আমাৰ বহুতৰে যিকোনো সময়তে দোকান বা চুপাৰ মাৰ্কেটলৈ গৈ প্ৰয়োজনীয় খাদ্য লাভ কৰাৰ ক্ষমতা আছে। কিন্তু সেইদৰে সহজ, পুষ্টিকৰ আৰু ভাল আহাৰ পোৱাৰ ক্ষমতা সকলোৰে নাই। এইটোক আমি কেৱল "খাদ্যৰ অসুৰক্ষিততা" বুলি কওঁ। ইয়াৰ প্ৰভাৱ প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ ওপৰত বেলেগ বেলেগ ধৰণে হ’ব পাৰে।
খাদ্যৰ অসুৰক্ষিততা ঠিক কি?
এই কথা বুজিবলৈ চাওঁ আহক ইয়াৰ দুটা মূল স্তৰ আছে। আমেৰিকাৰ কৃষি বিভাগে ইয়াক দুটা ভাগত বিভক্ত কৰিছে। আহক আমি ইয়াক আমাৰ দেশৰ লগত খাপ খুৱাই লওঁ আৰু বুজি পাওঁ।
| নিৰাপত্তাহীনতাৰ স্তৰ | এটা সহজ ব্যাখ্যা |
|---|---|
| খাদ্য সুৰক্ষা কম (খাদ্য সুৰক্ষা কম) | এইদৰে খাবলৈ কিবা এটা পায়, অৰ্থাৎ ভোক নাথাকে। কিন্তু আপুনি খোৱা খাদ্যৰ মানদণ্ড কম হ’ব পাৰে। অৰ্থাৎ শেষত আপুনি কম পুষ্টিকৰ, কম আকৰ্ষণীয় খাদ্য খাব পাৰে। পছন্দৰ বিশেষ ঠাই নাই। |
| অতি কম খাদ্য সুৰক্ষা (অতি কম খাদ্য সুৰক্ষা) | অৰ্থাৎ আপুনি প্ৰয়োজনৰ সময়ত খাদ্য বিচাৰি নাপাবও পাৰে, বা টকাৰ অভাৱত বা আন কাৰণত আপুনি খোৱাৰ পৰিমাণ কম কৰিবলগীয়া হ’ব পাৰে। আনকি কিছুমান দিনত খাদ্য এৰিবলগীয়াও হ’ব পাৰে। |
গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ'ল খাদ্যৰ অসুৰক্ষিততা কেৱল "ভোক" নহয়। ভোক এটা শাৰীৰিক অনুভূতি। খাদ্য অসুৰক্ষিততা এক সামাজিক আৰু অৰ্থনৈতিক সমস্যা যিয়ে সেই ক্ষুধাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। অৰ্থাৎ পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ পৰ্যাপ্ত সুবিধাৰ অভাৱ।
মানুহে কিয় এই ধৰণৰ পৰিস্থিতিৰ সন্মুখীন হয়?
খাদ্যৰ অসুৰক্ষিততা এটা কথাৰ বাবে নহয়, সমাজত গভীৰভাৱে শিপাই থকা বহুতো জটিল বিষয়ৰ বাবেই হৈছে। কিছুমানৰ বাবে ই সাময়িক সমস্যা হ’ব পাৰে (উদাহৰণস্বৰূপে যেতিয়া তেওঁলোকে হঠাতে চাকৰি হেৰুৱাই পেলায়)। কিন্তু আনৰ বাবে ই এক চক্ৰীয় সমস্যা যিটো প্ৰজন্মৰ পৰা প্ৰজন্মলৈ চলি থাকে।
কিছুমান মূল কাৰণ চাওঁ আহক:
- দৰিদ্ৰতা, কম আয় বা নিবনুৱা সমস্যা: যদি আপোনাৰ ঘৰৰ আয় কম হয় তেন্তে খাদ্যৰ অসুৰক্ষিততাৰ সন্মুখীন হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি। কাৰণ ঘৰৰ ভাড়া, বিদ্যুতৰ বিল, পানীৰ বিল, ল’ৰা-ছোৱালীৰ পঢ়া-শুনাৰ খৰছ, কাপোৰ-কানি আদি অত্যাৱশ্যকীয় বস্তুৰ বাবে হাতত থকা টকাখিনি শেষ হ’লে খাদ্যৰ বাবে আঁতৰাই ৰাখিবলৈ টকা বাকী নাথাকে। কল্পনা কৰক যে এজন ব্যক্তিয়ে দৈনিক মজুৰিৰ কাম কৰি টকা উপাৰ্জন কৰে, আৰু যদি বৰষুণ হয় তেন্তে তেওঁ কামত যাব নোৱাৰে। সিদিনা ঘৰত ৰান্ধিবলৈ একো নাথাকিবও পাৰে।
- জীৱন-যাপনৰ উচ্চ খৰচঃ দেশত যেতিয়া সামগ্ৰীৰ দাম বাঢ়ে, অৰ্থাৎ গেছ, চাউল, মচুৰ দাইলৰ পৰা আৰম্ভ কৰি শাক-পাচলিলৈকে সকলো বস্তুৰ দাম বাঢ়ি যায়, তেতিয়া ইয়াৰ প্ৰত্যক্ষ প্ৰভাৱ আমাৰ খাদ্যৰ প্লেটত পৰে। বাছৰ ভাড়া আৰু ঔষধৰ দাম বাঢ়িলে পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ বাবে আঁতৰাই ৰাখিব পৰা ধন আৰু অধিক কমি যায়।
- "খাদ্য মৰুভূমি"ত বাস কৰা: ইয়াৰ অৰ্থ হ'ল আপুনি থকা অঞ্চলত ভাল, পুষ্টিকৰ খাদ্য সহজে পোৱা নাযায়। কল্পনা কৰক যে আপুনি এখন অতি কঠিন গাঁৱত বাস কৰে। সেই গাঁৱত মাত্ৰ এখন সৰু দোকান। মাত্ৰ কেইটামান সীমিত বস্তু যেনে বিস্কুট, ৰুটি, চেনি, চাহপাত। সতেজ শাক-পাচলি, ফল-মূল, মাংস, মাছ কিনিবলৈ কিলোমিটাৰ যাত্ৰা কৰি চহৰলৈ যাব লাগে। যাতায়তৰ ব্যৱস্থা নাথাকিলে সমস্যা আৰু বেছি। চহৰৰ বস্তিত বসবাস কৰা লোকসকলৰ বাবেও এই পৰিস্থিতি সাধাৰণ।
- ভাল স্বাস্থ্যসেৱাৰ অভাৱ: কেতিয়াবা চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যোৱা, ঔষধ লোৱা, ৰোগৰ বাবে চিকিৎসালয়লৈ যোৱাৰ খৰচ ইমানেই বেছি হয় যে আপুনি অনুভৱ কৰে যে সেই ধনখিনি ব্যৱহাৰ কৰি আপুনি খাবলৈ কিবা এটা কিনিব পাৰিলেহেঁতেন। ফলত যেতিয়া আপুনি অসুস্থতাৰ বাবে ধন খৰচ কৰে তেতিয়া খাদ্যৰ বাবে আপোনাৰ হাতত থকা ধন কমি যায়, যাৰ ফলত পৰিস্থিতি আৰু বেয়া হয়।
- সামাজিক বৈষম্যঃ শ্ৰীলংকাত কিছুমান বিশেষ গোট, যেনে বাগিচাৰ শ্ৰমিক, যুদ্ধবিধ্বস্ত অঞ্চলৰ লোক, আৰু বিশেষভাৱে সক্ষম লোকসকল অৰ্থনৈতিক আৰু সামাজিক প্ৰান্তীয়কৰণৰ বাবে আনতকৈ খাদ্যৰ অসুৰক্ষিততাৰ সন্মুখীন হ’বলগীয়া হয়। ইয়াৰ কাৰণ হ’ল কাম বিচাৰি পোৱাত অসুবিধা, কম মজুৰি, গৃহৰ সমস্যা আদি।
কোনে বেছি বিপদত পৰিছে?
গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে কিছুমান গোটে এই পৰিস্থিতিৰ সন্মুখীন হোৱাৰ সম্ভাৱনা আনতকৈ বেছি।
- কম আয়ৰ পৰিয়াল আৰু দৈনিক মজুৰিৰ শ্ৰমিক।
- বৃহৎ সংখ্যক সন্তান থকা পৰিয়াল।
- অকলশৰীয়া মাতৃ বা পিতৃৰ দ্বাৰা পৰিচালিত পৰিয়াল (বিশেষকৈ মহিলাৰ নেতৃত্বত চলা পৰিয়াল)।
- অকলে বাস কৰা বৃদ্ধ লোক।
- বিশেষভাৱে সক্ষম লোক বা এনে সদস্য থকা পৰিয়াল।
- দুৰ্গম, গ্ৰাম্য বা বাগিচা অঞ্চলত বাস কৰা লোক।
- দুৰ্বল সুবিধা থকা চহৰীয়া বসতিস্থলত বাস কৰা লোকসকল (যেনে বস্তি)।
খাদ্যৰ অসুৰক্ষিততাৰ স্বাস্থ্যজনিত বিপদ কি কি?
যেতিয়া আমি পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ পুষ্টিকৰ খাদ্য নাপাওঁ তেতিয়া ই আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত অতি নেতিবাচক প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে।
- দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগ: কম আয়ৰ, খাদ্যৰ অসুৰক্ষিত প্ৰাপ্তবয়স্কৰ ডায়েবেটিছ মেলিটাছঅসংক্ৰামক ৰোগ যেনে হৃদৰোগ, উচ্চ ৰক্তচাপ, কিছুমান বিশেষ প্ৰকাৰৰ কৰ্কট ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা অধিক।
- মেদবহুলতা: এইটো আচৰিত যেন লাগিব পাৰে, কিন্তু সঁচা। খাদ্যৰ অসুৰক্ষিত লোকৰ মেদবহুল হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি। কাৰণ তেওঁলোকে সস্তীয়া, কম কেলৰিযুক্ত, ষ্টাৰচিযুক্ত খাদ্য (যেনে, ভজা খাদ্য আৰু চৰ্বিযুক্ত জলপান) সহজে লাভ কৰে। ইয়াৰ উপৰিও দিনে দিনে খাদ্য অবিহনে থকাৰ প্ৰৱণতা থাকে আৰু খাদ্য থকা দিনবোৰত খাব লাগেতকৈ বেছিকৈ খায়। মেদবহুলতাৰ ফলত আন স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা যেনে হাঁপানী, ডায়েবেটিছ, হতাশাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে।
- শিশুৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত প্ৰভাৱঃ পুষ্টিকৰ খাদ্য নোপোৱা শিশুৱে সঘনাই অসুস্থ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি, অসুস্থতাৰ পৰা সুস্থ হ’বলৈ বেছি সময় লাগে আৰু সঘনাই চিকিৎসালয়ত ভৰ্তি হোৱাৰ প্ৰয়োজন হয়। লগতে, তেওঁলোকে স্কুলৰ কামত মনোনিৱেশ কৰাত অসুবিধা পাব পাৰে , শিক্ষণত অক্ষমতা থাকিব পাৰে, আৰু মগজুৰ বিকাশৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদান লাভ নকৰাৰ বাবে আচৰণৰ সমস্যা প্ৰদৰ্শন কৰিব পাৰে।
- গৰ্ভাৱস্থাৰ সময়ত বিপদ: যদি গৰ্ভৱতী মাতৃয়ে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ পুষ্টি নাপায় তেন্তে তেওঁ কম বয়সতে সন্তান জন্ম দিয়াৰ সম্ভাৱনা বেছি আৰু জন্মৰ সময়ত কম ওজনৰ সন্তান জন্ম হয় । মাতৃৰ ৰক্তহীনতাও হ’ব পাৰে, আৰু শিশুৰ জন্মগত বিসংগতি আৰু বিকাশৰ সমস্যা হ’ব পাৰে।
ইয়াৰ উপৰিও যদি আপোনাৰ ইতিমধ্যে কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থা (যেনে ডায়েবেটিছ, উচ্চ ৰক্তচাপ) আছে, তেন্তে খাদ্যৰ অসুৰক্ষিততাই সেই অৱস্থাটো আৰু বেয়া কৰি তুলিব পাৰে। কাৰণ কিছুমান মানুহে খাদ্য কিনিবলৈ ধন বিচাৰিবলৈ প্ৰলোভিত হয়, কিছুমান ঔষধ গ্ৰহণ কৰাটো এৰি দিয়ে বা নিৰ্ধাৰিত মাত্ৰাতকৈ কম মাত্ৰাত গ্ৰহণ কৰে। এইটো এটা অতি বিপদজনক পৰিস্থিতি।
এই সমস্যাৰ সমাধান কি কি?
