কণীৰ তীব্ৰ এলাৰ্জী থকা লোকৰ বাবে এই ভেকচিন ব্যৱহাৰ কৰাটো বাঞ্ছনীয় নহয়।
- মিজলছ-মাম্পছ-ৰুবেলা (MMR) ভেকচিন: এই ভেকচিনত কণীৰ প্ৰটিন অতি কম পৰিমাণে থাকিব পাৰে, কিন্তু কেইবাটাও গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে কণীৰ এলাৰ্জী থকা লোকসকলে এই ভেকচিন গ্ৰহণ কৰাটো নিৰাপদ ।
- ইনফ্লুৱেঞ্জা (ফ্লু) ভেকচিনঃ আগতে কোৱা হৈছিল যে কণীৰ এলাৰ্জী থকা লোকে এই ভেকচিন ল’ব নালাগে। কিন্তু এতিয়া সেই পৰামৰ্শ সলনি হৈছে। শেহতীয়া গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে কণীৰ এলাৰ্জী থকা লোকেও এই ভেকচিন নিৰাপদে ল’ব পাৰে। গতিকে এতিয়া বিশেষজ্ঞৰ ওচৰলৈ যোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই, কণীবিহীন বিশেষ ভেকচিন বিচৰাৰ প্ৰয়োজন নাই, ভেকচিন লোৱাৰ পিছত বহু সময় অপেক্ষা কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই। অৱশ্যে ভেকচিন দিয়া ব্যক্তিজনক সদায় আপোনাৰ এলাৰ্জীৰ বিষয়ে অৱগত কৰক।
প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবে `Flublok` নামৰ ইনফ্লুৱেঞ্জাৰ ভেকচিনো আছে যিটো কণী ব্যৱহাৰ নকৰাকৈ তৈয়াৰ কৰা হয়।
সুৰক্ষিত হৈ থাকিবলৈ এইবোৰ কাম নিশ্চয়কৈ কৰক
কোনো খাদ্যত কণী আছে নে নাই সেইটো নিশ্চিতভাৱে জানিব পৰা একমাত্ৰ উপায় হ’ল খাদ্যৰ লেবেল আৰু উপাদানৰ তালিকাখন ভালদৰে পঢ়িব লাগে। যদি আপুনি ৰেষ্টুৰেণ্টত খাই আছে তেন্তে ইয়াৰ সামগ্ৰীৰ বিষয়ে সুধিব। বিশেষকৈ চালাড বাৰ, ডেলি কাউণ্টাৰ, বেকাৰীৰ সামগ্ৰীৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হওক। এইবোৰ এনেকুৱা ঠাই য’ত আপুনি অজানিতে কণীযুক্ত বস্তু মিহলাই ল’ব পাৰে।
যদি কোনো খাদ্যৰ প্ৰতি সামান্যতম সন্দেহ হয় তেন্তে সেই খাদ্য নাখাই উত্তম কাম।
কেৱল খাদ্যই নহয়, আপুনি ব্যৱহাৰ কৰা কিছুমান প্ৰসাধন সামগ্ৰী, চেম্পু, ক্ৰীম, লোচনত কেতিয়াবা কণী থাকিব পাৰে। গতিকে সেইবোৰৰ লেবেলবোৰো পঢ়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
কণীৰ এলাৰ্জী থকা লোকৰ বাবে এনাস্থেচিয়াৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা ``প্ৰ'প'ফ'ল`` ঔষধৰ বিষয়েও উদ্বেগ প্ৰকাশ পাইছিল। অৱশ্যে শেহতীয়া চিকিৎসা বিজ্ঞানৰ মতামত হ’ল এই ঔষধ কণীৰ এলাৰ্জী থকা লোকেও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। কিন্তু যিকোনো চিকিৎসাৰ পূৰ্বে আপোনাৰ সকলো এলাৰ্জীৰ বিষয়ে চিকিৎসকক অৱগত কৰিব লাগে।
এলাৰ্জি হ’লে কি কৰিব লাগে?
কেতিয়াবা যিমানেই সাৱধান নহওক কিয়, ভুল হ’ব পাৰে। কণী থকা কিবা এটা খোৱাৰ পিছত ৷
- ছালৰ পৃষ্ঠত ৰঙা পৰা আৰু খজুৱতি
- মুখ আৰু ওঁঠ ফুলা
- পেটৰ বিষ, বমি, বা ডায়েৰিয়া
- উশাহ লোৱাত অসুবিধা, বুকুখন টান হোৱা
যদি আপুনি তলত দিয়া এটা বা ততোধিক লক্ষণ দেখা দিয়ে তেন্তে লগে লগে ওচৰৰ চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাওক। যদি আপুনি উশাহ লোৱাত অসুবিধা, মুখ বা ডিঙি ফুলা আদি গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে তেন্তে পলম নকৰাকৈ ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন বিভাগ (ETU)লৈ যাওক।
বেছিভাগ সৰু ল’ৰা-ছোৱালীয়ে ডাঙৰ হোৱাৰ লগে লগে এই কণীৰ এলাৰ্জীক আউটগ্ৰ’ কৰে। কিন্তু নিশ্চিতভাৱে জানিবলৈ সন্তানৰ চিকিৎসকৰ লগত কথা পাতি প্ৰয়োজনীয় পৰীক্ষা কৰাই ভাল।
টেক-হোম মেছেজ
- কণীৰ এলাৰ্জী হ’ল কণীত থকা প্ৰ’টিনৰ প্ৰতি শৰীৰৰ অতিমাত্ৰা প্ৰতিক্ৰিয়া। যদিও বেছিভাগ মানুহৰে কণীৰ কুহুমৰ প্ৰতি এলাৰ্জী হয়, তথাপিও গোটেই কণীটো পৰিহাৰ কৰাটো আটাইতকৈ নিৰাপদ।
- খাদ্যৰ লেবেল পঢ়া অভ্যাস কৰক। ইয়াত পোনপটীয়াকৈ কণী বুলি নাথাকিলেও ইয়াত এলবুমিন, লেচিথিন, অভালবুমিন আদি নাম থাকিব পাৰে।
- আমি নাভাবি বহু খাদ্য (চচ, আইচক্ৰীম, পাস্তা)ত কণী লুকাই থাকিব পাৰে। সন্দেহ হ’লে সেই খাদ্য খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকক।
- আপুনি বা আপোনাৰ শিশুৱে ভেকচিন লোৱাৰ আগতে আপোনাৰ কণীৰ এলাৰ্জীৰ বিষয়ে আপোনাৰ চিকিৎসক বা ভেকচিন প্ৰদান কৰা ব্যক্তিজনক নিশ্চয়কৈ জনাওক।
- যিকোনো অস্ত্ৰোপচাৰ বা এনাস্থেচিয়াৰ আগতে চিকিৎসা দলটোক আপোনাৰ সকলো এলাৰ্জীৰ বিষয়ে অৱগত কৰক।
- যদি আপুনি এলাৰ্জিৰ কোনো লক্ষণ লক্ষ্য কৰে তেন্তে লগে লগে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক। যদি লক্ষণবোৰ গুৰুতৰ হয় তেন্তে ওচৰৰ জৰুৰীকালীন বিভাগ (ETU)লৈ যাওক।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক