Yeməyin dadını və qoxusunu da hiss etmirsiniz? (Dad və qoxu itkisi) - Səbəbləri və həll yolları haqqında məlumat əldə edək

Heç çayınızın və ya qəhvənizin dadının və ya ətrinin olmadığını hiss etmisinizmi? Yoxsa bəlkə də ən sevdiyiniz yeməyin dadı xoş deyil? Bu, həqiqətən də qıcıqlandırıcı ola bilər. Bəzən bu, adi bir soyuqdəymə ola bilər. Amma bəzən bu, daha ciddi bir şeyin əlaməti ola bilər. Bu gün bunun niyə baş verdiyi, ciddi olub-olmadığı və bu barədə nə edə biləcəyiniz barədə danışacağıq.

Əvvəlcə görək dadımız və qoxumuz necədir?

Bu, çox maraqlı bir prosesdir. Burnumuzu və dilimizi iki parlaq detektiv kimi düşünün. Birlikdə onlar bizə yemək və içkinin əsl dadından həzz almağa kömək edir.

• Qoxu: Nəfəs aldığımız zaman ətraf mühitdən gələn kiçik qoxu molekulları burnumuza daxil olur. Burnun yuxarı hissəsində yerləşən xüsusi sinir hüceyrələri (reseptorlar) bu molekulları aşkarlayır və bu məlumatı elektrik mesajları kimi beyinə göndərir. Bunun "xoş qoxu" və ya "xoşagəlməz qoxu" olduğuna beyin qərar verir.

• Dad: Yemək yediyimiz zaman içindəki dad molekulları tüpürcəklə birlikdə həll olur və dilin üzərindəki dad qönçələrinə gedir. Bu dad qönçələrindəki sinir hüceyrələri dadın şirin, duzlu, turş, acı və ya ət və balıqda umami adlanan duzlu dad olduğunu aşkarlayır və bu mesajı beyinə göndərir.

Sadə dillə desək, yeməyin "dadı" kimi düşündüyümüz şeylərin əksəriyyəti onun "qoxusundan" gəlir. Buna görə də soyuqdəymə və burnunuz tıxandıqda yeməyin dadı pisləşir. Burnunuz qoxuları hiss edə bilmədikdə, tam mesaj beyninizə çatmır.

Qoxu və dad itkisi nədir?

Bu xəstəliklər tibbdə iki adla tanınır.

• Qoxu hissinin itirilməsi: Qoxu hissinin tamamilə itirilməsi anosmiya adlanır. Qismən, bir qədər azalmış qoxu hissinə hiposmiya deyilir.

• Dadbilmənin itirilməsi: Dadbilmənin tamamilə itirilməsi çox nadir haldır. Buna agevziya deyilir. Lakin, bir çox insanın dadbilmə qabiliyyəti azalır. Bu o deməkdir ki, onlar yemək və içkini lazım olduğundan daha az dada bilirlər. Buna hipogevziya deyilir.

Dad və qoxu itkisinin əsas səbəbləri nələrdir?

Yaşlanmadan başqa, buna təsir edə biləcək bir sıra digər amillər də var. Bəziləri sadədir, digərləri isə tibbi müalicə tələb edir.

COVID-19 bu vəziyyətə necə səbəb olur?

COVID-19 pandemiyası ilə bir çox insan dad və qoxu itkisi ilə qarşılaşıb. Tədqiqatçılar müəyyən ediblər ki, COVID-19 virusu qoxu sinirlərinə birbaşa zərər vermək əvəzinə, həmin sinirləri dəstəkləyən hüceyrələrə zərər verir. Bu, sinirlərin düzgün işləməsinə mane olur. Lakin yaxşı xəbər budur ki, bu dəstəkləyici hüceyrələr infeksiya aradan qalxdıqdan sonra bərpa olunur. Beləliklə , bir çox insan üçün dad və qoxu hissi COVID-19-dan sağaldıqdan sonra 60 gün ərzində bərpa olunur .

Bu təhlükəli ola bilərmi? - Bilməli olduğunuz risklər

Sadəcə "Oh, yemək sadəcə dadlı deyil" deyə düşünmək yaxşı deyil. Dad və qoxunun itirilməsi ciddi problemlərə səbəb ola bilər.

• Qidalanma çatışmazlığı: İştahsızlıq səbəbindən düzgün qidalanmamaq qidalanma pozğunluğuna, susuzluğa və lazımsız çəki itkisinə səbəb ola bilər.
• Digər xəstəliklərin riski: Yeməyinizin daha dadlı olması üçün ona həddindən artıq duz və ya şəkər əlavə etmək cazibədar ola bilər. Bu, yüksək təzyiq və diabet kimi xəstəliklərin riskini artırır.
• Qida zəhərlənməsi: Qida zəhərlənməsi riski yüksəkdir, çünki müddəti bitmiş və ya xarab olmuş qidaları tanımaq çətindir.
• Təhlükəsizlik məsələləri: Evdəki qaz balonundan qaz sızması varsa və ya bir yerdən yanğın və ya tüstü gəlirsə, onun qoxusunu hiss edə bilməmək həyati təhlükə yarada bilər.
• Psixoloji təsir: Dadlı yemək yemək və iyləmək zövqünü itirmək depressiyaya və ya hətta depressiya vəziyyətinə səbəb ola bilər.

Həkim bunu necə tapır?

Əgər bu simptomlar sizdə varsa, mütləq həkiminizə müraciət edin. O, aşağıdakıları edəcək:

1. Sizdən təfərrüatlar barədə soruşulacaq: Tam tibbi tarixçə əldə etmək üçün son xəstəlikləriniz, baş zədələriniz və qəbul etdiyiniz dərmanlar barədə soruşulacaq.

2. Fiziki müayinə aparır: Burnu, ağız və boğazı müayinə edir.

3. Mütəxəssisə yönləndirmə: Lazım gələrsə, qulaq, burun və boğaz mütəxəssisinə (KBB həkimi) yönləndirilə bilərsiniz.

4. Xüsusi testlər: Bəzən sadə bir qoxu testi və ya dad testi edilə bilər. Burundakı şiş və ya şiş şübhəsi varsa, KT müayinəsi və ya MRT kimi görüntüləmə testi tövsiyə edilə bilər.

Hansı müalicə və tədbirlər görülə bilər?

Müalicə səbəbindən asılıdır.

• Əsas səbəbin müalicəsi: Əgər sinus infeksiyasıdırsa, onu müalicə edin və ya allergiyadırsa, dərman qəbul etmək kömək edə bilər.
• Dərmanların dəyişdirilməsi: Əgər həkiminiz qəbul etdiyiniz dərmanın problemə səbəb olduğunu düşünürsə, fərqli bir dərman təyin edə bilər. Amma unutmayın ki, əvvəlcə həkiminizə müraciət etmədən heç vaxt dərman qəbulunu dayandırmayın və ya dozasını dəyişdirməyin.

Bəzən, xüsusən də yaşlanma və ya sinir zədələnməsindən qaynaqlanırsa, tamamilə müalicə edilə bilməz. Lakin yeməklərinizi daha xoş etmək üçün edə biləcəyiniz bəzi şeylər var:

• Yeməklərinizə bir parça pendir, qovrulmuş kaju və ya fıstıq kimi bəzi şeylər əlavə edin.
• Yeməklərinizin ətrini artırmaq üçün duz əvəzinə köri, zerdeçal və darçın kimi aromatik ədviyyatlardan istifadə edin.
• Eyni növ yeməklər vermək əvəzinə, fərqli rəng və teksturalı yeməklər verin. Məsələn, düyü ilə xırtıldayan və köri ilə hamar bir şey.
• Hər şeyi qarışdıraraq hazırlanan güveç kimi yeməklər əvəzinə, hər ləzzəti ayrıca dadmağa imkan verən yeməklər seçin.