এই সমস্যা সমাধানৰ বাবে চৰকাৰী আৰু সম্প্ৰদায় পৰ্যায়ত বিভিন্ন কাৰ্যসূচী ৰূপায়ণ কৰা হৈছে।
- চৰকাৰী কাৰ্যসূচী: কম আয়ৰ পৰিয়ালক "সমূৰ্ধি"ৰ দৰে কল্যাণমূলক কাৰ্যসূচীৰ জৰিয়তে আৰ্থিক সাহায্য প্ৰদান কৰা হয়। লগতে স্কুলীয়া ল’ৰা-ছোৱালীক দিয়া মধ্যাহ্ন ভোজন শিশুৰ পুষ্টিৰ উন্নতিৰ বাবে ৰূপায়ণ কৰা এক অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰ্যসূচী।
- সামূহিক সংগঠন: আমাৰ দেশত মন্দিৰ, কভিল, গীৰ্জাৰ দৰে ধৰ্মীয় স্থানে আৰ্তজনক খাদ্য যোগান ধৰাৰ বাবে কাৰ্যসূচী চলায়। লগতে বিভিন্ন সামূহিক সংগঠন আৰু দানবীৰসকলে একত্ৰিত হৈ "খাদ্য বেংক" স্থাপন কৰে আৰু খাদ্য বিতৰণ কাৰ্যসূচী পৰিচালনা কৰে।
যদি আপুনি সহায়ৰ প্ৰয়োজন হয় বা আপুনি আনক কেনেকৈ সহায় কৰিব পাৰে?
যদি আপুনি বা আপোনাৰ চিনাকি কোনোবাই সহায়ৰ প্ৰয়োজন হয়:
- আপোনাৰ অঞ্চলৰ গ্ৰাম নীলাধাৰী (ৰাজ্যপাল)ক সাক্ষাৎ কৰক আৰু চৰকাৰে ৰূপায়ণ কৰা কল্যাণমূলক কাৰ্যসূচীৰ বিষয়ে সবিশেষ জানি লওক।
- এই ক্ষেত্ৰত আপুনি আপোনাৰ অঞ্চলৰ ধৰ্মীয় স্থান যেনে মন্দিৰ, গীৰ্জা বা সামূহিক সংগঠনৰ পৰা সহায় ল’ব পাৰে নেকি সুধিব।
যদি আপুনি আনক সহায় কৰিব বিচাৰে:
- আপোনাৰ অঞ্চলত খাদ্য দান কাৰ্যসূচীত অৰিহণা যোগাওক। নগদ ধনৰ উপৰিও শুকান, নষ্ট হ'ব পৰা খাদ্য যেনে চাউল, মচুৰ দাইল, চেনি, গুড়ি গাখীৰ, আৰু টিনত ভৰোৱা মাছও দান কৰিব পাৰে।
- স্থানীয় ৰেষ্টুৰেণ্ট আৰু চুপাৰ মাৰ্কেটৰ সৈতে কথা পাতক আৰু আৰ্তজনক পেলনীয়া কিন্তু তথাপিও ভাল মানৰ খাদ্য দান কৰাৰ ব্যৱস্থা গঢ়ি তোলাত সহায় কৰক।
- আপোনাৰ সময় আৰু কষ্ট স্বেচ্ছাই খাদ্য বিতৰণ কাৰ্যসূচীত আগবঢ়াওক, হয়তো শিশু বা বৃদ্ধসকলক খাদ্যৰ পাৰ্চেল ডেলিভাৰী কৰক।
টেক-হোম মেছেজ
- খাদ্যৰ অসুৰক্ষিততা কেৱল ভোকত থকাটোৱেই নহয়। ই হৈছে পুষ্টিকৰ, স্বাস্থ্যকৰ খাদ্য লাভ কৰিব নোৱাৰা।
- দৰিদ্ৰতা, জীৱন-যাপনৰ অধিক ব্যয়, সমাজৰ বিভিন্ন সমস্যা আদি কেইবাটাও জটিল কাৰণৰ বাবেই এনে হৈছে।
- খাদ্যৰ অসুৰক্ষিততাই ডায়েবেটিছ, হৃদৰোগ, মেদবহুলতা আদি দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰে।
- ইয়াৰ ফলত শিশুৰ শাৰীৰিক আৰু মানসিক বিকাশৰ লগতে গৰ্ভৱতী মাতৃৰ ওপৰতো অতি নেতিবাচক প্ৰভাৱ পৰে।
- যদি আপুনি সহায়ৰ প্ৰয়োজন হয়, তেন্তে সম্প্ৰদায়ৰ নেতাসকলক সুধিবলৈ বা আনক সহায় কৰিবলৈ সামান্য পৰিমাণৰ বৰঙণিও দিবলৈ কুণ্ঠাবোধ নকৰিব। আমাৰ নিজৰ সমাজত থকা সকলক সহায় কৰাটো আমাৰ দায়িত্ব।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক