Qırmızı ət yedikdən sonra qəribə problemlər yaşayırsınız? Gəlin bu Alfa-Qal Sindromu haqqında danışaq!

Heç mal əti və ya donuz əti kimi qırmızı ətə qarşı ağır allergik reaksiya yaşamısınızmı? Bu, müəyyən bir gənə növündən qaynaqlana bilən qəribə bir allergiya növüdür. Bu gün biz bu qırmızı ət allergiyası və ya həkimlərin Alfa-Qal Sindromu adlandırdığı şey haqqında danışacağıq.

Bu qırmızı ət allergiyası (Alfa-Qal Sindromu) nədir?

Sadə dillə desək, bu, qida allergiyasıdır. Amma bir az fərqlidir. Bu, müəyyən bir gənə növü bizi dişlədikdən sonra baş verir. Bu gənələrin tüpürcəyində "alfa-gal" adlı kiçik bir hissəcik var. Bu hissəcik qan dövranımıza daxil olduqda, bizi xəstəliklərdən qoruyan immun sistemimiz ona qarşı işləməyə başlayır. Həmin sistem bu "(alfa-gal)"-ın zərərli bir işğalçı olduğunu düşünür. Beləliklə, qırmızı ət (məsələn, mal əti, donuz əti, keçi əti) yediyimiz zaman, həmin ətdə də bu "(alfa-gal)" hissəciyi olduğu üçün bədənimizdəki əvvəllər həssas olan immun sistemimiz qəfildən pozulur və böyük bir reaksiya verir. Buna allergik reaksiya deyirik. Bunun necə baş verməsi təəccüblü deyilmi?

Bu allergiyaya hansı qidalar səbəb ola bilər?

İndi sizdə sual yarana bilər ki, yalnız qırmızı ət təsirlənirmi? Əslində, tərkibində "(alfa-qal)" olan hər hansı bir şey bu allergiyası olan bir insan üçün problem yarada bilər. Bunları nəzərə alın:

• Qırmızı ətlər: mal əti, donuz əti, quzu əti, keçi əti, maral əti, camış əti - bunlara bəzən hot-doq və burgerlərdə rast gəlmək olar.
• Məməlilərdən hazırlanan qidalar: jelatin (yediyimiz bəzi şirniyyatlarda, dərman bitkilərinin qabıqlarında və s. olur), heyvan yağı (donuz yağı), inək südü və qatıq və dondurma kimi süd məhsulları.
• Karragenan: Bu, qırmızı dəniz yosunundan hazırlanır. Bəzi diş məcunlarında və körpə qidalarında tapıla bilər. Təsəvvür edin, buna bənzər bir şey allergiyaya səbəb ola bilər!

Bəzi dərmanlar jelatindən hazırlanır. Buna görə də, belə bir dərman qəbul etsəniz belə, allergiyanız olma ehtimalı var.

Amma məsələ burasındadır ki, bu allergiyası olan bəzi insanlar qırmızı ət kimi qidalardan tamamilə çəkinməlidirlər, lakin tərkibində "(alfa-gal)" miqdarı az olan digər qidalar (məsələn, süd məhsulları) da uyğun ola bilər. Lakin digərləri üçün hətta ən az miqdarda "(alfa-gal)" belə ağır allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Bu, insandan insana dəyişir. Buna görə də həkiminizin göstərişlərinə dəqiq əməl etmək vacibdir.

Qırmızı ət allergiyasının mümkün simptomları hansılardır?

Əgər bu allergiyası olan biri qırmızı ət və ya məməlidən hazırlanmış hər hansı bir şey yeyirsə, adətən2-6 saat ərzində bədən histamin adlanan kimyəvi maddələri ifraz etməyə başlayır. Əksər digər qida allergiyalarından fərqli olaraq, simptomlar dərhal deyil, bir az sonra ortaya çıxır. Bu simptomlar məhz bu zaman ortaya çıxır:

• Nəfəs almaqda və ya öskürməkdə çətinlik.
• Qaşınma, yanma və ya ürtiker.
• Mədə ağrısı, həzmsizlik, ürəkbulanma, qusma və ya ishal.
• Göz qapaqlarının, dodaqların, dilin və ya boğazın şişməsi.
• Qan təzyiqi qəfil düşə bilər, başgicəllənməyə və huşunu itirməyə səbəb ola bilər.

Bu allergiyası olan uşaq qırmızı ət yeyəndə həmişə allergik reaksiya yaşamır. Amma əgər baş verərsə, bu, bir-bir baş verə bilər. Bəzən dəridə kiçik bir səpgi kimi kiçik bir şey ola bilər. Lakin növbəti dəfə baş verdikdə, bu, anafilaksi adlanan çox ciddi bir vəziyyət ola bilər.

Anafilaksi adlanan ciddi bir vəziyyət haqqında da məlumatlı olaq.

Anafilaksiya qəfil, ağır allergik reaksiyadır və həyati təhlükə yarada bilər. Yuxarıda qeyd olunan adi simptomlarla başlaya bilər, lakin tez bir zamanda ağırlaşa bilər. Uşaq nəfəs ala bilməyə və ya huşunu itirə bilər. Bədənin birdən çox hissəsinə təsir göstərə bilər.

Əgər bu, tez bir zamanda müalicə olunmazsa, həyati təhlükə yarada bilər. Buna görə də, bu məsələdə çox diqqətli olmalısınız. Sadəcə kiçik bir şey olduğuna görə bunu görməzdən gəlməyin.

Bu allergiyanızın olub olmadığını necə bilirsiniz?

Əgər uşağınızın və ya hətta özünüzdə qırmızı ət allergiyası olduğunu düşünürsünüzsə, mütləq həkimə müraciət etməlisiniz. Həkim sizdən simptomlarınız barədə soruşacaq, gənələrin çox olduğu ərazilərdə olub-olmadığınızı, gənə dişləyib-dişləmədiyinizi soruşacaq və fiziki müayinə apara bilər. Həmçinin bəzi qan analizləri də təyin edə bilərlər. Xüsusilə, alfa-gal üçün spesifik IgE testi edilə bilər. Əksər hallarda sizi allerqoloqa yönləndirəcəklər. Onlar daha çox test apara və bunun həqiqətən allergiya olub-olmadığı və əgər belədirsə, hansı qida və içkilərdən mütləq çəkinməli olduğunuz barədə sizinlə danışa bilərlər.

Allergik reaksiyanız varsa nə etməli?

Əgər kiməsə qırmızı ət allergiyası diaqnozu qoyularsa, allerqoloq tez-tez epinefrin avtomatik inyeksiyası təyin edir. Bu, ağır allergik reaksiya halında təcili inyeksiya kimi istifadə edilə bilən kiçik qələm kimi bir cihazdır. Həkimlər bunlardan yalnız birini deyil, ikisini hər zaman əlinizdə saxlamağı məsləhət görürlər. Bəzi ağır hallarda hər iki inyeksiya tələb oluna bilər.

Təsəvvür edin ki, uşağınız qəfildən nəfəs almaqda çətinlik çəkirsə və ya qusma və ishal kimi ağır simptomlar inkişaf etdirirsə (yəni bədənin iki hissəsi təsirlənirsə),Gecikmədən epinefrin avtomatik inyeksiya cihazından istifadə edin. Daha sonra dərhal 1990 (Suriya Sariya) təcili yardım xidmətinə zəng edin. Xəstəxanaya gedərkən müalicə ala bilmək üçün uşağınızı özünüzlə aparmalısınız. Çünki bəzən, ilk allergik reaksiya keçsə belə, ağır simptomlar ikinci dəfə görünə bilər. Buna görə də tibbi müalicə vacibdir.

Valideyn olaraq nə edə bilərik?

Əgər uşağınızda qırmızı ət allergiyası varsa, valideyn olaraq edə biləcəyiniz bir çox şey var. Bunlar çox vacibdir:

• Uşağınızın qırmızı ətdən uzaq durmasına kömək edin. Hansı məhsulların uşağınız üçün zərərli olduğunu və nələrdən çəkinməli olduğunu dəqiq öyrənmək üçün həkiminizlə danışın.
• Qida etiketlərini çox diqqətlə oxuyun. Bəzən tərkib hissələri dəyişə bilər. Bu gün yaxşı olan şey sabah yaxşı olmaya bilər. "Məməli əti" və ya "jelatin" kimi sözlərə xüsusi diqqət yetirin.
• Çarpaz çirklənmədən xəbərdar olun. Bu, mürəkkəb səslənə bilər, amma çox vacibdir. Sadə dillə desək, bəzi qidalarda alfa-gal olmadığı deyilsə də, tərkibində alfa-gal olan başqa bir şeylə təmasa girə bilər. Məsələn, mal əti ilə eyni doğrama taxtasında tərəvəzləri kəssəniz, ətdən az miqdarda alfa-gal tərəvəzlərə düşə bilər. Buna çarpaz çirklənmə deyilir. Buna görə də uşağınız üçün yemək hazırlayırsınızsa, yemək hazırlamadan əvvəl əllərinizi sabun və su ilə yaxşıca yumalısınız. Uşağınız yemək yeməzdən əvvəl həmişə əllərinizi yuyun.
• Evdə bişirilmiş yeməkləri məktəbə gətirə bilsəniz, əla olardı. Onda məktəbdə verilən yeməyin uşağınıza zərərli olub-olmayacağı barədə narahat olmağınıza ehtiyac olmazdı.
• Çöldə yemək yeyərkən və ya sifariş verərkən çox diqqətli olun. Restoran menecerindən yeməyin tərkibində nə olduğunu dəqiq bildiyinizdən əmin olmasını xahiş edin. Əgər suallarınızı cavablandırmazsa və ya tərəddüd edirsə, orada yemək yeməmək daha yaxşıdır.
• Uşağınızın qəbul etməsi lazım olan hər hansı bir dərman varsa, əczaçıdan dərman kapsulalarının tərkibində jelatin təbəqəsi olub-olmadığını soruşun.
• Allergiya ilə bağlı fəaliyyət planına əməl edin. Allerqoloqunuz sizə belə bir plan verəcək. Bu, allergik reaksiyaya hazırlaşmağınıza, baş verdikdə onu tanımağınıza və müalicə etməyinizə kömək edəcək. Bu planı uşağınıza qayğı göstərən hər kəslə (qohumlar, uşaq baxçası, dayələr) paylaşın.

Bu barədə başqa nə bilməliyik?

Bilməli olduğunuz bir neçə başqa şey də var. Bəzən bir insan gənə dişləmədən qırmızı ət allergiyası inkişaf etdirə bilər. Lakin bu çox nadir haldır. Həmçinin, bu allergiyası olan bir insan birdən çox gənə dişləsə, allergiya daha da şiddətlənə bilər, yəni onlar "daha həssas" ola bilərlər.

Buna görə də ailənizi gənələrdən qorumaq çox vacibdir. Meşələrdə və otlaq ərazilərdə gəzərkən uzunqol köynəklər və uzun şalvarlar geyin. Mümkün qədər yolun ortasında gəzin. Gənə kovucularından istifadə edin. Evə çatanda bədəninizi və paltarlarınızı gənə üçün yoxlayın.

Xoş xəbər var! Bu qırmızı ət allergiyasının simptomları zamanla azala və ya hətta tamamilə yox ola bilər. Əgər belədirsə, bu allergiyası olan bir şəxs bir neçə ildən sonra yenidən qırmızı ət və məməlilərdən hazırlanmış məhsullar yeyə bilər. Bu, yalnız tibbi məsləhətlə verilməli olan bir qərardır.

Bu barədə daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, "Qida Allergiyası Tədqiqat və Təhsil Şəbəkəsi (FARE)" kimi veb saytlardan da məlumat əldə edə bilərsiniz.

Evə apar mesajı

Beləliklə, bu gün bəhs etdiyimiz qırmızı ət allergiyası və ya Alfa-Qal Sindromu, gənə sancması ilə başlayan və qırmızı ət yedikdən sonra ortaya çıxan qəribə bir şeydir, amma bunun fərqindəsinizsə və düzgün idarə etsəniz, qorxmağa dəyməz.

Ən əsası, sizdə və ya uşağınızda bu simptomlardan hər hansı biri varsa, dərhal tibbi yardım alın.

Həmçinin, allergiyası olan bir insan həmişə "(Epinefrin avtomatik injektoru)" gəzdirməklə, qida etiketlərini yoxlamaqla və "(Çarpaz çirklənmə)"yə diqqət yetirməklə bu vəziyyətlə xoşbəxt yaşaya bilər. Unutmayın ki, tək deyilsiniz və bu işdə sizə kömək edəcək həkimlər və diyetoloqlar var.

Qırmızı ət allergiyası, Alfa-Qal Sindromu, Gənə ilə yoluxan allergiya, Ət allergiyası, Qida allergiyası, (Alfa-Qal Sindromu), (Gənə dişləməsi allergiyası)