Gəlin balacanızla mətbəxdə işləyək? (Mətbəxdəki uşaqlar) Bunun bir çox faydası var!

Evdəki mətbəx balaca uşaqlarınızın sevdiyi və heyran olduğu bir yerdir, elə deyilmi? Onlar valideynlərinin orada necə işlədiyini, sobadakı qazanlardan buxarın necə qalxdığını və şam yeməyi üçün hazırlanan yeməyin qoxusunu görürlər. Bəzən, balaca aşpazlar kimi, onlar da içəri baxırlar. Hətta böyük uşaqlar belə bu tortun, düyünün və ya ləzzətli yeməyin necə hazırlandığını görməyi sevirlər. Onları mətbəxə aparıb kömək etmək həmişə asan olmur, çünki biz də məşğuluq. Amma vaxtımız olanda bunu edə bilsəydik, əla olmazdımı? Gəlin bu gün bu barədə danışaq.

Niyə mətbəx kiçik uşaqlar üçün bu qədər xüsusidir?

Təsəvvür edin ki, kiçik bir uşağın baxış bucağından mətbəx sehrli bir məkan kimidir. Tərəvəzlərin, meyvələrin hər rəngi, ədviyyatların hər qoxusu, qəribə səslər (blenderin səsi, qarışdırma səsi). Bütün bunlar onlar üçün yeni bir təcrübədir. Onlar böyüklərin böyük həvəslə bir şey hazırladığını görürlər və yemək çox dadlı olur. Buna görə də onlar həm də "Mən də bu işdə iştirak etmək istəyirəm" kimi hiss edirlər. Bu, çox təbii bir şeydir.

Uşaqlara yemək bişirməyə kömək etməyin faydaları nələrdir?

Bu, yalnız uşağınız üçün əyləncə deyil. Onun inkişafı üçün bir çox faydası var. Gəlin bu faydaların yaş qrupuna görə necə fərqləndiyinə baxaq.

Məktəbəqədər uşaqlar üçün (3-5 yaş)

Bu yaşda olan uşaqlar çox şıltaqdırlar və yeni şeylər öyrənməyi sevirlər.

• Təcrübə yolu ilə öyrənmə: Onlar yedikləri yeməyin necə hazırlandığını təcrübədən keçirirlər. Onlar "Ana, yerkökü belə doğrayır, düyü belə bişirilir" kimi şeyləri başa düşürlər.
• Köməkçi olmağın sevinci: Kiçik bir şey etmək (“Oğul, bunu bir az qarışdır”, “Üzərinə bu sousu tök”) onlara özlərini əla hiss etdirir və “Mən də əla iş gördüm” kimi hisslər oyadır.
• İncə Motor Bacarıqlarının İnkişafı: Kiçik bir qaşıqla bir şeyi qarışdırdıqda, xəmir yoğurduqda və ya kiçik tərəvəz parçaları götürdükdə, barmaqlarında və əllərindəki incə əzələləri inkişaf etdirirlər . Bu, həmçinin yazı və rəsm kimi işlərdə onlara çox kömək edir.
• Yeni sözlər öyrənmək: Onlar tərəvəz, meyvə və mətbəx qab-qacağı adlarını (qaşıq, boşqab, fincan) avtomatik olaraq öyrənirlər.
• Əsas anlayışlar: Bu, isti-soyuq, böyük-kiçik və yuxarı-aşağı kimi sadə anlayışları praktik olaraq anlamaq üçün yaxşı fürsətdir.

Məktəb yaşlı uşaqlar üçün (6-12 yaş)

Bu yaşda olan uşaqlar hətta bir az mürəkkəb tapşırıqları belə yerinə yetirə bilirlər.

• Yemək bişirmənin əsasları: Onlara sadə yeməklər (yumurta necə qaynadılır, əriştə necə hazırlanır) öyrədə bilərsiniz.
• Riyazi bacarıqlar: Reseptdəki inqrediyentləri (yarım stəkan şəkər, 200 qram un) ölçərkən onların riyazi bilikləri tətbiq olunur. Toplama, çıxma və bölmə kimi şeylər bunun sayəsində daha aydın olur.
• Oxuma bacarığı: Sadə bir resept oxumağı və ona uyğun olaraq işləməyi məşq edə bilərlər.
• Təlimatları izləyərək:Onlar "Əvvəlcə bunu et, sonra onu et" kimi təlimatlara əməl etməyi öyrənirlər. Bu, onların idrak inkişafı üçün çox vacibdir.
• Qidalanma haqqında danışmaq üçün əla zamandır: İstifadə etdiyiniz inqrediyentlərin (tərəvəz, meyvə, dənli bitkilər) xüsusiyyətləri, qida maddələri və balanslı qidalanmanın əhəmiyyəti haqqında danışmaq üçün əla fürsətdir. "Niyə ispanaq yeyirik?", "Yerkökü yeməyin görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırdığı doğrudurmu?" kimi suallara cavab verin. Bu, onların sağlam qidalanma vərdişlərinə diqqət yetirməsinə kömək edəcək.
• Elmi anlayışlar: Onlara qidanın istiliklə necə dəyişdiyini (yumurtanın necə bişdiyini) və maya əlavə edildikdə çörək xəmirinin necə qalxdığını göstərmək kimi sadə elmi şeyləri göstərə bilərsiniz.

Kiçik yaşlı uşaqlar üçün (13 yaşdan yuxarı)

Bu yaşda özləri yemək bişirə bilmələri çox gözəl bir şeydir.

• Aşpazlıq bacarıqlarının inkişaf etdirilməsi: Özləri yemək bişirə bilmək gələcəkdə (universitet həyatı üçün, tək yaşamağa başladıqda) onlar üçün böyük kömək olacaq.
• Özünəinamın artması: "Mən də ləzzətli yemək bişirə bilərəm" hissi onların özünəinamını artırır.
• Müxtəlif qida mədəniyyətləri ilə təcrübə aparmaq: Onların xoşuna gələn digər ölkələrdən (Çin, İtalyan, Hindistan) yeməklər hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Hətta onları lazım olan inqrediyentləri tapmaq üçün mağazaya apara bilərsiniz.
• Planlaşdırma və Büdcələşdirmə: Onlar yemək hazırlamazdan əvvəl lazım olan inqrediyentləri sadalamağı və xərcləri qiymətləndirməyi öyrənirlər.
• Məsuliyyət: Mətbəxdə bir işi öz üzərinə götürüb yaxşı yerinə yetirdikdə, məsuliyyət götürməyi və işləməyi öyrənirlər.

Bunun valideynlər üçün də faydaları varmı?

Bəli, doğrudan da! Uşaqlarınızla mətbəxdə vaxt keçirmək sizin üçün də çox dəyərlidir.

• Keyfiyyətli Vaxt: Bugünkü məşğul həyatımızla ailənizlə keçirmək üçün çox az vaxt var. Bu, bunun üçün ən yaxşı fürsətdir.
• Birlikdə hazırlanmış yeməkdən zövq almağın sevinci: Birlikdə hazırlanmış yeməyi süfrəyə gətirib birlikdə yediyiniz zaman hiss etdiyiniz sevinc çox xüsusidir.
• Ailə münasibətlərini gücləndirmək: Bu kimi şeyləri birlikdə etmək ailə üzvləri arasındakı bağı gücləndirir.
• Gözəl xatirələr: "O tortu nə vaxt bişirdiyimizi xatırlayırsınız?" mövzusunda danışmaq gözəl xatirələri yada salır.
• Ailə reseptləri: Bu, övladlarınıza nəsildən-nəslə ötürülən, ananızdan və nənənizdən öyrənilən reseptləri öyrətmək üçün əla fürsətdir.
• Yemək istəyini azalda bilər: Bəzi uşaqlar özləri hazırladıqları yeməkləri yeməyi üstün tuturlar, buna görə də bu, yeməkdə çox seçici olan bir uşaq üçün yaxşı bir həll yolu ola bilər.

"Uşaqla mətbəxdə keçirdiyiniz hər dəqiqə bir sərmayədir. Bunun onların gələcəyinə və ailə həyatınıza gətirdiyi faydalar əvəzsizdir."

Uşaqlarınızla mətbəxdə işləyərkən bu şeyləri düşünün.

İndi bunun nə qədər yaxşı olduğunu bilirik. Amma bu işi uğurlu, əyləncəli və təhlükəsiz etmək üçün diqqətli olmalı olduğumuz bir neçə şey var.

Düzgün vaxtı seçin.

• Tələsməyin: Uşaqlarınızı tez bir zamanda yemək bişirmək lazım gələndə mətbəxə aparmayın. Bu, sizi əsəbiləşdirəcək və onlar darıxacaqlar. Boş vaxtınız olanda, məsələn, həftəsonu kimi, onlar oynamağı bitirdikləri bir vaxt seçin.
• Uşağın əhval-ruhiyyəsinin yaxşı olduğu vaxt: Onları ac ​​və ya yuxulu olanda bu işə aparmayın. Əgər belə olarsa, onlar asanlıqla əsəbiləşə bilərlər.
• Başqa bir yetkinin köməyi: Mümkünsə, xüsusən də kiçik uşaqlarla işləyərkən, başqa bir yetkinin sizə kömək etməsini təmin edin. Bu yolla, işləyərkən digər şəxs uşağa nəzarət edə bilər.

Düzgün işi seçin.

• Əvvəlcədən planlaşdırın: Nə edəcəyinizi və uşağınıza hansı tapşırıqları verə biləcəyinizi əvvəlcədən düşünün.
• Sadə reseptlər: Əgər kiçik uşaqlarla işləyirsinizsə, dörd və ya beş inqrediyentdən çox olmayan və tez hazırlanan sadə yeməklər seçin (məsələn, salat, asan mafin resepti). Bu, onların uzun müddət ayaq üstə durmasının qarşısını alacaq.
• Əyləncəli fəaliyyətlər: Pizza hazırlamaq üçün montaj xətti kimi bir şey edə bilərsiniz. Kiçik bir pizza bazası götürün, üzərinə bir az sous qoyun və öz pendir və tərəvəz parçalarını seçmələrinə icazə verin. Onlar bunu etməyi çox sevəcəklər.
• Yaşa uyğun iş:
• Kiçiklər üçün: yuyulmuş tərəvəzləri qaba qoymaq, bir az un qarışdırmaq (sizin köməyinizlə) və qabları masaya qoymaq kimi kiçik tapşırıqlar.
• Bir az böyük uşaqlar üçün: Resept oxuyun, inqrediyentləri ölçün, yumurtanı sındırın (əvvəlcə ayrı bir qaba sındırmağı məşq edin) və nəzarətiniz altında sadə kəsiklər edin.
• Hazırlıq işi: Əgər mafin hazırlayırsınızsa, giləmeyvələri əvvəlcədən yuyun. Bir az tərəvəz doğrayın. Beləliklə, işi daha tez görə bilərsiniz.
• Onlara fasilə verin: Davamlı işlədikdən sonra özlərini yorğun hiss edə bilərlər. Həmin vaxt onlara qısa bir fasilə verin. Sonra bir işi olanda yenidən onlarla danışın.

Təhlükəsizlik ən vacib şeydir!

Bu , ən vacib şeydir . Mətbəx əyləncəli bir yerdir, eyni zamanda ehtiyatlı olmasanız, qəzaların baş verə biləcəyi bir yer də ola bilər.

• Daimi Nəzarət Vacibdir! Uşağınızı mətbəxdə bir saniyə belə tək qoymayın, xüsusən də soba işləyərkən, isti su olduqda və ya yaxınlıqda iti əşyalar olduqda.
• Tez-tez xatırlatmalar: Həmişə özünüzə nəyin toxunmaq təhlükəsiz, nəyin toxunulmadığını, nəyin isti, nəyin iti olduğunu xatırladın. Məsələn, "Ana, işini bitirənə qədər sobaya yaxınlaşma, tamam?"
• Mətbəx qaydaları:
• Əl yuma: İşə başlamazdan əvvəl və çiy ət və balıqla işlədikdən sonra əllərinizi sabunla yaxşıca yumağı vərdiş halına gətirin. Gigiyena haqqında məlumat verin.
• Soba və soba: Onlara qəti şəkildə bildirin ki, icazəniz olmadan sobanın düymələrinə və qapılarına toxunmasınlar.
• Bıçaqlar və iti əşyalar: Uşaqlarınıza bıçaqların yalnız böyüklər üçün olduğunu deyin. Əgər böyük uşağa bıçaq istifadə etməyə icazə verirsinizsə, bu, birbaşa nəzarətiniz altında edilməlidir. Onlara təhlükəsiz şəkildə necə tutmağı və kəsməyi öyrədin.
• Elektrik cihazları: Mikser və blender kimi elektrik cihazlarından istifadə edərkən diqqətli olun. İstifadə etmədikdə onları elektrik rozetkasından ayırın.
• Qazan tutacaqları: Qazan və tavaların tutacaqlarını həmişə sobanın içinə baxın. Bu, onların təsadüfən toxunub aşmasının qarşısını alacaq.
• Düşmüş əşyalar: Əgər yerə bir şey (su, yağ) düşərsə, dərhal silin. Sürüşüb yıxıla bilərsiniz.
• İlk Tibbi Yardım: Kiçik təcili yardımlar (kiçik kəsik, yanıq) üçün ilk tibbi yardım dəstini hazır saxlamaq məsləhətdir.

Rahatlayın, bir az qarışıqlıq normaldır!

Uşaqlarla işləyərkən hər şeyin səliqəli və təmiz olmasını gözləməyin. Bu, böyüklər üçün də çətindir.

• Qarışıqlıq yaradacağını gözləyin: bir az un töküləcək, bir az su töküləcək. Bu normaldır. Bu, təcrübənin bir hissəsidir.
• Önlük istifadə edin: Bu, sizin və uşağınız üçün paltarların çirklənmə riskini azaltmağa kömək edəcək.
• Tərkib hissələrini necə ölçmək olar: Tərkib hissələrini birbaşa böyük qarışdırma qabının üzərində ölçməyin. Əgər ölçsəniz, qarışıqlıq yarana bilər. Bunun əvəzinə, onları ayrı-ayrı kiçik stəkanlara bölün (televiziya yemək şoularında olduğu kimi).
• Səhv etsəniz, gülümsəyin: Əgər yumurtanı sındıranda qırılarsa, "Oh, problem deyil, gəlin yenidən cəhd edək" deyin və uşağınıza yenidən cəhd etməyə icazə verin. Tənqid etməyin.
• Xoşbəxtlik vacibdir: Hər şeyin mükəmməl olması vacib deyil. Əhəmiyyətli olan birlikdə keçirdiyiniz vaxt, birlikdə bir şeylər yaratmağın sevincidir.
• Uşağınızı tərifləyin: Kiçik bir yaxşılıq etsə belə, onu tərifləyin: "Baxın oğlum/qızım bunu necə gözəl etdi". Bu, onların özünəinamını artırır.

Nəhayət, nəyi xatırlamaq lazımdır

Uşaqlarla mətbəxdə işləmək gözəl bir təcrübədir. Bunun həm sizin, həm də uşağınız üçün bir çox faydası var.

• Balaca aşpazlarınıza köməklərinə görə təşəkkür edin. "Bu yemək sizin köməyiniz sayəsində çox dadlıdır" kimi bir şey deyin.
• Onlar hazırladıqları yeməyin dadına baxmağa ilk icazə verilənlərdir.
• Onlardan soruşun: "Növbəti dəfə birlikdə nə hazırlamalıyıq?"
• Unutmayın ki, bu, yarış deyil. Ən əsası əylənmək, bir olmaq və birlikdə nəsə yaratmaqdan zövq almaqdır . İştahınız xoş olsun! Və ya, necə deyərlər, "Yeməyinizdən zövq alın!"

Mətbəxdə uşaqlar , uşaqlarla yemək bişirmək, sağlam qidalanma, ailə münasibətləri, uşaq inkişafı, təhlükəsiz yemək bişirmək, uşaq qidalanması